बीजों से जड़ी-बूटियाँ शुरू करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन लागत-बचत लाभ और किस्मों की बढ़ी हुई पसंद इसे आपके लायक बना देगी!

सैद्धांतिक रूप से, आप बीज से कोई भी जड़ी-बूटी उगा सकते हैं, लेकिन कुछ बहुत जरूरतमंद हैं और उनकी अंकुरण दर कम है, इसलिए हमने शुरुआती तौर पर बीज से उगाने के लिए सर्वोत्तम जड़ी-बूटियों की एक सूची शामिल की है।

बीजों से जड़ी-बूटियाँ क्यों, कब और कैसे उगानी चाहिए, इसके संदर्भ में जानने के लिए बहुत कुछ है, इसलिए वह सब कुछ जानने के लिए पढ़ें जो आपको जानना आवश्यक है!

जड़ी-बूटियाँ शुरू करने के 3 महान कारण बीज से

वसंत आते ही, स्थानीय पौधा केंद्र या नर्सरी से छोटे जड़ी-बूटियों के पौधे खरीदना और उन्हें जमीन में गाड़ देना बहुत आसान हो जाता है, इसलिए आप सोच रहे होंगे कि आप उन्हें उगाने में समय क्यों बर्बाद करेंगे बीज से?

खैर, किसी भी पौधे को बीज से उगाने के काफी फायदे हैं, और जड़ी-बूटियाँ कोई अपवाद नहीं हैं!

बीजों से जड़ी-बूटियाँ तैयार करना पौध खरीदने की तुलना में सस्ता है

निश्चित रूप से, पौध खरीदना आसान और त्वरित है लेकिन उनकी लागत एक से दस डॉलर तक कहीं भी हो सकती है, और बस इतना ही सिर्फ एक पौधे के लिए!

बीज खरीदते समय, विशेष रूप से थोक पैकेट में, आप एक अंकुर के समान मूल्य पर सैकड़ों बीज प्राप्त कर सकते हैं।

पौधे बाजार में कुछ हद तक पागल मुद्रास्फीति है, लेकिन आप वास्तव में इसके लिए भुगतान कर रहे हैं कि कोई और पौधे के अंकुरण और प्रारंभिक विकास अवधि की देखभाल कर रहा है, और जब आप इसे स्वयं करेंगे तो आप देखेंगे कि कैसे आपका बटुआ आपका बहुत-बहुत धन्यवाद।रोपाई से पहले।

उन बीजों को अंकुरित करें!

अब जब आप बुनियादी बातें जान गए हैं, तो आप बीज से जड़ी-बूटियाँ उगाने का प्रयोग स्वयं कर सकते हैं।

एक बार जब आप इसे समझ जाएंगे, तो आपको यह देखकर खुशी होगी कि इससे आपके बैंक खाते में क्या फर्क पड़ता है और आप अपने बगीचे में कितनी अधिक विविधता लाने में सक्षम हैं!

बीजों से शुरू होने वाली कई जड़ी-बूटियाँ सघन रूप से बोए जाने पर माइक्रोग्रीन्स के रूप में उगाई जा सकती हैं, इसलिए जब आप सहज हों तो उन्हें आज़माएँ और नए बीज रोमांच के साथ खुद को चुनौती देते रहें।

आप पहले दिन से ही वृद्धि की स्थितियों और उपचारों को नियंत्रित कर सकते हैं

जैविक, या कम से कम अर्ध-जैविक रूप से उगाना, पर्यावरण, आपके बगीचे और के लिए बेहतर है आपके स्वास्थ्य के लिए।

वैज्ञानिक कीटनाशकों, उर्वरकों और अन्य सिंथेटिक रसायनों के कई विनाशकारी सेकेंडहैंड प्रभावों के कारण उनके उपयोग को हतोत्साहित कर रहे हैं।

अपनी खुद की जड़ी-बूटी के बीज शुरू करने से आपको स्टोर से खरीदे गए बीज की तुलना में, जो आमतौर पर पारंपरिक रूप से उगाए जाते हैं, उन्हें कैसे खिलाया जाए, पानी दिया जाए और संरक्षित किया जाए, सब कुछ नियंत्रित करने की क्षमता मिलती है।

जैविक पौधे बहुत कम आम हैं, सीमित विविधता के साथ, और जो उपलब्ध हैं वे आम तौर पर 3 या 4 गुना कीमत पर बेचे जाते हैं।

बीजों में विविधता के बहुत अधिक विकल्प उपलब्ध हैं

यह बागवानों के लिए अपने स्वयं के बीज शुरू करने का प्राथमिक कारण है, और भी बहुत कुछ हैं विकल्प!

