Die meisten Gärtner entscheiden sich für den tiefroten Rhabarber, der mit diesem Gemüse assoziiert wird, und es mag Sie überraschen, dass es viele Rhabarbersorten gibt.

Die Farbe des Rhabarbers hat wenig mit seinem Geschmack zu tun, daher gibt es auch gesprenkelte oder rosa Sorten.

Versuchen Sie in diesem Jahr, in Ihrem Gemüsegarten verschiedene Rhabarbersorten anzubauen, vielleicht finden Sie eine ertragreichere oder eine süßere Sorte als die anderen.

Werfen wir einen Blick auf einige Rhabarbersorten, die Sie vielleicht ausprobieren möchten.

Die 14 besten Rhabarber-Sorten für diese Saison

Rhabarber ist eine hervorragende Pflanze für alle Gärtner, egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene, denn er ist eine mehrjährige Pflanze, die Jahr für Jahr wächst und Ihnen mehrere Ernten bei minimalem Arbeitsaufwand beschert.

Als Erstes müssen Sie die Rhabarbersorte (oder -sorten) finden, die Sie in Ihrem Garten anbauen möchten. Alle diese Pflanzen weisen leichte Unterschiede auf, die sie alle interessant und einzigartig machen.

1. holsteinischer blutroter Rhabarber

Wenn Sie sich den klassischen roten Rhabarber wünschen, dann bietet Holstein Bloodred dem Gärtner eine kräftig wachsende Pflanze, die saftige, tiefrote Stängel produziert. Holstein ist ein Champion im Wachstum und kann 5-10 Pfund Stängel aus einer einzigen Pflanze produzieren!

Jede Pflanze kann bis zu einem Meter hoch und einen Meter breit werden. Wie Sie sich vorstellen können, handelt es sich um große Pflanzen, die viel Rhabarber produzieren. Wenn Sie Rhabarber lieben und Ihren Überschuss verkaufen möchten, wäre dies eine gute Wahl.

Holstein ist eine Erbpflanze, d. h. es gibt sie schon seit vielen Jahren, und sie ist dafür bekannt, dass sie sehr produktiv ist und Jahr für Jahr gleichbleibend gute Erträge liefert.

2) Chipman's Canadian Red R hubarb

Der größte Unterschied zum kanadischen roten Rhabarber besteht darin, dass die Stangen einen süßeren, saftigeren Geschmack haben und weniger sauer sind.

Wenn sie reif ist, erreicht diese Sorte eine Höhe von drei bis vier Fuß und die gleiche Breite.

Wenn Sie in den Zonen 3-8 leben, können Sie Canadian Red anbauen, aber sie gedeiht sehr gut in Manitoba, Kanada, oder in Gebieten mit einem ähnlichen Klima. Das bedeutet, dass sie eine fantastische Wahl für Gärtner im Norden ist.

Sie muss im Herbst, Winter oder im zeitigen Frühjahr ins Freie gepflanzt werden, sobald der Boden auftaut. Dann können Sie von April bis Juni mit einer Ernte rechnen. Am besten warten Sie mit der Ernte mindestens ein Jahr, nachdem Sie die Krone gepflanzt haben.

3 Glaskins Ewige Rente

Glaskins Perpetual ist eine Rhabarbersorte, die um 1920 in Brighton in Großbritannien entstand und lange, leuchtend rote Stängel mit einem kräftigen Geschmack und viel Saft hervorbringt.

Wenn Sie eine Rhabarbersorte für die Spätsaison suchen, ist Glaskin's eine der wenigen Sorten, die Sie pflücken können. Sie eignet sich gut für die Ernte in der Spätsaison, da sie einen geringeren Gehalt an Oxalsäure aufweist.

Die Oxalsäure verleiht dem rohen Rhabarber seinen scharfen Geschmack; beim Kochen wird sie größtenteils entfernt.

