जब आप ओकरा के बारे में सोचते हैं, तो दक्षिणी राज्यों की छवियां आपके दिमाग में आ सकती हैं; यह एक गर्मी-प्रेमी पौधा है जिसे खाने योग्य फली पैदा करने के लिए लंबे समय तक बढ़ते मौसम की आवश्यकता होती है।

प्रतिष्ठा के बावजूद, भिंडी सभी यूएसडीए कठोरता क्षेत्रों में उगती है, लेकिन आपको भिंडी की सभी किस्मों पर एक नज़र डालनी होगी और अपने बगीचे के लिए सही भिंडी चुनें।

हम आपके बढ़ते मौसम के लिए सही भिंडी चुनने में मदद करने के लिए भिंडी की विभिन्न किस्मों पर एक नज़र डालने जा रहे हैं। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आपको एक असफल फसल और कई अखाद्य, अपरिपक्व फलियाँ मिलेंगी।

इसे आप पर हावी न होने दें!

सही का चुनाव कैसे करें आपके बगीचे के लिए भिंडी की विविधता

जब भिंडी की किस्मों को चुनने की बात आती है तो सबसे बड़ी चिंता आपकी जलवायु है। हम जानते हैं कि भिंडी की कई किस्मों का बढ़ने का मौसम लंबा होता है, लेकिन अगर आपके पास मौसम की लंबाई के अनुरूप नहीं है, तो आप भिंडी की फली का आनंद नहीं ले पाएंगे।

• दक्षिणी जलवायु: जो लोग दक्षिणी राज्यों में रहते हैं, आप भिंडी की सभी किस्मों के पौधे लगा सकते हैं और उगा सकते हैं क्योंकि बढ़ते मौसम बहुत लंबा है। आप लंबी अवधि वाली भिंडी के एक और छोटी अवधि वाली भिंडी के दो पौधे उगा सकते हैं। जब भिंडी उगाने की बात आती है तो दुनिया आपकी सीप है।
• उत्तरी जलवायु: यदि आप मेरी तरह उत्तरी राज्य में रहते हैं, तो आपको ऐसी किस्म चुननी होगी जिसकी परिपक्वता के दिन कम हों। आपको अपने बाहर के बढ़ते समय को अनुकूलित करने के लिए अपने बीजों को घर के अंदर ही शुरू करना होगापौधा औसतन छह फीट लंबा होता है, जो स्वादिष्ट फल पैदा करने के साथ-साथ एक रोमांचक लुक भी देता है।

  हिल कंट्री रेड को परिपक्व होने में लगभग 64 दिन लगते हैं, जिससे छह इंच तक लंबे लाल रंग के हरे फल लगते हैं। .

  भिंडी का सही प्रकार चुनना

  जैसा कि आप देख सकते हैं, यह मिथक कि केवल दक्षिणी बागवान ही भिंडी उगा सकते हैं, एक मिथक है। आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि जब बाहर गर्मी हो तो आप भिंडी का पौधा लगाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ठंढ का खतरा समाप्त हो गया है, आपको अपने क्षेत्र में आखिरी ठंढ के बाद कुछ सप्ताह इंतजार करना पड़ सकता है।

  अपने बढ़ते मौसम के आधार पर अपने बगीचे के लिए भिंडी की सबसे अच्छी किस्मों में से एक या अधिक चुनें, प्रकार आपके पास कितना बगीचा है, और आप किस प्रकार की भिंडी चाहते हैं।

  इससे पहले कि तापमान बहुत ठंडा हो जाए।

इस पर निर्भर करते हुए कि आप अपनी भिंडी कहां रोपने जा रहे हैं, आप परिपक्व पौधों की ऊंचाई भी देखना चाहेंगे।

आमतौर पर, चौड़ाई ऊंचाई से मेल खाएगी, और छंटाई करते समय उन्हें प्रबंधनीय ऊंचाई पर रखा जा सकता है, सुनिश्चित करें कि आपके पास जो जगह है वह पौधे के आकार को संभाल सकती है।

यदि आपके पास सीमित जगह है या भिंडी के पौधों को रखने की आवश्यकता है शेड कास्टिंग के कारण कम ऊंचाई पर, बौनी किस्मों की तलाश करें।

• ओकरा की ऊंचाई की एक विस्तृत श्रृंखला है। कुछ पौधे केवल तीन से चार फीट ऊंचे होते हैं, जो कंटेनर गार्डन या छोटी जगह की बागवानी में भिंडी उगाने के लिए आदर्श ऊंचाई है।
• दूसरी ओर, कुछ पौधे आठ फीट या उससे अधिक लंबे हो सकते हैं - जो कि भिंडी से अधिक लंबा है। माली! ये किस्में कंटेनरों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, खासकर इसलिए क्योंकि कुछ चार फीट तक चौड़ी हो सकती हैं।

आपको कुछ किस्में रीढ़विहीन के रूप में भी सूचीबद्ध मिलेंगी, लेकिन इसका क्या मतलब है?

