Τα αγγούρια είναι ένα αρκετά εύκολο φυτό στην καλλιέργεια και μπορούν να παράγουν μεγάλες ποσότητες σφιχτών, πράσινων λαχανικών. Ωστόσο, η συγκομιδή σας μερικές φορές θα καταστραφεί από ένα αντιαισθητικό (και δυσάρεστο) κίτρινο αγγούρι. Δυστυχώς, υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους τα αγγούρια σας μπορεί να κιτρινίσουν.

Το να αφήνετε τα αγγούρια σας να υπερώριμα στο αμπέλι είναι η πιο κοινή αιτία για τα κίτρινα αγγούρια. Η έλλειψη νερού μπορεί επίσης να είναι ένοχη, όπως και η έλλειψη θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος. Άλλοι λόγοι μπορεί να είναι οι ασθένειες ή η κακή επικονίαση.

Ορισμένα από αυτά τα προβλήματα μπορούν εύκολα να διορθωθούν, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι καλύτερα να βγάλετε ολόκληρο το φυτό και να ξεκινήσετε από την αρχή.

Έτσι, αν τα φυτά αγγουριού σας αρχίσουν να παρουσιάζουν σημάδια προβλήματος, όπως το κιτρινωπό ή πορτοκαλί χρώμα των καρπών, γνωρίζοντας πώς να διορθώσετε τα κίτρινα αγγούρια θα διατηρήσετε τη συγκομιδή σας σε καλό δρόμο.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς να εντοπίσετε τι προκαλεί το πρόβλημα και πώς να το αντιμετωπίσετε.

6 λόγοι που τα αγγούρια σας κιτρινίζουν στο αμπέλι

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που οδηγούν στο κιτρίνισμα των αγγουριών και κάθε τύπος έχει διαφορετική λύση.

Ας βρούμε τους πιθανούς λόγους για τους οποίους τα αγγούρια σας κιτρινίζουν και τι μπορεί να γίνει.

1. Καλλιεργείτε μια κίτρινη ποικιλία αγγουριού

Ίσως αυτό να είναι προφανές, αλλά καλλιεργείτε μια κίτρινη ποικιλία; Ορισμένες ποικιλίες αγγουριών έχουν κίτρινη ή λευκή φλούδα όταν είναι ώριμες.

Αν συμβαίνει αυτό, τα αγγούρια σας υποτίθεται ότι είναι κίτρινα και δεν έχετε να ανησυχείτε για τίποτα.

Αν ένα από τα φυτά σας αρχίσει να παράγει κίτρινα αγγούρια, τότε ίσως ένας σπόρος από μια κίτρινη ποικιλία να κατέληξε σε λάθος πακέτο σπόρων. Αν αυτό συμβαίνει, δεν έχετε να ανησυχείτε για τίποτα, οπότε καθίστε αναπαυτικά και απολαύστε την πολύχρωμη ποικιλομορφία σας.

Ωστόσο, αν βρίσκετε ένα ή δύο αγγούρια διάσπαρτα ανάμεσα στα φυτά, τότε μάλλον κάτι άλλο συμβαίνει. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τον ένοχο.

2. Υπερώριμα αγγούρια

Η πιο συνηθισμένη αιτία των κίτρινων αγγουριών είναι ότι είναι υπερώριμα. Τα αγγούρια που τρώμε ή αγοράζουμε από τα καταστήματα θεωρούνται κηπευτικά ώριμα, όταν δηλαδή η γεύση και η υφή τους είναι ιδανικές για κατανάλωση.

Αν αφήσετε ένα αγγούρι στο αμπέλι, θα συνεχίσει να ωριμάζει για να γίνει βοτανικά ώριμο και θα αρχίσει να παράγει σπόρους για μελλοντικό πολλαπλασιασμό. Καθώς ένα αγγούρι γίνεται βοτανικά ώριμο, η χλωροφύλλη στη φλούδα εξασθενεί και το αγγούρι γίνεται κίτρινο.

Από διατροφικής άποψης, ένα ώριμο, κίτρινο αγγούρι θεωρείται υπερώριμο. Θα είναι πολύ πικρό και δεν αξίζει να το φάτε.

Το μέγεθος δεν είναι γενικά μια ιδιότητα που αναζητείται στα αγγούρια, αν και ορισμένες ποικιλίες μπορούν να μεγαλώσουν αρκετά. Αντίθετα, τα αγγούρια καλλιεργούνται για την ποιότητα και την ποσότητα.

Δεδομένου ότι οι περισσότερες ποικιλίες αγγουριών είναι έτοιμες για συγκομιδή σε 50 έως 60 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε τα κίτρινα υπερώριμα αγγούρια είναι να ελέγχετε τα φυτά σας κάθε μέρα και να τα μαζεύετε συνεχώς.

Υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε με τα υπερώριμα αγγούρια, αν βρείτε:

• Αν δεν είναι πολύ ώριμα, μπορούν να φαγωθούν όταν γίνουν τουρσιά ή αλλαντικά.
• Αν τα κίτρινα αγγούρια είναι πολύ πικρά για να τα φάτε, θυμηθείτε ότι αρχίζουν να ωριμάζουν βοτανικά.
• Αφήστε τα στο φυτό και αφήστε τα να ωριμάσουν πλήρως και στη συνέχεια μπορείτε να τα συλλέξετε για σπόρους για τον κήπο της επόμενης χρονιάς.
• Η τελευταία επιλογή είναι να τα βάλετε στο κομπόστ.

3. Ελλείψεις θρεπτικών συστατικών

Τα αγγούρια είναι βαριά τροφοδότες, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζονται πολλά θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθούν υγιή και να παράγουν πολλούς καρπούς.

Η καλλιέργεια αγγουριών σε φτωχό έδαφος ή στο ίδιο σημείο κάθε χρόνο, μπορεί να εξαντλήσει γρήγορα το έδαφος καταναλώνοντας όλα τα θρεπτικά συστατικά. Εάν το φυτό δεν τρέφεται επαρκώς, μπορεί να παράγει αγγούρια κακής ποιότητας που μπορεί να κιτρινίσουν.

Τα αγγούρια γενικά τα καταφέρνουν καλύτερα όταν το έδαφος έχει ισορροπία αζώτου, φωσφόρου και καλίου. Το άζωτο είναι υπεύθυνο για την προώθηση της υγιούς βλαστικής ανάπτυξης.

Ο φώσφορος είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη των φυτών και συμβάλλει στη φωτοσύνθεση και στη μετατροπή του αμύλου σε ζάχαρη, ενώ το κάλιο επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο το νερό, οι υδατάνθρακες και τα θρεπτικά συστατικά κινούνται στο εσωτερικό του φυτού. Είναι σημαντικό να διατηρείται ένα υψηλό επίπεδο αυτών των τριών θρεπτικών συστατικών στο έδαφος.

Ακολουθούν προτάσεις για να διατηρήσετε το χώμα σας υγιές και τα φυτά σας καλά θρεμμένα.

• Η καλύτερη λύση είναι να ξεκινήσετε σωστά τη χρονιά προσθέτοντας πολύ κομπόστ ή καλά σάπια κοπριά. Το κομπόστ θα προσθέσει ένα υγιές μείγμα αζώτου, φωσφόρου και καλίου, αλλά η περισσότερη κομποστοποιημένη φυτική ύλη είναι ιδιαίτερα πλούσια σε κάλιο. Η ζωική κοπριά είναι υψηλή σε άζωτο, ειδικά από ιπποειδή και πουλερικά. Εάν κομποστοποιείτε ζωική κοπριά, κρατήστε τα ξύλα, όπως τα ροκανίδια, στο ελάχιστο, καθώς αυτά μπορούν να απορροφήσουν πολύτιμο άζωτο. Η κοπριά αγελάδων είναι επίσης αρκετά υψηλή σε φώσφορο, και ειρωνικά το ίδιο και οι καμένεςΤο φωσφορικό πέτρωμα είναι ένας άλλος καλός τρόπος για να προσθέσετε φώσφορο στον κήπο σας, αλλά βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε τις συνιστώμενες δόσεις εφαρμογής.
• Η αμειψισπορά είναι ένα άλλο πολύτιμο εργαλείο για τη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους. Όταν καλλιεργείτε αγγούρια στο ίδιο σημείο, ξανά και ξανά, θα αφαιρούν συνεχώς από το έδαφος τα ίδια θρεπτικά συστατικά κάθε φορά. Μετακινώντας τα αγγούρια σας και καλλιεργώντας κάτι άλλο σε αυτό το σημείο, θα δώσετε στο έδαφος την ευκαιρία να ξεκουραστεί και να ανακάμψει. Συνιστάται μια εναλλαγή καλλιεργειών 3 έως 4 ετών για να δώσετε στο έδαφος χρόνο να ανακάμψει από τα πεινασμένα αγγούρια.
• Καλλιεργήστε όσπρια, όπως μπιζέλια και φασόλια κοντά σε αγγούρια, θα βελτιώσουν το άζωτο. Καθώς αναπτύσσονται, τα όσπρια παίρνουν άζωτο από την ατμόσφαιρα και το τοποθετούν στο έδαφος με μια διαδικασία που ονομάζεται αζωτοδέσμευση. Τα όσπρια μετατρέπουν πρώτα το άζωτο σε μια μορφή που είναι προσβάσιμη από άλλα φυτά και βοηθά στην αναδόμηση του εδάφους.
• Αν αρχίσετε να βρίσκετε κίτρινα αγγούρια ανάμεσα στα φυτά σας, είναι πολύ αργά για να ανησυχείτε αν έχετε προσθέσει αρκετό λίπασμα. Σε αυτή την περίπτωση, ίσως να θέλετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να προσθέσετε ένα καλής ποιότητας οργανικό λίπασμα. Προσπαθήστε να βρείτε ένα λίπασμα που να είναι καλά ισορροπημένο μεταξύ αζώτου (Ν), φωσφόρου (Ρ), καλίου (Κ). Αυτό θα απεικονίζεται στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας με τρεις αριθμούς, όπως 10-10-10, οι οποίοι αντιστοιχούν στην αναλογία Ν-Ρ-Κ του λιπάσματος. Να θυμάστε ότι το λίπασμα είναι μια λύση για επιδέσμους που τροφοδοτεί μόνο το έδαφος.για σύντομο χρονικό διάστημα και δεν θα δημιουργήσουν υγιές έδαφος μακροπρόθεσμα. Αποφύγετε τη χρήση συμβατικών λιπασμάτων αν είναι δυνατόν, καθώς προσθέτουν τοξικά χημικά στο έδαφος και τα υπόγεια ύδατα.

