ชาวสวนมักจะมองหารูบาร์บสีแดงเข้มที่เกี่ยวข้องกับผักชนิดนี้ ดังนั้นคุณอาจประหลาดใจที่รู้ว่ามีรูบาร์บหลากหลายสายพันธุ์

สีของรูบาร์บแทบไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสีของรูบาร์บ รสต่างๆ คุณจึงสามารถหาพันธุ์ที่มีจุดหรือสีชมพูได้

ปีนี้ ในสวนผักของคุณ ลองเพิ่มรูบาร์บหลายๆ ชนิด คุณอาจพบพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากกว่าหรือชนิดที่หวานกว่าชนิดอื่น

มาดูพันธุ์ผักชนิดหนึ่งที่คุณอาจอยากลอง

พันธุ์ผักชนิดหนึ่งที่ดีที่สุด 14 ชนิดสำหรับปลูก ฤดูกาลนี้

รูบาร์บเป็นพืชที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนทุกคน ทั้งใหม่และมีประสบการณ์ เพราะเป็นไม้ยืนต้น นั่นหมายความว่ารูบาร์บจะออกผลปีแล้วปีเล่า ทำให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งโดยที่คุณไม่ต้องทำงานมาก

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือหาพันธุ์รูบาร์บ (หรือพันธุ์) ที่คุณต้องการปลูกในสวนของคุณ . พืชเหล่านี้ทั้งหมดมีความแตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งทำให้พวกมันน่าสนใจและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

1. โฮลสไตน์บลัดเรดรูบาร์บ

หากคุณต้องการรูบาร์บสีแดงแบบคลาสสิก โฮลสไตน์บลัดเรดมีข้อเสนอสำหรับชาวสวน พืชที่เติบโตอย่างแข็งแรง มันผลิตก้านสีแดงเข้มฉ่ำ โฮลสไตน์เป็นผู้ปลูกที่เชี่ยวชาญและสามารถผลิตก้านได้ 5-10 ปอนด์จากต้นเดียว!

แต่ละต้นสูงสี่ฟุตและกว้างห้าฟุต อย่างที่คุณจินตนาการได้ พืชเหล่านี้เป็นพืชขนาดใหญ่ที่เติบโตเป็นจำนวนมากผักชนิดหนึ่ง หากคุณรักรูบาร์บและต้องการขายส่วนที่เกินมา นี่จะเป็นทางเลือกที่ดี

โฮลสไตน์เป็นพืชที่สืบทอดมา ดังนั้นจึงมีมาหลายปีแล้ว เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ปลูกที่อุดมสมบูรณ์ และให้ผลผลิตได้ดีทุกปีอย่างสม่ำเสมอ

2. Chipman's Canadian Red R hubarb

รูบาร์บพันธุ์นี้ให้ผลเชอร์รี่ - ก้านสีแดง ข้อแตกต่างที่สำคัญที่สุดกับแคนาเดียนเรดรูบาร์บคือก้านมักจะมีรสหวานกว่า ฉ่ำกว่า และรสฝาดน้อยกว่า

เมื่อมันแก่ พันธุ์นี้จะมีความสูงถึงสามถึงสี่ฟุตและเท่ากันสำหรับความกว้าง

หากคุณอาศัยอยู่ในโซน 3-8 คุณสามารถปลูกแคนาเดียนเรดได้ แต่สามารถปลูกได้ดีมากในแมนิโทบา แคนาดา หรือพื้นที่ที่มีสภาพอากาศคล้ายคลึงกัน ซึ่งหมายความว่านี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนภาคเหนือ

ต้องปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว หรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ทำทันทีที่พื้นละลาย จากนั้นคุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ควรรออย่างน้อยหนึ่งปีจึงจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อคุณวางแผนครอบฟันแล้ว