• यह शब्द फली का ही वर्णन करता है, न कि फली का पौधा। सभी भिंडी के पौधों में छोटे-छोटे, रोएंदार कांटे होते हैं, जिन्हें रगड़ने पर जलन और खुजली हो सकती है।
• कांटे चुभने वाली बिछुआ के समान होते हैं।
• यदि आप बिना रीढ़ वाली भिंडी नहीं खरीदते हैं, तो आपको चाहिए ताज़ी भिंडी को संभालते समय और उन्हें तोड़ते समय दस्ताने पहनें।
• जब आप उन्हें उबलते पानी में डालेंगे तो कांटे गायब हो जाएंगे, इसलिए आपको उन्हें खाते समय दर्द और झुनझुनी के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
• यदि आप ताजी, कच्ची भिंडी चाहते हैंशायद अचार वाली भिंडी, आपको वेजी ब्रश का उपयोग करना होगा और कांटों को हटाने के लिए भिंडी की फली को रगड़ना होगा।
• स्पाइनलेस बनाम स्पाइन रहित फली का स्वाद नहीं बदलता है!

उगाने के लिए भिंडी की सर्वोत्तम किस्मों में से 19

1. ब्लॉन्डी

यदि आप' यदि आप बौने भिंडी के पौधे की ऐसी किस्म की तलाश में हैं जो बहुत लंबी न हो, तो ब्लोंडी आपके लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। आमतौर पर, भिंडी की यह किस्म केवल चार फीट तक लंबी होती है। यह तीन इंच लंबी फलियां पैदा करता है जो रीढ़ रहित और हल्के हरे रंग की होती हैं।

ब्लॉन्डी उन लोगों के लिए एक और उत्कृष्ट विकल्प है, जिनका बढ़ते मौसम कम है, पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने में लगभग 50 दिन लगते हैं। यह कंटेनर गार्डन और छोटे भूखंडों में अच्छा काम करता है।

2. बेबी बुब्बा हाइब्रिड

यहां भिंडी की एक किस्म है जो अपने छोटे आकार के लिए जानी जाती है, जो छोटे बगीचे वाले भूखंडों या कंटेनर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। बागवानी. ये पौधे आमतौर पर 3-4 फीट लंबे और 24 इंच चौड़े होते हैं।

बेबी बुब्बा गहरे हरे रंग के ओकरा फल पैदा करता है, जिसे परिपक्व होने में औसतन 53 दिन लगते हैं। इसलिए, यदि आप उत्तरी क्षेत्र में या ठंडी जलवायु वाले किसी स्थान पर रहते हैं, तो बेबी बुब्बा छोटे बढ़ते मौसम के लिए आदर्श है।

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3. बरगंडी <5

यहां एक ऐसी किस्म है जो छोटा पौधा नहीं है, इसलिए यदि आपके पास इसके लिए जगह है तो बरगंडी ओकरा चुनना ही सबसे अच्छा है। पौधे आमतौर पर ऊंचाई में पांच फीट और चौड़ाई में 4 फीट तक पहुंचते हैं। यह एकल के लिए काफी बड़ा हैपौधा!

यदि आपके पास जगह है, तो यह भिंडी की उन किस्मों में से एक है जो एक वास्तविक शोस्टॉपर है। इसमें हरी पत्तियों के साथ बरगंडी रंग के तने हैं जो एक खूबसूरत कंट्रास्ट पैदा करते हैं।

इस किस्म की फलियां 6-8 इंच लंबी होती हैं, परिपक्वता तक पहुंचने में 49-60 दिन लगते हैं।

4. क्लेम्सन स्पाइनलेस

1939 से जब क्लेम्सन स्पाइनलेस ने ऑल-अमेरिका सिलेक्शन पुरस्कार जीता, भिंडी की यह किस्म उद्योग मानक और बाजार में सबसे लोकप्रिय प्रकार रही है।

यह एक पसंदीदा है बागवानों के बीच, हर साल सबसे अधिक बिकने वाली भिंडी के चार्ट में शीर्ष पर बनी हुई है।

यह अनुमान लगाया गया है कि व्यावसायिक रूप से उगाई जाने वाली सभी भिंडी में से 90% क्लेम्सन स्पाइनलेस है। एक अध्ययन में पाया गया कि इस किस्म के एक एकड़ में 3,989 फलियाँ पैदा होती हैं। यह बहुत है!

