• Pinterest 2
• Facebook 5
• Twitter

Jeste li znali da svaki suncokret može sadržavati čak 1400 sjemenki? A budući da je ovo veličanstveno cvijeće tako lako uzgajati, zašto ga sljedeće godine ne biste uzgojili u svom vrtu za vlastitu svježu žetvu ukusnih sjemenki.

Kad su sjemenke suncokreta spremne, bit će prepuštene na milost i nemilost ptice koje također žele uživati ​​u njima. Dakle, ako želite sami grickati ukusna zrna ili ih pohraniti za zimu, važno je znati kada žeti svoje sjemenke suncokreta.

Većina sjemenki suncokreta bit će spremna za žetvu oko 110 i 135 dana nakon klijanja . Sjemenke suncokreta su zrele kada latice otpadnu, cvjetne glavice posmeđe i počnu opadati.

Kada se žuto lišće oprosti, uklonite cijelu glavicu i odnesite je unutra da se dovrši sušenje. Alternativno, možete rano odrezati glavu ako je mraz u zraku i sjeme će završiti sazrijevanje u zatvorenom prostoru.

Ako uzgajate suncokret, možete uzeti vlastito sjeme za sljedeću vegetacijsku sezonu. Također možete ubrati sjemenke za jelo ili ih dati pticama.

Cvijet pun sjemenki

Suncokret zapravo nije jedan cvijet, već je kombinacija više tisuću malih cvjetova ili cvjetića.

Najudaljeniji mali cvjetovi nazivaju se zrakastim cvjetićima koji stvaraju znakovite žute (ili narančaste ili crvene) laticesuncokret.

Ražasti cvjetovi ne daju sjeme, već je njihova svrha privući oprašivače na suncokret.

Sredina suncokreta je skup od do 1400 pojedinačnih tanjurastih cvjetova, svaki od koji je cjelovit cvijet koji se sastoji od muškog i ženskog dijela.

Pčele i druge kukce privlače vanjske latice i oni oprašuju diskaste cvjetove. Svaki uspješno oprašeni cvjetić diska proizvest će jednu sjemenku suncokreta.

Odaberite pravu sortu

Više od 5000 godina suncokret se uzgajao za hranu, a sjemenke su se mljele u brašno ili prešana u ulje.

Međutim, mnoge moderne sorte suncokreta su hibridizacije koje daju velike i lijepe glavice s malo ili bez sjemena. Pažljivo istražite svaku sortu kako biste bili sigurni da će proizvesti jestive sjemenke.

Prilikom odabira sorte suncokreta za uzgoj sjemena, još jedan čimbenik koji treba uzeti u obzir je jednostruka stabljika u odnosu na vrste grananja.

Sorte s jednom stabljikom rastu ravne, visoke stabljike s jednim cvijetom na vrhu. Imaju prednost ujednačenijeg i predvidljivijeg vremena cvatnje i mogu se uzgajati bliže jedno drugom. Suncokreti s jednom stabljikom često vrlo brzo sazriju i daju jestivo sjeme.

Naši davni preci uzgajali su razgranate sorte koje stvaraju grozd cvjetova na jednoj biljci. Ove glavice su obično manje i biljke sukompaktnije pa ih je potrebno razmaknuti.

Iako razgranate sorte proizvode više cvjetova po biljci, svi cvjetovi neće cvjetati u isto vrijeme, što žetvu čini malo kompliciranijom.

Vrste grananja često dolaze u mnoštvu boja, nudeći vam estetski kao i jestivi aspekt vašeg vrta.

Evo nekoliko sorti suncokreta koji nose sjemenke za početak :

• Ruski mamut je nasljedna sorta koja daje glavice promjera 50 cm (20 inča) na 3 m (10 stopa) visokim stabljikama. Sjemenke su velike i ukusne, s klasičnom sivom prugom.
• Peredovik je još jedan kultivar iz Rusije koji daje sjemenke crnog suncokreta savršene za pravljenje ulja ili hranjenje ptica. Obično imaju jednu veliku glavu s nekoliko dodatnih manjih koje rastu na bočnim granama.
• Titan je jedna od najviših dostupnih sorti suncokreta, koja doseže 3,6 m (12′) visine s glavicom promjera 60 cm (24 inča). Proizvode mnogo sjemenki i doseći će ovu impresivnu veličinu u relativno kratkom vremenu.
• Crna boja Hopi , uz proizvodnju jestivih sjemenki, također se može koristiti za bojanje odjeće kao naši rani preci učinio. Biljke narastu oko 2,5 m (8 stopa).
• Kraljevski suncokret je sorta s jednom stabljikom koja naraste 2 m (7 stopa) u visinu s 20 cm (8 inča). Ovaj hibrid daje mnogo sjemena dobrog okusa.
• Izvrsnosnack hibridni suncokret proizvodi velike sjemenke koje je lako otvoriti. Cvjetna glavica od 25 cm (10 inča) raste na relativno niskoj biljci visokoj 1,5 m (8 stopa).

