园艺家最常选择的是与这种蔬菜相关的深红色大黄，因此您可能会惊讶地发现大黄有许多品种。

大黄的颜色与其风味关系不大，因此您可以找到带斑点或粉红色的品种。

今年，在您的菜园里可以尝试种植一些不同种类的大黄。 您可能会发现一种产量更高的大黄或一种比其他大黄更甜的大黄。

让我们来看看您可能想尝试的一些大黄品种。

本季最适合种植的14个大黄品种

大黄是一种非常适合新老园丁种植的植物，因为它是多年生植物。 这意味着大黄年复一年地生长，让您只需付出极少的劳动即可获得多次收成。

您首先要做的是找到您想在花园中种植的大黄品种。 所有这些植物都有细微差别，这使得它们都非常有趣和独特。

1.荷斯坦血红大黄

如果您想要经典的红色大黄，那么荷斯坦血红（Holstein Bloodred）为园艺家提供了一种生长旺盛的植株。 它能结出多汁的深红色茎秆。 荷斯坦血红的生长能力很强，单株能结出5-10磅的茎秆！

每株大黄可以长到4英尺高、5英尺宽。 可以想象，这些大黄植株可以长出很多大黄。 如果您喜欢大黄并想出售多余的大黄，这将是一个不错的选择。

Holstein是一种传世植物，因此已有多年的历史。 它以多产而闻名，年复一年地持续生产。

2.奇普曼加拿大红葡萄酒 毂

该大黄品种的茎秆呈樱桃红色，与加拿大红大黄的最大区别在于茎秆的味道更甜、更多汁、酸味更少。

成熟后，该品种的高度可达三至四英尺，宽度也是如此。

如果您居住在3-8区，您可以种植加拿大红，但它在加拿大马尼托巴省或气候相似的地区生长非常好。 这意味着它是北方园艺家的绝佳选择。

它需要在秋季、冬季或早春种植在室外。 当地面解冻后立即种植。 然后，您可以在4月至6月期间收获。 一旦您刨出树冠，最好至少等一年后再收获。

3.格拉斯金斯永久

格拉斯金斯永久大黄（Glaskins Perpetual）是1920年左右在英国布莱顿开始种植的大黄品种，它的茎长而鲜红，味道浓郁，汁液丰富。

如果您正在寻找晚熟大黄品种，Glaskin's大黄是您可以采摘的少数品种之一。 由于草酸含量较低，它非常适合晚季采收。

草酸使生大黄具有尖锐的口感，烹饪大黄时可去除大部分草酸。

格拉斯金在3-9区生长良好，但它更喜欢夏季凉爽的地区。 一般来说，第一年可以收获少量，但一定要留下大部分。 第二年，您可以期待更丰富的收获。

这种栽培品种的最大成熟度仅有两英尺高和两英尺宽。 由于其体型较小，您可以在容器中种植这种大黄。

4.科罗拉多红

让大黄在花园中脱颖而出的是它的颜色。 它的红色吸引着人们的眼球，但大多数大黄并不是内外通红的。

科罗拉多红大黄通常被称为Hardy Tarty，整个茎秆呈现可爱的红色。

这些茎秆与芹菜差不多大小，因其颜色鲜艳，非常适合制作果冻和果酱。

如果将科罗拉多红大黄榨汁，会留下红色液体。 您可以用这个品种制作令人印象深刻的果冻！

Hardy Tarty是一种耐高温的栽培品种，但在3-8区均可种植。 因此，对于南方和北方的园艺师来说，它的种植效果很好。

完全成熟时高2至3英尺，宽2至3英尺，一定要选择阳光充足的地方种植！

5.樱桃红

樱桃红大黄是另一个红色大黄品种，茎秆细嫩、甜美、粗长。

由于它是最甜的品种之一，因此非常适合那些听说大黄很苦而有些紧张的园艺家。

樱桃红在美国农业部2-8耐寒区生长良好，在加利福尼亚北部等地区生长旺盛。

它的高度可达三英尺高、三英尺宽，因此在花园中非常引人注目。

该品种喜欢在阳光充足或部分遮荫的环境中生长，以达到最佳生长状态。 可在4月至6月间收获。

维多利亚

维多利亚大黄通常被称为大维多利亚大黄，是一个独特的品种，它的茎秆中等大小，植株基部呈深覆盆子红色。

然后，茎部逐渐变绿，靠近植株顶部的叶片。

维多利亚大黄是最古老的大黄品种之一，可追溯到1837年左右！从那时起，园丁们就将其种植在花园花坛中。

维多利亚大黄的一个不同之处在于它属于晚熟品种。

茎秆在5月至8月间成熟，长36-48英寸。 为获得最佳效果，请确保将该品种种植在阳光充足、土壤肥沃的地方。

7.麦克唐纳加拿大红葡萄酒

这是另一种红色大黄品种，您可以将其冷冻、装罐或烘烤。 麦克唐纳红色大黄的茎秆粗大，生长旺盛。

它们以高产、抗枯萎病和抗根腐病而闻名。

茎秆呈鲜艳的深红色，这种颜色使其成为制作馅饼和果酱的上佳品种。 由于茎秆是甜的，因此制作甜点时需要的糖较少。

确保将该品种种植在肥沃、排水良好的壤土中。 预计可在4月至6月间收获。

