Os jardineiros procuram mais frequentemente o ruibarbo vermelho escuro que está associado a este vegetal, pelo que poderá ficar surpreendido ao saber que existem muitas variedades de ruibarbo.

A cor do ruibarbo tem pouco a ver com o seu sabor, pelo que pode encontrar variedades salpicadas ou cor-de-rosa.

Este ano, na sua horta, experimente adicionar alguns tipos diferentes de ruibarbo. Poderá encontrar um mais produtivo ou um tipo mais doce do que os outros.

Vejamos algumas variedades de ruibarbo que pode querer experimentar.

As 14 melhores variedades de ruibarbo para plantar nesta temporada

O ruibarbo é uma excelente planta para todos os jardineiros, novos e experientes, porque é uma planta perene, o que significa que o ruibarbo vai crescer ano após ano, dando-lhe várias colheitas com o mínimo de trabalho para si.

A primeira coisa a fazer é encontrar a variedade (ou variedades) de ruibarbo que deseja cultivar no seu jardim. Todas estas plantas têm ligeiras diferenças que as tornam interessantes e únicas.

1) Ruibarbo vermelho vermelho-sangue de Holstein

Se quiser aquele ruibarbo vermelho clássico, o Holstein Bloodred oferece aos jardineiros uma planta de crescimento vigoroso, que produz caules suculentos e de um vermelho profundo. O Holstein é um campeão de crescimento e pode produzir 5-10 libras de caules numa única planta!

Cada planta pode atingir um metro e meio de altura e um metro e meio de largura. Como pode imaginar, são plantas grandes que produzem muito ruibarbo. Se gosta de ruibarbo e quer vender o seu excesso, esta seria uma óptima escolha.

A Holstein é uma planta de herança, por isso existe há muitos anos. É conhecida por ser uma cultivadora prolífica e produzir bem ano após ano de forma consistente.

2) Chipman's Canadian Red R hubarb

Esta variedade de ruibarbo produz talos vermelho-cereja. A diferença mais significativa em relação ao ruibarbo vermelho canadiano é que os talos tendem a ter um sabor mais doce e sumarento e menos acidez.

Quando amadurece, esta variedade atinge uma altura de três a quatro pés e a mesma largura.

Se vive nas zonas 3-8, pode cultivar a Canadian Red, mas dá-se muito bem em Manitoba, no Canadá, ou em zonas com um clima semelhante, o que significa que é uma escolha fantástica para os jardineiros do norte.

Deve ser plantada no exterior, no outono, no inverno ou no início da primavera, logo que o solo se desprenda da terra. Depois, pode esperar uma colheita de abril a junho. É preferível esperar pelo menos um ano para colher, depois de ter plantado a coroa.

3. Glaskins Perpetual

Glaskins Perpetual é uma variedade de ruibarbo que surgiu em Brighton, no Reino Unido, por volta de 1920. Produz caules longos e vermelhos brilhantes, com um sabor forte e muito sumo.

Se procura uma variedade de ruibarbo de época tardia, a Glaskin's é uma das poucas que pode colher. Funciona bem para a colheita de época tardia porque tem níveis mais baixos de ácido oxálico.

O ácido oxálico é o que dá ao ruibarbo cru aquele sabor picante, mas quando se cozinha o ruibarbo, elimina-se a maior parte desse ácido.

A Glaskin's cresce bem nas zonas 3-9, mas prefere as zonas com verões mais frescos. No primeiro ano, pode fazer uma pequena colheita, mas não se esqueça de deixar a maior parte para trás. No ano seguinte, pode esperar uma colheita muito mais abundante.

Esta cultivar atinge apenas dois pés de altura e largura na maturidade máxima. Como é mais pequeno, pode cultivar este ruibarbo em recipientes.

4. Colorado Red

A cor do ruibarbo é a única coisa que faz com que ele se destaque no jardim: a vermelhidão chama a atenção das pessoas, mas a maioria não é vermelha por dentro e por fora.

O ruibarbo vermelho do Colorado, muitas vezes chamado Hardy Tarty, tem uma bela cor vermelha em todo o caule.

Estes talos têm aproximadamente o tamanho de um aipo e, devido à sua cor, são óptimos para geleias e compotas.

O ruibarbo vermelho do Colorado deixa um líquido vermelho no sumo, o que permite fazer uma geleia impressionante com esta variedade!

A Hardy Tarty é uma cultivar que tolera temperaturas quentes, mas está listada para as zonas 3-8. Assim, para os jardineiros do sul e do norte, funciona bem.

