• Pinterest 2
• Facebook 5
• Twitter

Da li ste znali da svaki suncokret može sadržavati čak 1.400 sjemenki? A pošto je ovo veličanstveno cvijeće tako lako uzgajati, zašto ih sljedeće godine ne uzgojiti u svom vrtu za vlastitu svježu žetvu ukusnog sjemena.

Kada sjemenke suncokreta budu spremne, bit će u milosti ptice koje takođe žele da uživaju u njima. Dakle, ako želite sami grickati ukusna zrna ili ih spremiti za zimu, važno je znati kada ubrati svoje sjemenke suncokreta.

Većina sjemenki suncokreta će biti spremna za berbu oko 110 i 135 dana nakon nicanja . Sjemenke suncokreta su zrele kada su latice otpale, cvjetne glavice su postale smeđe i počele da klonu.

Kada se žuti listovi oproste, uklonite cijelu glavicu i odnesite je u prostoriju da se završi sušenje. Alternativno, možete rano odsjeći glavicu ako je mraz u zraku i sjemenke će završiti sazrijevanje u zatvorenom prostoru.

Ako uzgajate suncokret, možete uzeti svoje sjeme za sljedeću vegetaciju. Također možete pobrati sjemenke da ih jedete ili date pticama.

Cvijet pun sjemenki

Suncokret zapravo nije jedan cvijet, već je kombinacija više hiljadu malih cvetova ili cvetića.

Najudaljeniji mini cvjetovi nazivaju se zračni cvjetići koji proizvode signalne žute (ili narančaste ili crvene) laticesuncokret.

Ray cvjetovi ne daju sjemenke, a umjesto toga njihova svrha je da privuku oprašivače suncokretu.

Sredina suncokreta je zbirka do 1400 pojedinačnih cvjetova diska, svaki od koji je kompletan cvijet koji se sastoji od muškog i ženskog dijela.

Pčele i druge insekte privlače vanjske latice i one oprašuju diskaste cvjetiće. Svaki uspješno oprašeni cvjetić diska će proizvesti jednu sjemenku suncokreta.

Odaberite pravu sortu

Više od 5000 godina suncokret se uzgaja za ishranu, a sjeme je mljeveno u brašno ili utisnuto u ulje.

Mnoge moderne sorte suncokreta su, međutim, hibridizacije koje daju velike i lijepe glavice s malo ili bez sjemenki. Svakako pažljivo istražite svaku sortu kako biste bili sigurni da će proizvesti jestivo sjeme.

Prilikom odabira sorte suncokreta za uzgoj za sjemenke, još jedan faktor koji treba uzeti u obzir je jedna stabljika u odnosu na vrste grananja.

Sorte s jednom stabljikom rastu ravne, visoke stabljike s jednim cvijetom na vrhu. Imaju prednost ujednačenijeg i predvidljivog vremena cvatnje i mogu se uzgajati bliže. Suncokreti sa jednom stabljikom često sazrijevaju vrlo brzo kako bi proizveli jestivo sjeme.

Naši stari preci uzgajali su razgranate sorte, koje proizvode grozd cvijeća na jednoj biljci. Ove glave su obično manje, a biljke jesukompaktniji pa ih treba uzgajati što dalje.

Dok sorte koje se granaju daju više cvjetova po biljci, cvjetovi neće svi cvjetati u isto vrijeme, što čini berbu malo težim.

Vrste grananja često dolaze u mnoštvu boja, nudeći vam estetski, ali i jestivi aspekt vašeg vrta.

Evo nekoliko vrsta suncokreta sa sjemenkama za početak :

• Ruski mamut je nasledna sorta koja proizvodi glave prečnika 50 cm (20 inča) na 3 m (10 stopa) visokim stabljikama. Sjemenke su krupne i ukusne, s klasičnom sivom prugom.
• Peredovik je još jedna sorta iz Rusije koja proizvodi sjemenke crnog suncokreta savršene za proizvodnju ulja ili hranjenje ptica. Obično imaju jednu veliku glavu s još nekoliko manjih koje rastu na bočnim granama.
• Titan je jedna od najviših dostupnih sorti suncokreta, dostižući 3,6 m (12′) visine sa 60 cm (24″) glavicama u prečniku. Oni proizvode mnogo sjemenki i dostići će ovu impresivnu veličinu u relativno kratkom vremenu.
• Hopi Black Dye , uz proizvodnju jestivog sjemena, može se koristiti i za bojenje odjeće kao naši rani preci učinio. Biljke narastu oko 2,5 m (8 stopa)
• Kraljevski suncokreti su sorta sa jednom stabljikom koja naraste 2 m (7 stopa) sa 20 cm (8 inča). Ovaj hibrid daje mnogo semena dobrog ukusa.
• Supersnack hibridni suncokreti daju velike sjemenke koje se lako otvaraju. Cvjetna glavica od 25 cm (10 inča) raste na relativno niskoj biljci koja je visoka 1,5 m (8 stopa).