4. Έλλειψη νερού

Η έλλειψη νερού ή η ασυνέπεια του νερού μπορεί να προκαλέσει το μαρασμό και το κιτρίνισμα των αγγουριών. Τα αγγούρια έχουν ρηχό ριζικό σύστημα και το ανεπαρκές πότισμα σημαίνει ότι δεν θα υπάρχει αρκετή υγρασία στο επίπεδο των ριζών.

Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί αν καλλιεργείτε σε δοχεία, καθώς το χώμα στις γλάστρες στεγνώνει πιο γρήγορα από ό,τι στον κήπο. Ως προειδοποίηση, βεβαιωθείτε ότι δεν ποτίζετε υπερβολικά τα αγγούρια σας, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένες ασθένειες, όπως θα συζητήσουμε παρακάτω.

Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να εξοικονομήσετε νερό και να διατηρήσετε το έδαφος γύρω από τα αγγούρια σας υγρό.

• Και πάλι, η προσθήκη κομπόστ στο έδαφός σας είναι το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε. Το τελικό προϊόν της αποσύνθεσης της φυτικής ύλης ονομάζεται χούμος, ο οποίος προσθέτει οργανική ύλη που συγκρατεί την υγρασία στο έδαφος και την καθιστά άμεσα διαθέσιμη στις ρίζες των φυτών. Ο χούμος εμποδίζει επίσης το έδαφος να στεγνώσει από το νερό, αερίζοντας το έδαφος και βελτιώνοντας την αποστράγγιση, γεγονός που συμβάλλει στην αποφυγή εμφάνισης ασθενειών.
• Η εφαρμογή ενός οργανικού εδαφοκαλύμματος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βοηθήσετε το έδαφος να διατηρήσει την υγρασία. Το εδαφοκάλυμμα, όπως το άχυρο, το χαρτόνι ή η εφημερίδα, όχι μόνο θα παγιδεύσει την υγρασία στο έδαφος, αλλά θα επιβραδύνει επίσης την εξάτμιση εμποδίζοντας τον ήλιο και διατηρώντας το έδαφος δροσερό.
• Οι πράσινες κοπριές είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να βοηθήσετε στην κατακράτηση νερού. Η χλωρή λίπανση είναι η πρακτική της υποσποράς ενός φυτού γύρω από τα φυτά αγγουριού σας. Όταν αυτά τα φυτά μεγαλώνουν, προστατεύουν το έδαφος σαν σάπια και οι ρίζες θα βοηθήσουν στη συγκράτηση του νερού. Η χλωρή λίπανση μπορεί στη συνέχεια να οργωθεί κάτω από το έδαφος, όπου θα αποσυντεθεί και θα προσθέσει οργανική ύλη στο έδαφος, η οποία θα βελτιώσει περαιτέρω τη συγκράτηση του νερού και τη συνολική υγεία του εδάφους.

5. Φυτικές ασθένειες

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η υγεία ενός αγγουριού συνδέεται με την υγεία της ίδιας της αμπέλου. Τα αγγούρια είναι ευάλωτα σε ένα σωρό διαφορετικές ασθένειες και υπάρχουν αρκετές που μπορούν να προκαλέσουν το κιτρίνισμα των αγγουριών σας.

