Les tomates sont réputées pour leur grande diversité de formes et de tailles, avec plus de 10 000 variétés à expérimenter.

Pour les jardiniers amateurs qui vivent dans des climats plus nordiques et plus frais, il se peut que vous ayez du mal à trouver les cultivars de tomates parfaits à cultiver dans votre région et dont la saison n'est pas interrompue par une gelée précoce qui vous priverait d'une récolte abondante.

Pour les climats à courte saison, les meilleures tomates à sélectionner sont celles à maturation rapide, qui pousseront et produiront des fruits tôt dans la saison, de sorte que les tomates aient suffisamment de temps pour mûrir avant que les températures ne chutent.

Régions de culture à saison courte ou à saison longue

Les climats à courte saison sont ceux où les dates de la dernière gelée et de la première gelée sont proches, et où vous ne disposez que de 4 à 5 mois de températures chaudes pour cultiver vos fruits et légumes.

Dans les régions où la saison de croissance est longue, les dates de la dernière et de la première gelée sont très éloignées l'une de l'autre, et il se peut même qu'il n'y ait pas de véritable hiver avec des températures glaciales !

Les tomates étant des fruits qui aiment la chaleur et le soleil, elles ont besoin d'un sol suffisamment chaud avant la plantation et de beaucoup de lumière directe pour devenir grandes et généreuses.

En moyenne, les tomates mettent environ 70 jours à mûrir entre la date de la transplantation et la récolte, mais il existe des variétés de saison courte et de saison longue qui ont été sélectionnées pour produire des fruits mûrs en moins ou plus de temps.

Les cultivars de tomates de saison courte sont généralement prêts à être récoltés après environ 50-60 jours, et les cultivars de tomates de saison longue peuvent prendre plus de 75 jours pour mûrir.

Selon les zones de croissance de l'USDA, les zones de courte saison sont les zones 4 et inférieures, les zones de moyenne saison sont les zones 5 à 9, et les saisons de croissance les plus longues sont les zones subtropicales à tropicales dans les zones 9 et supérieures.

Tomates déterminées ou indéterminées : quelle est la meilleure solution pour les producteurs de tomates de saison courte ?

Les tomates déterminées et indéterminées sont vaguement associées à des saisons de croissance courtes et longues, à des saisons de croissance longues et à des saisons de croissance courtes. Les variétés déterminées conviennent mieux aux saisons courtes et les variétés indéterminées aux saisons longues. .

En effet, les tomates déterminées atteignent leur maximum à une certaine hauteur et donnent tous leurs fruits au même moment, tandis que les tomates indéterminées poussent continuellement et continuent à donner des fruits tout au long de la saison.

Vous en aurez plus pour votre argent avec les tomates indéterminées, mais seulement si vous avez une saison de croissance suffisamment longue pour récolter continuellement à la fin de l'été et à l'automne, sinon le gel mettra fin à votre saison avant même que vos tomates n'aient démarré.

Les tomates déterminées ont tendance à produire tous leurs fruits plus tôt, elles conviennent donc mieux aux saisons de croissance courtes, mais lors de saisons de croissance longues, vous aurez récolté tous leurs fruits et aurez terminé avant la fin de la saison.

Les avantages de la culture des tomates de début de saison

Si vous jardinez dans la zone 4 de l'USDA ou dans une zone inférieure, votre saison de croissance est courte et vous avez besoin de cultivars à maturation rapide pour de nombreux fruits et légumes afin de tirer le meilleur parti de votre saison.

L'avantage des tomates à croissance rapide est que vous pouvez obtenir une récolte complète de vos plants avant les premières gelées, ce qui vous laisse largement le temps de mettre en conserve et de congeler l'excédent de récolte pour l'hiver.

Les tomates qui poussent le plus rapidement sont les tomates cerises et les tomates grappes, car elles produisent des fruits plus petits qui naissent et mûrissent rapidement.

15 variétés de tomates à maturation précoce pour les producteurs de courte saison

Maintenant que vous êtes convaincu des avantages que les tomates à croissance rapide peuvent vous apporter au cours d'une saison de culture plus courte, voici nos meilleurs choix de cultivars de plants de tomates à croissance rapide qui combinent une croissance rapide avec une grande saveur et une résistance aux maladies.

Il convient de noter que le nombre de jours jusqu'à maturité correspond au nombre de jours à partir de la date de repiquage des semis.

Tomates à trancher et tomates grappe à croissance rapide

Le pain et le beurre des tomates, les tomates à trancher sont parfaites pour être consommées crues dans des sandwichs et des salades, mais elles sont également essentielles pour la préparation de pâtes et de sauces à l'automne :

1. le Prince Noir

La variété Black Prine est une variété ancienne à croissance indéterminée qui produit des fruits juteux de couleur rouge pourpre qui pèsent environ 3 à 4 onces par fruit.

