At dyrke tomater derhjemme har sine udfordringer, og en af de mest almindelige er at opdage sorte pletter på tomatfrugterne.

Hvad er de sorte pletter på mine tomater? Hvad skyldes de, og hvordan kan de behandles?

Sorte pletter på tomatfrugter skyldes som regel blomsterenderåd eller flere forskellige sygdomspatogener.

Der er ingen årsager, der er 100% reversible, og ingen behandlinger kan helt fjerne den skade, der allerede er sket på frugterne, men der er måder at begrænse spredningen af sorte pletter på og behandle eventuelle underliggende årsager.

Hvis du kæmper med fremkomsten af mystiske sorte pletter på dine ellers smukke tomatfrugter, skal du læse videre om, hvordan du diagnosticerer dine planter og træffer de nødvendige foranstaltninger for at forhindre, at det sker igen.

Hvad forårsager sorte pletter på tomatfrugter?

Den mest sandsynlige årsag til sorte pletter på dine tomatfrugter er råd i blomstens ende hvilket er et resultat af calciummangel i din plante.

Der kan være for lidt calcium i din jord, men det skyldes oftere inkonsekvente vandingsmønstre, som hæmmer din tomatplantes evne til at optage calcium.

Overvanding, undervanding eller hyppig vekslen mellem de to kan skabe denne effekt, og det samme kan dyrkning af planter i sur jord med en pH-værdi under 5,5.

Overdosering af kvælstofgødning menes også at hæmme calciumoptagelsen, især når det kombineres med vandingsproblemer eller en lav pH-værdi i jorden.

Det er mere sandsynligt, at blomsterspore opstår efter meget varmt eller tørt vejr og på tidligere modne frugter midt på sommeren, omkring juli og august.

Bakterie- og svampesygdomme er også mulige årsager til udviklingen af sorte pletter på tomater, som dem, der forårsages af Alternaria-kræft, bakteriepletter og antraknose som alle typisk vil vise andre symptomer ud over pletter på frugterne.

1: Alternaria-kræft er forårsaget af et svampepatogen og rammer primært tomatplanternes stængel og blade, men kan også give sorte pletter på frugterne.

Denne svampesygdom spredes gennem sporer, der kan overleve på planteaffald, i jorden eller transporteres med vinden og lande på planterne.

Fugt er nødvendigt for, at denne sygdom kan sprede sig, så regnvejr eller vand, der sprøjter eller sidder på bladene efter vanding, vil opmuntre den til at sprede sig i din have.

2: Bakteriel plet er forårsaget af bakterien P. syringae som kan være til stede i inficerede frø eller kimplanter, og som også kan overvintre på planterester eller haveudstyr som espalierer eller pæle. Dette patogen spredes også mest effektivt under fugtige forhold, især når vejret er køligt omkring 70 ℉ (~21 ℃).

3: Antraknose forårsages af flere forskellige svampearter, der inficerer tomatfrugter, når de er grønne og umodne, men som typisk først viser symptomer, når frugterne er modne. Sygdommen forårsages af spredning af sporer gennem vandstænk fra inficerede frugter til andre frugter, og kan også overleve i de gemte frø fra inficerede planter.

Sådan identificerer du årsagerne til sorte pletter

Et vigtigt skridt i behandlingen af sorte pletter eller rådne pletter på dine tomater er at diagnosticere problemet korrekt.

Da nogle af disse problemer vil påvirke andre dele af tomatplanten eller hurtigt sprede sig til andre planter, er det vigtigt at forsøge at identificere årsagen så hurtigt som muligt ved nøje at vurdere alle symptomerne.

Sådan gør du med de fire hovedårsager, der er nævnt ovenfor:

1: Råd i blomstens ende

Blossom end rot dukker ofte op, mens frugterne stadig er umodne og grønne, med små, våde brune pletter på undersiden af frugterne, hvor blomsten oprindeligt sad fast.

De forekommer altid på dette sted, aldrig på siderne eller på toppen af frugten i nærheden af stilken.

Grene og blade forbliver normalt upåvirkede, men flere frugter på samme plante vil ofte vise tegn på infektion, da hele planten kæmper med calciummangel.

Pletterne bliver større og mere indsunkne, efterhånden som frugterne vokser og modnes, og kan til sidst dække og beskadige hele bunden af frugten.