Glaskin's gedeiht gut in den Zonen 3-9, bevorzugt aber Gebiete mit kühleren Sommern. Im ersten Jahr können Sie in der Regel eine kleine Ernte einfahren, aber lassen Sie das meiste zurück. Im nächsten Jahr können Sie mit einer viel reichhaltigeren Ernte rechnen.

Diese Sorte wird bei maximaler Reife nur einen Meter hoch und breit. Da sie kleiner ist, können Sie diesen Rhabarber in Kübeln anbauen.

4 Colorado Rot

Rhabarber fällt im Garten vor allem durch seine Farbe auf: Die Rötung zieht die Blicke der Menschen auf sich, aber die meisten sind nicht innen und außen rot.

Colorado Red Rhubarb, oft auch Hardy Tarty genannt, hat eine schöne rote Farbe am gesamten Stängel.

Diese Stängel sind etwa so groß wie Sellerie und eignen sich wegen ihrer Farbe hervorragend für Gelees und Konfitüren.

Wenn man den Colorado Red Rhubarb entsaften lässt, hinterlässt er eine rote Flüssigkeit, aus der man ein beeindruckendes Gelee herstellen kann!

Hardy Tarty ist eine Sorte, die warme Temperaturen verträgt, aber für die Zonen 3-8 angegeben ist, so dass sie für Gärtner im Süden und Norden gut geeignet ist.

Sie wird zwei bis drei Meter hoch und breit, wenn sie ausgewachsen ist. Suchen Sie sich einen sonnigen Platz aus, um diese Pflanze anzubauen!

5. kirschrot

Hier ist eine weitere rote Rhabarbersorte: Cherry Red Rhubarb bildet zarte, süße, lange und dicke Stängel aus.

Da er zu den süßesten Sorten gehört, ist er ideal für Gärtner, die etwas nervös sind, weil sie gehört haben, wie bitter Rhabarber sein kann.

Cherry Red wächst gut in den USDA-Winterhärtezonen 2-8 und gedeiht auch in Regionen wie Nordkalifornien.

Sie kann eine Höhe von bis zu einem Meter und eine Breite von bis zu einem Meter erreichen, was sie zu einem echten Blickfang in Ihrem Garten macht.

Diese Sorte bevorzugt einen vollsonnigen oder halbschattigen Standort für ein optimales Wachstum und kann von April bis Juni geerntet werden.

6) Victoria

Victoria, oft auch Large Victoria Rhubarb genannt, ist eine einzigartige Sorte, die mittelgroße Stängel produziert, die an der Basis der Pflanze dunkel himbeerrot sind.

Dann werden die Stängel allmählich grüner, je näher sie den Blättern an der Spitze der Pflanze kommen.

Victoria ist eine der ältesten Rhabarbersorten, die bereits um 1837 gepflanzt wurde und seither von den Gärtnern in ihren Beeten verwendet wird.

Bei Victoria-Rhabarber ist zu beachten, dass er zu den spät reifenden Sorten gehört.

Die Stängel sind in der Regel zwischen Mai und August reif und messen 36-48 cm. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie diese Sorte in voller Sonne und in fruchtbarem Boden anpflanzen.

7. kanadischer Rotwein von MacDonald's

Hier ist eine weitere rote Rhabarbersorte, die Sie einfrieren, einmachen oder mit ihr backen können. MacDonald's Red produziert große Stängel, die kräftig wachsen.

Sie werden wegen ihrer hohen Produktivität und ihrer Resistenz gegen Welke sowie gegen Wurzelfäule geschätzt.

Die Stiele sind leuchtend karminrot und eignen sich hervorragend für Torten und Marmeladen. Da die Stiele süß sind, braucht man weniger Zucker für die Zubereitung von Desserts.

Achten Sie darauf, diese Sorte in fruchtbare, gut durchlässige, lehmige Böden zu pflanzen. Sie können mit einer Ernte zwischen April und Juni rechnen.

8. karminrot

Für diejenigen, die im pazifischen Nordwesten leben, ist Crimson Red eine ausgezeichnete Wahl, denn sie liebt feuchte, kühle Temperaturen.

