• Pinterest 5
• Facebook
• Twitter

Borovnice ali Vaccinium sect. Cyanococcus so skupina večletnih cvetočih in jagodičastih rastlin iz Amerike, Evrope in Azije.

So odlične za prehrano, priljubljene kot hrana po vsem svetu, imajo pa tudi dobro dekorativno vrednost zaradi svojih lepih cvetov, pisanih jagod in splošnega videza grmovja.

Obstajajo naravni in hibridni kultivarji, vendar so glavne štiri vrste borovnic visoke, nizke, hibridne polvisoke in zajčje oko (med zorenjem spremenijo barvo).

Borovnica ni vrsta in dejansko obstaja približno 150 sort borovnic, pri čemer niso vse dejansko modre. Če želite uživati v domačem pridelku borovnic, morate izbrati sorte, ki dobro rastejo v vaši regiji.

Da bi se lažje odločili, katere vrste borovnic so primerne za vašo regijo, smo v tem članku pripravili pregled 10 sort borovnic, ki jih je enostavno najti in gojiti, z informacijami o rastnih območjih in rastnih navadah, kakovosti jagod in še več.

Opis rastlin borovnic

Borovnice so navadno razraščajoči se trajni grmi, kar pomeni, da so njihove veje običajno nizko pri tleh. So del rodu Vaccinium, v katerega spadajo tudi brusnice, borovnice in robidnice, ki so jim v sorodu.

Vendar pa borovnice niso vrsta rodu, temveč oddelek, imenovan Cyanococcus. Oddelek je skupina med rodom in vrsto, ki jo znanstveniki uporabljajo le pri redkih rastlinah ali živalih.

Vse so cvetoče rastline, cvetovi so navadno beli, včasih rožnati, "kimasti" (gledajo navzdol) in zvončasti, pojavijo pa se v grozdu po eno do dve desetini pozno spomladi in poleti. Sledijo jim jagode, ki ostanejo na vejah do zrelosti, ko padejo v zemljo in sejejo.

Vendar se borovnice razmnožujejo tudi s koreninicami na dnu rastline. Novi majhen grm, ki ga dobite, je v tem primeru natančen klon matične rastline.

Večina kultiviranih sort za prehrano izvira iz Severne Amerike, običajno pa jih delimo v dve skupini: nizke (običajno divje) in visoke (za gojenje).

Hranilna vrednost borovnic

Borovnice se gojijo predvsem zaradi izjemnih hranilnih vrednosti. Vsebujejo namreč impresivno in bogato paleto mikrohranil, kot so vitamini C, A, B1, 2, 3, 5, 6 in 9, E in K, prehranski mineral mangan, vlaknine, betakaroten, kalcij, železo, cink in drugi minerali.

Koristi borovnic za zdravje

Borovnice imajo veliko dokazanih koristi za zdravje, med drugim:

• Zmanjšujejo poškodbe DNK.
• Ščitijo holesterol v telesu, da se ne poškoduje.
• Znižujejo krvni tlak.
• Preprečujejo bolezni srca.
• izboljšujejo vaš spomin.
• Izboljšajo vaše miselne sposobnosti in delovanje možganov.
• Pomagajo preprečevati sladkorno bolezen.
• Vsebujejo veliko antioksidantov.

Borovnice torej niso le lepe in okusne, ampak tudi zelo koristne za zdravje.

Informativni list o negi borovnic

Tukaj je enostaven za uporabo informativni list o borovnicah, ki ga lahko kopirate in nalepite na hladilnik (ali steno lope), da boste imeli na očeh vse podrobnosti, ki jih morate vedeti o tej rastlini.

