ٹماٹر مشہور طور پر اشکال اور سائز کی ایک بڑی درجہ بندی میں آتے ہیں، جن کے ساتھ تجربہ کرنے کے لیے 10,000 سے زیادہ اقسام ہیں۔

ان گھریلو باغبانوں کے لیے جو زیادہ شمالی، ٹھنڈے آب و ہوا میں رہتے ہیں، آپ کو اپنے علاقے میں ٹماٹر کی بہترین کاشت تلاش کرنے کے لیے جدوجہد کرنی پڑ سکتی ہے جن کے موسم میں ابتدائی ٹھنڈ کی وجہ سے بہت زیادہ فصل کی کمی نہیں ہوتی ہے۔

چھوٹے موسم میں اگنے والی آب و ہوا کے لیے سب سے بہتر ٹماٹر تیزی سے پکنے والے ہیں، جو موسم کے اوائل میں پھل لگائیں گے تاکہ ٹماٹروں کو درجہ حرارت میں کمی سے پہلے پکنے کے لیے کافی وقت ملے۔<1

مختصر سیزن بمقابلہ طویل موسم کے بڑھنے والے علاقے

چھوٹے موسم میں اگنے والی آب و ہوا وہ مقامات ہیں جہاں آخری ٹھنڈ اور پہلی ٹھنڈ کی تاریخ ایک دوسرے کے قریب ہوتی ہے، اور آپ کے پاس صرف 4-5 مہینے ہی ہوسکتے ہیں۔ گرم درجہ حرارت جس میں آپ کے پھل اور سبزیاں اگائیں۔

طویل موسم میں بڑھنے والے علاقوں میں آخری اور پہلی ٹھنڈ کی تاریخیں بہت دور ہوں گی، یا ہو سکتا ہے کہ ٹھنڈے درجہ حرارت کے ساتھ حقیقی سردیوں کا تجربہ بھی نہ ہو!

چونکہ ٹماٹر گرمی اور سورج سے پیار کرنے والے پھل ہیں، اس لیے انہیں پودے لگانے سے پہلے مٹی کا درجہ حرارت کافی حد تک گرم ہونا چاہیے اور بڑے اور بھرپور اگنے کے لیے براہ راست سورج کی روشنی کی ضرورت ہے۔

اوسط طور پر، ٹماٹروں کو پیوند کاری کی تاریخ سے لے کر کٹائی تک پکنے میں تقریباً 70 دن لگتے ہیں، لیکن مختصر سیزن اور طویل موسم والی دونوں قسمیں ہیں جو کم یا زیادہ وقت میں پکنے والے پھل پیدا کرنے کے لیے پالی گئی ہیں۔اس فہرست میں پہلے کے تمام پروڈیوسر ہیں جو موسم گرما کے وسط میں یا یہاں تک کہ شروع میں پھل لگانا شروع کر دیں گے، کچھ کے پاس اب بھی چھوٹے سبز پھل ہو سکتے ہیں جن کے پکنے کا وقت نہیں ہو گا پہلے جمنے سے پہلے۔

پہلی پیشین گوئی شدہ ٹھنڈ سے تقریباً 3-4 ہفتے پہلے پودوں کو اوپر کرنا پودے کی تمام توانائی کو پھلوں کی نشوونما اور پکنے میں لے جائے گا تاکہ آپ سال کے آخر میں اپنی فصل کو زیادہ سے زیادہ حاصل کرسکیں۔

چھوٹے موسم کے ٹماٹر کی کاشت عام طور پر تقریباً 50-60 دنوں کے بعد کٹائی کے لیے تیار ہوتی ہے، اور لمبے موسم والے کو پکنے میں 75 دن لگ سکتے ہیں۔