8.深红色

对于生活在西北太平洋地区的人来说，深红是一个很好的选择，因为它喜欢潮湿凉爽的温度。

您一定会喜欢这种甜中带酸的味道。

如果您不居住在西北太平洋地区，该品种在美国农业部3-8区均可生长，它在阳光下和阴雨天气中一样茁壮成长。

在整个秋季或冬季最后一个霜冻日之前2至4周种植裸根球。

深红色需要一年时间才能收获，成熟后高度可达3至4米，宽3英尺。 然后在4月至6月收获茎秆。

9.河畔巨人

如果您想尝试绿色大黄，河畔巨人（Riverside Giant）可能是个不错的选择！这是一个耐寒品种，能长出又长又粗的绿色茎秆。

Riverside可在2-7区生长。

河畔巨人 "的独特之处在于它比其他品种长得更高更宽。 它可以长到5英尺高，4英尺宽。

缺点是它也是生长最慢的大黄品种之一，第一次收获需要等待三年左右。

10.阿尔伯特亲王

图片来源：chrisbowers.co.uk

阿尔伯特亲王大黄是一个已有数百年历史的传世品种，它的茎秆呈红绿色，煮熟后会变成玫瑰粉色。

与其他品种相比，该品种的果柄更大，汁液更多，酸甜适口。

您可以在3-8区种植阿尔伯特亲王大黄，4月初至5月下旬即可采收。 在适当的条件下，这些植株可长到3至4英尺高、宽。

11.德国葡萄酒

您是否正在寻找一种能给参观您花园的人留下深刻印象的大黄品种？

如果是这样，德国葡萄酒就是您需要的品种。 它具有独特的外观，绿色的茎和粉红色的斑点。 它也被认为是市场上最甜美的大黄植物之一。

德国酒用大黄是一种杂交品种，从名字上您可能已经猜到，它非常适合酿酒。

用这种植物酿酒的人声称，它的味道就像玫瑰酒。 除了酿酒，该品种还是最甜的品种之一，因此您可以用它制作酱汁，用于制作冰淇淋或其他甜点。

这种栽培品种比其他植株小，完全成熟时只有一英尺高，两到三英尺宽。 由于体型较小，它在容器或较小的花园花坛中生长良好。

在春季种植根球或树冠分株，第一年即可收获！

12.廷伯利早期

园艺家们喜欢Timperley Early，因为它是一个以早熟著称的全能品种。

根据气温和居住地的不同，这些植物最早可在3月份成熟。 蒂姆珀雷一旦成活，就能抵抗大多数病害，并能长出超过24英寸高的茎秆。

蒂姆伯雷早熟禾的另一个优点是第一年可以收获少量果实。

并非所有类型的大黄都应在第一年收获，但蒂姆珀利（Timperley）是个例外。 然后，您可以期待第二年以及随后十年的丰收。

13.日出

图片来源：frenchharvest.com.au

日出大黄之所以与众不同，是因为它有美丽的粉红色茎秆，比一般的大黄茎秆粗。

它非常适合制作馅饼、果冻、罐头和冷冻，因此是园艺家的理想选择。

大黄耐冻的原因之一是它的茎秆粗壮、特别厚实，不会像其他大黄那样变软或变粗。

这样，您就可以在隆冬时节吃到新鲜的大黄。

日出大黄完全成熟时高3英尺，宽3英尺。 在3-8区生长良好，可在4月至6月采收。

14. Kangarhu

Kangarhu的茎秆呈鲜艳的深红色，煮熟后颜色不变。

该品种在4-8区生长良好，是中西部或南部花农的绝佳选择。

这些茎秆又红又酸，是一种酸甜可口的美食。 植株成熟时高3英尺，宽3英尺。 它在半阴或全日照条件下生长良好，从春末到初秋都可以采摘。

如何养护大黄植物

大黄几乎可以生长在美国的任何地方；它是一种耐寒植物，在美国农业部3-8耐寒区内生长旺盛。 您种植大黄是为了食用茎秆，但您应该知道叶子是不能食用的。

如果您想尝试在花园中种植大黄，以下是一些简单的知识。

1: 所需的土壤

将大黄种植在排水良好、肥沃且含有大量有机质的土壤中。 建议在种植区域加入大量堆肥，然后每年进行侧耕以补充养分。

2: 需要阳光

每个品种对日照的要求不同。 有些品种在半阴环境下也能生长良好，但所有品种在全日照环境下都能生长良好。 确保您找到一个对日照有适当要求的地点。

3: 需要水

大黄喜欢湿润的土壤，但不喜欢潮湿的地面。 计划每周浇水一至两次，每次都要浇深水。 如果天气主要是干燥或炎热，一定要浇第三次水。

最终想法

为您的花园挑选合适的大黄品种取决于您打算如何处理这些大黄。 您打算将其出售吗？ 您喜欢用大黄烘焙，还是想将其冷冻以便日后使用？

这些都是您需要提出的问题，以便做出正确的选择。 值得庆幸的是，所有这些品种都非常出色，以其独特的方式品尝到美味。 在您的花园里试种一些吧。