• Botanično ime: Vaccinium sect. Cyanococcus
• Običajna imena: borovnice.
• Vrsta rastline: večletni cvetoči grm.
• Velikost: odvisno od vrste (glej posamezne vrste). najmanjši grmički dosežejo le 10 cm, največji pa 4 metre.
• Zemlja za lončnice: bogata s humusom in rodovitna zemlja, bogata z organskimi snovmi. Dobro je uporabiti šotni mah (nadomestki) (50 %), z drobljenim lubjem in/ali kokosovo šoto (50 %).
• Tla na prostem: ilovica ali peščena ilovica.
• pH tal: kislo, med 4,2 in 5,2.
• Zahteve po svetlobi v zaprtih prostorih: ni primeren za gojenje v zaprtih prostorih.
• Svetlobne zahteve na prostem: polno sonce, rahla senca, svetla senca in polsenca.
• Zahteve po zalivanju: tla naj bodo vlažna, vendar ne premokra, v času rasti plodov pa povečajte zalivanje.
• Gnojenje: organsko gnojilo, bogato z dušikom; gnojilo za azaleje in rododendrone ter druge acidofile je v redu.
• Čas cvetenja: spomladi in poleti.
• Odpornost: se razlikuje glede na vrsto.
• Kraj izvora: Severna Amerika, Evropa in Azija.

Zdaj pa si oglejmo vse različne vrste posebej, pripravljeni?

10 najboljših sort borovnic za vaš vrt

Vse te rastline ne bodo primerne za vaš vrt. Veliko je odvisno od podnebja, saj nekaterim ustreza toplejše vreme, drugim pa hladnejše.

Katero območje je všeč posamezni rastlini, boste izvedeli kmalu, ko jih bomo spoznali eno za drugo. Zdaj pa nekaj dejstev o borovnicah.

Tukaj je 10 naših najljubših sort borovnic za domače vrtnarje.

1: Borovnica 'Sunshine Blue' (Vaccinium Corymbosum 'Sunshine Blue')

Blueberry 'Sunshine Blue' je visokodebelni kultivar z odličnimi dekorativnimi lastnostmi. Cvetovi so pravzaprav lepe rožnate barve, ime pa seveda izhaja iz živo modre barve jagod.

Ni majhna, ni posebej visoka, zato je idealna za obrobne in nizke žive meje. Ko bodo začele zoreti borovnice, bo na vaš vrt privabila tudi veliko ptic, ko bo jeseni in ob koncu sezone pa se bo listje še zadnjič obarvalo v rdeče odtenke.

• Odpornost: ni zelo odporen, območje USDA od 6 do 9.
• Velikost: 3 do 4 čevlje visok (90 do 120 cm) in približno 2 do 3 čevlje širok (60 do 90 cm).
• Barva jagodičevja: živahno modra barva.
• Primerno za lonce? Da.

2: Borovnica 'Bluecrop' (Vaccinium Corymbosum 'Bluecrop')

Blueberry bluecrop je visokodebelna sorta, odporna proti mrazu, z dobrim pridelkom zaradi svoje dokaj velike velikosti. Te jagode je zaradi njihove velike velikosti in klasične temno modre barve tudi enostavno tržiti. To je pravzaprav najbolj priljubljena sorta na svetu.

Čeprav je to predvsem poljščina, se lepo predstavi z obilnimi belimi cvetovi, rdečimi stebli med svetlo zelenimi listi in seveda s skoraj črnimi borovnicami.

• Odpornost: odporna na mraz do območij USDA od 4 do 7.
• Velikost: do 6 čevljev v višino in širino (180 cm).
• Barva jagodičevja: zelo temno modra, skoraj črna.
• Primerno za lonce? Ne.

3: nizkorasla borovnica (Vaccinium Angustifolium)

Vaccinium angustifolium, splošno znana kot divja nizka borovnica, je nizka in divja sorta borovnice iz Kanade in severa Združenih držav Amerike.

Oblikuje nizke grmičke s svetlo zelenimi in lepimi listi, jagode pa so čudovite svetlo modre barve.

Jagode so iskane zaradi okusa in visoke hranilne vrednosti. Čeprav je majhna, daje zelo obilen pridelek: do 150 milijonov cvetov na hektar, večina pa rodi jagode! Je odlična sorta za prehranske gozdove, saj lahko dobro raste v rahli senci dreves, tudi iglavcev.