कई जड़ी-बूटी उत्पादक ऑनलाइन बीज खरीदेंगे, और जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं कि विभिन्न किस्में, संकर और असामान्य रंग विविधताएं अनंत हैं।

जड़ी-बूटी के आधार पर, पादप केंद्रों और नर्सरी में संभवतः केवल मुट्ठी भर विभिन्न किस्में ही पौध के रूप में खरीदने के लिए उपलब्ध होंगी, लेकिन यदि आप उनके बीज चयन की ओर बढ़ते हैं तो विकल्प चौगुने हो जाते हैं!

जब जड़ी बूटी के बीज शुरू करने के लिए?

तो आपने अपनी कुछ जड़ी-बूटियाँ बीज से उगाने का निर्णय लिया है, आपको कब शुरुआत करनी चाहिए?

जैसा किबागवानी से संबंधित सभी चीजें, यह आपके क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करेगा और क्या आप उन्हें सीधे जमीन में बोएंगे या उन्हें घर के अंदर शुरू करेंगे । आपके बीज पैकेट या कंटेनर पर घर के अंदर बीज बोने या सीधे बोने की तारीख के बारे में जानकारी होगी, जो आमतौर पर आपके यूएसडीए ग्रोइंग ज़ोन के अनुरूप होती है।

आम तौर पर आखिरी ठंढ के बाद तक कभी भी जमीन में कुछ भी नहीं बोना चाहिए, और यदि आप शुरुआत करना चाहते हैं तो आप उस तारीख से कुछ हफ्ते पहले घर के अंदर अपने जड़ी-बूटियों के बीज बोना शुरू कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, किसी भी बाहरी रोपण से पहले मिट्टी कम से कम 60-70℉ होनी चाहिए, लेकिन हमेशा पहले अपने विशिष्ट बीज की जानकारी जांचें।

चूँकि कुछ जड़ी-बूटियाँ, जैसे अजवायन, को अंकुरित होने में लंबा समय लगेगा, इसलिए उन्हें पहले घर के अंदर शुरू करना एक अच्छा विचार है। अन्य जड़ी-बूटियाँ, जैसे कि सीताफल, जल्दी उगने वाली होती हैं और इन्हें वसंत के अंत में सीधे बाहर जमीन में या किसी कंटेनर में लगाया जा सकता है।

बीज से जड़ी-बूटियाँ कैसे उगाएँ

यदि आप नए हैं जड़ी-बूटियाँ, या कोई भी पौधा, बीज से उगाने के लिए, यहां कुछ महत्वपूर्ण विचार दिए गए हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए:

बीजों को घर के अंदर उगाने के लिए लैंप उगाने की आवश्यकता है

यदि आप जड़ी-बूटियों के बीज घर के अंदर उगा रहे हैं, उन्हें प्रति दिन (अंकुरण के बाद) कम से कम छह घंटे की धूप की आवश्यकता होगी।

यदि आपके पास दक्षिण मुखी खिड़की नहीं है जो इतनी रोशनी दे सके, तो बढ़ते हुए लैंप ऑनलाइन खरीदें औरउन्हें पौधों से लगभग 4 इंच की दूरी पर स्थापित करें, जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं, ऊंचाई समायोजित करते रहें।

समान रूप से रोपने के लिए छोटे-छोटे बीजों को रेत के साथ मिलाएं

थाइम जैसे छोटे बीजों को एक-दूसरे से अलग रखना बहुत मुश्किल हो सकता है, और आपको ऐसा महसूस हो सकता है कि आप इस प्रक्रिया में आंखें मूंद ली जाती हैं।

गुच्छों में रोपण करके बीजों को बर्बाद होने से बचाने के लिए, एक चुटकी बीज लें और इसे एक छोटे कप बागवानी रेत के साथ मिलाएं और पूरे रेत मिश्रण में बीज फैलाने के लिए इसे चारों ओर हिलाएं।

