Det kan være svært at starte krydderurter fra frø, men de omkostningsbesparende fordele og det øgede udvalg af sorter gør det umagen værd!

I teorien kan du dyrke enhver urt fra frø, men nogle er meget krævende og har en lav spireevne, så vi har inkluderet en liste over de bedste at dyrke fra frø som nybegynder.

Der er meget at vide om hvorfor, hvornår og hvordan man dyrker krydderurter fra frø, så læs videre for at lære alt, hvad du behøver at vide!

3 gode grunde til at starte krydderurter fra frø

Når foråret kommer, er det meget nemmere bare at købe små urteplanter fra et lokalt plantecenter eller en planteskole og stikke dem i jorden, så du tænker måske, hvorfor skulle du bruge tid på at dyrke dem fra frø?

Der er en hel del fordele ved at dyrke planter fra frø, og krydderurter er ingen undtagelse!

At starte urter fra frø er billigere end at købe frøplanter

Selvfølgelig er frøplanter nemme og hurtige at købe, men de kan koste alt fra en til ti dollars, og det er kun for én plante!

Når du køber frø, især i store pakker, kan du få hundredvis til samme pris som en frøplante.

Der er en ret vild inflation på plantemarkedet, men det, du i virkeligheden betaler for, er, at en anden tager sig af plantens spiring og første vækstperiode, og når du gør det selv, vil du se, hvor meget din pengepung takker dig.

Du kan kontrollere vækstbetingelserne og behandlingerne fra dag ét

At dyrke økologisk, eller i det mindste semi-økologisk, er bedre for miljøet, for din have og for dit helbred.

Forskere fraråder i stigende grad brugen af pesticider, gødning og andre syntetiske kemikalier på grund af deres mange destruktive andenhåndsvirkninger.

Når du starter dine egne urtefrø, har du mulighed for at kontrollere alt omkring, hvordan de fodres, vandes og beskyttes, sammenlignet med købestarter, som normalt dyrkes konventionelt.

Økologiske frøplanter er meget mindre almindelige, med et begrænset udvalg, og dem, der er tilgængelige, sælges typisk for 3 eller 4 gange prisen.

Der er meget flere forskellige sorter tilgængelige i frø

Dette er den primære grund til, at gartnere starter deres egne frø, der er bare så mange flere muligheder!

Mange urtedyrkere køber frø online, og som du kan forestille dig, er de forskellige sorter, hybrider og usædvanlige farvevariationer uendelige.

Afhængigt af urten vil plantecentre og planteskoler sandsynligvis kun have en håndfuld forskellige sorter, der kan købes som kimplanter, men hvis du går over til deres frøudvalg, firdobles mulighederne!

Hvornår skal man starte urtefrø?

Så du har besluttet dig for at dyrke nogle af dine krydderurter fra frø, hvornår skal du gå i gang?

Som med alt andet havearbejde vil dette afhænger af klimaet i din region og om du vil være så dem direkte i jorden eller starte dem indendørs På din frøpakke eller beholder vil der være oplysninger om datoen for at starte frø indendørs eller til direkte såning, normalt svarende til din USDA-vækstzone.

Generelt bør intet sås i jorden før efter den sidste frost, og hvis du vil have et forspring, kan du starte dine urtefrø indendørs et par uger før den dato. Som tommelfingerregel bør jorden være mindst 60-70 ℉ før udendørs plantning, men tjek altid dine specifikke frøoplysninger først.

Da nogle krydderurter, som oregano, tager lang tid om at spire, er det en god idé at starte dem indendørs først. Andre krydderurter, som koriander, vokser hurtigt og kan plantes direkte på friland i jorden eller i en krukke i det sene forår.

Sådan dyrker du krydderurter fra frø

Hvis det er nyt for dig at dyrke krydderurter eller andre planter fra frø, er der nogle vigtige overvejelser, du bør gøre dig:

Frø startet indendørs har brug for dyrkningslamper

Hvis du starter urtefrø indendørs, skal de have mindst seks timers sollys om dagen (efter spiring).

Hvis du ikke har en sydvendt vindueskarm, der kan give så meget lys, kan du købe vækstlamper på nettet og sætte dem op ca. 10 cm fra planterne og justere højden, efterhånden som planterne vokser.

Bland små frø med sand for at plante jævnt

Små frø, som timian, kan være meget svære at skille fra hinanden, og du kan føle, at du bliver skeløjet i processen.

