Cultiver des herbes à partir de graines peut s'avérer délicat, mais les économies réalisées et le plus grand choix de cultivars en valent la peine !

En théorie, vous pouvez cultiver n'importe quelle herbe à partir de graines, mais certaines sont très exigeantes et ont un faible taux de germination. Nous avons donc inclus une liste des meilleures herbes à cultiver à partir de graines pour les débutants.

Il y a beaucoup à savoir sur le pourquoi, le quand et le comment de la culture de plantes aromatiques à partir de graines, alors lisez ce qui suit pour apprendre tout ce que vous devez savoir !

3 bonnes raisons de commencer à cultiver des plantes aromatiques à partir de graines

Au printemps, il est beaucoup plus facile d'acheter de petits plants d'herbes aromatiques dans un centre de plantes ou une pépinière locale et de les mettre en terre, alors vous vous demandez peut-être pourquoi prendre le temps de les cultiver à partir de graines ?

Il y a de nombreux avantages à cultiver une plante à partir de graines, et les plantes aromatiques ne font pas exception à la règle !

La culture de plantes aromatiques à partir de semences est plus économique que l'achat de plants

Certes, les semis sont faciles et rapides à acheter, mais leur coût peut aller de un à dix dollars, et ce pour une seule plante !

Lorsque vous achetez des graines, en particulier en vrac, vous pouvez en obtenir des centaines pour le même prix qu'un plant.

Il y a une inflation assez folle sur le marché des plantes, mais ce que vous payez réellement, c'est que quelqu'un d'autre s'occupe de la germination et de la période de croissance initiale de la plante, et lorsque vous le ferez vous-même, vous verrez combien votre portefeuille vous remerciera.

Vous pouvez contrôler les conditions de culture et les traitements dès le premier jour

La culture biologique, ou au moins semi-organique, est meilleure pour l'environnement, pour votre jardin et pour votre santé.

Les scientifiques découragent de plus en plus l'utilisation de pesticides, d'engrais et d'autres produits chimiques synthétiques en raison de leurs nombreux effets secondaires destructeurs.

La culture de vos propres graines d'herbes aromatiques vous permet de contrôler tout ce qui concerne la manière dont elles sont nourries, arrosées et protégées, par rapport aux semences achetées dans le commerce, qui sont généralement cultivées de manière conventionnelle.

Les semis biologiques sont beaucoup moins courants, avec une variété limitée, et ceux qui sont disponibles sont généralement vendus 3 ou 4 fois plus cher.

Il y a beaucoup plus de choix de variétés disponibles dans les semences

C'est la principale raison pour laquelle les jardiniers créent leurs propres semences, car il y a tellement plus d'options !

De nombreux cultivateurs d'herbes aromatiques achètent des graines en ligne et, comme vous pouvez l'imaginer, les différents cultivars, hybrides et variations de couleurs inhabituelles sont infinis.

Selon la plante, les centres de plantes et les pépinières n'auront probablement qu'une poignée de variétés différentes disponibles à l'achat en tant que semis, mais si vous vous rendez à leur sélection de semences, les options quadruplent !

Quand démarrer les semences de plantes aromatiques ?

Vous avez donc décidé de cultiver certaines de vos herbes aromatiques à partir de graines, mais quand devez-vous commencer ?

Comme pour tout ce qui concerne le jardinage, il s'agit dépendent du climat de votre région et si vous serez en les semant directement dans le sol ou en les démarrant à l'intérieur Sur votre paquet de graines ou votre boîte, vous trouverez des informations sur la date de démarrage des graines en intérieur ou de semis direct, qui correspond généralement à votre zone de culture USDA.

En règle générale, rien ne doit être semé dans le sol avant la dernière gelée, et si vous voulez prendre de l'avance, vous pouvez démarrer vos graines d'herbes aromatiques à l'intérieur quelques semaines avant cette date. En règle générale, le sol doit être au moins 60-70℉ avant toute plantation à l'extérieur, mais vérifiez toujours d'abord les informations spécifiques à vos semences.

D'autres herbes, comme la coriandre, poussent rapidement et peuvent être plantées directement en pleine terre ou dans un conteneur à la fin du printemps.

Comment cultiver des plantes aromatiques à partir de graines

Si vous êtes novice en matière de culture d'herbes aromatiques, ou de toute autre plante, à partir de graines, voici quelques considérations importantes à prendre en compte :

Les graines semées à l'intérieur ont besoin d'une lampe de culture

Si vous démarrez des graines d'herbes aromatiques à l'intérieur, elles auront besoin d'au moins six heures de soleil par jour (après la germination).

Si vous ne disposez pas d'un rebord de fenêtre orienté vers le sud pouvant fournir cette quantité de lumière, achetez des lampes de culture en ligne et installez-les à une distance d'environ 10 cm des plantes, en ajustant la hauteur au fur et à mesure de la croissance des semis.

Mélanger des graines minuscules avec du sable pour les planter uniformément

Les petites graines, comme le thym, peuvent être très difficiles à séparer les unes des autres, et vous pourriez avoir l'impression de loucher.