Kada ubrati sjemenke suncokreta

Većina sorti suncokreta će navesti "dane do zrelosti" koji se odnose na to kada će biljka početi cvjetati. Sjemenke suncokreta će biti zrele 30 do 45 dana nakon što cvjetovi procvjetaju.

U prosjeku, većina sjemenki suncokreta bit će spremna za berbu 110 do 135 dana nakon klijanja.

Kako vaši suncokreti sazrijevaju, evo nekoliko načina da kažete da je sjeme spremno za žetvu:

• Glavice postaju teške pod težinom sjemena i počinju visjeti prema dolje .
• Žute latice se suše i otpadaju.
• Pozadinska strana cvjetne glavice postaje žuto-smeđa.
• Lišće biljke je požutjelo ili smeđe i počelo se sušiti.
• Ljuske sjemena su se stvrdnule i postale crne ili crne sa sivim prugama.
• Same sjemenke su najbolji pokazatelji pa odaberite nekoliko i kušajte ih. Sjeme će biti tvrdo kada bude spremno za berbu.

Meko, mliječno bijelo sjeme nije zrelo, pa ostavite sjeme još malo i provjerite ponovo.

Kako se Berba sjemenki suncokreta

Najlakši način za berbu sjemenki suncokreta je da ih ostavite da se potpuno osuše na biljci. Nakon što se stražnji dio cvjetnih glava okreneblijedožuta i rubovi počinju da postaju smeđi, odrežite stabljiku oko 2 cm do 3 cm (1 inč) ispod cvijeta. Zatim dlanom istrljajte površinu cvijeta da olabavite sjemenke, a zatim lagano dunite po svemu kako biste odvojili sjemenke od bilo kakvog sitnog otpada.

Nedostatak ovoga je što se može stvoriti plijesan i ptice već beru ukloni brojne sjemenke. Da biste zaštitili zrele sjemenke suncokreta od vremenskih prilika ili ptica, pokrijte svoje cvjetne glavice papirnom vrećicom. Jednostavno stavite vrećicu preko cvijeta i zavežite je za stabljiku. Ako se vrećica smoči na kiši, jednostavno je zamijenite.

Sa papirnom vrećicom preko cvijeta olakšavate berbu. Ako se sjemenke suncokreta olabave, padaju direktno u vreću i ne gube se.

Ako vaša sezona nije dovoljno duga, glavice suncokreta se mogu rezati i donijeti u zatvorenom prostoru kako bi završile sazrevanje. Kada vanjsko sjeme sazrije, odrežite cvjetnu glavicu sa 30 cm (1 ft) stabljike i objesite cvijeće naopako na toplom i suhom mjestu dok sve sjemenke ne sazriju.

Kada su sve sjemenke sazre, ostavite rezanu cvjetnu glavicu na toplom i suhom mjestu sa dobrom cirkulacijom zraka i ostavite da se sjeme potpuno osuši još nekoliko sedmica.

Nakon sušenja, dio zrna ispadne sama, da bi se ostalo otpustilo, uklonite sjemenke trljanjem dvije glavice jedna o drugu ili tvrdom četkom. Posebno tvrdoglavo sjeme se može izbacitidosadan alat.

Također možete postaviti grubo sito na vrh kante i trljati glavicu cvijeta preko vrha tako da sjeme padne u kantu. Zatim sakupite sjemenke, dobro ih operite hladnom vodom i zatim ih osušite.

Ostavite suncokretove sjemenke da se osuše nekoliko dana raširenih i povremeno ih promiješajte kako biste osigurali da se cijela serija ravnomjerno osuši.