Εάν κάποια ασθένεια είναι ιδιαίτερα σοβαρή στην περιοχή σας, σκεφτείτε να καλλιεργήσετε μια ποικιλία αγγουριού ανθεκτική στις ασθένειες.

Ιός του μωσαϊκού του αγγουριού

Ο ιός του μωσαϊκού του αγγουριού είναι μια ασθένεια που μπορεί να οδηγήσει σε κίτρινα αγγούρια. Όταν ο ιός του μωσαϊκού του αγγουριού προσβάλλει το φυτό σας, τα αγγούρια που παράγονται θα είναι καχεκτικά και θα έχουν κίτρινες και λευκές κηλίδες. Μπορείτε επίσης να αναγνωρίσετε αυτό το πρόβλημα καθώς τα φύλλα του φυτού θα έχουν επίσης ένα κίτρινο μοτίβο "μωσαϊκού", εξ ου και το όνομα.

Δεν υπάρχει θεραπεία για τον ιό του μωσαϊκού του αγγουριού και όλα τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να καταστραφούν πριν μεταδώσουν τον ιό στα υπόλοιπα φυτά σας. όχι βάλτε τα άρρωστα φυτά στο κομπόστ.

Ωστόσο, υπάρχει ακόμη ελπίδα. Ο ιός αυτός εξαπλώνεται από αφίδες και σκαθάρια, οπότε η διακοπή της εξάπλωσης των εντόμων μπορεί να σταματήσει τον ιό.

Ακολουθούν τρεις τρόποι για να προστατεύσετε τα φυτά σας από τις αφίδες και τα σκαθάρια και να βοηθήσετε στην πρόληψη του ιού του μωσαϊκού του αγγουριού.

• Οι αφίδες έλκονται ιδιαίτερα από τα εξασθενημένα και καταπονημένα φυτά. Η έλλειψη νερού, η ανισορροπία του εδάφους και οι ελλείψεις θρεπτικών συστατικών δεν θα προκαλέσουν μόνο κίτρινα αγγούρια, αλλά θα προκαλέσουν στρες στο φυτό και μεγαλύτερη ευαισθησία σε προσβολές από αφίδες και ασθένειες. Διατηρώντας τα φυτά σας υγιή θα εξαλείψετε ένα σωρό προβλήματα.
• Η προσέλκυση ωφέλιμων ζωυφίων είναι ο πιο φυσικός τρόπος για την εξάλειψη προβληματικών ζωυφίων, όπως οι αφίδες και τα σκαθάρια. Και πάλι, η συντροφική φύτευση είναι η απάντηση. Οι περισσότεροι επικονιαστές είναι επίσης αρπακτικοί και θα αρχίσουν να καταβροχθίζουν τυχόν ανεπιθύμητα ζωύφια. Το Alyssum είναι ένα λουλούδι που προσθέτει ομορφιά στον κήπο σας και προσελκύει επίσης πολυάριθμα καλά ζωύφια. Ο άνηθος είναι ένα άλλο εξαιρετικό φυτό συντροφιάς (και συνδυάζεται επίσης καλά με τα αγγούρια στην κουζίνα). Η φύτευση πικάντικων φυτών, όπως τα κρεμμύδια ή το σκόρδο, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώθηση ορισμένων ζωυφίων.με τη μυρωδιά τους.
• Τα πλωτά καλύμματα σειράς είναι συχνά απαραίτητα για την προστασία των φυτών σας από εισβολείς εντόμων. Τοποθετήστε πλωτά καλύμματα σειράς πάνω από τα νεαρά φυτά σας, αλλά φροντίστε να τα αφαιρέσετε όταν σχηματιστούν άνθη, διαφορετικά εμποδίζουν την επικονίαση.
• Οι παγίδες σκαθαριών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως έσχατη λύση. Αλλά χρησιμοποιήστε τα με προσοχή, καθώς μπορούν επίσης να παγιδεύσουν αρπακτικά σφάλματα και να προκαλέσουν κατά λάθος περισσότερο κακό παρά καλό.
• Όπως η αμειψισπορά βοηθά το έδαφος να αναπληρώσει τα θρεπτικά συστατικά, έτσι βοηθά το έδαφος να μειώσει τις ασθένειες και τις αρρώστιες. Εάν καλλιεργείτε συνεχώς αγγούρια στο ίδιο χωράφι, ο ιός του μωσαϊκού του αγγουριού μπορεί να επικρατήσει και θα δίνετε μια χαμένη μάχη χρόνο με το χρόνο. Με την εναλλαγή των καλλιεργειών σας και τη μη καλλιέργεια αγγουριών στο ίδιο σημείο για 3 έως 4 χρόνια, απομακρύνετε τον ξενιστή του ιού (το φυτό αγγούρι) και η ασθένεια δεν θα μπορέσει να επικρατήσει.