• Odpornost: zelo odporna na ameriško kmetijstvo v conah od 2 do 6.
• Velikost: 2 do 24 centimetrov visok in razširjen (5 do 60 cm).
• Barva jagodičevja: svetlo modra.
• Primerno za lonce? Da.

4: Borovnica 'Pink Icing' (Vaccinium 'Pink Icing' ali kultivar ZF06-079)

Borovnica 'Pink Icing' je odličen mladi kultivar za okrasne namene. Ime pravzaprav ne izvira iz jagod; te so v zrelih letih temno modre.

Listje te visokodebelne sorte pa je zelo raznobarvno: zeleno z nekaj rožnate, modre in pozimi celo turkizne barve. Barva je zelo odvisna od svetlobe, zato je najbolje, da jo gojimo na polnem soncu.

Jagode so posebne tudi zato, ker imajo veliko močnejši okus kot večina borovnic.

• Odpornost: je odporna na ameriško zvezo za kmetijstvo od 5 do 11 območij.
• Velikost: 3 do 4 čevlje visok (90 do 120 cm) in 4 do 5 čevljev širok (120 do 150 cm).
• Barva jagodičevja: temno modra.
• Primerno za lonce? Da, vendar potrebujete velike.

5: Borovnica 'Top Hat' (Vaccinium 'Top Hat')

Sorta borovnic "Top Hat" ima zelo temno modre jagode, bogato lovsko zeleno listje in skromne dimenzije.

Ta pritlikavi kultivar je idealen za majhne prostore, kot so terase ali cvetlične grede, ali celo za nizke robove. Na izbranem mestu daje videz "zmernega podrastišča".

Razvila jo je državna univerza v Michiganu predvsem kot okrasno vrtno rastlino z belimi cvetovi, medtem ko se listi jeseni obarvajo bronasto. To sorto je mogoče vzgojiti tudi v bonsaj in je idealna za lončnice.

• Odpornost: je odporna na ameriško zvezo za kmetijstvo od 4 do 7 območij.
• Velikost: visok od 18 do 24 palcev (45 do 60 cm) in razširjen od 1 do 2 čevlja (30 do 60 cm).
• Barva jagodičevja: temno modra,
• Primerno za lonce? Da.

6: Borovnica 'Brightwell'

Borovnica 'Brightwell' je velika borovnica z velikimi in temno modrimi jagodami. To je predvsem sorta za pridelavo.

Glede na njeno precejšnjo velikost, vendar obvladljivo, jo je mogoče saditi v visoke vrste, ki dajejo zelo dober pridelek tržnih jagod. Prav tako je zelo radodarna s pridelkom.

Listi so večinoma zeleni; tudi ti so lepi, in če želite, lahko njeno proizvodno uporabo podvojite z njenim dekorativnim potencialom. Z njo lahko oblikujete žive meje, tudi visoke, in je lahko celo del protivetrne ograje.

• Odpornost: je odporna na rast v območjih USDA od 6 do 9.
• Velikost: 8 do 10 čevljev v višino in širino (2,4 do 3 metre!)
• Barva jagodičevja: temno modra, velika.
• Primerno za lonce? Ne.

7: Zajčja borovnica (Vaccinium Virgatum)

Zajčja borovnica je divja vrsta iz jugovzhodnih Združenih držav Amerike. Tudi ta bo rodila, vendar jo predlagam predvsem kot okrasno rastlino.

Ta grm ima zelo eleganten, pokončen in odprt habitus s tankimi in dolgimi stebli, na katerih so beli zvončasti cvetovi in nato temno modre jagode. Učinek je nežen in primeren za obrobe in žive meje v neformalnih vrtovih.

Jagode in cvetovi so namreč razporejeni po vejah in ne v velikih grozdih kot pri drugih sortah, zato je ta naravni visokodebelni grm zelo izviren.

• Odpornost: je odporna na ameriško zvezo za kmetijstvo od 5 do 9 območij.
• Velikost: 3 do 6 čevljev visok (90 do 180 cm) in 3 čevlje širok (90 cm).
• Barva jagodičevja: temno modra.
• Primerno za lonce? Ne.

