Kruiden uit zaad beginnen kan lastig zijn, maar de kostenbesparende voordelen en de grotere keuze aan cultivars maken het de moeite waard!

In theorie kun je elk kruid uit zaad kweken, maar sommige kruiden zijn erg veeleisend en hebben een lage kiemkracht. Daarom hebben we een lijst opgenomen met de beste kruiden om als beginner uit zaad te kweken.

Er is veel te weten over het waarom, wanneer en hoe je kruiden kunt kweken uit zaden, dus lees verder om alles te leren wat je moet weten!

3 goede redenen om kruiden uit zaad te beginnen

In de lente is het veel gemakkelijker om gewoon kleine zaailingen van kruiden te kopen bij een plaatselijk plantencentrum of kwekerij en ze in de grond te stoppen, dus denk je misschien: waarom zou je tijd steken in het kweken ervan uit zaad?

Er zijn heel wat voordelen aan het kweken van een plant uit zaad, en kruiden zijn daarop geen uitzondering!

Kruiden uit zaad beginnen is goedkoper dan zaailingen kopen

Natuurlijk, zaailingen zijn makkelijk en snel te koop, maar de kosten kunnen variëren van één tot tien dollar, en dat is maar voor één plant!

Als je zaden koopt, vooral in grootverpakkingen, kun je er honderden krijgen voor dezelfde prijs als één zaailing.

Er is een behoorlijk gekke inflatie op de plantenmarkt, maar waar je echt voor betaalt is dat iemand anders zorgt voor het ontkiemen en de eerste groeiperiode van de plant, en als je het zelf doet zul je zien hoeveel je portemonnee je dankbaar is.

Je hebt vanaf dag één controle over de groeiomstandigheden en behandelingen

Biologisch kweken, of in ieder geval semi-biologisch, is beter voor het milieu, voor je tuin en voor je gezondheid.

Wetenschappers raden het gebruik van pesticiden, kunstmest en andere synthetische chemicaliën steeds meer af vanwege hun vele destructieve bijwerkingen.

Het kweken van je eigen kruidenzaden geeft je de mogelijkheid om alles te controleren over hoe ze worden gevoed, bewaterd en beschermd, vergeleken met in de winkel gekochte zaden die meestal op conventionele wijze worden gekweekt.

Biologische zaailingen komen veel minder voor, met een beperkte variëteit, en de zaailingen die beschikbaar zijn, worden meestal verkocht voor 3 of 4 keer de prijs.

Er is veel meer variëteit beschikbaar in zaden

Dit is de belangrijkste reden voor tuiniers om hun eigen zaden te beginnen, er zijn gewoon zoveel meer mogelijkheden!

Veel kruidenkwekers kopen zaden online, en zoals je je kunt voorstellen zijn de verschillende cultivars, hybriden en ongewone kleurvariaties eindeloos.

Afhankelijk van het kruid hebben plantencentra en kwekerijen waarschijnlijk maar een handjevol verschillende variëteiten beschikbaar om als zaailing te kopen, maar als je naar hun zaadselectie gaat, verviervoudigen de opties!

Wanneer met kruidenzaden beginnen?

Je hebt dus besloten om een aantal van je kruiden uit zaad te kweken.

Zoals met alles wat met tuinieren te maken heeft, zal dit zijn afhankelijk van het klimaat in uw regio en of je direct in de grond zaaien of binnenshuis beginnen Op je zaadverpakking of bakje staat informatie over de datum om zaden binnenshuis te beginnen of om direct te zaaien, meestal overeenkomend met je USDA Growing Zone.

Over het algemeen moet niets in de grond worden gezaaid tot na de laatste vorst, en als je een voorsprong wilt nemen, kun je je kruidenzaadjes een paar weken voor die datum binnen beginnen. Als vuistregel geldt dat de grond minstens 60-70℉ moet zijn voordat je buiten gaat planten, maar controleer altijd eerst je specifieke zaadinformatie.

Omdat sommige kruiden, zoals oregano, er lang over doen om te ontkiemen, is het een goed idee om ze eerst binnen te laten groeien. Andere kruiden, zoals koriander, zijn snelle groeiers en kunnen in de late lente direct buiten in de grond of in een bak worden geplant.

Kruiden kweken uit zaad

Als je voor het eerst kruiden, of welke plant dan ook, kweekt uit zaad, dan zijn hier enkele belangrijke overwegingen waar je rekening mee moet houden:

Zaden die binnenshuis worden opgekweekt hebben kweeklampen nodig

Als je binnen met kruidenzaadjes begint, hebben ze minstens zes uur zonlicht per dag nodig (na ontkieming).

Als je geen vensterbank op het zuiden hebt die zoveel licht kan geven, koop dan online kweeklampen en zet ze op ongeveer 4 centimeter afstand van de planten, waarbij je de hoogte aanpast naarmate de zaailingen groeien.

Meng kleine zaadjes met zand om gelijkmatig te planten

Kleine zaadjes, zoals tijm, kunnen erg moeilijk uit elkaar te houden zijn en je kunt het gevoel hebben dat je scheel ziet tijdens dit proces.