इस मिश्रण को अपने रोपण माध्यम में छिड़कें, और या तो उन्हें थपथपाएं या बहुत मिट्टी की पतली परत से ढक दें।

अंकुरण तेज करने के लिए रोपण से पहले बीजों को भिगो दें

कुछ जड़ी-बूटियों के लिए, अंकुरण में लंबा समय लग सकता है और आपको अंकुरण देखने में कई हफ्ते लग सकते हैं।

यदि आपके पास समय की कमी है, तो प्रक्रिया को तेज करने के लिए रोपण से पहले जड़ी-बूटियों के बीजों को कुछ घंटों या रात भर के लिए भिगो दें।

नई अंकुरित जड़ी-बूटियों की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है

युवा अंकुरों को सफल होने के लिए सतर्क देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है, परिपक्व पौधों की तुलना में कहीं अधिक।

रोशनी के लिए प्रतिस्पर्धा करने पर अंकुर फलीदार और कमजोर हो जाएंगे, यदि बहुत अधिक पानी दिया जाए तो वे फंगल रोगों का शिकार हो सकते हैं, और जब वे युवा और कमजोर होते हैं तो कीड़े हमला कर सकते हैं।

उन्हें यथासंभव सुरक्षित और नियंत्रित वातावरण में रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे इस संवेदनशील समय में बचे रहें।

अच्छा वायु प्रवाह सुनिश्चित करेंघर के अंदर डैम्पिंग ऑफ को रोकने के लिए

डेम्पिंग-ऑफ एक व्यापक शब्द है जिसमें कई फंगल रोग और मिट्टी से पैदा होने वाले संक्रमण शामिल हैं जिनसे युवा पौधों को होने का खतरा होता है।

यह आमतौर पर तब उत्पन्न होता है जब मिट्टी बहुत अधिक गीली होती है, पौधों में भीड़ होती है, या पौधों के बीच वायु प्रवाह की सामान्य कमी होती है जिससे आर्द्र और कवक-प्रजनन की स्थिति पैदा होती है।

युवा अंकुर रक्तहीन और फ्लॉपी हो जाएंगे, और यदि स्थितियों में शीघ्र परिवर्तन नहीं किया गया तो वे मर जाएंगे। ध्यान रखें कि पौधों को अधिक पानी न दें या भीड़ न लगाएं और हवा के संचार को प्रोत्साहित करने के लिए क्षेत्र में एक पंखा लगाएं।

रोपाई से पहले घर के अंदर शुरू किए गए बीजों को सख्त किया जाना चाहिए

आप 'हार्डनिंग ऑफ' शब्द से पहले से ही परिचित हो सकते हैं, जिसका अर्थ है अपने युवा पौधों को पहले से ही बाहर के अनुकूल बनाना प्रत्यारोपण.

यह रोपण की तारीख से पहले उनके द्वारा बाहर बिताए जाने वाले समय को धीरे-धीरे बढ़ाकर किया जाता है, जहां पहले के हफ्तों में हर दिन उन्हें एक या दो घंटे अतिरिक्त समय बिताना चाहिए जब तक कि वे पूरे दिन बाहर न रहें।

ऐसा रोपाई के सदमे और तनाव को कम करने के लिए किया जाता है, और इसलिए उन्हें हवा, सीधी धूप और दैनिक तापमान में उतार-चढ़ाव जैसी नई स्थितियों के लिए उपयोग किया जाता है।

शुरुआती लोगों के लिए 8 सबसे आसान जड़ी-बूटियाँ उगाना बीज से

बीज से उगाई जाने वाली सबसे आम जड़ी-बूटियाँ वार्षिक हैं, जो आम तौर पर अपने एक सीज़न के जीवन चक्र के दौरान जल्दी से अंकुरित और परिपक्व होती हैं।

बारहमासी पौधों को बीज से भी उगाया जा सकता है, लेकिन अक्सर उगने और खुद को स्थापित करने में अधिक समय लगता है।

यहां बीज से उगाने के लिए 8 सबसे आसान जड़ी-बूटियाँ हैं जिन्हें आप स्वयं आज़मा सकते हैं:

1: तुलसी

तुलसी एक है गर्म मौसम वाला वार्षिक पौधा जिसे आसानी से बीज से उगाया जा सकता है जब तक कि मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म हो। जब अंकुर वाले गमलों या ट्रे से जमीन में रोपाई की जाती है तो तुलसी अच्छी तरह से विकसित होती है, और उसे हल्की नमी वाली थोड़ी अम्लीय मिट्टी पसंद होती है।