Čuvanje sjemenki suncokreta

Sjemenke suncokreta čuvajte u staklenim, keramičkim posudama ili papirnim vrećicama na suhom mjestu do sljedećeg proljeća. Poznato je da suncokreti apsorbuju toksine iz zemlje, a čak su zasađeni oko Černobila kako bi pomogli u čišćenju radioaktivne kontaminacije. Sjemenke također mogu apsorbirati kemikalije iz posuda u kojima se čuvaju, stoga izbjegavajte plastične posude ako je moguće.

Mogu se čuvati oljuštene ili neoljuštene, ovisno o vašoj namjeri. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi. Čuvaće se 2 do 3 mjeseca na hladnom i suhom mjestu, na primjer u vašem kuhinjskom ormariću.

Hlađenje ili zamrzavanje produžit će rok trajanja i tako će se zadržati do godinu dana.

Kako ukloniti ljusku suncokretovih sjemenki kod kuće

Da biste brzo uklonili ljusku sa sjemenki suncokreta, slijedite ove korake u nastavku:

• Stavite ½ šolje neoljuštenog sjemenke suncokreta u vrećicu sa zatvaračem i zatvorite je.
• Nežno prevucite po sjemenkama oklagijom ili drugim teškim predmetom.
• Sadržaj vrećice sipajte u vodu.Sjemenke će potonuti, a prazne ljuske će se podići na površinu.
• Uklonite plutajuće ljuske.
• Ocijedite sjemenke i uživajte!

Savjeti za uzgoj suncokreta za sjemenke

Suncokreti uzgojeni za sjemenke mogu se uzgajati potpuno isto kao da ste samo ih uzgajaju za cveće. Međutim, evo nekoliko savjeta koji će učiniti da vaši suncokreti daju veće i bolje sjemenke.

1: Počnite ih rano

Budući da je vašim suncokretima potrebno najmanje 110 dana za sjeme da sazrije, pobrinite se da ih započnete dovoljno rano u godini kako bi imalo vremena da sazrije prije jeseni jer odrasle biljke neće preživjeti smrtonosni mraz.

Suncokreti se mogu započeti čak 4 sedmice prije vašeg posljednjeg datuma mraza.

2: Razmak

Za većinu sorti suncokreta s jednim stablom, razmak sjemenke su udaljene 30 cm (12 inča) jedna od druge, dok razgranate sorte ili vrlo veliki divovi trebaju biti razmaknuti 45 cm (18 inča).

Držite svoje redove na udaljenosti od 60 cm do 90 cm (2-3 stope). Ovo će osigurati da biljke imaju dovoljno prostora za potpuno sazrijevanje.

3: Izbjegavajte gnojenje

Naši suncokreti su uvijek dobro rasli bez gnojidbe (iako imaju veliku korist od komposta). Prekomjerna gnojidba može rezultirati neprirodno brzim rastom stabljike što može uzrokovati lomljenje stabljika pod težinom pune glavice sjemena.

4: Dodajte boraks

Primjena 1 kašičice boraksa u 1½ šoljevoda se može nanositi na red od 5 m (15 stopa) kako bi se pomoglo razvoju sjemena.

5: Postavite visoke sorte

Ne zaboravite staviti visoke sorte kako biste ih zadržali od pada kako cvetna glavica sazreva.

6: Zaštitite od gladnih divljih životinja

Ako uzgajate sjemenke suncokreta za sebe ili svoju porodicu, morate se pobrinuti da ptice i druge gladne životinje ne nabavi ih prvo.

Spriječite jelene da jedu vaše suncokrete tako što ćete napraviti čvrstu ogradu oko vaše parcele.

Ptice i vjeverice se mogu držati podalje pomoću senzora pokreta detektora za odvraćanje životinja ili umotavanjem cvjetnih glavica u tkaninu za pokrivanje redova , gazu ili papirne kese. Alternativno, razmislite o sadnji puno suncokreta tako da ima dovoljno za ptice i još dovoljno za vas.

Neki moljci također uživaju u grickanju suncokreta i najbolji odgovor je da ručno uberete crve ili jaja s biljaka kada ih vidite.

Zaključak

Sjemenke suncokreta su zdrave i hranljiv dodatak vašoj ishrani, a ima li boljeg načina da ga imate nego da sami uzgajate.

Pored toga da se koriste za užinu ili prešane za ulje, otvorene oprašene i naslijeđene sorte također se mogu sačuvati i posaditi u vrtu sljedeće godine.

Ovo visoko, veličanstveno cvijeće je lako uzgajati, a čak i ako se vaše sjeme ne razvije, dodat će ljepotu i veličanstvenost vašem domu i vrtu.