3. Glaskins Perpetual

Glaskins Perpetual เป็นพันธุ์รูบาร์บที่เริ่มต้นในเมือง Brighton ในสหราชอาณาจักร 1920 มีลำต้นยาวสีแดงสดที่มีรสชาติเข้มข้นและมีน้ำมาก

หากคุณกำลังมองหาผักชนิดหนึ่งที่ปรุงรสช้า Glaskin's เป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่คุณสามารถเลือกได้ ใช้ได้ดีสำหรับการเก็บเกี่ยวปลายฤดูเพราะมีระดับกรดออกซาลิกที่ต่ำกว่า

กรดออกซาลิกคือสิ่งที่ทำให้รูบาร์บดิบมีรสชาติที่เฉียบคม เมื่อคุณปรุงรูบาร์บ มันจะกำจัดส่วนใหญ่ออกไป

กลาสกินเติบโตได้ดีในโซน 3-9 แต่ชอบพื้นที่ที่มีอากาศเย็นในฤดูร้อน โดยทั่วไปคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เล็กน้อยในปีแรก แต่ต้องแน่ใจว่าได้ทิ้งส่วนใหญ่ไว้ข้างหลัง ในปีหน้า คุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์มากขึ้น

พันธุ์นี้สูงและกว้างเพียงสองฟุตเมื่อโตเต็มที่ เนื่องจากมันมีขนาดเล็ก คุณจึงสามารถปลูกรูบาร์บนี้ในภาชนะบรรจุได้

4. สีแดงโคโลราโด

สิ่งหนึ่งที่ทำให้รูบาร์บโดดเด่นในสวนก็คือสีของรูบาร์บ ความแดงดึงดูดสายตาผู้คน แต่ส่วนใหญ่ไม่ใช่สีแดงทั้งภายในและภายนอก

ผักชนิดหนึ่งสีแดงโคโลราโด หรือที่มักเรียกว่าฮาร์ดี ทาร์ตี มีสีแดงสวยงามตลอดทั้งก้าน

ก้านเหล่านี้คือ ขนาดประมาณเท่าเซเลอรี่ และใช้ได้ดีกับเยลลี่และแยมเพราะสีของมัน

ถ้าคุณคั้นน้ำ Colorado Red Rhubarb มันจะทิ้งของเหลวสีแดงไว้ คุณสามารถทำเยลลี่ที่น่าประทับใจได้ด้วยความหลากหลายนี้!

Hardy Tarty เป็นพันธุ์ที่ทนต่ออุณหภูมิที่อบอุ่น แต่อยู่ในรายการสำหรับโซน 3-8 ดังนั้น สำหรับชาวสวนทางตอนใต้และทางตอนเหนือ วิธีนี้ใช้ได้ดี

เมื่อโตเต็มที่จะเติบโตสูงและกว้าง 2-3 ฟุต อย่าลืมเลือกจุดที่มีแดดจัดเพื่อปลูกต้นนี้!

5. Cherry Red

นี่คือผักชนิดหนึ่งสีแดงอีกหลากหลายชนิด Cherry Red Rhubarb เติบโตก้านหวานที่นุ่มและยาวและหนา

เนื่องจากเป็นหนึ่งในประเภทที่หวานที่สุด จึงเหมาะสำหรับชาวสวนที่ประหม่าเล็กน้อยเพราะเคยได้ยินมาว่ารูบาร์บมีรสขมได้

Cherry Red เติบโตได้ดีในเขตความแข็งแกร่งของ USDA โซน 2-8 และเติบโตได้ดีในภูมิภาคต่างๆ เช่น ทางตอนเหนือของแคลิฟอร์เนีย

มันสามารถสูงได้ถึงสามฟุตและกว้างสามฟุต ดังนั้นมันจึงค่อนข้างเป็นคำกล่าวของคุณ สวน

พันธุ์นี้ชอบที่จะเติบโตในที่มีแสงแดดจัดหรือในที่ร่มบางส่วนเพื่อการเติบโตที่เหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน

6. Victoria

Victoria หรือที่มักเรียกว่า Rhubarb วิกตอเรียขนาดใหญ่ เป็นพันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะที่ให้ก้านขนาดกลางที่เริ่มเป็นราสเบอร์รี่สีเข้ม สีแดงที่โคนต้น

จากนั้น ลำต้นจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเขียวมากขึ้นเมื่อเข้าใกล้ใบที่ยอดของต้น

วิคตอเรียเป็นหนึ่งในพันธุ์รูบาร์บที่เก่าแก่ที่สุด ย้อนไปราวปี 1837! ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ชาวสวนก็รวมแปลงในสวนของพวกเขา

ความแตกต่างอย่างหนึ่งที่ควรทราบเกี่ยวกับ Victoria Rhubarb คือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่สุกช้า

ก้านมีแนวโน้มที่จะพร้อมใช้ระหว่างเดือนพฤษภาคม และเดือนสิงหาคม ยาว 36-48 นิ้ว เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด อย่าลืมปลูกพันธุ์นี้ในที่มีแสงแดดจัดและดินที่อุดมสมบูรณ์

7. MacDonald's Canadian Red

นี่คือผักชนิดหนึ่งสีแดงอีกพันธุ์หนึ่งที่คุณสามารถแช่แข็งได้ สามารถหรืออบกับมัน MacDonald's Red ผลิตก้านขนาดใหญ่และพวกมันก็เติบโตอย่างแข็งแรง

พวกมันได้รับการยกย่องว่าให้ผลผลิตสูงและทนต่อการเหี่ยวเฉา รวมทั้งต้านทานต่อโรครากเน่า

ก้านเป็นสีแดงเข้ม และสีนี้ทำให้ พันธุ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและแยม เนื่องจากลำต้นมีรสหวาน คุณจึงต้องการน้ำตาลน้อยลงในการทำของหวาน

อย่าลืมปลูกพันธุ์นี้ในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำดี คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ระหว่างเดือนเมษายนถึงมิถุนายน

8. สีแดงเลือดหมู

สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ สีแดงเลือดหมูเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพราะชอบความชื้น อุณหภูมิที่เย็นจัด

มันออกลูกเป็นก้านสีแดงสดซึ่งรับมือกับสภาพอากาศที่ชื้นแฉะในรัฐโอเรกอนและวอชิงตัน คุณจะชอบรสหวานอมเปรี้ยวของก้านเหล่านี้

หากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ พันธุ์นี้เติบโตได้ดีใน USDA โซน 3-8 และเจริญเติบโตได้ดีในแสงแดดมากพอๆ กัน เช่นเดียวกับในสภาพอากาศที่มีเมฆครึ้มและมีฝนตก

ปลูกต้นกล้าเปล่าตลอดฤดูใบไม้ร่วงหรือสองถึงสี่สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูหนาว

ใช้เวลาหนึ่งปีก่อนที่คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวได้จาก Crimson Red และเมื่อมันโตเต็มที่ คุณสามารถคาดได้ว่ามันจะสูงถึงสามถึงสี่ตัวและกว้างสามฟุต จากนั้นเก็บเกี่ยวก้านตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน

9. Riverside Giant

หากคุณต้องการลองชิมผักรูบาร์บสีเขียว Riverside Giant อาจเป็นตัวเลือกที่ดี! นี่คือความหลากหลายที่เย็นและบึกบึนที่สร้างสีเขียวยาวและหนาก้าน

สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำถึง -40℉ ดังนั้นจึงสามารถทนทานได้ถึง 2b หากคุณปลูกในกรอบที่เย็น Riverside เติบโตจากโซน 2-7

หนึ่งในคุณสมบัติพิเศษของ Riverside Giant คือมันเติบโตได้สูงและกว้างกว่าพันธุ์อื่นๆ มันสามารถสูงถึงห้าฟุตและกว้างได้ถึงสี่ฟุต

