बागवान अक्सर इस सब्जी से जुड़े गहरे लाल रूबर्ब की ओर रुख करते हैं, इसलिए आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि रूबर्ब की कई किस्में हैं।

रूबर्ब के रंग का इससे कोई लेना-देना नहीं है स्वाद, ताकि आप धब्बेदार या गुलाबी किस्म पा सकें।

इस साल, अपने सब्जी बगीचे में, कुछ अलग प्रकार के रूबर्ब जोड़ने का प्रयास करें। हो सकता है कि आपको अधिक उत्पादक या ऐसी किस्म मिल जाए जो बाकियों की तुलना में अधिक मीठी हो।

आइए रूबर्ब की कुछ किस्मों पर एक नज़र डालें जिन्हें आप आज़माना चाहेंगे।

रोपण के लिए रूबर्ब की 14 सर्वोत्तम किस्में इस सीज़न

रूबर्ब नए और अनुभवी सभी बागवानों के लिए एक उत्कृष्ट पौधा है क्योंकि यह एक बारहमासी पौधा है। इसका मतलब है कि रूबर्ब साल-दर-साल उगता रहेगा, जिससे आपको न्यूनतम मेहनत के साथ कई फसलें मिलेंगी।

पहली चीज जो आपको करनी है वह रूबर्ब की किस्म (या किस्में) ढूंढनी है जिसे आप अपने बगीचे में उगाना चाहते हैं। . इन सभी पौधों में थोड़े-थोड़े अंतर हैं जो इन सभी को दिलचस्प और अनोखा बनाते हैं।

1. होल्सटीन ब्लडरेड रेड रूबर्ब

यदि आप क्लासिक रेड रूबर्ब चाहते हैं, तो होल्स्टीन ब्लडरेड बागवानों को ऑफर करता है तीव्रता से बढ़ने वाला पौधा। यह रसदार, गहरे लाल डंठल पैदा करता है। होल्स्टीन एक चैंपियन उत्पादक है, और यह एक ही पौधे से 5-10 पाउंड डंठल पैदा कर सकता है!

प्रत्येक पौधा चार फीट लंबा और पांच फीट चौड़ा हो सकता है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, ये बड़े पौधे हैं जो बहुत उगते हैंएक प्रकार का फल। यदि आपको रबर्ब पसंद है और आप अपना अतिरिक्त रबर्ब बेचना चाहते हैं, तो यह एक बढ़िया विकल्प होगा।

होल्स्टीन एक विरासत पौधा है, इसलिए यह वर्षों से मौजूद है। यह एक प्रचुर उत्पादक होने के लिए जाना जाता है, और यह साल-दर-साल लगातार अच्छा उत्पादन करता है।

2. चिपमैन का कनाडाई रेड आर हुबर्ब

यह रूबर्ब किस्म चेरी का उत्पादन करती है -लाल डंठल. कैनेडियन रेड रूबर्ब के साथ सबसे महत्वपूर्ण अंतर यह है कि डंठल में मीठा, रसदार स्वाद और कम तीखापन होता है।

जब यह परिपक्व हो जाता है, तो यह किस्म तीन से चार फीट की ऊंचाई तक पहुंच जाती है और चौड़ाई भी समान होती है .

यदि आप ज़ोन 3-8 में रहते हैं, तो आप कैनेडियन रेड उगा सकते हैं, लेकिन यह मैनिटोबा, कनाडा या समान जलवायु वाले क्षेत्रों में बहुत अच्छा होता है। इसका मतलब है कि यह उत्तरी बागवानों के लिए एक शानदार विकल्प है।

इसे पतझड़, सर्दी या शुरुआती वसंत में बाहर लगाया जाना चाहिए। जैसे ही ज़मीन पिघल जाए, ऐसा करें। फिर, आप अप्रैल से जून तक फसल की उम्मीद कर सकते हैं। एक बार जब आप ताज की योजना बना लें तो फसल काटने के लिए कम से कम एक वर्ष तक इंतजार करना सबसे अच्छा है।