Sie bringt leuchtend rote Stängel hervor, die dem feuchten Wetter in Oregon und Washington trotzen und deren süß-säuerlichen Geschmack Sie lieben werden.

Wenn Sie nicht im pazifischen Nordwesten leben, kommt diese Sorte in den USDA-Zonen 3-8 gut zurecht, und sie gedeiht in der Sonne genauso gut wie bei bewölktem, regnerischem Wetter.

Pflanzen Sie die nackten Wurzelballen im Herbst oder zwei bis vier Wochen vor dem letzten Winterfrost.

Es dauert ein Jahr, bis man von Crimson Red ernten kann, und wenn sie reif ist, kann man damit rechnen, dass sie drei bis vier Meter hoch und drei Meter breit wird. Dann kann man die Stängel von April bis Juni ernten.

9. der Riverside-Riese

Wenn Sie einen grünen Rhabarber ausprobieren möchten, ist Riverside Giant eine gute Wahl, denn diese winterharte Sorte produziert lange, dicke grüne Stangen.

Sie kann Temperaturen von bis zu -40℉ standhalten, ist also bis zu 2b winterhart, wenn man sie in einem Frühbeet anbaut. Riverside wächst in den Zonen 2-7.

Einzigartig an der Riverside Giant ist, dass sie höher und breiter als andere Sorten wächst: Sie kann bis zu fünf Fuß hoch und bis zu vier Fuß breit werden.

Der Nachteil ist, dass es sich um eine der am langsamsten wachsenden Rhabarber-Sorten handelt und man etwa drei Jahre auf die erste Ernte warten muss.

10. fürst Albert

Bildquelle: chrisbowers.co.uk

Prince Albert ist eine alte Rhabarbersorte, die schon seit Hunderten von Jahren bekannt ist und rötlich-grüne Stängel hervorbringt, die sich beim Kochen rosa färben.

Die Stiele sind größer und saftiger als bei anderen Sorten, mit einer Mischung aus säuerlicher und süßer Note.

Prince Albert Rhabarber kann in den Zonen 3-8 angebaut werden und ist Anfang April bis Ende Mai erntereif. Die Pflanzen werden unter den richtigen Bedingungen drei bis vier Meter hoch und breit.

11. deutscher Wein

Sind Sie auf der Suche nach einer Rhabarbersorte, die alle Besucher Ihres Gartens beeindruckt?

Dann ist German Wine genau das Richtige für Sie. Er hat ein einzigartiges Aussehen mit grünen Stängeln und rosafarbenen Sprenkeln. Außerdem gilt er als eine der süßesten Rhabarberpflanzen auf dem Markt.

Deutscher Weinrhabarber ist eine Hybridsorte, die sich, wie der Name schon vermuten lässt, hervorragend zur Weinherstellung eignet.

Diejenigen, die aus dieser Pflanze Wein gemacht haben, behaupten, dass er wie ein Rosenwein schmeckt. Abgesehen vom Wein ist diese Sorte eine der süßesten, so dass man aus ihr eine Soße für Eis oder andere Desserts machen kann.

Diese Sorte ist kleiner als andere Pflanzen, sie wird nur bis zu einem Meter hoch und zwei bis drei Meter breit, wenn sie ausgewachsen ist, und eignet sich daher gut für Kübel oder kleinere Beete.

Pflanzen Sie im Frühjahr einen Wurzelballen oder eine Kronenteilung, und Sie können im ersten Jahr ernten!

12. frühes Timperley

Gärtner lieben Timperley Early, weil sie eine vielseitige Sorte ist, die für ihre frühe Reife bekannt ist.

Je nach Temperatur und Standort können die Pflanzen bereits im März reif sein. Einmal etabliert, ist Timperley resistent gegen die meisten Krankheiten und produziert Stängel, die über 24 Zoll hoch sind.

Ein weiterer Vorteil von Timperley Early ist, dass Sie bereits im ersten Jahr eine kleine Menge ernten können.