क्लेम्सन स्पाइनलेस कोई छोटी या बौनी किस्म नहीं है। पौधे चार फीट ऊंचे और चार फीट चौड़े होते हैं। परिपक्वता तक पहुंचने में 60 दिन लगते हैं। फलियाँ रीढ़ रहित, गहरे हरे रंग की, थोड़ी घुमावदार और लंबाई में नौ इंच तक होती हैं।

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5. बॉलिंग रेड

ऐसे विरासत वाले पौधे को कौन पसंद नहीं करेगा जिसके पीछे एक इतिहास है? बॉलिंग रेड ओकरा की शुरुआत 1920 के दशक में वर्जीनिया के बॉलिंग परिवार द्वारा की गई थी।

चूंकि इसकी उत्पत्ति दक्षिणी राज्यों के करीब हुई थी, यह लंबे समय तक बढ़ने वाली मौसम की किस्म है, जिसे परिपक्व होने में 65 दिन तक का समय लगता है। याद रखें, यह आदर्श परिस्थितियों में है।

बॉलिंग लाल पौधे गहरे लाल रंग के साथ आठ लम्बे तक बढ़ते हैंतने जो इसे एक वास्तविक शोस्टॉपर बनाते हैं।

फली लंबी और पतली होती हैं, और माली कहते हैं कि ये आपकी औसत भिंडी की फली की तुलना में अधिक कोमल होती हैं।

6. काजुन डिलाईट

क्या आप अभी भी कम अवधि में बढ़ने वाली भिंडी की उत्तम किस्म की तलाश कर रहे हैं? काजुन डिलाइट एक संकर भिंडी का पौधा है जिसे पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने में 55 दिन तक का समय लगता है। यह पौधा चार फीट तक लंबा होता है, इसलिए यदि आप कंटेनरों में भिंडी उगाना चाहते हैं तो यह आदर्श नहीं है।

इस किस्म की फलियां गहरे हरे रंग की होती हैं, जो थोड़ी घुमावदार आकार के साथ 3-5 इंच लंबी होती हैं।

7. जिंग ऑरेंज

भिंडी की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक जिंग ऑरेंज है जो एक सुंदर गहरे लाल-नारंगी, रंगीन फली का उत्पादन करती है।

यदि आपको ऐसे पौधे पसंद हैं जो बेहद खूबसूरत होने के साथ-साथ शानदार फसल भी पैदा करते हैं, तो जिंग ऑरेंज आपकी इच्छाओं से मेल खाता है।

यह एक चीनी विरासत किस्म है जो छह से आठ इंच लंबी फलियां जल्दी उगती है, भले ही आप जीवित हों शुष्क परिस्थितियों में. बागवानों का कहना है कि एक बार डिश में पकाने के बाद ये फलियाँ अविश्वसनीय रूप से कोमल हो जाती हैं।

पौधे न तो बहुत लंबे होते हैं और न ही बहुत छोटे होते हैं। वे पांच से छह फीट लंबे होते हैं, इसलिए संभावित सीमाओं के बीच में।

यदि आप इन्हें कंटेनरों में उगाना पसंद करते हैं तो आप इसे छोटा रखने के लिए इनकी छंटाई कर सकते हैं।

8. बड़ा बनें

डबल ड्यूटी प्लांट की सराहना न करना कठिन है - जो खाने योग्य, स्वादिष्ट फल प्रदान करता है और भव्य दिखता हैऐसा करने से। गो बिग ओकरा उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो किसी उद्देश्य के लिए सजावटी पौधे पसंद करते हैं।

ये पौधे लंबे होते हैं, आमतौर पर सात फीट तक ऊंचे और पांच फीट चौड़े होते हैं। यदि आप भिंडी को कंटेनरों में उगाना चाहते हैं तो यह कोई किस्म नहीं है, जब तक कि आपके पास उनके लिए एक बड़ा गमला न हो।

गो बिग गहरे हरे रंग की फलियां पैदा करता है जो लगभग सात इंच लंबी होती हैं, और इसे पूरी तरह से पहुंचने में 65 दिन तक का समय लगता है। परिपक्वता।

9. गाय का सींग

यदि आप दक्षिण में रहते हैं और आपके पास बढ़ने का मौसम लंबा है, तो गाय का सींग भिंडी आपके लिए एक सजावटी पौधा भी हो सकता है। यह एक बड़ी, विरासत है जिसे परिपक्व होने में 90 दिन तक का समय लगता है।

कितना बड़ा है?