USDA کے بڑھتے ہوئے زونز کے مطابق، شارٹ سیزن والے علاقے زون 4 اور اس سے نیچے ہیں، وسط سیزن کے علاقے زون 5-9 ہیں، اور سب سے طویل اگنے والے سیزن زون 9 اور اس سے اوپر کے سب ٹراپیکل سے ٹراپیکل ہوتے ہیں۔

ڈیٹرمینیٹ بمقابلہ غیر متعین ٹماٹر: مختصر سیزن کے ٹماٹر کے کاشتکاروں کے لیے کون سا بہترین ہے

ڈیٹرمینیٹ اور غیر متعین ٹماٹر مختصر اور لمبے اگنے والے موسموں کے ساتھ ڈھیلے طریقے سے جڑے ہوئے ہیں، جس میں متعین قسمیں زیادہ موزوں ہیں۔ مختصر موسم اور طویل عرصے تک غیر متعین ۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ ٹماٹر ایک خاص اونچائی پر زیادہ سے زیادہ نکلتے ہیں اور اپنے تمام پھلوں کو ایک ہی وقت میں لگاتے ہیں، لیکن غیر متعین ٹماٹر مسلسل اگتے ہیں اور پورے موسم میں پھل لگاتے رہتے ہیں۔ .

آپ کو غیر متعین ٹماٹروں کے ساتھ اپنے پیسے کے لیے زیادہ فائدہ ہوتا ہے لیکن صرف اس صورت میں جب آپ کے پاس اگنے کا موسم گرما کے آخر اور موسم خزاں کے دوران لگاتار کٹائی کرنے کے لیے کافی ہو، ورنہ ٹھنڈ آپ کے ٹماٹروں کے آنے سے پہلے ہی آپ کا موسم منقطع کر دے گی۔ جا رہا ہے

ابتدائی موسم میں ٹماٹر اگانے کے فوائد

اگر آپ USDA زون 4 یا اس سے نیچے باغبانی کر رہے ہیں، تو آپ کے پاس اگنے کا ایک چھوٹا موسم ہے جس میں آپ کے سیزن کا زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے بہت سے پھلوں اور سبزیوں کی تیزی سے پکنے والی کاشت کی ضرورت ہوتی ہے۔

تیزی سے بڑھنے والے ٹماٹروں کا فائدہ یہ ہے کہ آپ پہلے ٹھنڈ کے جمنے سے پہلے اپنے پودوں سے پوری فصل حاصل کر سکتے ہیں، جس سے آپ کو موسم سرما کے استعمال کے لیے کسی بھی اضافی فصل کو جمع کرنے اور منجمد کرنے کے لیے کافی وقت ملتا ہے۔

بہت سے تیزی سے بڑھنے والے ٹماٹر چیری اور انگور کے ٹماٹر ہیں کیونکہ یہ چھوٹے پھل پیدا کرتے ہیں جو پھل لگاتے ہیں اور جلدی پک جاتے ہیں۔

15 ٹماٹر کے ابتدائی پکنے والی اقسام مختصر سیزن کے کاشتکاروں کے لیے

اب جب کہ آپ کو تیزی سے بڑھنے والے ٹماٹر کے فوائد کے بارے میں یقین ہو گیا ہے جو آپ کو چھوٹے بڑھتے ہوئے سیزن میں فراہم کر سکتے ہیں، یہاں تیزی سے بڑھنے والے ٹماٹر کے پودوں کی کاشت کے لیے ہمارے سرفہرست انتخاب ہیں جو تیزی سے بڑھنے کو ایک بہترین ذائقہ اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کے ساتھ جوڑتے ہیں۔

نوٹ کریں کہ پختگی کے دنوں سے مراد پودوں کی پیوند کاری کی تاریخ سے دنوں کی تعداد ہے۔

تیزی سے بڑھنے والے سلائسنگ اور انگور کے ٹماٹر

ٹماٹر کی روٹی اور مکھن، سلائسنگ ٹماٹر سینڈوچ اور سلاد میں کچے کھانے کے لیے بہترین ہیں لیکن موسم خزاں میں پیسٹ اور چٹنی بنانے کے لیے بھی ضروری ہیں۔ مختصر سیزن کے کاشتکاروں کے لیے یہاں بہترین پھل ہیں:

1. بلیک پرنس

ایک غیر متعین وراثتی قسم، بلیک پرائن رسیلی، جامنی رنگ کے سرخ پھل پیدا کرتی ہے جن کا وزن تقریباً 3 ہے۔ -4 اونس فی پھل۔

یہ ہے۔ایک انتہائی پیداواری قسم جو ابتدائی سیزن پروڈیوسر کے مقابلے میں 65-70 دنوں میں پختگی تک زیادہ ہوتی ہے، لیکن یہ قدرے ٹھنڈے درجہ حرارت میں پھل لگانے کے قابل ہوتی ہے جو اسے چھوٹے بڑھنے والے موسموں کے لیے ایک بہترین آپشن بناتی ہے۔<1

2. ٹائیگریلا

ٹائیجیریلا ایک اور غیر متعین وراثت ہے جو اپنی خوبصورت نارنجی اور پیلی دھاریوں کے لیے مشہور ہے جو کہ پھلوں کو نمونہ بناتی ہے اور پختگی کے صرف 55-60 دن میں پیوند کاری کے فوراً بعد پیداوار شروع کر دے گی۔ .

ہر ٹماٹر کا وزن تقریباً 2-4 آونس ہوتا ہے، اور ان کا ذائقہ ایک تیز، پیچیدہ ہوتا ہے جو انہیں دوسری اقسام سے الگ کرتا ہے۔

3. ماسکوچ

ماسکوچ ایک مقبول غیر متعین وراثتی ٹماٹر ہے جو 4-6 اونس پھل پیدا کرتا ہے جو ٹوٹنے کے خلاف مزاحم ہوتا ہے۔

پھل ایک بھرپور سرخ رنگ اور کامل گلوب شکل کے ہوتے ہیں جن کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے، موٹی بیلوں پر جھرمٹ میں اگتا ہے جو پختہ ہو جاتی ہیں۔ صرف 60 دنوں میں۔

اس قسم کا تعلق روس سے ہے، اس لیے یہ چھوٹے اگنے والے موسموں کے لیے موزوں ہیں جن میں شدید سردی ہوتی ہے!

4. سائبیرین

ٹھنڈے درجہ حرارت کو برداشت کرنے والا ایک اور ٹماٹر، سائبیرین ٹماٹر کے بیج تقریباً 75℉ کے کم درجہ حرارت پر بھی اگتے ہیں اور پیوند کاری کے 60 دن بعد پختہ ہو جاتے ہیں۔

وہ متعین پودے ہیں جن کی اونچائی عام طور پر تقریباً 6 فٹ تک ہوتی ہے، اور پھل درمیان میں ہوتے ہیں۔ 2-5 اونس اور چوٹی کے پکنے پر میٹھا۔

5. جولائی کا چوتھا

یہ ٹماٹر ایکہائبرڈ، غیر متعین ٹماٹر جو پیوند کاری کے بعد صرف دو ماہ (50 دن) سے کم عمر میں حیران کن طور پر 4 آونس کے مزیدار پھل پیدا کرتا ہے- واہ! ایک غیر متعین ٹماٹر کے لیے یہ کافی کمپیکٹ رہتا ہے، اور عام طور پر صرف 55-60 انچ لمبا ہوتا ہے۔

تیزی سے بڑھنے والے چیری ٹماٹر

چیری ٹماٹر کے ذائقے کے پاپ کے مقابلے میں کسی بھی ڈش میں لاتے ہیں، اور بہت ساری قسمیں ہیں جو سرد موسم میں تیزی سے بڑھیں گی اور پیدا ہوں گی کیونکہ فطرت کے لحاظ سے چیری ٹماٹر تیزی سے بڑھتے اور پکتے ہیں۔

