بیج سے جڑی بوٹیاں شروع کرنا مشکل ہو سکتا ہے، لیکن لاگت میں بچت کے فوائد اور فصلوں کے انتخاب میں اضافہ اسے آپ کے وقت کے قابل بنا دے گا!

نظریہ میں، آپ بیج سے کوئی بھی جڑی بوٹی اگا سکتے ہیں لیکن کچھ بہت ضرورت مند ہیں اور ان میں انکرن کی شرح کم ہے، اس لیے ہم نے ایک ابتدائی کے طور پر بیج سے اگانے کے لیے بہترین پودوں کی فہرست شامل کی ہے۔

بیجوں سے جڑی بوٹیاں کیوں، کب اور کیسے اگائیں اس کے حوالے سے بہت کچھ جاننے کے لیے ہے، لہذا ہر وہ چیز جاننے کے لیے پڑھیں جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے!

جڑی بوٹیاں شروع کرنے کی 3 زبردست وجوہات بیج سے

موسم بہار میں، مقامی پودوں کے مرکز یا نرسری سے جڑی بوٹیوں کے چھوٹے پودے خریدنا اور اسے زمین میں ڈالنا بہت آسان ہے، اس لیے آپ سوچ رہے ہوں گے کہ آپ انہیں اگانے میں کیوں وقت صرف کریں گے۔ بیج سے؟

ٹھیک ہے، بیج سے کسی بھی پودے کو اگانے کے بہت سے فوائد ہیں، اور جڑی بوٹیاں بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں!

بیج سے جڑی بوٹیاں شروع کرنا پودے خریدنے سے سستا ہے

یقینی طور پر، بیج خریدنا آسان اور جلدی ہے لیکن ان کی قیمت ایک سے دس ڈالر تک ہوسکتی ہے، اور یہ ہے صرف ایک پودے کے لیے!

بیج خریدتے وقت، خاص طور پر بڑے پیکٹوں میں، آپ کو ایک پودے کے برابر قیمت پر سینکڑوں مل سکتے ہیں۔

پودے کی منڈی میں کچھ خوبصورت مہنگائی ہے، لیکن جس چیز کی آپ واقعی قیمت ادا کر رہے ہیں وہ ہے کوئی اور پودے کے انکرن اور ابتدائی نشوونما کے دورانیے کا خیال رکھتا ہے، اور جب آپ خود یہ کام کریں گے تو آپ دیکھیں گے کہ کیسے آپ کا بٹوہ آپ کا بہت شکریہ۔پیوند کاری سے پہلے۔

ان بیجوں کو اگائیں!

اب جب کہ آپ بنیادی باتوں کو جان چکے ہیں، آپ بیج سے جڑی بوٹیاں اگانے کے ساتھ اپنے طور پر تجربہ کر سکتے ہیں۔

ایک بار جب آپ اس پر قابو پا لیں گے، تو آپ کو یہ دیکھ کر خوشی ہوگی کہ اس سے آپ کے بینک اکاؤنٹ میں کیا فرق پڑتا ہے اور آپ اپنے باغ میں کتنا زیادہ تنوع متعارف کروا سکتے ہیں!

بھی دیکھو: شمال کی سمت والی کھڑکیوں کے لیے 20 زبردست کم روشنی والے انڈور پلانٹس

بیج سے شروع ہونے والی بہت سی جڑی بوٹیاں جب گھنے بوائی جائیں تو مائیکرو گرینز کے طور پر اگائی جا سکتی ہیں، لہذا جب آپ آرام سے ہوں تو ان کو استعمال کریں اور بیج کی نئی مہم جوئی کے ساتھ اپنے آپ کو چیلنج کرتے رہیں۔

آپ پہلے دن سے بڑھتے ہوئے حالات اور علاج کو کنٹرول کر سکتے ہیں

نامیاتی طور پر، یا کم از کم نیم نامیاتی طور پر بڑھنا، ماحول، آپ کے باغ کے لیے بہتر ہے اور آپ کی صحت کے لیے.