8: zimzelena borovnica (Vaccinium Darrowii)

Zimzelena borovnica je avtohtona vrsta z jugovzhoda ZDA, kjer raste v kislih tleh borovih gozdov. Oblikuje dokaj goste grme z lepo strukturiranimi zelenimi in modrozelenimi listi.

Imajo ovalen do okrogel habitus in so zelo dekorativne na vrtovih, kjer jih lahko vzgojimo v grobe geometrijske oblike.

Cvetovi so beli in bujni, jagode pa temno modre. Obstaja nekaj kultivarjev te vrste, kot so 'O' Neil', 'Cape Fear' in 'Legacy'. Seveda je velika prednost te borovnice kot vrtnega grma ta, da je zimzelena!

• Odpornost: je odporna na ameriško zvezo za kmetijstvo od 5 do 10 območij.
• Velikost: visoka od 1 do 4 čevlje in razširjena (od 30 do 120 cm).
• Barva jagodičevja: temno modra.
• Primerno za lonce? Da, v velikih, tudi na terasah.

9: Dlakavo-plodna borovnica (Vaccinium Hirsutum)

Dlakavo-plodna borovnica je nenavaden grm iz te skupine ... Pravzaprav je idealna, če želite biti izvirni, in ima nekaj zelo posebnih lastnosti, zaradi katerih je kot okrasna vrtna rastlina zelo zanimiva. Zakaj?

Za razliko od vseh drugih borovnic, ki smo jih videli do zdaj, ima ta debele, velike eliptične liste, jagode pa so črne... vendar prekrite s kosmato zarjo, po kateri se razlikujejo od svojih sester...

Je naravna vrsta iz Tennesseeja, Georgie in Karoline, zato se zelo dobro prilagaja na območja zmernega podnebja. Njeno naravno okolje so hrastovo-borova gorovja, zato je kot nalašč za neformalni, gozdni vrt.

• Odpornost: je odporna na rast v območjih USDA od 6 do 9.
• Velikost: do 28 cm v višino in širino (75 cm).
• Barva jagodičevja: temno modra, skoraj črna.
• Primerno za lonce? Ne.

10: Borovnica 'Pink Popcorn' (Vaccinium Corymbosum 'MnPink')

Borovnica 'Pink Popcorn' je izjemen kultivar tega grma. Zakaj? No, jagode v resnici niso ne modre ne črne. Pravzaprav je to bolj "roza jagoda" kot "borovnica".

Prav ste uganili: jagode so različnih odtenkov od bele do rožnate barve, od svetlo rožnate do temno rožnato vijoličaste barve na vrhu jagod.

Jagode so zelo privlačne in nenavadne, na ozadju svetlo smaragdno zelenega listja so prava paša za oči.

So pa tudi užitni in hranljivi ter primerni za zamrzovanje. To je odlična rastlina za romantični rob ali celo v posodah.

• Odpornost: je odporna na ameriško zvezo za kmetijstvo od 4 do 8 območij.
• Velikost: do 4 do 5 čevljev v višino in širino (120 do 150 cm).
• Barva jagodičevja: rožnata z nekaj bele barve, kadar ni zrela.
• Primerno za lonce? Da.

Borovnice: paša za oči in tudi za vašo mizo!

Zagotovo niste pričakovali, da obstaja toliko različnih vrst in sort borovnic! Večina nas misli, da so borovnice le ena rastlina.

Tisti, ki smo jih z veseljem opazovali v gorskih gozdovih, vemo, da so to tiste modrikasto črne jagode, ki rastejo v majhnih grmih pod borovci in jelkami.

Nekatere so majhne, druge velike, tretje zimzelene, nekatere imajo rožnate cvetove in druge celo rožnate jagode, ena izmed njih pa ima celo črne in kosmate jagode...

In ker se vedno znova pojavljajo novi kultivarji, smo lahko prepričani, da bodo te okusne, hranljive in koristne jagode še leta razveseljevale naše oči in brbončice, če jih bomo posadili na svojem vrtu.