Kada brati sjemenke suncokreta

Većina sorti suncokreta navest će "dane do zrelosti" koji se odnose na to kada će biljka početi cvjetati. Sjemenke suncokreta će biti zrele 30 do 45 dana nakon što cvjetovi procvjetaju.

U prosjeku će većina sjemenki suncokreta biti spremna za žetvu 110 do 135 dana nakon klijanja.

Kako vaši suncokreti sazrijevaju, evo nekoliko načina da znate da su sjemenke spremne za žetvu:

• Glavice postaju teške pod težinom sjemenki i počinju visjeti prema dolje .
• Žute latice se suše i otpadaju.
• Stražnja strana cvjetne glavice postaje žuto-smeđa.
• Lišće biljke postalo je žuto ili smeđe i počelo se sušiti.
• Ljuske sjemenki su otvrdnule i postale crne ili crne sa sivim prugama.
• Same sjemenke su najbolji pokazatelji pa ih odaberite nekoliko i kušajte ih. Sjemenke će biti tvrde kad budu spremne za žetvu.

Meke, mliječno bijele sjemenke nisu zrele, pa ostavite sjemenke još malo i ponovno ih provjerite.

Kako Žetva sjemenki suncokreta

Najlakši način žetve sjemenki suncokreta je ostaviti ih da se potpuno osuše na biljci. Nakon što se stražnja strana cvjetnih glavica okreneblijedožute, a rubovi počnu posmeđivati, odrežite stabljiku oko 2 do 3 cm (1 inč) ispod cvijeta. Zatim dlanom protrljajte površinu cvijeta kako biste oslobodili sjemenke, a zatim lagano puhnite po svemu kako biste odvojili sjemenke od sitnog otpada.

Nedostatak ovoga je što se može stvoriti plijesan i ptice već beru daleko brojne sjemenke. Kako biste zaštitili zrele sjemenke suncokreta od vremenskih nepogoda ili ptica, pokrijte cvjetne glavice papirnatom vrećicom. Jednostavno stavite vrećicu preko cvijeta i zavežite je za stabljiku. Ako se vrećica smoči na kiši, jednostavno je zamijenite.

S papirnatom vrećicom preko cvijeta olakšavate berbu. Ako se sjemenke suncokreta olabave, padaju izravno u vrećicu i ne gube se.

Ako vaša sezona nije dovoljno duga, glavice suncokreta možete odrezati i unijeti u kuću da završe sazrijevanje. Nakon što vanjske sjemenke sazriju, odrežite cvjetnu glavicu s 30 cm (1ft) stabljike koja je još pričvršćena i objesite cvijeće naglavačke na toplom, suhom mjestu dok sve sjemenke ne sazriju.

Kada sve sjemenke budu sazrele zrele, ostavite odrezanu cvjetnu glavicu na toplom, suhom mjestu s dobrom cirkulacijom zraka i ostavite da se sjeme potpuno osuši još nekoliko tjedana.

Nakon sušenja dio jezgri sam ispadne, a da biste olabavili ostatak, uklonite sjemenke trljajući dvije glavice jednu o drugu ili čvrstom četkom. Posebno tvrdokorne sjemenke mogu se izbacitidosadan alat.

Također možete staviti grubu rešetku na vrh kante i trljati glavicu cvijeta po vrhu tako da sjemenke padnu u kantu. Zatim sakupite sjemenke, temeljito ih operite hladnom vodom i potom osušite.

Ostavite suncokretove sjemenke da se suše nekoliko dana raširene i povremeno ih promiješajte kako bi se cijela količina ravnomjerno osušila.

Čuvanje sjemenki suncokreta

Sjemenke suncokreta čuvajte u staklenim, keramičkim posudama ili papirnatim vrećicama na suhom mjestu do sljedećeg proljeća. Poznato je da suncokreti apsorbiraju toksine iz tla, pa su čak posađeni oko Černobila kako bi pomogli u čišćenju radioaktivne kontaminacije. Sjemenke također mogu apsorbirati kemikalije iz posuda u kojima su pohranjene pa izbjegavajte plastične posude ako je moguće.