سائنس دان کیڑے مار ادویات، کھادوں اور دیگر مصنوعی کیمیکلز کے استعمال کی حوصلہ شکنی کر رہے ہیں کیونکہ ان کے بہت سے تباہ کن سیکنڈ ہینڈ اثرات ہیں۔

بھی دیکھو: الوکاسیا پلانٹ (افریقی ماسک) - اقسام، دیکھ بھال، اور بڑھنے کے نکات

اپنی جڑی بوٹیوں کے بیج شروع کرنے سے آپ کو ہر چیز کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت ملتی ہے کہ انہیں کس طرح کھلایا جاتا ہے، پانی پلایا جاتا ہے اور ان کی حفاظت کی جاتی ہے، اس کے مقابلے میں اسٹور سے خریدی گئی شروعاتیں جو عام طور پر روایتی طور پر اگائی جاتی ہیں۔

نامیاتی پودے بہت کم عام ہیں، محدود اقسام کے ساتھ، اور جو دستیاب ہیں وہ عام طور پر 3 یا 4 گنا قیمت پر فروخت ہوتے ہیں۔

بیجوں میں مختلف قسم کے بہت زیادہ انتخاب دستیاب ہیں

باغبانوں کے اپنے بیج خود شروع کرنے کی یہ بنیادی وجہ ہے، اس کے علاوہ اور بھی بہت کچھ ہے۔ اختیارات!

بہت سے جڑی بوٹیوں کے کاشتکار بیج آن لائن خریدیں گے، اور جیسا کہ آپ تصور کر سکتے ہیں کہ مختلف اقسام، ہائبرڈ، اور رنگوں کی غیر معمولی تبدیلیاں لامتناہی ہیں۔

جڑی بوٹی پر منحصر ہے، پودوں کے مراکز اور نرسریوں میں ممکنہ طور پر صرف مٹھی بھر مختلف اقسام ہی بیج کے طور پر خریداری کے لیے دستیاب ہوں گی، لیکن اگر آپ ان کے بیجوں کے انتخاب پر جائیں تو اختیارات چار گنا بڑھ جائیں گے!

کب جڑی بوٹیوں کے بیج شروع کرنے کے لیے؟

تو آپ نے اپنی کچھ جڑی بوٹیاں بیج سے اگانے کا فیصلہ کیا ہے، آپ کو کب شروع کرنا چاہیے؟

جیسا کہ اس کے ساتھباغبانی سے متعلق ہر چیز، یہ آپ کے علاقے کی آب و ہوا پر منحصر ہوگی اور آیا آپ انہیں براہ راست زمین میں بو رہے ہیں یا گھر کے اندر شروع کریں گے ۔ آپ کے بیج کے پیکٹ یا کنٹینر پر بیجوں کو گھر کے اندر شروع کرنے یا براہ راست بونے کی تاریخ کے بارے میں معلومات ہو گی، جو عام طور پر آپ کے USDA گروونگ زون کے مطابق ہوتی ہے۔

عام طور پر آخری ٹھنڈ کے بعد تک کبھی بھی زمین میں کچھ نہیں بویا جانا چاہیے، اور اگر آپ ہیڈ اسٹارٹ حاصل کرنا چاہتے ہیں تو آپ اس تاریخ سے چند ہفتے پہلے اپنے جڑی بوٹیوں کے بیج گھر کے اندر شروع کر سکتے ہیں۔ انگوٹھے کے اصول کے طور پر، کسی بھی بیرونی پودے لگانے سے پہلے مٹی کم از کم 60-70℉ ہونی چاہیے، لیکن ہمیشہ اپنے بیج کی مخصوص معلومات پہلے چیک کریں۔

چونکہ کچھ جڑی بوٹیاں، جیسے اوریگانو، کو اگنے میں کافی وقت لگے گا، اس لیے ان کو پہلے گھر کے اندر شروع کرنا اچھا خیال ہے۔ دیگر جڑی بوٹیاں، جیسے لال مرچ، جلد کاشت کرنے والی ہیں اور موسم بہار کے آخر میں انہیں براہ راست باہر زمین میں یا کنٹینر میں لگایا جا سکتا ہے۔