Il s'agit d'une variété très productive qui est davantage un producteur de mi-saison qu'un producteur de début de saison, avec 65-70 jours jusqu'à maturité, mais elle est capable de produire des fruits à des températures légèrement plus fraîches, ce qui en fait une excellente option pour les saisons de croissance courtes.

2. tigerella

La Tigerella est une autre variété héritière à croissance indéterminée qui est populaire pour ses magnifiques rayures orange et jaunes qui dessinent les fruits. Elle commencera à produire peu après la transplantation, à seulement 55-60 jours de maturité.

Chaque tomate pèse environ 2 à 4 onces et a une saveur acidulée qui la distingue des autres variétés.

3) Moskvich

Moskvich est une tomate traditionnelle indéterminée populaire produisant des fruits de 4 à 6 onces qui sont résistants à la fissuration.

Les fruits sont d'une riche couleur rouge et ont une forme de globe parfait. Ils ont une saveur charnue et poussent en grappes sur des vignes épaisses qui arrivent à maturité en 60 jours seulement.

Cette variété est originaire de Russie et convient donc parfaitement aux saisons de croissance courtes et aux hivers rigoureux.

4. sibérien

Autre tomate tolérant les températures fraîches, les graines de tomates sibériennes germeront même à une température plus basse d'environ 75℉ et arriveront à maturité 60 jours après la transplantation.

Ce sont des plantes déterminées qui atteignent généralement une hauteur d'environ 1,80 m. Les fruits ont une taille de 2 à 5 onces et sont sucrés lorsqu'ils sont mûrs.

5. le 4 juillet

Cette tomate est une tomate hybride indéterminée qui produit de délicieux fruits de 4 onces, étonnamment tôt, à peine deux mois (50 jours) après la transplantation - wow ! Pour une tomate indéterminée, elle reste assez compacte, et atteint généralement une hauteur de 55-60 pouces.

Tomates cerises à croissance rapide

Rien n'est comparable à l'explosion de saveur que les tomates cerises apportent à n'importe quel plat, et il existe de nombreuses variétés qui pousseront et produiront rapidement pour les climats plus froids, car les tomates cerises sont par nature rapides à pousser et à mûrir.

Voici quelques-unes des plus savoureuses :

1. le glacier

Comme son nom l'indique, la tomate Glacier est bien adaptée aux températures printanières plus fraîches et sera l'une des premières tomates à produire des fruits en été.

Les fruits sont plus petits, environ 1 à 2 grammes chacun, et poussent en abondance sur cette plante déterminée qui arrive à maturité en 55 jours.

2. l'envie verte

Les fruits acidulés et piquants sont légèrement plus longs et plus ovales que les tomates cerises standard et ont une peau assez translucide.

La plante arrivera à maturité environ 65 jours après la transplantation, ce qui en fait des cultivateurs moins ambitieux que d'autres dans cette liste, mais le jeu en vaut la chandelle.

3. le plaisir du jardinier

Gardener's delight est un cultivar de tomates anciennes originaire d'Allemagne, où certaines régions connaissent des saisons de croissance très courtes.

Leurs tomates cerises circulaires d'un rouge vif parfait poussent sur de longues vignes pouvant atteindre six pieds de haut et sont prêtes à être récoltées au bout de 65 jours.

4. l'en-cas de minuit

Les fruits se forment et mûrissent tôt, à environ 60-65 jours, et produisent ensuite une longue saison de récolte qui vous laissera des centaines de fruits sucrés de 2,5 grammes.

5) Pois de senteur Groseille

Ces tomates minuscules ne font que ¼ de pouce de diamètre, ce qui en fait la plus petite tomate de cette liste, mais aussi une excellente tomate à déguster tôt dans la saison, 60 jours après la plantation. C'est une variété de tomate indéterminée qui atteint généralement environ 5 pieds de hauteur.

6. chérie

La tomate cerise Sweetie est une tomate cerise ancienne à durée indéterminée qui produit des grappes de fruits rouge vif résistants à la fissuration. La tige est également résistante au chancre de la tige, ce qui en fait une bonne option pour les régions qui reçoivent beaucoup de pluie au printemps.

Elles se situent à la frontière entre une tomate précoce et une tomate de mi-saison, à 65-70 jours de maturité, mais elles offrent de nombreux avantages qui valent la peine d'être cultivées pendant les saisons courtes.

7) Tiny Tim

Tiny Tim est une variété héréditaire déterminée, très compacte et idéale pour les cultivateurs qui doivent faire face à la double contrainte d'une saison de croissance courte et d'un espace limité.

Cette tomate peut être facilement plantée dans un conteneur et conservée sur un balcon ou une fenêtre lumineuse, car les plants atteignent une hauteur d'environ 20 pouces et arrivent à maturité au bout de 55 jours !