Om te voorkomen dat je zaden verspilt door ze in klontjes te planten, neem je een snufje zaden en meng je dit met een klein kopje tuinbouwzand en roer je het rond om de zaden door het zandmengsel te verspreiden.

Strooi deze mix in je plantmedium en dep ze neer of bedek ze met een erg dunne laag grond.

Zaden weken voor het planten om de ontkieming te versnellen

Bij bepaalde kruiden kan het ontkiemen lang duren en kan het weken duren voor je scheuten ziet.

Als je weinig tijd hebt, laat de kruidenzaadjes dan een paar uur of een nacht weken voordat je ze gaat planten om het proces te versnellen.

Pas ontkiemde kruiden moeten zorgvuldig in de gaten worden gehouden

Jonge scheuten hebben waakzame zorg en aandacht nodig om te slagen, veel meer dan volwassen planten.

Zaailingen worden pootachtig en zwak als ze concurreren om licht, ze kunnen schimmelziekten oplopen als ze te veel water krijgen en insecten kunnen aanvallen als ze nog jong en kwetsbaar zijn.

Bewaar ze in een zo veilig en gecontroleerd mogelijke omgeving om ervoor te zorgen dat ze deze kwetsbare tijd overleven.

Zorg voor een goede luchtstroom binnenshuis om demping te voorkomen

Damping-off is een overkoepelende term die de verschillende schimmelziekten en bodeminfecties omvat die jonge zaailingen kunnen krijgen.

Het ontstaat meestal wanneer de grond te nat is, zaailingen op elkaar staan of er een algemeen gebrek aan luchtstroom is tussen de planten, waardoor vochtige en schimmelbevorderende omstandigheden ontstaan.

Jonge zaailingen worden bloedarm en slap, en als de omstandigheden niet snel worden veranderd, zullen ze sterven. Zorg ervoor dat de zaailingen niet te veel water krijgen en plaats een ventilator in de buurt om de luchtcirculatie te bevorderen.

Zaden die binnenshuis worden opgekweekt moeten voor het uitplanten worden afgehard

Je bent misschien al bekend met de term 'afharden', wat betekent dat je je jonge zaailingen laat acclimatiseren aan de buitenlucht voordat je ze uitplant.

Dit wordt gedaan door de tijd die ze buiten doorbrengen voor de plantdatum geleidelijk te verhogen, waarbij ze elke dag in de weken ervoor een uur of twee extra buiten moeten doorbrengen tot ze de hele dag buiten zijn.

Dit wordt gedaan om de schok en stress van het verplanten te verminderen, zodat ze gewend zijn aan nieuwe omstandigheden zoals wind, direct zonlicht en dagelijkse temperatuurschommelingen.

8 Gemakkelijkste kruiden voor beginners om uit zaad te kweken

De meest voorkomende kruiden die uit zaad gekweekt worden zijn eenjarige planten, die meestal snel ontkiemen en rijpen tijdens hun levenscyclus van één seizoen.

Vaste planten kunnen ook uit zaad worden gekweekt, maar het duurt vaak veel langer voordat ze opkomen en zich vestigen.

Hier zijn 8 van de makkelijkste kruiden om uit zaad te kweken die je zelf kunt proberen:

1: Basilicum

Basilicum is een eenjarige plant voor warm weer die gemakkelijk uit zaad kan worden gekweekt zolang de grond voldoende warm is. Basilicum doet het goed wanneer het vanuit een zaaipotje of bakje in de volle grond wordt uitgeplant en houdt van lichtzure grond met wat lichte vochtigheid.

Plant veel zaadjes tegelijk en dun ze na het ontkiemen uit tot de juiste afstand, want basilicum kiemt maar voor zo'n 60-70%.

• Wanneer zaden zaaien: Als je direct in de grond zaait, wacht dan tot de bodemtemperatuur minstens 60-70℉ is. Als je een voorsprong wilt, plant basilicumzaadjes dan een paar weken van tevoren in maart/april binnenshuis, zodat je volwassen planten kunt uitplanten zodra de grond warm genoeg is.

2: Dille

Als je dille laat bloeien, zaait het zichzelf meestal met succes uit en zaden zullen ontkiemen in minder dan ideale omstandigheden, waardoor het een geweldig kruid is voor beginners om uit te proberen.

De plant kan niet goed worden verplant, dus plant zaden direct buiten of in een permanente container waar de lange penwortel niet kan worden ontworteld. Plant om de paar weken successiezaadjes om het hele seizoen een constante oogst te houden.

• Wanneer zaden zaaien: Zaai dillezaadjes buiten wanneer de grond minstens 60-70℉ is, meestal in de late lente of vroege zomer (afhankelijk van de regio). Na ongeveer twee weken komen er kiemen uit.

3: Bieslook

Bieslook is een kruid van een koel seizoen dat van lente- en herfsttemperaturen houdt en prima kan worden getransplanteerd zolang ze maar genoeg tijd krijgen om groot en sterk te worden voordat ze worden gerooid. Bieslook kan dicht bij elkaar worden geplant op ongeveer 2 centimeter, omdat ze graag in groepjes groeien.