بیج سے جڑی بوٹیاں کیسے اگائیں

اگر آپ نئے ہیں بیج سے جڑی بوٹیاں، یا کوئی بھی پودا اگانا، یہاں کچھ اہم باتیں ہیں جن کو مدنظر رکھا جانا چاہیے:

بیجوں کو گھر کے اندر اگنے والے لیمپ کی ضرورت ہے

اگر آپ جڑی بوٹیوں کے بیج گھر کے اندر شروع کر رہے ہیں، انہیں روزانہ کم از کم چھ گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوگی (انکرن کے بعد)۔

1انہیں پودوں سے تقریباً 4 انچ کے فاصلے پر رکھیں، جیسے جیسے پودے بڑھتے ہیں اونچائی کو ایڈجسٹ کریں۔

چھوٹے بیجوں کو ریت کے ساتھ ملائیں تاکہ یکساں طور پر پودے لگ سکیں

چھوٹے بیج، جیسے تھائم، کو ایک دوسرے سے الگ کرنا بہت مشکل ہو سکتا ہے، اور آپ کو ایسا محسوس ہو سکتا ہے جیسے آپ ہو اس عمل میں آنکھیں بند کر رہے ہیں۔

گچھوں میں لگا کر بیجوں کو ضائع ہونے سے بچانے کے لیے، ایک چٹکی بھر بیج لیں اور ایک چھوٹے کپ باغبانی کی ریت کے ساتھ مکس کریں اور ریت کے مکسچر میں بیجوں کو پھیلانے کے لیے اسے چاروں طرف ہلائیں۔

اس مکسچر کو اپنے پودے لگانے کے وسط میں چھڑکیں، اور یا تو انہیں نیچے تھپتھپائیں یا مٹی کی بہت پتلی تہہ سے ڈھانپ دیں۔

انکرن کو تیز کرنے کے لیے پودے لگانے سے پہلے بیجوں کو بھگو دیں

بعض جڑی بوٹیوں کے لیے، انکرن میں کافی وقت لگ سکتا ہے اور آپ کو انکرن دیکھنے میں ہفتوں لگ سکتے ہیں۔

اگر آپ وقت کی کمی کا شکار ہیں تو بوٹی کے بیجوں کو چند گھنٹے یا رات بھر کے لیے بھگو دیں تاکہ پودے لگانے سے پہلے اس عمل کو تیز کیا جا سکے۔

نئی اگنے والی جڑی بوٹیوں کی احتیاط سے نگرانی کی ضرورت ہے

نوجوان انکرت کو کامیاب ہونے کے لیے چوکس نگہداشت اور توجہ کی ضرورت ہوتی ہے، بالغ پودوں سے کہیں زیادہ۔

روشنی کا مقابلہ کرنے کی صورت میں پودے ٹانگوں والے اور کمزور ہو جائیں گے، اگر بہت زیادہ پانی دیا جائے تو وہ کوکیی بیماریوں کا شکار ہو سکتے ہیں، اور کیڑے اس وقت حملہ کر سکتے ہیں جب وہ جوان اور کمزور ہوتے ہیں۔

انہیں محفوظ اور کنٹرول والے ماحول میں رکھیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ اس کمزور وقت میں زندہ رہیں۔

اچھی ہوا کے بہاؤ کو یقینی بنائیں۔ڈیمپنگ آف کو روکنے کے لیے گھر کے اندر

ڈیمپنگ آف ایک چھتری کی اصطلاح ہے جس میں متعدد کوکیی بیماریوں اور مٹی سے پیدا ہونے والے انفیکشن شامل ہیں جن کے جوان پودے لگنے کا خطرہ رکھتے ہیں۔

یہ عام طور پر اس وقت پیدا ہوتا ہے جب مٹی بہت گیلی ہوتی ہے، پودوں میں ہجوم ہوتا ہے، یا پودوں کے درمیان ہوا کے بہاؤ کی عام کمی ہوتی ہے جس سے مرطوب اور پھپھوندی کی افزائش پیدا ہوتی ہے۔