8. cerise de Washington

Cette tomate cerise déterminée a été créée intentionnellement pour les climats plus frais par l'Université de l'État de Washington, vous pouvez donc être sûr qu'elle est une bonne option pour une saison de croissance courte.

Les fruits sont petits et fermes, avec une saveur charnue, et mesurent environ 1 pouce de large. Le processus de maturation commence après environ 60 jours.

9. le baby-boom

Cette cerise déterminée offre un scénario gagnant-gagnant car elle est très compacte mais aussi très productive.

Bien qu'elle soit déterminée, le nombre de fruits qui poussent sur les branches peut être assez lourd pour casser les branches, il faut donc prévoir un tuteur ou une cage pour la soutenir. Préparez-vous à une récolte abondante le plus tôt possible, car cette variété arrive à maturité au bout de 50 à 55 jours.

10. choix du patio jaune

Nous avons gardé le meilleur pour la fin avec cette variété qui est celle qui pousse le plus vite et qui peut arriver à maturité seulement 45 jours après la transplantation, et qui n'atteint que 18-20 pouces de haut ! C'est une variété déterminée qui produit des fruits jaune vif qui sont sucrés et acidulés.

Conseils pour cultiver des tomates dans des endroits frais et à courte saison

Même avec ces excellentes variétés à croissance rapide, il y a quelques autres façons de tirer le meilleur parti de votre saison de croissance plus courte et de fournir à vos plantes la protection dont elles ont besoin contre les chutes de température inattendues.

Démarrage précoce des semences en intérieur

Dans la plupart des zones de culture, les jardiniers ont l'habitude de planter leurs tomates à l'intérieur afin de prendre de l'avance sur la saison et de maximiser la période de récolte.

Mais si vous vivez dans une région où la période de végétation est courte, il est essentiel de commencer à planter vos tomates à l'intérieur suffisamment tôt pour pouvoir les transplanter dès que le temps est suffisamment chaud.

Vous devez planter les graines en fonction du calendrier de plantation de votre région, mais pour les zones 4 et inférieures, le mois de mars est généralement le meilleur moment pour planter les tomates, soit 6 à 8 semaines avant la dernière gelée.

Veillez à endurcir les semis

L'endurcissement des jeunes plants de tomates est essentiel dans les climats de saison fraîche, car les fluctuations de température et les températures nocturnes plus fraîches qui sont typiques de ces régions peuvent tuer les jeunes plants s'ils n'ont pas été bien adaptés.

Idéalement, il faut laisser deux semaines à vos semis pour s'adapter aux conditions extérieures et aux températures instables - à condition qu'elles restent supérieures à 50 degrés - mais le processus peut être achevé en une semaine avec un châssis froid.

Cultiver dans des plates-formes surélevées

Les plates-bandes surélevées offrent une meilleure isolation aux plantes et peuvent réchauffer le sol plus rapidement au printemps, ce qui les rend idéales pour les saisons de croissance courtes où chaque semaine de sol chaud peut faire la différence.

Les plates-bandes surélevées sont particulièrement adaptées aux saisons courtes où les températures estivales sont douces et où les tomates ont besoin d'un apport supplémentaire de chaleur dans le sol.

Planter les semis dans un endroit orienté au sud

Dans toutes les zones de culture, les tomates doivent être plantées dans un endroit où elles peuvent recevoir au moins 8 heures de soleil, mais dans les zones de culture courte, les planter dans un endroit orienté vers le sud ajoutera le temps d'ensoleillement supplémentaire dont vos plantes ont besoin pour croître rapidement et donner des fruits le plus tôt possible.

Utilisez des tipis d'eau ou des mini-serres pour protéger vos plantes des températures froides

Plusieurs magasins de jardinage vendent des poches ou des cônes remplis d'eau, souvent appelés "tipis remplis d'eau", qui sont placés autour des jeunes plants et créent un effet de serre avec un petit microclimat de chaleur.

Bien qu'elles soient payantes, elles peuvent s'avérer très utiles au printemps et au début de l'été pour protéger les plantes, en particulier si l'on craint une chute de température qui pourrait nuire à vos plantes.

Les meilleures plantes pour maximiser votre récolte

Lorsque la saison de croissance est plus courte, la plupart des tomates, mais surtout les variétés à croissance indéterminée, peuvent voir leur saison de récolte écourtée par le premier gel.

Bien que les tomates de cette liste soient toutes des productrices précoces qui commenceront à produire des fruits au milieu ou même au début de l'été, certaines peuvent encore avoir de petits fruits verts qui n'auront pas le temps de mûrir avant le premier gel.

L'étêtage des plantes environ 3 à 4 semaines avant la première gelée prévue permet de diriger toute l'énergie de la plante vers le développement et la maturation des fruits afin de maximiser la récolte de fin d'année.