Los tomates son famosos por su enorme variedad de formas y tamaños, con más de 10.000 variedades con las que experimentar.

Los horticultores que viven en climas más septentrionales y fríos pueden tener dificultades para encontrar las variedades de tomate perfectas para su zona, cuya temporada no se vea truncada por una helada temprana.

En climas de cultivo de temporada corta, los mejores tomates son los de maduración rápida, que brotarán y darán fruto al principio de la temporada, de modo que los tomates tengan tiempo suficiente para madurar antes de que bajen las temperaturas.

Regiones de cultivo de temporada corta frente a regiones de temporada larga

Los climas de cultivo de temporada corta son aquellos en los que la fecha de la última helada y la de la primera están próximas, y sólo se dispone de 4-5 meses de temperaturas cálidas para cultivar frutas y verduras.

En las regiones de cultivo de temporada larga, las fechas de la última y la primera helada estarán muy separadas, o puede que ni siquiera se produzca un verdadero invierno con temperaturas bajo cero.

Como los tomates son frutos amantes del calor y el sol, necesitan que la temperatura del suelo sea lo bastante cálida antes de plantarlos y mucha luz solar directa para crecer grandes y abundantes.

Por término medio, los tomates tardan unos 70 días en madurar desde la fecha de trasplante hasta la cosecha, pero existen variedades de corta y larga estación que han sido mejoradas para producir frutos maduros en menos o más tiempo.

Los cultivares de tomate de temporada corta suelen estar listos para la cosecha al cabo de unos 50-60 días, y los de temporada larga pueden tardar más de 75 días en madurar.

Según las zonas de cultivo del USDA, las de estación corta son las zonas 4 e inferiores, las de estación media son las zonas 5-9, y las de estación más larga son las subtropicales a tropicales en la zona 9 y superiores.

Tomates determinados o indeterminados: qué es mejor para los productores de tomate de ciclo corto

Los tomates determinados e indeterminados se asocian vagamente con ciclos de crecimiento cortos y largos, con variedades determinadas más adecuadas para temporadas cortas e indeterminadas para temporadas largas. .

Esto se debe a que los tomates determinados alcanzan su punto máximo a cierta altura y dan todos sus frutos más o menos al mismo tiempo, pero los tomates indeterminados crecen continuamente y siguen dando frutos durante toda la temporada.

Los tomates indeterminados son más rentables, pero sólo si el período vegetativo es lo bastante largo como para cosechar de forma continuada durante el final del verano y el otoño; de lo contrario, las heladas interrumpirán la temporada antes incluso de que los tomates se pongan en marcha.

Los tomates determinados tienden a cuajar todos sus frutos antes, por lo que son más adecuados para temporadas de cultivo cortas, pero en temporadas de cultivo largas habrás cosechado todos sus frutos y habrás acabado antes de que termine la temporada.

Las ventajas de cultivar tomates tempranos

Si cultivas en una zona USDA 4 o inferior, tienes un periodo vegetativo corto que requiere variedades de maduración rápida de muchas frutas y verduras para aprovechar al máximo la temporada.

La ventaja de los tomates de crecimiento rápido es que puedes obtener una cosecha completa de tus plantas antes de que lleguen las primeras heladas, lo que te da tiempo de sobra para enlatar y congelar la cosecha sobrante para el invierno.

Muchos de los tomates de crecimiento más rápido son los tomates cereza y los tomates uva, ya que producen frutos más pequeños que cuajan y maduran con rapidez.

15 variedades de tomate de maduración temprana para cultivadores de temporada corta

Ahora que ya está convencido de las ventajas que pueden aportarle los tomates de crecimiento rápido en una temporada de cultivo más corta, aquí tiene nuestras mejores selecciones de cultivares de tomateras de crecimiento rápido que combinan un crecimiento veloz con un gran sabor y resistencia a las enfermedades.

Obsérvese que los días hasta la madurez se refieren al número de días transcurridos desde la fecha de trasplante de las plántulas.

Tomates en rodajas y tomates uva de crecimiento rápido

El pan y la mantequilla de los tomates, los tomates de corte son estupendos para comer crudos en bocadillos y ensaladas, pero también son esenciales para hacer pastas y salsas en otoño. Aquí están los mejores para los cultivadores de temporada corta:

1. Príncipe Negro

Black Prine es una variedad autóctona indeterminada que produce jugosos frutos de color rojo púrpura que pesan entre 3 y 4 onzas por fruto.

Se trata de una variedad muy productiva que es más una productora de media estación que de estación temprana, con 65-70 días hasta la madurez, pero es capaz de cuajar en temperaturas ligeramente más frías, lo que la convierte en una gran opción para estaciones de cultivo cortas.