نوجوان پودے خون کی کمی کا شکار ہو جائیں گے اور فلاپی ہو جائیں گے، اور جب تک حالات جلد تبدیل نہیں ہوتے وہ مر جائیں گے۔ اس بات کا خیال رکھیں کہ پانی زیادہ نہ ہو اور نہ ہی پودے لگ جائیں اور ہوا کی گردش کو فروغ دینے کے لیے علاقے میں پنکھا لگائیں۔

پیوند کاری سے پہلے گھر کے اندر شروع ہونے والے بیجوں کو سخت کرنا ضروری ہے

آپ شاید پہلے سے ہی 'سخت ہونا' کی اصطلاح سے واقف ہوں گے، جس کا مطلب ہے کہ اپنے جوان پودوں کو باہر سے پہلے کے مطابق بنانا پیوند کاری

یہ پودے لگانے کی تاریخ سے پہلے گھر کے باہر گزارنے والے وقت کی مقدار میں بتدریج اضافہ کرتے ہوئے کیا جاتا ہے، جہاں ہر روز انہیں ایک یا دو گھنٹے باہر گزارنا چاہئے جب تک کہ وہ سارا دن باہر نہ ہوں۔

یہ ٹرانسپلانٹنگ کے صدمے اور تناؤ کو کم کرنے کے لیے کیا جاتا ہے، اور اس لیے وہ ہوا، براہ راست سورج کی روشنی، اور روزانہ درجہ حرارت کے اتار چڑھاؤ جیسے نئے حالات کے عادی ہوتے ہیں۔ بیج سے

بیج سے اگائی جانے والی سب سے عام جڑی بوٹیاں سالانہ ہیں، جو عام طور پر اپنے ایک سیزن لائف سائیکل کے دوران انکرن اور تیزی سے پختہ ہوجاتی ہیں۔

بارہماسیوں کو بیج سے بھی اگایا جا سکتا ہے، لیکن اکثر خود کو ظاہر ہونے اور قائم ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔

بیج سے اگانے کے لیے یہاں 8 آسان جڑی بوٹیاں ہیں جنہیں آپ خود آزما سکتے ہیں:

1: تلسی

تلسی ایک ہے گرم موسم کا سالانہ جو بیج سے آسانی سے اگایا جا سکتا ہے جب تک کہ مٹی کافی گرم ہو۔ تلسی جب بیج کے برتنوں یا ٹرے سے زمین میں پیوند کاری کی جاتی ہے تو اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہے، اور ہلکی نمی والی ہلکی سی تیزابی مٹی کو پسند کرتی ہے۔

بہت سے بیج ایک ساتھ لگائیں اور انکرت کے بعد ان کو صحیح فاصلہ پر پتلا کریں، کیونکہ تلسی کے انکرن کی شرح تقریباً 60-70% ہوتی ہے۔

• کب بونا ہے۔ بیج: اگر زمین میں براہ راست بوائی جائے تو زمین کا درجہ حرارت کم از کم 60-70℉ ہونے تک انتظار کریں۔ اگر آپ اپنا کام شروع کرنا چاہتے ہیں تو تلسی کے بیج کو گھر کے اندر مارچ/اپریل میں چند ہفتے پہلے لگائیں تاکہ جب مٹی کافی گرم ہو جائے تو آپ بالغ پودوں کی پیوند کاری کر سکیں۔

2: Dill

جب ڈل کو پھولنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے تو یہ عام طور پر کامیابی کے ساتھ خود بخود اگتا ہے اور بیج مثالی حالات سے بھی کم وقت میں اگتے ہیں، جس سے یہ ابتدائیوں کے لیے آزمانے کے لیے ایک بہترین جڑی بوٹی بن جاتی ہے۔