3. ग्लास्किन्स परपेचुअल

ग्लास्किन्स परपेचुअल एक रूबर्ब किस्म है जो ब्रिटेन के ब्राइटन में शुरू हुई थी। 1920. यह लंबे, चमकीले लाल तने पैदा करता है जिनमें प्रचुर मात्रा में रस के साथ तीखा स्वाद होता है।

यदि आप देर से पकने वाली रूबर्ब किस्म की तलाश में हैं, तो ग्लास्किन उन कुछ में से एक है जिसे आप चुन सकते हैं। यह देर से मौसम की कटाई के लिए अच्छा काम करता है क्योंकि यह हैऑक्सालिक एसिड का निम्न स्तर।

ऑक्सालिक एसिड वह है जो कच्चे रुबर्ब को तीखा स्वाद देता है। जब आप रूबर्ब को पकाते हैं, तो इसका अधिकांश हिस्सा निकल जाता है।

ग्लास्किन जोन 3-9 में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन यह उन क्षेत्रों को पसंद करता है जहां गर्मियां ठंडी होती हैं। आप आम तौर पर पहले वर्ष में थोड़ी फसल ले सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप अधिकांश फसल छोड़ दें। अगले वर्ष, आप अधिक प्रचुर फसल की उम्मीद कर सकते हैं।

यह किस्म अधिकतम परिपक्वता पर केवल दो फीट लंबी और चौड़ी होती है। चूंकि यह छोटा है, आप इस रूबर्ब को कंटेनरों में उगा सकते हैं।

4. कोलोराडो रेड

एक चीज जो रूबर्ब को बगीचे में सबसे अलग बनाती है, वह है इसका रंग। लालिमा लोगों की आंखों को आकर्षित करती है, लेकिन अधिकांश अंदर और बाहर से लाल नहीं होते हैं।

कोलोराडो रेड रूबर्ब, जिसे अक्सर हार्डी टार्टी कहा जाता है, के पूरे डंठल में सुंदर लाल रंग होता है।

ये डंठल हैं अजवाइन के आकार के बारे में, और वे अपने रंग के कारण जेली और जैम के लिए बहुत अच्छा काम करते हैं।

यदि आप कोलोराडो रेड रूबर्ब का रस निकालते हैं, तो यह एक लाल तरल छोड़ता है। आप इस किस्म से कुछ प्रभावशाली जेली बना सकते हैं!

हार्डी टार्टी एक ऐसी किस्म है जो गर्म तापमान को सहन करती है, लेकिन इसे ज़ोन 3-8 के लिए सूचीबद्ध किया गया है। इसलिए, दक्षिणी और उत्तरी बागवानों के लिए, यह अच्छा काम करता है।

यह पूर्ण परिपक्वता पर दो से तीन फीट लंबा और चौड़ा होता है, और सुनिश्चित करें कि आप इसे उगाने के लिए धूप वाली जगह चुनें!

5. चेरी रेड

यहां लाल रूबर्ब की एक और किस्म है। चेरी रेड रूबर्ब बढ़ता हैकोमल, मीठे डंठल जो लंबे और मोटे होते हैं।

चूंकि यह सबसे मीठे प्रकारों में से एक है, यह उन बागवानों के लिए बहुत अच्छा है जो थोड़ा घबराए हुए हैं क्योंकि उन्होंने सुना है कि रुबर्ब कितना कड़वा हो सकता है।

चेरी रेड यूएसडीए कठोरता क्षेत्र 2-8 में अच्छी तरह से बढ़ता है, और यह उत्तरी कैलिफोर्निया जैसे क्षेत्रों में पनपता है।

यह तीन फीट लंबा और तीन फीट चौड़ा ऊंचाई तक पहुंच सकता है, इसलिए यह आपके लिए काफी आकर्षक है बगीचा।

यह किस्म इष्टतम विकास के लिए पूर्ण सूर्य या आंशिक छाया में उगना पसंद करती है। इसकी कटाई अप्रैल से जून तक की जा सकती है।

6. विक्टोरिया

विक्टोरिया, जिसे अक्सर लार्ज विक्टोरिया रूबर्ब कहा जाता है, एक अनूठी किस्म है जो मध्यम आकार के डंठल पैदा करती है जो गहरे रास्पबेरी के रूप में शुरू होते हैं पौधे के आधार पर लाल।