For at undgå at spilde frøene ved at plante dem i klumper, kan man tage en knivspids frø og blande dem med en lille kop havesand og røre rundt, så frøene spredes i sandblandingen.

Drys denne blanding i dit plantemedium, og klap dem enten ned eller dæk dem med en meget tyndt lag jord.

Læg frø i blød før plantning for at fremskynde spiringen

For visse krydderurter kan spiringen tage lang tid, og der kan gå uger, før du ser nogen spirer.

Hvis du er i tidsnød, kan du sætte urtefrøene i blød et par timer eller natten over, før du planter dem, så processen skrider frem.

Nyspirede krydderurter skal overvåges nøje

Unge spirer har brug for omhyggelig pleje og opmærksomhed for at lykkes, meget mere end modne planter.

Planterne bliver langbenede og svage, hvis de konkurrerer om lyset, de kan få svampesygdomme, hvis de vandes for meget, og insekter kan angribe, når de er unge og sårbare.

Opbevar dem i et så sikkert og kontrolleret miljø, som du kan, for at sikre, at de overlever denne sårbare tid.

Sørg for god luftgennemstrømning indendørs for at forhindre udtørring

Damping-off er et paraplybegreb, der omfatter de mange svampesygdomme og jordbårne infektioner, som unge frøplanter er tilbøjelige til at få.

Det opstår som regel, når jorden er for våd, planterne står for tæt, eller der generelt er mangel på luftstrøm mellem planterne, hvilket skaber fugtige og svampefremmende forhold.

Unge kimplanter bliver anæmiske og slappe, og medmindre forholdene hurtigt ændres, vil de dø. Pas på ikke at overvande eller overfylde kimplanterne, og placer en ventilator i området for at fremme luftcirkulationen.

Frø sået indendørs skal afhærdes før udplantning

Du er måske allerede bekendt med udtrykket "afhærdning", som betyder at akklimatisere dine unge frøplanter til det fri, før du planter dem ud.

Dette gøres ved gradvist at øge den tid, de tilbringer udendørs før plantedatoen, hvor de hver dag i ugerne før skal tilbringe en ekstra time eller to udenfor, indtil de er udendørs hele dagen.

Det gør man for at reducere chokket og stressen ved omplantningen, så de er vant til nye forhold som vind, direkte sollys og daglige temperatursvingninger.

De 8 nemmeste krydderurter for begyndere at dyrke fra frø

De mest almindelige krydderurter, der dyrkes fra frø, er enårige, som typisk spirer og modnes hurtigt i løbet af deres livscyklus på én sæson.

Stauder kan også dyrkes fra frø, men det tager ofte meget længere tid, før de dukker op og etablerer sig.

Her er 8 af de nemmeste krydderurter at dyrke fra frø, som du selv kan prøve:

1: Basilikum

Basilikum er en etårig plante til varmt vejr, som nemt kan dyrkes fra frø, så længe jorden er tilstrækkelig varm. Basilikum klarer sig godt, når den omplantes fra potter eller bakker til jorden, og den kan godt lide let sur jord med en smule fugt.

Plant mange frø på én gang, og tynd dem ud til den rigtige afstand efter spiring, da basilikum kun har en spireevne på omkring 60-70%.

• Hvornår skal man så frø? Hvis du sår direkte i jorden, skal du vente, til jordtemperaturen er mindst 60-70 ℉. Hvis du vil have et forspring, kan du plante basilikumfrø indendørs et par uger i forvejen i marts/april, så du kan udplante modne planter, når jorden er varm nok.

2: Dild

Når dild får lov at blomstre, sår den som regel sig selv, og frøene spirer under mindre ideelle forhold, hvilket gør den til en god urt for begyndere at prøve kræfter med.

Den er ikke god til omplantning, så plant frøene direkte udenfor eller i en permanent beholder, hvor dens lange pælerod ikke kan rykkes op med rode. Plant frøene med et par ugers mellemrum for at holde en konstant høst i gang hele sæsonen.

• Hvornår skal man så frø? Så frø af dild udenfor, når jorden er mindst 60-70 ℉, normalt i det sene forår eller den tidlige sommer (afhængigt af regionen). Spirerne kommer frem efter ca. to uger.

3: Purløg

Purløg er en kølig urt, der nyder forårs- og efterårstemperaturer, og den kan fint plantes om, så længe den får tid nok til at vokse sig stor og stærk, før den rykkes op med rode. Purløg kan plantes tæt sammen på omkring 5 cm, da de kan lide at vokse i klumper.