गाय के सींग के पौधे 14 फीट तक लंबे हो सकते हैं - गंभीरता से! मेल खाने के लिए, फलियां भी विशाल होती हैं, घुमावदार आकार के साथ लंबाई में 14 इंच तक पहुंचती हैं।

10. पन्ना

पन्ना भिंडी एक खुली-परागित, विरासत किस्म है 1950 के दशक में कैंपबेल सूप कंपनी द्वारा विकसित भिंडी का। यह कितना अच्छा है?

ये उन लोगों के लिए आदर्श पौधे नहीं हैं जो कंटेनरों में भिंडी उगाना चाहते हैं; वे 8 फीट तक लंबे हो सकते हैं।

फली चिकनी, गहरे हरे रंग के साथ लंबाई में सात इंच तक बढ़ती हैं। इस पौधे को पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने में 60 दिन तक का समय लगता है।

11. स्टार ऑफ डेविड

भिंडी की इस किस्म की उत्पत्ति पूर्वी भूमध्यसागरीय विरासत के रूप में हुई थी बीज, सात फीट या उससे अधिक ऊंचाई तक पहुंचता है।

यह सही है; यह पौधाउससे भी अधिक लंबा हो सकता है, इसलिए छोटी जगह की बागवानी या कंटेनरों के लिए स्टार ऑफ डेविड ओकरा की सिफारिश नहीं की जाती है।

इस पौधे में बैंगनी पत्तियां और मोटी फलियां होती हैं जिन्हें परिपक्व होने में 75 दिन तक का समय लगता है। इसीलिए इसे दक्षिणी बागवानों के लिए एक किस्म के रूप में उगाने की सिफारिश की गई है।

यह छोटे मौसम के बागवानों के लिए बहुत लंबा होने के कगार पर है। यह रीढ़विहीन किस्म नहीं है. वास्तव में, इसमें औसत से अधिक कांटे होते हैं, लेकिन वे उबल जाते हैं, इसलिए चिंता न करें!

12. जामबालया ओकरा

यह एक है उत्पादक लेकिन कॉम्पैक्ट भिंडी की किस्म फली उगाने के लिए बहुत बढ़िया है जो डिब्बाबंदी और अन्य संरक्षण विधियों के लिए अच्छी तरह से काम करती है।

फली लगभग पांच इंच लंबी होती है जो वास्तव में मांसल होती है और परिपक्वता तक पहुंचने में 50 दिन लगते हैं।

इसका मतलब है कि यह उत्तरी बागवानों या दक्षिणी बागवानों के लिए एक शानदार विकल्प है जो दो फसलें चाहते हैं।

यदि आप ताजा भिंडी के साथ अपने पड़ोस में प्रथम बनना चाहते हैं, तो जम्बालया आपको वह उपाधि दिलाएगा।

चूंकि ये पौधे कॉम्पैक्ट होते हैं, आमतौर पर चार फीट लंबे होते हैं, आप चाहें तो इन्हें कंटेनरों में उगा सकते हैं। पौधा दो फीट लंबा होते ही फलियां देना शुरू कर देता है!

13. बर्मी

यहां भिंडी की एक विरासत किस्म है जो बर्मा या म्यांमार से उत्पन्न हुई है। यह एक प्रारंभिक उत्पादक किस्म है जिसकी फसल तैयार होने में लगभग 53 दिन लगते हैं।

बर्मी ओकरा के पौधे तब उत्पादन देना शुरू करते हैं जब पौधे लगभग 18 वर्ष के हो जाते हैंइंच लंबे होते हैं, और आपके क्षेत्र में पहली ठंढ आने तक वे फल देना जारी रखेंगे।

बर्मी पौधों में बड़ी पत्तियाँ होती हैं जिनकी लंबाई 16 इंच तक होती है!