ข้อเสียคือมันเป็นหนึ่งในพันธุ์รูบาร์บที่เติบโตช้าที่สุด และคุณต้องรอประมาณสามปีก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของคุณ<1

10. เจ้าชายอัลเบิร์ต

ที่มาของภาพ: chrisbowers.co.uk

เจ้าชายอัลเบิร์ตเป็นผักรูบาร์บพันธุ์สืบทอดที่มีมานานหลายร้อยปี ของปี ผลิตก้านที่มีสีเขียวอมแดงและเปลี่ยนเป็นสีชมพูกุหลาบเมื่อสุก

ชาวสวนนิยมนำพันธุ์นี้มาทำเป็นไส้แยมหรือพาย ก้านมีขนาดใหญ่และฉ่ำกว่าพันธุ์อื่นๆ ด้วยการผสมผสานระหว่างรสฝาดและความหวาน

คุณสามารถปลูก Prince Albert Rhubarb ได้ในโซน 3-8 และจะพร้อมเก็บเกี่ยวในต้นเดือนเมษายนถึงปลายเดือนพฤษภาคม ต้นไม้เหล่านี้สูงและกว้างสามถึงสี่ฟุตเมื่อปลูกในสภาพที่เหมาะสม

11. ไวน์เยอรมัน

คุณกำลังมองหาพันธุ์ผักชนิดหนึ่งที่จะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มาเยี่ยมชมของคุณ สวน?

ถ้าใช่ ไวน์เยอรมันคือสิ่งที่คุณต้องการ มีลักษณะเฉพาะที่มีลำต้นสีเขียวและจุดสีชมพู เชื่อกันว่าเป็นหนึ่งในพืชรูบาร์บที่หอมหวานที่สุดในตลาด

ไวน์เยอรมันRhubarb เป็นพันธุ์ลูกผสมที่เหมาะสำหรับการทำไวน์ ดังที่คุณอาจเดาได้จากชื่อ

ผู้ที่ทำไวน์จากพืชชนิดนี้อ้างว่ามีรสชาติเหมือนไวน์กุหลาบ นอกจากไวน์แล้ว พันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่หอมหวานที่สุด ดังนั้นคุณจึงนำไปทำซอสกับไอศกรีมหรือของหวานอื่นๆ ได้

พันธุ์นี้มีขนาดเล็กกว่าพันธุ์ไม้อื่นๆ สูงเพียง 2 ฟุตเท่านั้น กว้างถึงสามฟุตเมื่อโตเต็มที่ เนื่องจากขนาดที่เล็กกว่า จึงเข้ากันได้ดีในภาชนะหรือแปลงสวนขนาดเล็ก

ปลูกรูตบอลหรือส่วนยอดในฤดูใบไม้ผลิ แล้วคุณก็สามารถเก็บเกี่ยวในปีแรกได้!

12 Timperley Early

ชาวสวนชอบ Timperley Early เพราะมันเป็นพืชที่มีความหลากหลายรอบด้านซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการโตเร็ว

ต้นไม้เหล่านี้สามารถพร้อมปลูกได้เร็วสุดในเดือนมีนาคม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ แล้วคุณอยู่ที่ไหน. เมื่อปลูกแล้ว Timperley สามารถต้านทานโรคส่วนใหญ่และสร้างลำต้นที่สูงกว่า 24 นิ้ว

อีกสิ่งหนึ่งที่น่าเพลิดเพลินเกี่ยวกับ Timperley Early คือคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เพียงเล็กน้อยในปีแรกของคุณ

ไม่ ควรเก็บเกี่ยวรูบาร์บทุกชนิดในปีแรก แต่ทิมเพอร์ลีย์เป็นข้อยกเว้น จากนั้นในปีที่สอง คุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่แข็งแรง เช่นเดียวกับอีกสิบปีข้างหน้า