Mogu se pohraniti oljuštene ili neoljuštene, ovisno o vašoj namjeni. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi. Čuvat će se 2 do 3 mjeseca na hladnom i suhom mjestu, primjerice u vašem kuhinjskom ormariću.

Hlađenje ili zamrzavanje produžit će rok trajanja i tako će se čuvati do godinu dana.

Kako ukloniti ljusku sa sjemenki suncokreta kod kuće

Da biste brzo uklonili ljusku sa sjemenki suncokreta, slijedite ove korake u nastavku:

• Stavite ½ šalice neoljuštenih sjemenki sjemenke suncokreta u vrećicu s patentnim zatvaračem i zatvorite je.
• Lagano valjajte po sjemenkama valjkom za tijesto ili drugim teškim predmetom.
• Sadržaj vrećice ulijte u vodu.Sjemenke će potonuti, a prazne ljuske će se podići na površinu.
• Uklonite plutajuće ljuske.
• Ocijedite sjemenke i uživajte!

Savjeti za uzgoj suncokreta za sjeme

Suncokret koji se uzgaja za sjeme može se uzgajati potpuno isto kao da ste samo ih uzgajam za cvijeće. Međutim, evo nekoliko savjeta koji će učiniti da vaši suncokreti daju veće i bolje sjemenke.

1: Počnite ih rano

Budući da je vašim suncokretima potrebno najmanje 110 dana za da sjeme sazrije, pobrinite se da ga započnete dovoljno rano u godini kako bi imalo vremena sazrijeti prije jeseni jer odrasle biljke neće preživjeti smrtonosni mraz.

Suncokret se može započeti čak 4 tjedna prije datuma zadnjeg mraza.

2: Razmak

Za većinu sorti suncokreta s jednom stabljikom, razmak sjemenke udaljene 30 cm (12 inča), dok razgranate sorte ili vrlo veliki divovi trebaju biti razmaknuti 45 cm (18 inča).

Razmak između redova držite 60 do 90 cm (2-3 stope). To će osigurati da biljke imaju dovoljno prostora za potpuno sazrijevanje.

3: Izbjegavajte gnojidbu

Naši su suncokreti uvijek dobro rasli bez ikakve gnojidbe (iako im kompost daje veliku korist). Pretjerano gnojenje može rezultirati neprirodno brzim rastom stabljike što može uzrokovati lomljenje stabljika pod težinom pune glavice sjemena.

4: Dodajte boraks

Primjena 1 žličice boraksa u 1½ šalicevoda se može nanijeti na red od 5 m (15 stopa) kako bi se pomogao razvoj sjemena.

5: Stavite visoke sorte

Ne zaboravite staviti visoke sorte na kočiće kako biste ih zadržali od pada dok cvjetna glavica sazrijeva.

6: Zaštitite se od gladnih divljih životinja

Ako uzgajate sjemenke suncokreta za sebe ili svoju obitelj, morate se pobrinuti da ptice i druge gladne životinje ne uzgajaju nabavite ih prvi.

Spriječite da jeleni pojedu vaše suncokrete tako što ćete izgraditi čvrstu ogradu oko svoje parcele.

Ptice i vjeverice mogu se držati podalje pomoću senzora pokreta za odvraćanje životinja ili umatanjem cvjetnih glavica u tkaninu za pokrivanje reda , gazu ili papirnate vrećice. Alternativno, razmislite o tome da posadite mnogo suncokreta tako da bude dovoljno za ptice, a da ostane dovoljno za vas.

Neki moljci također uživaju u grickanju suncokreta, a najbolji odgovor je ručno ubrati crve ili jajašca s biljaka kad ih vidite.

Zaključak

Sjemenke suncokreta zdrave su i hranjivi dodatak vašoj prehrani, a postoji li bolji način da ga imate nego da ga sami uzgojite.

Osim što ih možete koristiti kao užinu ili prešati za ulje, otvoreno oprašene i naslijeđene sorte također se mogu spremiti i posaditi u vrtu sljedeće godine.

Ovo visoko, veličanstveno cvijeće lako je uzgajati, pa čak i ako se vaše sjemenke ne razviju, dodat će ljepotu i veličanstvenost vašem domu i vrtu.