2: Alternaria-kræft

Alternaria Canker, også kaldet Alternaria Stem Canker, vil primært påvirke tomatplantens stængel, hvilket også er den bedste måde at skelne den fra andre sygdomme på.

Bunden af stænglen, et par centimeter over jordlinjen, bliver typisk brun og gennemblødt af vand i en tilstand, der kaldes kraveråd, og der kommer flere stribede brune læsioner langs stænglen og grenene.

Der kommer mørkebrune pletter på tomatbladene og -frugterne, og dem på tomatfrugterne vil også have koncentriske ringe indeni, der ser ud til at være forskellige fra blomsterenderåd.

3: Bakteriel plet

Sorte pletter forårsaget af Bacterial Speck er meget små, som små nålestik, og forekommer i klynger på umodne tomater eller på undersiden af bladene.

De er meget mindre end de sorte pletter hos andre årsager på denne liste og også meget overfladiske. De er nogle gange omgivet af en lysegrøn glorie på frugter og en gul glorie på blade.

4: Antraknose

Antraknosepletterne starter i det små, men vokser hurtigt til brede, flade pletter på dine modne og overmodne tomater med en sort midte, hvor sporer udvikles.

Disse pletter kan også revne og blive et indgangspunkt for andre sygdomme eller insekter, der fremskynder rådprocessen.

Disse pletter kan opstå overalt omkring frugterne og rammer typisk først de lavere hængende frugter, som er mere udsatte for patogenet, der sprøjter op fra jorden.

Sådan håndterer du sorte pletter

Der er ingen måde at vende udviklingen af sorte pletter på, når de allerede er dannet, da dødt eller råddent væv ikke kan gendannes til sundt væv.

Du kan dog stoppe spredningen af disse pletter, så størstedelen af de allerede inficerede frugter kan reddes, og uinficerede frugter beskyttes.

1: Sådan forebygger du råd i blomstens ende

Pluk de angrebne frugter, og sæt straks dine planter på en konsekvent vandingsplan. Du kan spise frugter med blomsterenderåd, bare spis dem så hurtigt som muligt, og skær den rådne del af.

Selvom du måske tror, at en kalciumgødning vil løse problemet, vil det som regel bare skabe flere problemer på grund af overgødskning, da de fleste jorde allerede har nok kalcium; det er bare planterne, der ikke er i stand til at optage det.

For at hæve pH-værdien under meget sure forhold kan du tilsætte kalk- eller kridtpartikler til din jord eller aske fra en brændeovn.

Hvis du plukker frugter, der allerede er rådne, vil din tomatplante fokusere sin energi på de andre, upåvirkede frugter, og så længe du løser eventuelle vandings- eller pH-problemer, har resten af frugterne en chance for ikke at udvikle denne råddenskab.

2: Sådan forebygger du Alternaria-kræft

Kobberfungicider har vist sig at være effektive til økologisk behandling af Alternaria-kræft og kan anvendes på alle dele af planten, der er inficeret, ud over beskæring af alvorligt beskadigede grene og frugter.

I fremskredne tilfælde skal du trække planten op og ødelægge den, før sygdommen spreder sig til hele haven.

3: Sådan bekæmper du bakteriepletter på tomater

Høst uberørte frugter til indendørs modning, og træk resten af tomatplanten op, da Bacterial Speck bare vil fortsætte med at sprede sig gennem resten af sæsonen.

Bortskaf planter og planteaffald på passende vis for at forhindre sygdommen i at overleve i din have. Spis ikke frugter, der har pletter på dem.

4: Sådan håndterer du symptomer på tomatantracnose

Høst frugterne, så snart de er modne, og i det øjeblik, du ser de første tegn på antracnose. Frugter, der lige er begyndt at se forslåede ud eller har indsunkne pletter, kan spises, bare skær de inficerede dele væk.

Det vil forhindre sporerne i at sprede sig til andre modne frugter i tomatbedet, som de har tendens til at gøre i høstsæsonen.

Tips til at forebygge sorte pletter og råd på tomater

For at undgå at få sorte pletter, er der flere vigtige ting, man kan gøre for at beskytte sine planter mod at udvikle blomsterråd eller blive offer for svampe- og bakteriesygdomme.

Planter med et godt helbred er generelt mindre sårbare over for infektioner, så ud over disse forebyggende foranstaltninger skal du sikre dig, at du følger alle andre retningslinjer for plantepleje for at holde dem glade og sunde.