Cresce dois a três pés de altura e largura em plena maturidade, e certifique-se de que escolhe um local ensolarado para cultivar esta planta!

5. vermelho cereja

Esta é outra variedade de ruibarbo vermelho. O ruibarbo vermelho cereja produz caules tenros e doces que são longos e grossos.

Uma vez que é um dos tipos mais doces, é ótimo para os jardineiros que estão um pouco nervosos porque ouviram dizer que o ruibarbo pode ser muito amargo.

A Cherry Red cresce bem nas zonas de robustez 2-8 da USDA e desenvolve-se bem em regiões como o norte da Califórnia.

Pode atingir uma altura de um metro e meio e uma largura de um metro e meio, o que lhe confere uma grande importância no seu jardim.

Esta variedade gosta de crescer a pleno sol ou à sombra parcial para um crescimento ótimo. Pode ser colhida de abril a junho.

6. Vitória

O ruibarbo Victoria, frequentemente designado por ruibarbo Large Victoria, é uma variedade única que produz caules de tamanho médio que começam por ser vermelho-framboesa escuro na base da planta.

Depois, os caules tornam-se gradualmente mais verdes à medida que se aproximam das folhas no topo da planta.

A variedade Victoria é uma das mais antigas variedades de ruibarbo, remontando a cerca de 1837! Desde então, os jardineiros têm-na incluído nos seus canteiros.

Uma diferença a assinalar em relação ao ruibarbo Victoria é o facto de ser uma das variedades de maturação tardia.

Os caules tendem a estar prontos entre maio e agosto, medindo 36-48 polegadas de comprimento. Para obter melhores resultados, certifique-se de que planta esta variedade a pleno sol e num solo fértil.

7. MacDonald's Canadian Red

Aqui está uma outra variedade vermelha de ruibarbo que pode ser congelada, enlatada ou cozinhada com ele. O MacDonald's Red produz caules grandes e cresce vigorosamente.

São apreciadas por serem altamente produtivas e resistentes à murchidão, bem como à podridão das raízes.

Os caules são de uma cor carmesim brilhante, e a cor torna esta cultivar excelente para tartes e compotas. Uma vez que os caules são doces, é necessário menos açúcar para fazer sobremesas.

Esta cultivar deve ser plantada em solos férteis, bem drenados e argilosos. A colheita pode ser feita entre abril e junho.

8. vermelho carmesim

Para quem vive no noroeste do Pacífico, a Crimson Red é uma excelente escolha porque adora temperaturas húmidas e frescas.

Produz talos vermelhos brilhantes que suportam o clima húmido do Oregon e de Washington. Vai adorar o sabor doce e ácido destes talos.

Se não vive no noroeste do Pacífico, esta variedade dá-se bem nas zonas 3-8 da USDA e prospera tanto ao sol como em tempo nublado e chuvoso.

Plantar os torrões de raiz nua durante o outono ou duas a quatro semanas antes da data da última geada de inverno.

A Crimson Red demora um ano a ser colhida e, quando amadurece, pode atingir uma altura de três a quatro pés de altura e um metro de largura.

9) Riverside Giant

Se quiser experimentar um ruibarbo verde, então o Riverside Giant pode ser uma óptima escolha! Esta é uma variedade resistente ao frio que produz caules verdes longos e grossos.

Ele pode suportar temperaturas tão baixas quanto -40 ℉, portanto, pode ser resistente até 2b se você o cultivar em uma estrutura fria. Riverside cresce das zonas 2-7.

Uma das características únicas da Riverside Giant é o facto de crescer mais alto e mais largo do que outras variedades, podendo atingir 1,5 metros de altura e 1,5 metros de largura.

A desvantagem é que é também uma das cultivares de ruibarbo de crescimento mais lento, e é preciso esperar cerca de três anos antes da primeira colheita.

10) Príncipe Alberto

Fonte da imagem: chrisbowers.co.uk

O Prince Albert é uma variedade de ruibarbo herdada há centenas de anos, que produz caules verde-avermelhados que adquirem uma cor rosa-rosada quando cozinhados.

Os jardineiros adoram esta cultivar como recheio de compota ou de tarte. Os caules são maiores e mais sumarentos do que os de outras variedades, com uma mistura de acidez e doçura.

O ruibarbo Prince Albert pode ser cultivado nas zonas 3-8, e estará pronto para ser colhido entre o início de abril e o final de maio. Estas plantas atingem um metro e meio de altura e largura quando cultivadas nas condições adequadas.