• Hvornår skal man så frø? Start indendørs i marts eller 6-8 uger før sidste frost, så de modne purløgsplanter stadig har masser af tid til at trives, før sommervarmen sætter ind. Transplantér eller så direkte udendørs, så snart jorden er optøet og brugbar, helst ved omkring 60-70 ℉.

4: Koriander

Korianderplantens frø kaldes koriander og er et populært krydderi, når de høstes, og når de efterlades på planten, vil de normalt så sig selv og poppe op igen. Det er endnu en afgrøde til køligt vejr, som nemt bliver stresset af høje temperaturer, der kan få planten til at skyde for tidligt og producere blomster.

• Hvornår skal man så frø? Så frøene udendørs om foråret efter den sidste frostdato i dit område eller tidligt om efteråret. Selvom koriander kan transplanteres, hvis det er nødvendigt, vokser den hurtigt og udvikler en pælerod, så det kan være lettere og mindre risikabelt bare at plante frøene i jorden fra starten.

5: Persille

Persille er en toårig urt, der normalt dyrkes som enårig, og den vil med glæde så sig selv, hvis man lader et par planter fuldføre deres livscyklus.

Persille kan godt lide at blive dyrket i rig jord, der er godt drænet, og frøene kan være lidt længe om at spire, så læg dem i blød, før du planter dem, så spirer de hurtigere.

• Hvornår skal man så frø? Frøene skal sås i jorden et par uger efter den sidste forårsfrost, når jorden er mindst 70 ℉, eller de kan plantes indendørs to måneder før den sidste frost, hvis du vil have en tidlig start. Bemærk, at persille ligesom koriander har en pælerod og ikke altid tager godt imod omplantning.

6: Oregano

Oregano er en flerårig urt, der kan dyrkes fra frø uden for meget besvær, og som andre på denne liste vil den så sig selv, hvis den får lov til at gå i stok i slutningen af sæsonen.

Det er vigtigt, at nyspirede oreganofrø får et sted med masser af sollys for at forhindre, at de bliver langbenede og svage.

• Hvornår skal man så frø? Så frøene direkte i jorden i det sene forår eller den tidlige sommer, når der er masser af varme, og jorden er omkring 70 ℉. For at få et forspring kan du plante frøene indendørs ca. to måneder før den sidste frost, og plante dem ud udendørs på samme tid, som du ville så dem direkte.

7: Kamille

Begge typer kamille, tysk og romersk, kan dyrkes fra frø og er relativt hurtigtvoksende og velegnede til tempererede områder med en kortere vækstsæson.

Bemærk, at tysk kamille er etårig (men selvsående, hvis den får lov) og typisk bruges til at lave te af, mens romersk kamille er en lavtvoksende staude, der oftest bruges som bunddække.

• Hvornår skal man så frø? Så kamille direkte om efteråret, så du kan høste om foråret. Ellers kan du starte indendørs om foråret 6-8 uger før sidste frost og plante ud, når jorden er tøet op. I modsætning til de fleste krydderurter kræver kamillefrø lys for at spire og bør ikke dækkes til eller graves ned, men i stedet presses godt ned på jordoverfladen.

8: Fennikel med krydderurter

Krydderfennikel er en flerårig plante, der producerer smagfulde, fjerformede blade med anissmag. Den dyrkes normalt som enårig i tempererede klimaer, hvor den kæmper med kolde vintertemperaturer, men den er også en kraftig selvsåer, der alligevel vil dukke op næste år, hvis den får lov til at gå i stok.

Fennikel kan nemt dyrkes fra frø, men sørg for ikke at så frøene tæt på dild eller koriander for at undgå krydsbestøvning.

• Hvornår skal man så frø? Frøene kan plantes direkte udendørs lige efter den sidste frost, så snart jorden er bearbejdelig, og de har en ret hurtig spireperiode på 8-14 dage. Start frøene indendørs en måned før den sidste frost, og sørg for at hærde dem inden udplantning.

Få frøene til at spire!

Nu, hvor du kender det grundlæggende, kan du gå i gang med at eksperimentere på egen hånd med at dyrke krydderurter fra frø.

Når du først har lært det, vil du blive glad for at se den forskel, det gør for din bankkonto, og hvor meget mere mangfoldighed du kan introducere i din have!

Mange krydderurter, der er startet fra frø, kan dyrkes som mikrogrøntsager, når de sås tæt, så giv dem en chance, når du er tryg ved det, og bliv ved med at udfordre dig selv med nye frøeventyr.