फिर, तने धीरे-धीरे हरे हो जाते हैं क्योंकि वे पौधे के शीर्ष पर पत्तियों के करीब आते हैं।

विक्टोरिया रूबर्ब की सबसे पुरानी किस्मों में से एक है, लगभग 1837 का समय! तब से, बागवानों ने इसे अपने बगीचे के बिस्तरों में शामिल कर लिया है।

विक्टोरिया रूबर्ब के बारे में ध्यान देने योग्य एक अंतर यह है कि यह देर से पकने वाली किस्मों में से एक है।

डंठल मई के बीच तैयार हो जाते हैं और अगस्त, 36-48 इंच लंबा। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, सुनिश्चित करें कि आप इस किस्म को पूर्ण सूर्य और उपजाऊ मिट्टी में रोपित करें।

7. मैकडॉनल्ड्स कैनेडियन रेड

यहां रूबर्ब की एक और लाल किस्म है जिसे आप फ्रीज कर सकते हैं, कर सकते हैं, या इसके साथ बेक कर सकते हैं। मैकडॉनल्ड्स रेड बड़े डंठल पैदा करता है,और वे तेजी से बढ़ते हैं।

वे अत्यधिक उत्पादक और मुरझाने के प्रतिरोधी होने के साथ-साथ जड़ सड़न के प्रतिरोधी होने के लिए बेशकीमती हैं।

डंठल चमकीले लाल रंग के होते हैं, और रंग इसे बनाता है पाई और जैम के लिए उत्कृष्ट किस्म। चूँकि तने मीठे होते हैं, इसलिए आपको मिठाइयाँ बनाने के लिए कम चीनी की आवश्यकता होती है।

इस किस्म को उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली, दोमट मिट्टी में लगाना सुनिश्चित करें। आप अप्रैल और जून के बीच फसल काटने में सक्षम होने की उम्मीद कर सकते हैं।

8. क्रिमसन रेड

प्रशांत नॉर्थवेस्ट में रहने वालों के लिए, क्रिमसन रेड एक उत्कृष्ट विकल्प है क्योंकि इसे नमी पसंद है , ठंडा तापमान।

यह चमकीले लाल डंठल पैदा करता है जो ओरेगॉन और वाशिंगटन में गीले मौसम को संभालते हैं। आपको इन डंठलों का मीठा-तीखा स्वाद पसंद आएगा।

यदि आप प्रशांत नॉर्थवेस्ट में नहीं रहते हैं, तो यह किस्म यूएसडीए क्षेत्र 3-8 में अच्छी तरह से विकसित होती है, और यह धूप में भी उतनी ही अच्छी तरह पनपती है जैसा कि बादल, बरसात के मौसम में होता है।

पूरी पतझड़ के दौरान या आखिरी सर्दियों की ठंढ की तारीख से दो से चार सप्ताह पहले नंगी जड़ वाली गेंदें रोपें।

इससे फसल काटने में आपको एक वर्ष का समय लगता है। क्रिमसन रेड, और जब यह परिपक्व हो जाता है, तो आप उम्मीद कर सकते हैं कि यह तीन से चार ऊंचाई और तीन फीट चौड़ाई तक पहुंच जाएगा। फिर, अप्रैल से जून तक डंठलों की कटाई करें।

9. रिवरसाइड जाइंट

यदि आप हरा रूबर्ब आज़माना चाहते हैं, तो रिवरसाइड जाइंट एक बढ़िया विकल्प हो सकता है! यह एक शीत प्रतिरोधी किस्म है जो लंबा, गाढ़ा हरा रंग पैदा करती हैडंठल।

यह -40℉ तक के न्यूनतम तापमान का सामना कर सकता है, इसलिए यदि आप इसे ठंडे फ्रेम में उगाते हैं तो यह 2बी तक कठोर हो सकता है। रिवरसाइड ज़ोन 2-7 से बढ़ता है।

रिवरसाइड जाइंट की अनूठी विशेषताओं में से एक यह है कि यह अन्य किस्मों की तुलना में लंबा और चौड़ा होता है। इसकी ऊंचाई पांच फीट और चौड़ाई चार फीट तक हो सकती है।