2. Tigerella

La Tigerella es otra reliquia indeterminada popular por sus hermosas rayas naranjas y amarillas que dibujan los frutos y que empezará a producir poco después del trasplante, a sólo 55-60 días de la madurez.

Cada tomate pesa aproximadamente 2-4 onzas, y tienen un sabor ácido y picante que los distingue de otras variedades.

3. Moskvich

Moskvich es un popular tomate reliquia indeterminado que produce frutos de 4-6 onzas resistentes al agrietamiento.

Los frutos, de color rojo intenso y forma de globo perfecto, tienen un sabor carnoso y crecen en racimos sobre gruesas cepas que maduran en sólo 60 días.

Esta variedad procede de Rusia, por lo que se adapta bien a las estaciones de crecimiento cortas y a los inviernos duros.

4. Siberia

Otro tomate tolerante a las temperaturas frías, las semillas de tomate siberiano germinarán incluso a una temperatura más baja, de unos 75℉, y madurarán a los 60 días del trasplante.

Son plantas determinadas que suelen alcanzar alrededor de 6 pies de altura, y los frutos son entre 2-5 onzas y dulce en su punto máximo de maduración.

5. 4 de julio

Este tomate es un híbrido indeterminado que produce deliciosos frutos de 4 onzas sorprendentemente pronto, poco menos de dos meses (50 días) después del trasplante. Para ser un tomate indeterminado, es bastante compacto y suele alcanzar sólo 55-60 pulgadas de altura.

Tomates cherry de crecimiento rápido

No hay nada comparable al sabor que aportan los tomates cherry a cualquier plato, y hay muchas variedades que crecen y producen rápidamente en climas fríos, ya que por naturaleza los tomates cherry crecen y maduran con rapidez.

He aquí algunas de las más sabrosas:

1. Glaciar

Como su nombre indica, los tomates Glacier se adaptan bien a las temperaturas más frescas de la primavera y serán de los primeros en dar fruto en verano.

Los frutos son más pequeños, en torno a 1-2 onzas cada uno, y crecen en abundancia en esta planta determinada que madura en 55 días.

2. Envidia verde

El Green envy es un tomate cherry indeterminado que conserva un intenso color verde cuando está maduro. Los frutos, ácidos y acidulados, son ligeramente más alargados y ovalados que los tomates cherry estándar y también tienen una piel bastante translúcida.

La planta madurará en torno a los 65 días tras el trasplante, lo que las convierte en cultivadoras menos ambiciosas que otras de esta lista, pero sin duda merece la pena.

3. Delicias del jardinero

La delicia del jardinero es una variedad de tomate autóctona de Alemania, donde algunas regiones tienen temporadas de crecimiento muy cortas.

Sus tomates cherry circulares, de un rojo brillante perfecto, crecen en largas cepas que pueden alcanzar los dos metros de altura y están listos para la cosecha a los 65 días.

4. Merienda de medianoche

Estos tomates indeterminados desarrollan un llamativo Ombre rojo y púrpura brillante en toda su superficie cuando están maduros. Los frutos cuajan y maduran pronto, en torno a los 60-65 días, y después producen una larga temporada de cosecha que le dejará cientos de frutos dulces de ½ onza.

5. Guisante dulce Grosella

Estos diminutos tomates sólo miden ¼ de pulgada de diámetro, lo que los convierte en el tomate más pequeño de esta lista, pero también en un gran tomate para disfrutar al principio de la temporada, 60 días después de su plantación. Es una variedad de tomate indeterminado que suele alcanzar alrededor de 1,5 metros de altura.

6. Cariño

El tomate cereza Sweetie, de herencia indeterminada, produce racimos de frutos de color rojo brillante resistentes al agrietamiento. El tallo también es resistente al cancro del tallo, lo que lo convierte en una buena opción para las zonas que reciben muchas lluvias en primavera.

Se encuentran justo en la frontera entre los tomates de producción temprana y los de media temporada, con 65-70 días hasta la madurez, pero ofrecen muchas ventajas que hacen que merezca la pena cultivarlos en temporadas cortas.

7. El pequeño Tim

Tiny Tim es una variedad de herencia determinada que es muy compacta e ideal para aquellos cultivadores que tienen el doble inconveniente de una temporada de crecimiento corta y un espacio limitado.

Este tomate puede plantarse fácilmente en una maceta y mantenerse en un balcón o en una ventana luminosa, ya que las plantas alcanzan sólo unos 20 centímetros de altura y maduran a los 55 días.