11. vinho alemão

Procura uma variedade de ruibarbo que impressione quem visita o seu jardim?

O German Wine é a planta ideal para si, pois tem um aspeto único, com caules verdes e manchas cor-de-rosa, e é considerado um dos ruibarbos mais doces do mercado.

O ruibarbo alemão para vinho é uma variedade híbrida que é óptima para fazer vinho, como já deve ter adivinhado pelo nome.

Para além do vinho, esta variedade é uma das mais doces, pelo que pode fazer um molho com ela para o seu gelado ou outras sobremesas.

Esta cultivar é mais pequena do que as outras plantas, atingindo apenas um metro de altura e dois a três metros de largura em plena maturidade. Devido ao seu tamanho mais pequeno, dá-se bem em recipientes ou em canteiros mais pequenos.

Plante um torrão de raiz ou uma divisão em coroa na primavera e poderá ter uma colheita logo no primeiro ano!

12. Timperley Early

Os jardineiros adoram a Timperley Early porque é uma variedade polivalente, conhecida pela sua maturação precoce.

Estas plantas podem estar prontas já em março, dependendo das temperaturas e do local onde vive. Uma vez estabelecida, a Timperley resiste à maioria das doenças e produz caules com mais de 24 polegadas de altura.

Outra coisa que se pode apreciar na Timperley Early é o facto de se poder colher uma pequena quantidade no primeiro ano.

Nem todos os tipos de ruibarbo devem ser colhidos no primeiro ano, mas o Timperley é uma exceção. Depois, no segundo ano, pode esperar uma colheita vigorosa, bem como nos dez anos seguintes.

13. nascer do sol

Fonte da imagem: frenchharvest.com.au

O ruibarbo Sunrise destaca-se por ter belos talos cor-de-rosa que são mais grossos do que o talo de ruibarbo comum.

Funciona bem para tartes, geleias, conservas e congelação, pelo que é uma escolha fantástica e versátil para os jardineiros.

Uma das razões pelas quais congela tão bem é o facto de ter caules robustos e muito espessos, que não se tornam moles ou nojentos como as outras plantas de ruibarbo.

Desta forma, pode ter talos de ruibarbo frescos em pleno inverno.

O ruibarbo Sunrise atinge um metro de altura e largura quando atinge a maturidade total. Funciona bem nas zonas 3-8, e pode planear a colheita de abril a junho.

14) Kangarhu

O Kangarhu produz caules carmesim brilhantes na sua cor vermelha caraterística, e os caules mantêm a sua cor depois de cozinhados.

Esta variedade cresce bem nas zonas 4-8, uma excelente escolha para jardineiros do centro-oeste ou do sul.

A planta atinge um metro e meio de altura e largura na maturidade. Cresce bem à sombra parcial ou a pleno sol, e pode colher-se o Kangarhu desde o final da primavera até ao início do outono.

Como cuidar das plantas de ruibarbo

O ruibarbo pode crescer em quase todo o território dos Estados Unidos; é uma planta resistente ao frio que prospera nas zonas de robustez 3-8 do USDA. Cultiva-se para comer os talos, mas deve saber que as folhas NÃO são comestíveis.

Se quiser experimentar cultivar ruibarbo no seu jardim, eis alguns factos rápidos para começar.

1: Solo necessário

Plante o ruibarbo em solo fértil e bem drenado, que contenha bastante matéria orgânica. Recomenda-se que adicione uma grande dose de composto à área onde o planta e, em seguida, faça uma cobertura lateral todos os anos para obter nutrientes extra.

2: Necessidade de luz solar

Cada variedade tem necessidades diferentes de luz solar. Alguns tipos podem crescer bem à sombra parcial, mas todos crescem bem à luz do sol. Certifique-se de que encontra um local com as necessidades adequadas de luz solar.

3: Necessidade de água

O ruibarbo prefere um solo húmido, mas não quer estar num solo encharcado. Planeie regar uma ou duas vezes por semana, regando de cada vez em profundidade. Se o tempo estiver principalmente seco ou quente, não se esqueça de regar uma terceira vez.

Considerações finais

Escolher as variedades certas de ruibarbo para a sua horta depende do que planeia fazer com o ruibarbo: vai vendê-lo? Gosta de cozinhar com ruibarbo ou quer congelá-lo para o utilizar mais tarde?

Estas são as perguntas que deve fazer para fazer a escolha certa. Felizmente, todas estas variedades são fantásticas e têm um sabor delicioso à sua maneira. Experimente algumas no seu jardim.