یہاں کچھ ذائقے دار چیزیں ہیں:

1. گلیشیر

جیسا کہ نام سے ظاہر ہوسکتا ہے، گلیشیئر ٹماٹر ٹھنڈے کے لیے اچھی طرح ڈھل جاتے ہیں۔ موسم بہار کا درجہ حرارت اور گرمیوں میں پھل پیدا کرنے والے پہلے ٹماٹروں میں سے ایک ہوگا۔

پھل چھوٹے ہوتے ہیں، تقریباً 1-2 اونس ہر ایک پر، اور اس پرعزم پودے پر کثرت سے اگتے ہیں جو 55 دنوں میں پک جاتا ہے۔

2. سبز حسد

سبز حسد ایک غیر متعین چیری ٹماٹر ہے جو پکنے پر ایک بھرپور سبز رنگ رہے گا۔ ٹارٹ اور ٹینگ پھل معیاری چیری ٹماٹروں کے مقابلے قدرے لمبے اور زیادہ بیضوی ہوتے ہیں اور ان کی جلد بھی کافی پارباسی ہوتی ہے۔

پودا پیوند کاری کے بعد تقریباً 65 دن کے نشان پر پختہ ہو جائے گا، جس سے وہ دوسروں کے مقابلے میں کم مہتواکانکشی کاشتکار بن جائیں گے۔ یہ فہرست، لیکن یہ یقینی طور پر اس کے قابل ہے۔

3. باغبان کی لذت

باغبان کی لذت جرمنی سے آنے والی ٹماٹر کی وراثت ہے، جہاںبعض علاقوں میں بہت کم بڑھتے ہوئے موسم ہوتے ہیں۔

ان کی تصویر کے لحاظ سے کامل روشن سرخ، گول چیری ٹماٹر لمبی بیلوں پر اگتے ہیں جو چھ فٹ تک لمبے ہوتے ہیں اور 65 دنوں کے بعد کٹائی کے لیے تیار ہوتے ہیں۔

4. آدھی رات کا ناشتہ

یہ غیر متعین ٹماٹر جب پک جاتے ہیں تو ان کی سطح پر چمکدار سرخ اور جامنی رنگ کا اومبری بن جاتا ہے۔ پھل لگ بھگ 60-65 دنوں میں جلد پکتے اور پک جاتے ہیں، اور پھر کٹائی کا ایک لمبا موسم پیدا ہوتا ہے جس سے آپ کو سینکڑوں ½ اونس میٹھے پھل مل جاتے ہیں۔

5. میٹھا مٹر کرنٹ

یہ چھوٹے ٹماٹر صرف ¼ انچ قطر کے ہوتے ہیں، جو انہیں اس فہرست میں سب سے چھوٹا ٹماٹر بناتے ہیں، بلکہ پودے لگانے کے 60 دن بعد موسم کے آغاز میں لطف اندوز ہونے کے لیے ایک بہترین ٹماٹر بھی ہے۔ یہ ٹماٹر کی ایک غیر متعین قسم ہے جس کی اونچائی عام طور پر تقریباً 5 فٹ تک پہنچتی ہے۔

6. سویٹی

ایک وراثتی غیر متعین چیری ٹماٹر، سویٹی چمکدار سرخ پھلوں کے جھرمٹ پیدا کرتی ہے جو ٹماٹر کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔ کریکنگ تنا ناسور کے تنے کے خلاف بھی مزاحم ہے، جو انہیں ان علاقوں کے لیے ایک اچھا اختیار بناتا ہے جہاں موسم بہار میں بہت زیادہ بارش ہوتی ہے۔

وہ ابتدائی اور وسط سیزن کی سرحد پر ہوتے ہیں جو 65-70 پر ٹماٹر پیدا کرتے ہیں۔ پختگی کے دن لیکن بہت سے فوائد پیش کرتے ہیں جو انہیں مختصر موسموں میں بڑھنے کے قابل بناتے ہیں۔