एक साथ कई बीज बोएं और अंकुरित होने के बाद उन्हें पतला करके सही दूरी पर रखें, क्योंकि तुलसी की अंकुरण दर केवल 60-70% के आसपास होती है।

• कब बोएं बीज: यदि सीधे जमीन में बोया जाता है, तो तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मिट्टी का तापमान कम से कम 60-70℉ न हो जाए। यदि आप शुरुआत करना चाहते हैं, तो मार्च/अप्रैल में कुछ सप्ताह पहले घर के अंदर तुलसी के बीज रोपें ताकि मिट्टी पर्याप्त गर्म होने पर आप परिपक्व पौधों को रोप सकें।

2: डिल

जब डिल को फूलने के लिए छोड़ दिया जाता है तो यह आमतौर पर सफलतापूर्वक स्वयं-बीजित हो जाता है और बीज आदर्श परिस्थितियों से कम समय में अंकुरित हो जाते हैं, जिससे यह शुरुआती लोगों के लिए एक बेहतरीन जड़ी-बूटी बन जाती है।

यह अच्छी तरह से रोपाई नहीं करता है, इसलिए बीज सीधे बाहर या एक स्थायी कंटेनर में रोपें जहां इसकी लंबी जड़ उखड़ न जाए। पूरे मौसम में निरंतर फसल प्राप्त करने के लिए हर कुछ हफ्तों में क्रमिक बीज रोपण करें।

• बीज कब बोएं: जब बीज बाहर बोएं तो बीज बोएं।मिट्टी कम से कम 60-70℉ होती है, आमतौर पर देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में (क्षेत्रीय रूप से निर्भर)। लगभग दो सप्ताह में अंकुर निकल आएंगे।

3: चाइव्स

चाइव्स एक ठंड के मौसम की जड़ी-बूटी है जो वसंत और शरद ऋतु के तापमान का आनंद लेती है, और जब तक उन्हें बड़े होने के लिए पर्याप्त समय दिया जाता है, तब तक उनका प्रत्यारोपण ठीक रहेगा। और उखड़ने से पहले मजबूत. चाइव्स को लगभग 2 इंच की दूरी पर एक साथ लगाया जा सकता है, क्योंकि वे गुच्छों में उगना पसंद करते हैं।

• बीज कब बोएं: मार्च में या आखिरी ठंढ से 6-8 सप्ताह पहले घर के अंदर बोना शुरू करें, ताकि गर्मियों से पहले परिपक्व चाइव पौधों के पास पनपने के लिए पर्याप्त समय हो। गर्मी शुरू हो जाती है। जैसे ही मिट्टी पिघल जाए और काम करने योग्य हो जाए, अधिमानतः लगभग 60-70℉ पर बीज को बाहर रोपें या सीधे रोपें।

4: सीलेंट्रो

के बीज सीताफल के पौधे को धनिया कहा जाता है, जो एक लोकप्रिय मसाला है जिसे काटा जाता है और जब पौधे पर छोड़ दिया जाता है तो आमतौर पर अपने आप बीज निकल आता है और फिर से उग आता है। यह ठंडे मौसम की एक और फसल है जिस पर उच्च तापमान का प्रभाव आसानी से पड़ता है, जिसके कारण पौधा समय से पहले ही मुरझा जाता है और फूल आने लगता है।

• बीज कब बोएं: अपने क्षेत्र में आखिरी ठंढ की तारीख के बाद वसंत में, या शरद ऋतु की शुरुआत में, बाहर बीज बोएं। हालाँकि यदि आवश्यक हो तो सीलेंट्रो को प्रत्यारोपित किया जा सकता है, यह तेजी से बढ़ता है और जड़ विकसित करता है, इसलिए शुरू से ही जमीन में बीज बोना आसान और कम जोखिम भरा हो सकता है।

5:अजमोद

एक द्विवार्षिक आमतौर पर वार्षिक रूप में उगाया जाने वाला, अजमोद एक और जड़ी बूटी है जो अपने जीवन चक्र को पूरा करने के लिए कुछ पौधों को छोड़ दिए जाने पर खुशी से स्व-बीजारोपण करेगा।