नकारात्मक पक्ष यह है कि यह सबसे धीमी गति से बढ़ने वाली रूबर्ब किस्मों में से एक है, और आपको अपनी पहली फसल के लिए लगभग तीन साल इंतजार करना पड़ता है।<1

10. प्रिंस अल्बर्ट

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प्रिंस अल्बर्ट एक विरासत रूबर्ब किस्म है जो सैकड़ों वर्षों से मौजूद है वर्षों का. इसके डंठल लाल-हरे रंग के होते हैं जो पकने पर गुलाबी-गुलाबी रंग में बदल जाते हैं।

बागवान इस किस्म को जैम या पाई फिलिंग के रूप में पसंद करते हैं। तीखापन और मिठास के मिश्रण के साथ डंठल अन्य किस्मों की तुलना में बड़े और रसदार होते हैं।

आप प्रिंस अल्बर्ट रूबर्ब को जोन 3-8 में उगा सकते हैं, और यह अप्रैल की शुरुआत से मई के अंत तक कटाई के लिए तैयार हो जाएगा। उचित परिस्थितियों में उगाए जाने पर ये पौधे तीन से चार फीट लंबे और चौड़े हो जाते हैं।

11. जर्मन वाइन

क्या आप रूबर्ब किस्म की तलाश कर रहे हैं जो आपके यहां आने वाले लोगों को प्रभावित करेगी बगीचा?

यदि हां, तो जर्मन वाइन वह है जिसकी आपको आवश्यकता है। हरे तने और गुलाबी धब्बों के साथ इसका स्वरूप अनोखा है। यह बाज़ार में सबसे मीठे रूबर्ब पौधों में से एक माना जाता है।

जर्मन वाइनरूबर्ब एक संकर किस्म है जो वाइन बनाने के लिए बहुत अच्छी है, जैसा कि आप नाम से अनुमान लगा सकते हैं।

जिन लोगों ने इस पौधे से वाइन बनाई है, उनका दावा है कि इसका स्वाद गुलाबी वाइन जैसा होता है। वाइन के अलावा, यह किस्म सबसे मीठी किस्मों में से एक है, इसलिए आप अपनी आइसक्रीम या अन्य मिठाइयों के लिए इसके साथ सॉस बना सकते हैं।

यह किस्म अन्य पौधों की तुलना में छोटी है, केवल दो फुट ऊंची होती है। पूर्ण परिपक्वता पर तीन फीट चौड़ा। अपने छोटे आकार के कारण, यह कंटेनरों या छोटे बगीचे के बिस्तरों में अच्छा लगता है।

वसंत में रूट बॉल या क्राउन डिवीजन लगाएं, और आप पहले वर्ष में फसल प्राप्त कर सकते हैं!

12 . टिम्परली अर्ली

बागवान टिम्परली अर्ली को पसंद करते हैं क्योंकि यह एक सर्वांगीण किस्म है जो जल्दी पकने के लिए जानी जाती है।

ये पौधे तापमान के आधार पर मार्च की शुरुआत में तैयार हो सकते हैं और आप कहाँ रहते हो। एक बार स्थापित होने के बाद, टिम्परली अधिकांश बीमारियों का प्रतिरोध करता है और 24 इंच से अधिक लंबे डंठल पैदा करता है।

टिम्परली अर्ली के बारे में आनंद लेने वाली एक और बात यह है कि आप अपने पहले वर्ष में थोड़ी मात्रा में फसल ले सकते हैं।

नहीं सभी प्रकार के रूबर्ब की कटाई पहले वर्ष की जानी चाहिए, लेकिन टिम्परले एक अपवाद है। फिर, दूसरे वर्ष में, आप जोरदार फसल की उम्मीद कर सकते हैं, साथ ही अगले दस वर्षों में भी।

13. सूर्योदय

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सनराइज रूबर्ब इसलिए अलग दिखता है क्योंकि इसमें खूबसूरत गुलाबी डंठल होते हैं।औसत रूबर्ब डंठल से अधिक मोटा।

यह पाई, जेली, कैनिंग और फ्रीजिंग के लिए अच्छा काम करता है, इसलिए यह बागवानों के लिए एक शानदार ऑल-अराउंड विकल्प है।