7. ٹنی ٹم

ٹائنی ٹم ایک متعین وراثتی قسم ہے جو ان لوگوں کے لیے بہت کمپیکٹ اور بہترین ہے۔ وہ کاشتکار جن کے پاس شارٹ کی دوہری مار ہے۔بڑھنے کا موسم اور محدود جگہ۔

اس ٹماٹر کو آسانی سے کنٹینر میں لگایا جا سکتا ہے اور بالکونی یا روشن کھڑکی پر رکھا جا سکتا ہے، کیونکہ پودے صرف 20 انچ کی اونچائی تک پہنچتے ہیں اور 55 دن کے بعد پختہ ہو جاتے ہیں!

8. Washington Cherry

یہ خاص طور پر طے شدہ چیری ٹماٹر کو واشنگٹن اسٹیٹ یونیورسٹی نے جان بوجھ کر ٹھنڈے آب و ہوا کے لیے پالا تھا، تاکہ آپ کو یقین ہو کہ یہ مختصر اگانے کے موسم کے لیے ایک اچھا آپشن ہے۔<1

پھل چھوٹے اور پختہ ہوتے ہیں اور ان کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے اور ان کی چوڑائی تقریباً 1 انچ ہوتی ہے، اور تقریباً 60 دنوں کے بعد یہ پکنے کا عمل شروع کر دیتے ہیں۔

9. Baby Boomer

یہ طے شدہ چیری ایک جیت کا منظر پیش کرتا ہے کیونکہ یہ انتہائی کمپیکٹ ہے بلکہ ایک بہت بڑا پروڈیوسر بھی ہے۔

اگرچہ یہ طے شدہ ہے، شاخوں پر اگنے والے پھلوں کی تعداد اتنی بھاری ہو سکتی ہے کہ شاخیں ٹوٹ جائیں، اس لیے سپورٹ کے لیے داؤ یا پنجرا فراہم کریں۔ زیادہ سے زیادہ فصل کے لیے جلد تیار ہو جائیں، کیونکہ یہ قسم صرف 50-55 دنوں کے بعد پک جاتی ہے۔

10. پیٹیو چوائس پیلا

ہم نے اس کے ساتھ آخری وقت کے لیے بہترین بچت کی۔ وہ قسم جو ان سب میں سب سے تیزی سے اگنے والی ہے اور پیوند کاری کے صرف 45 دن بعد پختہ ہو سکتی ہے، اور صرف 18-20 انچ لمبا ہو جاتا ہے! یہ ایک متعین قسم ہے جو چمکدار پیلے رنگ کے پھل پیدا کرتی ہے جو میٹھے اور ٹینگے ہوتے ہیں۔

ٹھنڈی، مختصر سیزن والی جگہوں پر ٹماٹر اگانے کی تجاویز

ان بہترین تیزی سے بڑھنے کے باوجوداقسام، کچھ اور طریقے ہیں جن سے آپ اپنے چھوٹے بڑھتے ہوئے موسم کا زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھا سکتے ہیں اور اپنے پودوں کو درجہ حرارت میں غیر متوقع کمی سے تحفظ فراہم کر سکتے ہیں۔

بیج گھر کے اندر ہی شروع کریں

اپنے ٹماٹروں کو گھر کے اندر شروع کرنا زیادہ تر بڑھتے ہوئے علاقوں میں باغبانوں کے درمیان ایک عام عمل ہے تاکہ موسم کا آغاز ہو اور کٹائی کی مدت کو زیادہ سے زیادہ بنایا جا سکے۔

لیکن اگر آپ ایک مختصر بڑھتے ہوئے موسم کے ساتھ کہیں رہتے ہیں، تو یہ ضروری ہے کہ آپ اپنے ٹماٹروں کو گھر کے اندر کافی جلد شروع کریں تاکہ موسم کافی گرم ہونے کے بعد آپ ان کی پیوند کاری کر سکیں۔