اس کی پیوند کاری اچھی طرح سے نہیں ہوتی، اس لیے بیجوں کو براہ راست باہر یا مستقل کنٹینر میں لگائیں جہاں اس کی لمبی جڑ اکھڑ نہ جائے۔ ہر چند ہفتوں کے بعد یکے بعد دیگرے بیج لگائیں تاکہ فصل پورے موسم میں جاری رہے۔

• بیج کب بونا ہے: جب بیج بوئےمٹی کم از کم 60-70℉ ہے، عام طور پر موسم بہار کے آخر یا موسم گرما کے شروع میں (علاقائی طور پر منحصر)۔ انکرت تقریباً دو ہفتوں میں نکلیں گے۔

3: چائیوز

چائیوز ایک ٹھنڈے موسم کی جڑی بوٹی ہیں جو موسم بہار اور خزاں کے درجہ حرارت سے لطف اندوز ہوتی ہیں، اور جب تک انہیں بڑے ہونے کے لیے کافی وقت دیا جاتا ہے اس کی پیوند کاری ٹھیک رہتی ہے۔ اور جڑ سے اکھڑنے سے پہلے مضبوط۔ چائیوز کو 2 انچ کے قریب قریب سے لگایا جا سکتا ہے، کیونکہ وہ جھنڈوں میں اگنا پسند کرتے ہیں۔

• بیج کب بونا ہے: مارچ میں یا آخری ٹھنڈ سے 6-8 ہفتے پہلے گھر کے اندر شروع کریں، تاکہ پختہ چائیو پودوں کے پاس موسم گرما سے پہلے پھلنے پھولنے کے لیے کافی وقت ہو۔ گرمی لگ جاتی ہے۔ جیسے ہی مٹی پگھل جائے اور کام کے قابل ہو، ترجیحاً 60-70℉ پر باہر ٹرانسپلانٹ کریں یا براہ راست بیج لگائیں۔

4: Cilantro

کے بیج لال مرچ کے پودے کو دھنیا کہا جاتا ہے، یہ ایک مقبول مسالا ہے جب کٹائی جاتی ہے اور جب اسے پودے پر چھوڑ دیا جاتا ہے تو عام طور پر خود بیج ہو جاتا ہے اور دوبارہ کھل جاتا ہے۔ یہ ایک اور ٹھنڈے موسم کی فصل ہے جو آسانی سے زیادہ درجہ حرارت کی وجہ سے دباؤ کا شکار ہوتی ہے جس کی وجہ سے پودا وقت سے پہلے ہی بولٹ اور پھول پیدا کر سکتا ہے۔

• بیج کب بونا ہے: اپنے علاقے کے لیے آخری ٹھنڈ کی تاریخ کے بعد، یا خزاں کے شروع میں موسم بہار میں باہر بیج بویں۔ اگرچہ ضرورت پڑنے پر لال مرچ کی پیوند کاری کی جا سکتی ہے، لیکن یہ جلد اگانے والا ہے اور ایک جڑ کی جڑ تیار کرتا ہے، اس لیے زمین میں صرف بیج لگانا آسان اور کم خطرناک ہو سکتا ہے۔

5:پارسلے

ایک دو سالہ عام طور پر سالانہ کے طور پر اگایا جاتا ہے، اجمودا ایک اور جڑی بوٹی ہے جو خوشی سے خود بیج لے گی اگر چند پودے اپنی زندگی کا دور مکمل کرنے کے لیے رہ جائیں۔

پارسلے ایسی مٹی میں اگنا پسند کرتا ہے جس میں نکاسی کا بہترین انتظام ہو، اور بیجوں کو اگنے میں کچھ وقت لگ سکتا ہے، اس لیے ان کو تیزی سے انکرن کے لیے لگانے سے پہلے بھگو دیں۔

• جب بیج بونے کے لیے: آخری موسم بہار کی ٹھنڈ کے چند ہفتے بعد بیج زمین میں بوئے جائیں، جب مٹی کم از کم 70℉ ہو، یا اگر آپ جلدی حاصل کرنا چاہتے ہیں تو انہیں آخری ٹھنڈ سے دو ماہ پہلے گھر کے اندر لگایا جا سکتا ہے۔ شروع نوٹ کریں کہ cilantro کی طرح، اجمودا میں بھی ایک جڑ کی جڑ ہوتی ہے اور یہ ہمیشہ پیوند کاری کے لیے مناسب نہیں ہوتی۔