इसके जमने का एक कारण यह है अच्छी बात यह है कि इसमें मजबूत, अतिरिक्त मोटे तने उगते हैं। वे अन्य रूबर्ब पौधों की तरह गूदेदार या मोटे नहीं होते हैं।

इस तरह, आप सर्दियों के बीच में रूबर्ब के ताजा डंठल प्राप्त कर सकते हैं।

सनराइज रूबर्ब तीन फीट लंबा और चौड़ा होता है जब यह पूर्ण परिपक्वता तक पहुँच जाता है. यह क्षेत्र 3-8 में अच्छा काम करता है, और आप अप्रैल से जून तक फसल काटने की योजना बना सकते हैं।

14. कंगारू

आपको इस किस्म के मनमोहक नाम की सराहना करनी होगी। कंगारू अपने विशिष्ट लाल रंग में चमकीले लाल रंग के डंठल पैदा करता है, और पकने के बाद तने अपना रंग बरकरार रखते हैं।

यह किस्म ज़ोन 4-8 में अच्छी तरह से बढ़ती है, जो मध्यपश्चिम या दक्षिणी बागवानों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

ये डंठल लाल और तीखे होते हैं, एक तीखा स्वाद। परिपक्व होने पर पौधा तीन फीट लंबा और चौड़ा हो जाता है। यह आंशिक छाया या पूर्ण सूर्य में अच्छी तरह से बढ़ता है, और आप कंगारू से देर से वसंत से शुरुआती शरद ऋतु तक फसल ले सकते हैं।

रूबर्ब पौधों की देखभाल कैसे करें

रूबर्ब लगभग कहीं भी उग सकता है संयुक्त राज्य अमेरिका; यह एक शीत प्रतिरोधी पौधा है जो यूएसडीए कठोरता क्षेत्र 3-8 में पनपता है। आप इसे डंठल खाने के लिए उगाते हैं, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि पत्तियां खाने योग्य नहीं हैं।

यदि आप अपने बगीचे में रूबर्ब उगाने का प्रयास करना चाहते हैं, तो यहां कुछ त्वरित तथ्य दिए गए हैंआरंभ करने के लिए।

1: मिट्टी की आवश्यकता

रबर्ब को अच्छी जल निकासी वाली, उपजाऊ मिट्टी में लगाएं जिसमें प्रचुर मात्रा में कार्बनिक पदार्थ हों। यह अनुशंसा की जाती है कि आप उस क्षेत्र में खाद की भारी मात्रा डालें जहां आप इसे लगाते हैं, फिर अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए हर साल इसे साइड ड्रेसिंग करें।

2: सूरज की रोशनी आवश्यक है

प्रत्येक किस्म की सूरज की रोशनी की आवश्यकताएं अलग-अलग होती हैं . कुछ प्रकार आंशिक छाया में अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं, लेकिन उनमें से सभी पूर्ण सूर्य के प्रकाश में अच्छी तरह से बढ़ते हैं। सुनिश्चित करें कि आपको उचित सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता वाला स्थान मिल जाए।

3: पानी की आवश्यकता

रूबर्ब को नम मिट्टी पसंद है, लेकिन वह गीली जमीन में नहीं रहना चाहता। सप्ताह में एक और दो बार पानी देने की योजना बनाएं, हर बार गहराई से पानी दें। यदि मौसम मुख्य रूप से शुष्क या गर्म है, तो तीसरी बार पानी देना सुनिश्चित करें।

अंतिम विचार

अपने बगीचे के लिए रूबर्ब की सही किस्मों का चयन करना इस बात पर निर्भर करता है कि आप रूबर्ब के साथ क्या करने की योजना बना रहे हैं। . क्या आप इसे बेचने जा रहे हैं? क्या आपको रूबर्ब के साथ बेक करना पसंद है, या आप इसे बाद में उपयोग करने के लिए फ्रीज करना चाहते हैं?

ये वे प्रश्न हैं जो आपको सही विकल्प बनाने के लिए पूछने की आवश्यकता है। शुक्र है, ये सभी किस्में अद्भुत हैं और अपने अनोखे तरीके से स्वादिष्ट लगती हैं। अपने बगीचे में कुछ आज़माएँ।