Pour éviter de gaspiller des graines en les plantant en touffes, prenez une pincée de graines et mélangez-les à une petite tasse de sable horticole et remuez le tout pour disperser les graines dans le mélange de sable.

Saupoudrez ce mélange dans votre milieu de plantation, puis tapotez-les ou recouvrez-les d'un film plastique. très une fine couche de terre.

Faire tremper les graines avant de les planter pour accélérer la germination

Pour certaines herbes, la germination peut prendre beaucoup de temps et il peut s'écouler des semaines avant que vous ne voyiez des germes.

Si vous êtes pressé par le temps, faites tremper les graines d'herbes aromatiques pendant quelques heures ou toute une nuit avant de les planter pour accélérer le processus.

Les herbes nouvellement germées doivent être surveillées de près

Les jeunes pousses ont besoin de soins vigilants et d'attention pour réussir, bien plus que les plantes adultes.

Les jeunes plants deviendront pattes et faibles s'ils sont en compétition pour la lumière, ils peuvent contracter des maladies fongiques s'ils sont trop arrosés, et les insectes peuvent les attaquer lorsqu'ils sont jeunes et vulnérables.

Conservez-les dans un environnement aussi sûr et contrôlé que possible afin de vous assurer qu'ils survivent à cette période de vulnérabilité.

Assurer une bonne circulation de l'air à l'intérieur pour éviter l'amortissement

La fonte des semis est un terme générique qui englobe les multiples maladies fongiques et infections transmises par le sol que les jeunes plants sont susceptibles de contracter.

Elle survient généralement lorsque le sol est trop humide, que les semis sont entassés ou qu'il y a un manque général de circulation d'air entre les plantes, ce qui crée des conditions humides et propices aux champignons.

Les jeunes plants deviendront anémiques et flasques et, si les conditions ne sont pas rapidement modifiées, ils mourront. Veillez à ne pas trop arroser ou entasser les plants et placez un ventilateur dans la zone pour favoriser la circulation de l'air.

Les graines semées à l'intérieur doivent être endurcies avant d'être repiquées

Vous connaissez peut-être déjà le terme "endurcissement", qui signifie l'acclimatation de vos jeunes plants à l'extérieur avant la transplantation.

Pour ce faire, il faut augmenter progressivement le temps passé à l'extérieur avant la date de plantation. Chaque jour, au cours des semaines précédentes, les enfants doivent passer une heure ou deux de plus à l'extérieur, jusqu'à ce qu'ils soient dehors toute la journée.

Cela permet de réduire le choc et le stress de la transplantation et de les habituer à de nouvelles conditions telles que le vent, la lumière directe du soleil et les fluctuations quotidiennes de température.

8 herbes aromatiques les plus faciles à cultiver à partir de graines pour les débutants

Les herbes les plus courantes cultivées à partir de semences sont les annuelles, qui germent et mûrissent rapidement au cours de leur cycle de vie d'une saison.

Les plantes vivaces peuvent également être cultivées à partir de graines, mais il leur faut souvent beaucoup plus de temps pour apparaître et s'établir.

Voici 8 des herbes les plus faciles à cultiver à partir de graines que vous pouvez essayer vous-même :

1 : Basilic

Le basilic est une plante annuelle de saison chaude qui peut être facilement cultivée à partir de graines, à condition que le sol soit suffisamment chaud. Le basilic se comporte bien lorsqu'il est transplanté en pleine terre à partir de pots ou de plateaux de semis, et il aime un sol légèrement acide avec une légère humidité.

Plantez beaucoup de graines en une seule fois, puis éclaircissez-les pour les espacer correctement après la germination, car le taux de germination du basilic n'est que d'environ 60 à 70 %.

• Quand semer les graines : Si vous semez directement en pleine terre, attendez que la température du sol soit d'au moins 60-70℉. Si vous voulez prendre de l'avance, plantez des graines de basilic à l'intérieur quelques semaines à l'avance, en mars/avril, afin de pouvoir repiquer les plantes matures une fois que le sol sera suffisamment chaud.

2 : Aneth

Lorsque l'on laisse l'aneth fleurir, il s'auto-ensemence généralement avec succès et les graines germeront dans des conditions qui ne sont pas idéales, ce qui en fait une excellente herbe à essayer pour les débutants.

Elle ne se transplante pas bien, il faut donc planter les graines directement à l'extérieur ou dans un récipient permanent où sa longue racine pivotante ne sera pas déracinée. Faites des semis successifs toutes les quelques semaines pour maintenir une récolte constante tout au long de la saison.

• Quand semer les graines : Semer les graines d'aneth à l'extérieur lorsque le sol est au moins 60-70℉, généralement à la fin du printemps ou au début de l'été (selon les régions). Les germes émergeront au bout d'environ deux semaines.

3 : Ciboulette

La ciboulette est une herbe de saison fraîche qui apprécie les températures printanières et automnales. Elle se transplante bien à condition qu'on lui laisse le temps de devenir grande et forte avant de la déraciner. La ciboulette peut être plantée très près les uns des autres, à environ 2 pouces, car elle aime pousser en touffes.