6: اوریگانو

اوریگانو ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے جسے اگایا جا سکتا ہے۔ بہت زیادہ پریشانی کے بغیر بیج، اور اس فہرست میں شامل دوسروں کی طرح اگر سیزن کے اختتام پر بولٹ کرنے کی اجازت دی جائے تو یہ خود بیج کرے گا۔

یہ ضروری ہے کہ نئے انکرت شدہ اوریگانو کے بیجوں کو کافی سورج کی روشنی کے ساتھ جگہ دی جائے تاکہ وہ ٹانگیں اور کمزور ہونے سے بچ سکیں۔

• بیج کب بونا ہے: موسم بہار کے آخر یا موسم گرما کے شروع میں جب کافی گرمی ہو اور مٹی 70℉ کے لگ بھگ ہو تو براہ راست زمین میں بیج بو دیں۔ سر حاصل کرنے کے لیے آخری ٹھنڈ سے تقریباً دو ماہ پہلے گھر کے اندر بیج لگانا شروع کریں، اور اسی وقت آپ باہر بوائی کریں گے۔

7: کیمومائل

دونوں کیمومائل، جرمن اور رومن کی اقسام اگائی جا سکتی ہیں۔بیج سے اور نسبتاً تیزی سے بڑھنے والے اور معتدل خطوں کے لیے موزوں ہوتے ہیں جن کی نشوونما کم ہوتی ہے۔

نوٹ کریں کہ جرمن کیمومائل ایک سالانہ ہے (لیکن اگر اجازت دی جائے تو خود بیج کرے گا) اور جو عام طور پر چائے بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے، جبکہ رومن ایک کم اگنے والا بارہماسی ہے جسے عام طور پر زمینی احاطہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔<2

• بیج کب بونا ہے: موسم بہار کی فصل کے لیے موسم خزاں میں براہ راست بیج کیمومائل۔ بصورت دیگر موسم بہار میں آخری ٹھنڈ سے 6-8 ہفتے پہلے گھر کے اندر شروع کریں اور زمین کے گلنے کے بعد ٹرانسپلانٹ کریں۔ زیادہ تر جڑی بوٹیوں کے برعکس، کیمومائل کے بیجوں کو اگنے کے لیے روشنی کی ضرورت ہوتی ہے اور اسے ڈھانپ کر یا دفن نہیں کیا جانا چاہیے بلکہ اسے مٹی کی سطح پر مضبوطی سے دبانا چاہیے۔

8: جڑی بوٹیوں کی سونف

جڑی سونف ایک بارہماسی ہے جو ذائقہ دار، سونف چکھنے والے پنکھوں کے پتے پیدا کرتی ہے۔ یہ عام طور پر معتدل آب و ہوا میں سالانہ کے طور پر اگایا جاتا ہے جہاں یہ سردیوں کے منجمد درجہ حرارت کے ساتھ جدوجہد کرتا ہے، لیکن یہ ایک اور زور دار سیلف سیڈر ہے جو اگلے سال بھی کھل جائے گا اگر بولٹ کرنے کی اجازت دی جائے۔

بیج سے سونف آسانی سے اگائی جا سکتی ہے بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ کراس پولینیشن سے بچنے کے لیے بیج ڈل یا دھنیا کے قریب نہ بوئے۔

• بیج کب بونا ہے: بیج کو آخری ٹھنڈ کے فوراً بعد جیسے ہی زمین کام کرنے کے قابل ہوتی ہے باہر براہ راست لگائے جاسکتے ہیں، اور ان کے اگنے کی مدت 8-14 دن ہوتی ہے۔ آخری ٹھنڈ سے ایک ماہ پہلے بیج گھر کے اندر شروع کریں اور ان کو سخت کرنا یقینی بنائیں