अजमोद को समृद्ध मिट्टी में उगाना पसंद है जिसमें उत्कृष्ट जल निकासी होती है, और बीज को अंकुरित होने में थोड़ा समय लग सकता है इसलिए तेजी से अंकुरण के लिए रोपण से पहले उन्हें भिगो दें।

• कब बीज बोने के लिए: बीजों को आखिरी वसंत ठंढ के कुछ सप्ताह बाद जमीन में बोया जाना चाहिए, जब मिट्टी कम से कम 70℉ हो, या यदि आप जल्दी प्राप्त करना चाहते हैं तो उन्हें आखिरी ठंढ से दो महीने पहले घर के अंदर लगाया जा सकता है। शुरू करना। ध्यान दें कि सीताफल की तरह, अजमोद की जड़ जड़ होती है और यह हमेशा रोपाई के लिए अच्छा नहीं होता है।

6: अजवायन

अजवायन एक बारहमासी जड़ी बूटी है जिसे उगाया जा सकता है बहुत अधिक परेशानी के बिना बीज बोना, और इस सूची के अन्य लोगों की तरह यदि सीज़न के अंत में इसे बोने की अनुमति दी जाए तो यह स्वतः ही बीजित हो जाएगा।

यह महत्वपूर्ण है कि नए अंकुरित अजवायन के बीजों को भरपूर धूप वाली जगह दी जाए ताकि वे फलीदार और कमजोर न हो जाएं।

• बीज कब बोएं: देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में जमीन में सीधे बीज बोएं जब बहुत अधिक गर्मी हो और मिट्टी 70℉ के आसपास हो। शुरुआत करने के लिए आखिरी ठंढ से लगभग दो महीने पहले घर के अंदर बीज बोएं, और उसी समय बाहर रोपाई करें जब आप बुआई करेंगे।

7: कैमोमाइल

दोनों कैमोमाइल की जर्मन और रोमन प्रजातियाँ उगाई जा सकती हैंबीज से और अपेक्षाकृत तेजी से बढ़ने वाले और कम बढ़ते मौसम वाले समशीतोष्ण क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं।

ध्यान दें कि जर्मन कैमोमाइल एक वार्षिक पौधा है (लेकिन यदि अनुमति दी जाए तो यह स्व-बीजित हो जाएगा) और इसका उपयोग आम तौर पर चाय बनाने के लिए किया जाता है, जबकि रोमन एक कम उगने वाला बारहमासी है जिसे आमतौर पर ग्राउंड कवर के रूप में उपयोग किया जाता है।<2

• बीज कब बोएं: वसंत की फसल के लिए पतझड़ में कैमोमाइल के सीधे बीज बोएं। अन्यथा आखिरी ठंढ से 6-8 सप्ताह पहले वसंत ऋतु में घर के अंदर शुरू करें और जमीन के पिघल जाने पर रोपाई करें। अधिकांश जड़ी-बूटियों के विपरीत, कैमोमाइल बीजों को अंकुरित होने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है और उन्हें ढका या दबाया नहीं जाना चाहिए, बल्कि मिट्टी की सतह पर मजबूती से दबाया जाना चाहिए।

8: जड़ी-बूटी सौंफ

जड़ी-बूटी सौंफ एक बारहमासी पौधा है जो स्वादिष्ट, सौंफ के स्वाद वाली पंखदार पत्तियाँ पैदा करता है। यह आम तौर पर समशीतोष्ण जलवायु में वार्षिक रूप से उगाया जाता है जहां यह सर्दियों के ठंडे तापमान से संघर्ष करता है, लेकिन यह एक और जोरदार स्व-बीजारोपण है जो अगले साल वैसे भी उग आएगा अगर इसे बोने की अनुमति दी जाए।

सौंफ को बीज से आसानी से उगाया जा सकता है, बस यह सुनिश्चित करें कि क्रॉस-परागण से बचने के लिए बीज को डिल या धनिया के करीब न बोएं।

• बीज कब बोएं: अंतिम ठंढ के तुरंत बाद जैसे ही जमीन काम करने योग्य हो, बीज सीधे बाहर लगाए जा सकते हैं, और उनके अंकुरण की अवधि 8-14 दिनों की काफी तेज होती है। आखिरी ठंढ से एक महीने पहले घर के अंदर बीज बोना शुरू करें और उन्हें सख्त करना सुनिश्चित करें