8. Cereza de Washington

Este tomate cherry determinado fue creado intencionadamente para climas más fríos por la Universidad Estatal de Washington, por lo que puede estar seguro de que es una buena opción para una temporada de cultivo corta.

Los frutos son pequeños y firmes, de sabor carnoso y de unos 2,5 cm de ancho, y comenzarán su proceso de maduración al cabo de unos 60 días.

9. Baby Boomer

Esta cereza determinada ofrece un escenario en el que todos ganan, ya que es súper compacta pero también una gran productora.

Aunque es determinada, la cantidad de frutos que crecen en las ramas puede ser lo bastante pesada como para romperlas, por lo que se recomienda colocar un tutor o una jaula para sujetarla. Prepárese para una cosecha abundante cuanto antes, ya que esta variedad madura al cabo de sólo 50-55 días.

10. Patio Choice Amarillo

Hemos guardado lo mejor para el final con esta variedad, que es la que crece más rápido de todas y puede madurar sólo 45 días después del trasplante, ¡y sólo llega a medir 18-20 pulgadas de alto! Es una variedad determinada que produce frutos de color amarillo brillante que son dulces y picantes.

Consejos para cultivar tomates en lugares frescos y de temporada corta

Incluso con estas excelentes variedades de crecimiento rápido, hay otras formas de aprovechar al máximo una temporada de cultivo más corta y proporcionar a tus plantas la protección que necesitan frente a bajadas de temperatura inesperadas.

Siembre pronto las semillas en el interior

El cultivo de tomates en interior es una práctica común entre los jardineros de la mayoría de las zonas de cultivo para adelantarse a la temporada y maximizar el periodo de cosecha.

Pero si vives en un lugar con un periodo vegetativo corto, es esencial que empieces a cultivar los tomates en el interior con suficiente antelación para poder trasplantarlos cuando haga suficiente calor.

Debes plantar las semillas de acuerdo con el calendario de siembra de tu región, pero para las zonas 4 e inferiores, alrededor de marzo suele ser el mejor momento para plantar tomates o entre 6 y 8 semanas antes de la última helada.

Asegúrese de endurecer las plántulas

El endurecimiento de las plántulas jóvenes de tomate es esencial en climas de estaciones frías, ya que las fluctuaciones de temperatura y las temperaturas nocturnas más frías típicas de estas regiones pueden matar a las plantas jóvenes si no se han adaptado bien.

Lo ideal es dar a tus plantones dos semanas para que se adapten a las condiciones del exterior y a las temperaturas inestables -siempre que se mantengan por encima de los 50 grados-, pero el proceso puede completarse en una semana con un marco frío.

Cultivar en camas elevadas

Los bancales elevados proporcionan más aislamiento a las plantas y pueden calentar el suelo más rápidamente en primavera, por lo que son ideales para ciclos de cultivo cortos en los que cada semana de suelo caliente puede marcar la diferencia.

Los arriates elevados son especialmente buenos para las temporadas cortas que tienen temperaturas estivales suaves y necesitan dar a sus tomates un extra de calor en el suelo. Esto también se aplica a las plantas en maceta.

Plantar los plantones en un lugar orientado al sur

En cualquier zona de cultivo, los tomates deben plantarse en un lugar donde puedan recibir al menos 8 horas de luz solar, pero en las zonas de cultivo corto plantarlos en un lugar orientado al sur añadirá el tiempo de luz solar adicional que tus plantas necesitan para crecer rápidamente y dar fruto lo antes posible.

Utiliza tipis de agua o mininvernaderos para proteger tus plantas del frío

Varias tiendas de jardinería venden bolsas o conos rellenos de agua, a menudo llamados "tipis rellenos de agua", que se colocan alrededor de las plántulas jóvenes y crean un efecto invernadero con un pequeño microclima de calor.

Aunque tienen un coste adicional, pueden ser muy valiosos en primavera y principios de verano para proteger las plantas, sobre todo si se teme una bajada de temperatura que pueda dañarlas.

Las mejores plantas para maximizar su cosecha

En temporadas de cultivo más cortas, la mayoría de los tomates, pero especialmente las variedades indeterminadas, pueden ver acortada su temporada de cosecha por la primera helada.

Aunque los tomates de esta lista son todos de producción más temprana, que empezarán a dar fruto a mediados o incluso principios del verano, algunos pueden tener todavía pequeños frutos verdes que no tendrán tiempo de madurar antes de que las primeras heladas los fijen.

La poda de las plantas unas 3-4 semanas antes de la primera helada prevista dirigirá toda la energía de la planta hacia el desarrollo y la maduración del fruto, de modo que pueda maximizar su cosecha de final de año.