13. พระอาทิตย์ขึ้น

ที่มาของภาพ: Frenchharvest .com.au

Sunrise Rhubarb โดดเด่นเพราะมีก้านสีชมพูสวยงามหนากว่าก้านรูบาร์บทั่วไป

ใช้ได้ดีกับพาย เยลลี่ การบรรจุกระป๋อง และการแช่แข็ง จึงเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวน

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ก้านรูบาร์บแข็ง ที่ดีคือมันเติบโตก้านที่แข็งแรงและหนาเป็นพิเศษ พวกมันไม่เละหรือไม่เละเหมือนต้นรูบาร์บอื่นๆ

ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้ต้นรูบาร์บสดๆ ในช่วงกลางฤดูหนาว

รูบาร์บพระอาทิตย์ขึ้นสูงและกว้างสามฟุต เมื่อโตเต็มที่ มันทำงานได้ดีในโซน 3-8 และคุณสามารถวางแผนเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน

14. Kangarhu

คุณต้องชื่นชมชื่อที่น่ารักของพันธุ์นี้ Kangarhu ออกก้านสีแดงเข้มเป็นสีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ และลำต้นจะคงสีเมื่อสุกแล้ว

พันธุ์นี้เติบโตได้ดีในเขต 4-8 ซึ่งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนแถบมิดเวสต์หรือทางใต้

ก้านเหล่านี้มีสีแดงและฝาด พืชมีความสูงและกว้างถึงสามฟุตเมื่อครบกำหนด มันเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วนหรือแดดจัด และคุณสามารถเก็บเกี่ยวจาก Kangarhu ตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง

วิธีดูแลต้น Rhubarb

Rhubarb สามารถปลูกได้เกือบทุกที่ใน สหรัฐ; เป็นพืชที่มีความหนาวเย็นที่เจริญเติบโตในเขตความเข้มแข็งของ USDA 3-8 คุณปลูกมันเพื่อกินก้าน แต่คุณควรรู้ว่าใบนั้นกินไม่ได้

หากคุณต้องการลองปลูกรูบาร์บในสวนของคุณ ต่อไปนี้คือข้อเท็จจริงบางส่วนเพื่อเริ่มต้นใช้งาน

1: ดินที่จำเป็น

ปลูกรูบาร์บในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี ซึ่งมีอินทรียวัตถุมากมาย ขอแนะนำให้คุณใส่ปุ๋ยหมักในปริมาณมากในพื้นที่ที่คุณปลูก จากนั้นให้ใส่ปุ๋ยหมักในแต่ละปีเพื่อให้มีสารอาหารเพิ่มขึ้น

2: แสงแดดที่ต้องการ

แต่ละพันธุ์มีความต้องการแสงแดดที่แตกต่างกัน . บางชนิดสามารถเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วน แต่ทุกชนิดจะเติบโตได้ดีในแสงแดดจัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณพบสถานที่ที่ต้องการแสงแดดที่เหมาะสม

3: ต้องการน้ำ

รูบาร์บชอบดินชื้น แต่ไม่ต้องการอยู่ในดินที่เปียกชื้น วางแผนที่จะรดน้ำสัปดาห์ละครั้งและสองครั้งโดยรดน้ำแต่ละครั้งให้ลึก หากสภาพอากาศส่วนใหญ่แห้งหรือร้อน อย่าลืมรดน้ำเป็นครั้งที่สาม

ความคิดสุดท้าย

การเลือกรูบาร์บพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับสวนของคุณขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะทำอะไรกับรูบาร์บ . คุณจะขายมัน? คุณชอบอบด้วยรูบาร์บหรือต้องการแช่แข็งไว้ใช้ในภายหลัง

นี่คือคำถามที่คุณต้องถามเพื่อให้เลือกได้ถูกต้อง โชคดีที่พันธุ์เหล่านี้น่าทึ่งและมีรสชาติอร่อยในแบบที่ไม่เหมือนใคร ลองสักสองสามอย่างในสวนของคุณ