Βακτηριακή μάρανση

Η βακτηριακή μάρανση θα μπορούσε να είναι ένας άλλος ένοχος για τα αποχρωματισμένα αγγούρια σας. Προκαλείται γενικά από το ραβδωτό σκαθάρι του αγγουριού.

• Δεδομένου ότι το ριγωτό σκαθάρι αγγουριού μπορεί να ξεχειμωνιάσει στον κήπο, η εναλλαγή καλλιεργειών είναι και πάλι ο πρώτος τρόπος δράσης.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στα φυτά σας πλωτά καλύμματα σειράς. Και πάλι, προσέξτε να μην παρεμποδίζετε την επικονίαση.
• Στο τέλος, περάστε από τα αγγούρια σας και μαζέψτε τα σκαθάρια με το χέρι.

Μυκητιασικές ασθένειες

Πολλές μυκητολογικές ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν στα φυτά σας κίτρινα αγγούρια. Οι μυκητολογικές ασθένειες μπορούν συνήθως να αντιμετωπιστούν με τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αέρα γύρω από τα φυτά σας.

• Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά σας απέχουν μεταξύ τους τουλάχιστον 40 εκατοστά (16 ίντσες) για να επιτρέπουν την κυκλοφορία του αέρα και να διατηρούν το χώμα και τα φυτά στεγνά.
• Η εκπαίδευση των αμπελιών σε πέργκολα μπορεί να τα κρατήσει μακριά από το έδαφος με καλή κυκλοφορία του αέρα.
• Εάν ποτίζετε τα φυτά σας, βεβαιωθείτε ότι ποτίζετε το χώμα και όχι τα φύλλα. Εάν πρέπει να ποτίζετε τακτικά, ένα σύστημα στάγδην άρδευσης μπορεί να είναι η λύση.

6. Τα κίτρινα αγγούρια συχνά προκαλούνται από έλλειψη επικονίασης

Ένα αγγούρι θα σχηματιστεί πίσω από ένα θηλυκό λουλούδι. Εάν αυτό το λουλούδι δεν επικονιαστεί ή εάν επικονιαστεί ανεπαρκώς, το αγγούρι θα κιτρινίσει, θα συρρικνωθεί και θα πέσει από το αμπέλι.

Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να εξασφαλίσετε ότι τα λουλούδια σας θα επικονιαστούν.

• Ο κήπος σας θα σας ευχαριστεί πάντα με μια πλούσια συγκομιδή, αν προσελκύετε όσο το δυνατόν περισσότερους επικονιαστές. Φυτέψτε λουλούδια ή ανθισμένους θάμνους, εγκαταστήστε μελισσοκουτιά, τοποθετήστε μια ταΐστρα για κολιμπρί, μην χρησιμοποιείτε ποτέ φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα και ίσως αφήσετε μερικές από αυτές τις ενοχλητικές πικραλίδες να ανθίσουν πριν τις ξεθάψετε. Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να προσελκύσετε επικονιαστές και προσπαθήστε να βρείτε έναν που ταιριάζει καλύτερα.το σχέδιο του κήπου σας.
• Εάν χρησιμοποιείτε πλωτά καλύμματα σειράς, βεβαιωθείτε ότι τα αφαιρείτε πριν από το στάδιο της ανθοφορίας, ώστε οι επικονιαστές να μπορούν να κάνουν τη δουλειά τους.
• Εάν δεν μπορούν να βρεθούν επικονιαστές, είναι στο χέρι σας να κάνετε τη δουλειά. Πάρτε ένα μικρό πινέλο και "βάψτε" το εσωτερικό κάθε λουλουδιού για να αναπαραστήσετε μια μέλισσα.

Συμπέρασμα

Η χαρά της κηπουρικής λαχανικών κορυφώνεται με την άφθονη συγκομιδή, αλλά αυτή η χαρά θα αμαυρωθεί καθώς θα βλέπετε τα αγγούρια σας να κιτρινίζουν και να γίνονται μη βρώσιμα.

Ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο σας έδωσε αρκετές πληροφορίες για να εντοπίσετε την αιτία των αντιαισθητικών κίτρινων αγγουριών σας και θα μπορέσετε να δώσετε αυτή τη μάχη με φυσικό τρόπο και να κάνετε τον κήπο σας μια πανδαισία υγιεινών, νόστιμων τροφίμων.