फली बड़ी हो जाती हैं 12 इंच लंबा, दिखने में पतला, और लगभग रीढ़विहीन होते हुए भी घुमावदार। जैसे-जैसे फलियाँ परिपक्व होती हैं, वे हल्के हरे से पीले-हरे रंग में बदल जाती हैं।

14. अलबामा रेड

यदि आप किसी पौधे को तीव्र गति से बढ़ते हुए और कम समय में फसल पैदा करते हुए देखना चाहते हैं, तो अलबामा रेड ओकरा आपके लिए उपयुक्त पौधा है।

यह कम से कम 50 दिनों में परिपक्वता तक पहुंच सकता है, और यह पांच से सात फीट की ऊंचाई तक बढ़ता है।

ये पौधे प्रचुर मात्रा में उत्पादन करते हैं, जिससे मोटी लाल और हरी फलियां निकलती हैं। तने और पत्ती की नसें फली से मेल खाने के लिए लाल होती हैं। आपको ये पॉड्स पसंद आएंगे; वे स्वादिष्ट तले हुए या ताजा अचार वाले होते हैं।

15. पर्किन्स लॉन्ग पॉड

पर्किन्स एक विरासत किस्म है जिसका बढ़ते मौसम कम होता है और इसमें केवल 55 दिन लगते हैं पूर्ण परिपक्वता तक पहुँचने के लिए. यह उत्तरी और दक्षिणी बागवानों के लिए अच्छा काम करता है।

पर्किन्स लॉन्ग पॉड के पौधे लगभग पांच फीट ऊंचाई तक पहुंचते हैं, जिनमें चार इंच लंबी सीधी हरी फलियां होती हैं।

16. सिल्वर क्वीन

सिल्वर क्वीन भिंडी दक्षिणी राज्यों को पसंद आने वाली एक किस्म है, जो गर्मी के दिनों में फलती-फूलती है। इसे ठंड का मौसम बिल्कुल भी पसंद नहीं है।

सिल्वर क्वीन भिंडी की उन किस्मों में से एक है जिसे परिपक्व होने में अधिक समय लगता है, आमतौर पर लगभग 80दिन।

यह एक और संकेतक है कि यह किस्म लंबे बढ़ते मौसम के साथ गर्म जलवायु में बेहतर प्रदर्शन करती है।

यह एक विरासत किस्म है जो छह फीट तक लंबी हो सकती है, जो हाथीदांत-हरी फलियां पैदा करती है माप सात इंच लंबा है।

17. रेड वेलवेट

यह भिंडी किस्म ऐसे पौधे पैदा करती है जो पांच फीट तक लंबे और चार फीट चौड़े होते हैं, इसलिए वे अस्तित्व की सीमा पर हैं छोटी जगह में बागवानी के लिए स्वीकार्य आकार।

कुछ लोग कहते हैं कि वे कंटेनरों में अच्छी तरह से फिट होते हैं, लेकिन आपको उन्हें रखने के लिए एक बड़े बर्तन की आवश्यकता होगी।

रेड वेलवेट भिंडी लाल रंग की लाल फलियाँ पैदा करती है जो कि होती हैं पसलियों वाला और छह इंच तक लंबा। पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने में लगभग 55-60 दिन लगते हैं।

18. लुइसियाना ग्रीन वेलवेट

यहां भिंडी की एक और खुली परागणित, विरासत किस्म है बड़े पौधे पैदा करता है. लुइसियाना ग्रीन वेलवेट के पौधे आठ फीट तक लंबे हो सकते हैं, जो आठ इंच लंबे, गहरे हरे और रीढ़ रहित फलियां पैदा करते हैं।

यह पौधा आपके बगीचे में काफी आकर्षण पैदा करता है क्योंकि यह आपसे लंबा होगा, लेकिन यह पैदा करता है प्रचुर मात्रा में।

एक अध्ययन से पता चला है कि इस किस्म की एक एकड़ खेती से 3,826 तक भिंडी की फलियाँ पैदा होती हैं; यह क्लेम्सन स्पाइनलेस द्वारा उत्पादित उपज के करीब है।

19. हिल कंट्री रेड

जैसा कि आपने नाम से अनुमान लगाया होगा, यह किस्म लाल भिंडी पैदा करती है हरे के बजाय फलियाँ।

यह टेक्सास हिल देश में बनाया गया एक विरासत बीज है।