Vand planter på rodniveau og konsekvent

Alle årsagerne til sorte pletter på denne liste er relateret til vandingsproblemer.

Blossom end rot udløses oftest af inkonsekvent vanding, som gør tomatplanten ude af stand til at optage calcium, og alle de andre sygdomme spredes og smitter planterne mere effektivt under fugtige forhold, når vandet får lov til at sidde på plantens blade.

Undgå overliggende vandingssystemer, som f.eks. sprinklere, og vælg vanding i jordhøjde med vandslanger eller drypvanding.

Konsistens er nøglen, og tomatplanter har brug for omkring en tomme fugt om ugen, så vand dybt en eller to gange om ugen, men juster efter behov for regn eller tørre perioder.

Mulch jordoverfladen med halm

Barkflis bevarer jordens fugtighed og fungerer også som en fysisk barriere mellem jordoverfladen og de nederste grene eller lavthængende tomatfrugter, som er udsat for at blive inficeret med sygdomme.

Sørg for, at barkflisen ikke rører ved plantens hovedstængel, da det våde materiale kan få den til at rådne ved konstant kontakt.

Halm er et godt dække til tomatplanter, da den lyse farve ikke får jorden til at varme op eller tørre hurtigt ud.

Gød ikke for meget

Blossom end rot er ofte forårsaget af overgødskning af dine tomatplanter med nitrogenbaseret gødning, som påvirker planternes evne til at optage calcium.

Men du skal heller ikke bare oversvømme dine planter med calciumgødning for at forhindre blomsterråd, da de fleste jorde har tilstrækkelige mængder, og det er andre faktorer, der blokerer adgangen fra planten.

I nogle få tilfælde kan der være for lidt calcium i jorden, men du bør altid teste jorden, før du tilsætter calciumgødning, for at bekræfte, at det er problemet.

Undgå at forstyrre rødderne efter plantning

Det er gennem rødderne, at tomatplanten optager vand og næringsstoffer fra jorden, og hvis man beskadiger dem, kan planten blive stresset eller få svært ved at optage fugt, hvilket kan føre til blomsterråd.

Monter espalier før eller samtidig med plantning eller omplantning for at forhindre, at allerede etablerede rødder rives over, og afværg gravende dyr fra din have med duftafskrækkende midler som æblecidereddike.

Høst frugterne, når de er modne

Antraknose rammer typisk først frugterne, når de har nået modenhed eller er blevet overmodne, så hvis man høster frugterne med det samme, når de har fået farve, kan man reducere sandsynligheden for, at de udvikler store rådne eller forslåede pletter.

Jo længere tid modne frugter hænger på vinstokken, jo mere modtagelige er de for angreb fra skadedyr, andre sygdomme eller for at blive ædt af dyr, så det er generelt en god praksis alligevel.

Hvis der er varslet kraftig regn, og frugterne næsten er modne, men ikke helt endnu, kan man høste frugterne forebyggende og bare lade dem modne indendørs for at forhindre, at frugterne sprækker, eller at sygdomspatogener spredes i fugten.

Køb resistente sorter, når det er muligt

Du kan købe tomatsorter, der er resistente over for Alternaria Canker og Anthracnose, så du slipper for at miste dine ellers sunde tomatfrugter senere på sæsonen.

Da blomsterenderod ikke er en sygdom, men resultatet af en mangel, er der ingen helt resistente sorter, men der er nogle, der har en højere tolerance over for symptomerne som 'Mountain Delight' eller 'Mountain Spring'. 'Chef's Choice Orange' er en fantastisk tomat med god resistens over for antracnose, og 'Juliet', 'Ace 55' og 'Golden Jubilee' er resistente over for Alternaria Canker.

Opbinding af planter og beskæring af nedre tomatgrene

Anthracnose og Alternaria Canker kan begge sprøjte op på dine tomatfrugter og grene fra jorden under en regnbyge, så hvis du holder dine planter fra jorden og fjerner alle unødvendige nedre grene, kan du begrænse chancerne for infektion.

Opbinding af planter er generelt en god praksis, da det øger luftgennemstrømningen og reducerer den lokale fugtighed omkring planten ved at lade solskin og vind hurtigt tørre eventuelle våde blade.