آپ کو اپنے مخصوص علاقے کے پودے لگانے کے کیلنڈر کے مطابق بیج لگانا چاہیے، لیکن زون 4 اور اس سے نیچے کے لیے مارچ کے آس پاس عام طور پر ٹماٹر لگانے کا بہترین وقت ہوتا ہے یا آخری ٹھنڈ سے 6-8 ہفتے پہلے۔

پودوں کو سخت کرنا یقینی بنائیں

ٹھنڈے موسم کے موسم میں ٹماٹر کے جوان پودوں کو سخت کرنا ضروری ہے، کیونکہ درجہ حرارت میں اتار چڑھاؤ اور رات کے وقت ٹھنڈے درجہ حرارت جو کہ ان خطوں کے لیے مخصوص ہیں جوان پودوں کو ہلاک کر سکتے ہیں اگر ان کے پاس محفوظ ہے۔ اچھی طرح سے ایڈجسٹ نہیں کیا گیا ہے. 1><0 10> اونچے بستروں میں بڑھیں

اٹھائے ہوئے بستر پودوں کو زیادہ موصلیت فراہم کرتے ہیں اور مٹی کو گرم کرسکتے ہیںموسم بہار میں زیادہ تیزی سے، انہیں چھوٹے بڑھتے ہوئے موسموں کے لیے مثالی بناتا ہے جہاں ہر ہفتے گرم مٹی فرق کر سکتی ہے۔

اُٹھائے ہوئے بستر خاص طور پر چھوٹے موسموں کے لیے اچھے ہوتے ہیں جن میں گرمی کا ہلکا درجہ حرارت ہوتا ہے اور انہیں اپنے ٹماٹروں کو مٹی کی گرمی میں اضافی اضافہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ برتن والے پودوں پر بھی لاگو ہوتا ہے۔

کسی جنوب کی سمت والی جگہ پر پودے لگائیں

کسی بھی بڑھنے والے زون میں، ٹماٹر کو ایسی جگہ لگانا چاہیے جہاں سے وہ کم از کم 8 گھنٹے سورج کی روشنی حاصل کر سکیں، لیکن چھوٹے بڑھتے ہوئے علاقوں میں انہیں ایسی جگہ لگانا چاہیے جہاں جنوب کی سمت سورج کی روشنی کے اضافی وقت میں اضافہ کرے گا جس کی آپ کے پودوں کو تیزی سے بڑھنے اور جلد سے جلد پھل لگانے کی ضرورت ہے۔

اپنے پودوں کو سرد درجہ حرارت سے بچانے کے لیے واٹر ٹیپیز یا منی گرین ہاؤسز کا استعمال کریں

باغبانی کے کئی اسٹور پانی سے بھرے پاؤچ یا کونز فروخت کرتے ہیں، جنہیں اکثر 'واٹر فلڈ ٹیپیز' کہا جاتا ہے۔ نوجوان seedlings کے ارد گرد رکھا اور گرمی کی ایک چھوٹی سی مائکرو آب و ہوا کے ساتھ ایک گرین ہاؤس اثر پیدا.

اگرچہ یہ ایک اضافی قیمت پر آتے ہیں، یہ موسم بہار اور ابتدائی موسم گرما میں پودوں کی حفاظت کے لیے بہت قیمتی ہو سکتے ہیں، خاص طور پر اگر درجہ حرارت میں کمی کے بارے میں تشویش ہو جو آپ کے پودوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔

آپ کی فصل کو زیادہ سے زیادہ بنانے کے لیے سرفہرست پودے

چھوٹے اگنے والے موسموں میں، زیادہ تر ٹماٹر- لیکن خاص طور پر غیر متعین اقسام- کی فصل کا موسم پہلے ٹھنڈ سے کم ہو سکتا ہے۔

اگرچہ ٹماٹر