Nicht alle Rhabarbersorten sollten im ersten Jahr geerntet werden, aber Timperley ist eine Ausnahme. Im zweiten Jahr können Sie dann eine kräftige Ernte erwarten, ebenso wie in den folgenden zehn Jahren.

13. der Sonnenaufgang

Bildquelle: frenchharvest.com.au

Der Sunrise-Rhabarber zeichnet sich durch seine schönen rosa Stangen aus, die dicker sind als der durchschnittliche Rhabarberstängel.

Sie eignet sich gut für Pasteten, Gelees, Konserven und zum Einfrieren und ist damit eine fantastische Allround-Wahl für Gärtner.

Einer der Gründe, warum er sich so gut einfrieren lässt, ist die Tatsache, dass er robuste, besonders dicke Stängel bildet, die nicht matschig oder eklig werden wie andere Rhabarberpflanzen.

Auf diese Weise haben Sie mitten im Winter frische Rhabarberstangen.

Sunrise-Rhabarber wird bis zu einem Meter hoch und breit, wenn er voll ausgereift ist. Er gedeiht gut in den Zonen 3-8, und Sie können die Ernte von April bis Juni einplanen.

14. kangarhu

Kangarhu produziert leuchtend karminrote Stängel in der charakteristischen roten Farbe, und die Stängel behalten ihre Farbe, wenn sie gekocht werden.

Diese Sorte wächst gut in den Zonen 4-8 und ist eine ausgezeichnete Wahl für Gärtner im Mittleren Westen und im Süden.

Die Stängel sind rot und säuerlich, ein säuerlicher Leckerbissen. Die Pflanze wird bis zu einem Meter hoch und breit. Sie gedeiht gut im Halbschatten oder in der vollen Sonne und kann vom späten Frühjahr bis zum frühen Herbst geerntet werden.

Wie man Rhabarberpflanzen pflegt

Rhabarber kann fast überall in den Vereinigten Staaten wachsen; er ist eine kältebeständige Pflanze, die in den USDA-Winterhärtezonen 3-8 gedeiht. Man baut ihn an, um die Stängel zu essen, aber man sollte wissen, dass die Blätter NICHT essbar sind.

Wenn Sie versuchen möchten, Rhabarber in Ihrem Garten anzubauen, finden Sie hier einige kurze Informationen, die Ihnen den Einstieg erleichtern.

1: Erforderlicher Boden

Pflanzen Sie Rhabarber in einen gut durchlässigen, fruchtbaren Boden mit einem hohen Anteil an organischen Stoffen. Es wird empfohlen, die Anbaufläche mit einer kräftigen Dosis Kompost zu versorgen und den Boden jedes Jahr mit zusätzlichen Nährstoffen zu versorgen.

2: Sonnenlicht erforderlich

Jede Sorte hat andere Anforderungen an das Sonnenlicht. Einige Sorten können gut im Halbschatten wachsen, aber alle gedeihen gut in voller Sonne. Achten Sie darauf, dass Sie einen Standort finden, der den Anforderungen an das Sonnenlicht entspricht.

3: Benötigtes Wasser

Rhabarber bevorzugt einen feuchten Boden, will aber nicht zu nass sein. Planen Sie ein- bis zweimal pro Woche zu gießen, und zwar jedes Mal gründlich. Wenn das Wetter überwiegend trocken oder heiß ist, sollten Sie ein drittes Mal gießen.

Abschließende Überlegungen

Die Auswahl der richtigen Rhabarbersorten für Ihren Garten hängt davon ab, was Sie mit dem Rhabarber vorhaben: Wollen Sie ihn verkaufen, mit Rhabarber backen oder ihn einfrieren, um ihn später zu verwenden?

Das sind die Fragen, die Sie sich stellen müssen, um die richtige Wahl zu treffen. Zum Glück sind alle diese Sorten erstaunlich und schmecken auf ihre eigene Weise köstlich. Probieren Sie einige in Ihrem Garten aus.