• Wanneer zaden zaaien: Begin binnenshuis in maart of 6-8 weken voor de laatste vorst, zodat de volgroeide bieslookplanten nog genoeg tijd hebben om te groeien voordat de zomerhitte begint. Verpot of zaai buiten zodra de grond ontdooid en bewerkbaar is, bij voorkeur rond 60-70℉.

4: Cilantro

De zaden van de korianderplant worden koriander genoemd, een populaire specerij als ze geoogst worden en als je ze aan de plant laat zitten, zullen ze zichzelf meestal uitzaaien en opnieuw opduiken. Het is nog zo'n gewas voor koel weer dat gemakkelijk gestresst wordt door hoge temperaturen, waardoor de plant vroegtijdig kan doorschieten en bloemen kan produceren.

• Wanneer zaden zaaien: Zaai zaden buiten in de lente na de laatste vorstdatum voor jouw regio, of vroeg in de herfst. Hoewel koriander verplant kan worden als dat nodig is, is het een snelle groeier en ontwikkelt het een penwortel, dus het kan makkelijker en minder riskant zijn om zaden vanaf het begin in de grond te planten.

5: Peterselie

Peterselie, een tweejarige plant die meestal als eenjarige wordt gekweekt, is nog zo'n kruid dat zichzelf graag uitzaait als je een paar planten achterlaat om hun levenscyclus te voltooien.

Peterselie wordt graag gekweekt in rijke grond met een uitstekende drainage en het kan even duren voordat de zaden ontkiemen, dus week ze voordat je ze plant zodat ze sneller ontkiemen.

• Wanneer zaden zaaien: Zaden moeten een paar weken na de laatste voorjaarsvorst in de grond worden gezaaid, wanneer de grond tenminste 70℉ is, of ze kunnen twee maanden voor de laatste vorst binnen worden geplant als je vroeg wilt beginnen. Let op dat peterselie, net als koriander, een penwortel heeft en niet altijd goed tegen verplanten kan.

6: Oregano

Oregano is een meerjarig kruid dat zonder al te veel problemen uit zaad kan worden gekweekt, en net als andere kruiden op deze lijst zal het zichzelf uitzaaien als je het aan het eind van het seizoen laat doorschieten.

Het is belangrijk dat pas ontkiemde oregano zaadjes een plek krijgen met veel zonlicht om te voorkomen dat ze pootachtig en zwak worden.

• Wanneer zaden zaaien: Zaai zaden direct in de grond in de late lente of vroege zomer wanneer er veel warmte is en de grond rond de 70℉ is. Om een voorsprong te krijgen plant je zaden binnenshuis ongeveer twee maanden voor de laatste vorst en zaai je ze uit op hetzelfde moment dat je direct zou zaaien.

7: Kamille

Beide soorten kamille, Duitse en Romeinse, kunnen worden gekweekt uit zaad en groeien relatief snel en zijn zeer geschikt voor gematigde streken met een korter groeiseizoen.

Duitse kamille is een eenjarige (maar zaait zichzelf uit als dat mag) en wordt meestal gebruikt om thee van te zetten, terwijl Romeinse kamille een laagblijvende vaste plant is die meestal als bodembedekker wordt gebruikt.

• Wanneer zaden zaaien: Zaai kamille in de herfst voor een oogst in de lente. Begin anders binnen in de lente 6-8 weken voor de laatste vorst en plant uit zodra de grond ontdooid is. In tegenstelling tot de meeste kruiden hebben kamillezaden licht nodig om te ontkiemen en moeten ze niet afgedekt of begraven worden, maar stevig op het grondoppervlak gedrukt worden.

8: Kruidenvenkel

Venkel is een vaste plant die smakelijke, naar anijs smakende, vederachtige bladeren produceert. Het wordt meestal gekweekt als eenjarige in gematigde klimaten waar het moeite heeft met vriestemperaturen in de winter, maar het is ook een krachtige zelfzaaier die volgend jaar toch weer opduikt als hij mag doorschieten.

Venkel kan gemakkelijk uit zaad worden gekweekt, maar zorg ervoor dat je de zaden niet in de buurt van dille of koriander zaait om kruisbestuiving te voorkomen.

• Wanneer zaden zaaien: Zaden kunnen direct na de laatste vorst buiten worden geplant zodra de grond bewerkbaar is, en ze hebben een vrij snelle kiemperiode van 8-14 dagen. Begin binnen met zaden een maand voor de laatste vorst en zorg ervoor dat je ze afhardt voordat je ze uitplant.

Ontkiem die zaden!

Nu je de basis kent, kun je zelf aan de slag om te experimenteren met het kweken van kruiden uit zaad.

Als je het eenmaal onder de knie hebt, zul je blij zijn om te zien welk verschil het maakt voor je bankrekening en hoeveel meer diversiteit je in je tuin kunt brengen!

Veel kruiden die uit zaad zijn begonnen, kunnen als microgroenten worden gekweekt als ze dicht op elkaar worden gezaaid, dus probeer die eens uit als je er eenmaal mee vertrouwd bent en blijf jezelf uitdagen met nieuwe zaadavonturen.