• Quand semer les graines : Commencez en intérieur en mars ou 6-8 semaines avant les dernières gelées, afin que les plants de ciboulette matures aient encore beaucoup de temps pour se développer avant que la chaleur estivale ne s'installe. Transplanter ou semer directement en extérieur dès que le sol est dégelé et praticable, de préférence à une température d'environ 60-70℉.

4 : Coriandre

Les graines de la coriandre sont appelées coriandre, une épice populaire lorsqu'elles sont récoltées et, lorsqu'elles sont laissées sur la plante, elles s'auto-ensemencent généralement et repoussent. Il s'agit d'une autre culture de saison fraîche qui est facilement stressée par des températures élevées qui peuvent provoquer la floraison prématurée de la plante.

• Quand semer les graines : Bien que la coriandre puisse être transplantée si nécessaire, elle pousse rapidement et développe une racine pivotante, de sorte qu'il peut être plus facile et moins risqué de planter les graines dans le sol dès le départ.

5 : Persil

Le persil, une plante bisannuelle généralement cultivée comme une plante annuelle, est une autre herbe qui s'auto-ensemence volontiers si l'on laisse quelques plantes terminer leur cycle de vie.

Le persil aime être cultivé dans un sol riche et bien drainé. Les graines peuvent mettre un certain temps à germer, il faut donc les faire tremper avant de les planter pour accélérer la germination.

• Quand semer les graines : Les graines doivent être semées en pleine terre quelques semaines après la dernière gelée de printemps, lorsque le sol est au moins à 70℉, ou elles peuvent être plantées à l'intérieur deux mois avant la dernière gelée si vous voulez démarrer plus tôt. Notez que, comme la coriandre, le persil a une racine pivotante et ne supporte pas toujours bien la transplantation.

6 : Origan

L'origan est une herbe vivace qui peut être cultivée à partir de graines sans trop de problèmes, et comme d'autres dans cette liste, elle s'auto-ensemencera si on la laisse fleurir à la fin de la saison.

Il est important que les graines d'origan nouvellement germées soient placées dans un endroit bien ensoleillé pour éviter qu'elles ne deviennent légères et faibles.

• Quand semer les graines : Semer directement les graines dans le sol à la fin du printemps ou au début de l'été, lorsque la chaleur est abondante et que la température du sol est d'environ 70℉. Pour prendre de l'avance, planter les graines à l'intérieur environ deux mois avant les dernières gelées, et les transplanter à l'extérieur en même temps que le semis direct.

7 : Camomille

Les deux types de camomille, allemande et romaine, peuvent être cultivés à partir de graines. Ils poussent relativement vite et conviennent bien aux régions tempérées où la saison de croissance est courte.

La camomille allemande est une plante annuelle (mais elle s'auto-ensemence si on la laisse faire) et c'est celle que l'on utilise généralement pour faire du thé, tandis que la camomille romaine est une plante vivace à faible croissance, plus couramment utilisée comme couvre-sol.

• Quand semer les graines : Semer directement la camomille à l'automne pour une récolte au printemps. Sinon, démarrer à l'intérieur au printemps 6 à 8 semaines avant les dernières gelées et transplanter une fois que le sol est dégelé. Contrairement à la plupart des herbes, les graines de camomille ont besoin de lumière pour germer et ne doivent pas être recouvertes ou enterrées, mais plutôt fermement pressées à la surface du sol.

8 : Fenouil aux herbes

Le fenouil est une plante vivace qui produit des feuilles plumeuses savoureuses au goût d'anis. Il est généralement cultivé comme une plante annuelle dans les climats tempérés où il lutte contre les températures hivernales glaciales, mais il s'agit d'une autre plante autosuffisante vigoureuse qui poussera de toute façon l'année suivante si on la laisse germer.

Le fenouil peut être facilement cultivé à partir de graines. Veillez simplement à ne pas semer les graines à proximité de l'aneth ou de la coriandre afin d'éviter la pollinisation croisée.

• Quand semer les graines : Les graines peuvent être plantées directement à l'extérieur juste après les dernières gelées, dès que le sol est praticable, et elles ont une période de germination assez rapide de 8 à 14 jours. Commencez les graines à l'intérieur un mois avant les dernières gelées et assurez-vous de les endurcir avant de les transplanter.

Faites germer ces graines !

Maintenant que vous connaissez les principes de base, vous pouvez commencer à expérimenter la culture de plantes aromatiques à partir de graines.

Une fois que vous aurez pris le coup de main, vous serez heureux de voir la différence que cela fait sur votre compte en banque et la diversité accrue que vous pourrez introduire dans votre jardin !

De nombreuses plantes aromatiques produites à partir de graines peuvent être cultivées sous forme de microgreens lorsqu'elles sont semées de manière dense, alors essayez-les une fois que vous vous sentez à l'aise et continuez à vous lancer des défis avec de nouvelles aventures de graines.