Ci sono molti modi per fertilizzare il giardino, alcuni meno puzzolenti di altri, e forse il più puzzolente è quello degli scarti del pesce.

Gli scarti del pesce hanno il vantaggio di costruire il terreno, aggiungere nutrienti (soprattutto azoto) e ridurre i rifiuti che spesso finiscono in discarica o inquinano l'ambiente.

Gli aspetti negativi, oltre all'odore, sono che gli scarti del pesce possono contenere agenti patogeni, parassiti e metalli pesanti e possono attirare animali indesiderati nel giardino.

Forse avete un mucchio di scarti di pesce che non potete sopportare di vedere finire in discarica, o forse avete accesso a interiora di pesce fresco e volete provare ad aggiungere fertilità al vostro giardino.

Qualunque sia il motivo, ecco i quattro modi migliori per utilizzare gli scarti del pesce in giardino e i consigli per farlo in modo sicuro.

Cosa fanno gli scarti del pesce per il vostro giardino

Gli scarti di pesce sono stati utilizzati in giardino fin dall'antichità. Gli scarti di pesce possono apportare molti benefici al terreno e alle piante, ma possono avere risultati molto pericolosi se non vengono gestiti con prudenza. Ecco i pro e i contro degli scarti di pesce per il giardiniere domestico.

Vantaggi

Ecco alcuni modi in cui gli scarti del pesce possono migliorare il terreno e aiutare le piante a crescere.

• Costruzione del suolo Man mano che gli scarti del pesce si decompongono, si scompongono e costruiscono il terreno aggiungendo una ricca materia organica.
• Azoto I prodotti ittici spesso fertilizzano il terreno con un tasso di 4-1-1 (N-P-K), corrispondente alla quantità di azoto, potassio e fosforo che aggiungono al terreno.
• Altri nutrienti Gli scarti del pesce aggiungono anche molte altre sostanze nutritive, come ferro, zinco, calcio e potassio. Tenete presente, tuttavia, che queste non sono necessariamente in una forma facilmente disponibile per le piante e non sono state condotte molte ricerche su quali siano esattamente le sostanze nutritive che gli scarti del pesce forniscono alle piante.
• Ridurre i rifiuti Utilizzando gli scarti del pesce nell'orto si evita che quei pezzi di "spazzatura" e di frattaglie finiscano in discarica. È anche meglio concimare le piante con questi scarti piuttosto che gettarli nell'acqua.

Svantaggi degli scarti di pesce

Nonostante i suoi vantaggi e la sua lunga storia, l'utilizzo degli scarti di pesce in giardino deve essere fatto con cautela, poiché possono insorgere diversi problemi.

È risaputo che le popolazioni indigene hanno utilizzato a lungo gli scarti del pesce per le loro coltivazioni. Tuttavia, anche se questa può essere una pratica agricola valida, dobbiamo ricordare che i nostri predecessori agricoli non avevano a che fare con le acque inquinate e i pesci contaminati a cui siamo esposti oggi.

(E non c'erano vicini ficcanaso che si lamentavano della puzza del tuo giardino).

Ecco alcuni dei pericoli legati all'utilizzo di scarti di pesce in giardino:

• Agenti patogeni Il pesce crudo può essere pieno di batteri nocivi, molti dei quali possono rimanere nel terreno e contaminare le coltivazioni, come la salmonella e la listeria.
• Parassiti Il pesce crudo è noto per essere portatore di parassiti molto dannosi per l'uomo. Se il pesce infetto viene sotterrato nel terreno, molti di questi parassiti possono rimanere, infettando così il terreno e le colture future.
• Attira i parassiti Molti animali amano mangiare il pesce, tra cui opossum, ratti, procioni, puzzole, orsi, coyote e il cane o il gatto del vicino. Il pesce marcio in giardino può attirare almeno uno di questi animali, a meno che non sia sepolto in profondità (e anche in questo caso molti animali lo scaveranno), il che può essere un rischio per la salute o la sicurezza del giardiniere. Ci sono anche molti insetti carnivori che saranno attratti dal pesce alspese per gli insetti utili nel vostro giardino.
• Metalli pesanti Quasi tutto il pesce contiene mercurio in qualche misura e le aquile di tutto il Nord America si ammalano e muoiono per aver mangiato pesce carico di piombo.
• Odore sgradevole La maggior parte delle persone, soprattutto i vostri vicini, diranno che il pesce puzza, soprattutto quello lasciato intenzionalmente a marcire.

Dove trovare gli scarti del pesce

L'uso del pesce in giardino deve essere fatto tenendo conto dell'impatto ambientale ed etico. La provenienza del pesce è forse la preoccupazione maggiore.

La maggior parte del pesce che si acquista proviene da allevamenti ittici e c'è una crescente preoccupazione per l'impatto ambientale di questi allevamenti.

Acquistare o catturare il pesce con l'intenzione di utilizzare l'intera creatura nell'orto è estremamente dispendioso: è molto più responsabile utilizzare i resti non commestibili, tra cui la testa, le lische, gli organi, le feci e altre frattaglie.

Inoltre, l'utilizzo di scarti di pesce su larga scala può inquinare il suolo e le falde acquifere, poiché i batteri pericolosi si accumulano o si disperdono.

È meglio acquistare un fertilizzante per pesci?

Per quanto riguarda gli agenti patogeni e altri problemi di salute, è probabilmente meglio acquistare fertilizzanti per pesci, poiché sono stati trattati per eliminare questi problemi.

I fertilizzanti per pesci acquistati sono disponibili in diverse forme:

• Farina di pesce La carne e le lische rimanenti vengono cotte, essiccate e macinate in polvere per essere cosparse sull'orto.
• Emulsioni di pesce sono il sottoprodotto della pesca, dove le frattaglie indesiderate vengono cotte e filtrate.
• Idrolizzato di pesce prende il pesce e lo fa fermentare in un fertilizzante denso e liquido.

Sebbene i fertilizzanti per pesci acquistati possano causare meno problemi di salute rispetto all'utilizzo dei propri scarti di pesce, possono avere altrettanti problemi ambientali.

Modi per utilizzare gli scarti del pesce in giardino

Se il pensiero di usare pesci morti nel vostro giardino vi spaventa, ma volete comunque ottenere gli stessi risultati, prendete in considerazione l'uso di una farina di erba medica per ottenere una sana dose di azoto vegano.

Tuttavia, se volete provare a utilizzare gli scarti di pesce nel vostro giardino, ecco i 4 modi più comuni di utilizzare gli scarti di pesce per aggiungere fertilità al vostro terreno.

1: Interrare gli scarti del pesce sotto le piante

Questo è probabilmente il modo più comune di utilizzare gli scarti del pesce nell'orto, e molti agricoltori indigeni usavano seppellire una testa di pesce sotto un seme di mais per aiutarlo a crescere.

Ecco alcuni consigli per interrare gli scarti del pesce direttamente in giardino:

• Coltivazione di colture fruttifere Evitare di coltivare radici e altre colture di cui si mangia l'intera pianta sopra gli scarti di pesce. Se si coltiva una carota sopra gli scarti di pesce interrati, gli agenti patogeni e i parassiti possono infettare la radice commestibile stessa, rappresentando un rischio per la salute. Se si coltiva una pianta fruttifera, invece, come un cetriolo o un pomodoro, è molto meno probabile che gli agenti patogeni siano presenti nei frutti stessi.
• Seppellirlo profondamente Nella maggior parte dei casi, si consiglia di interrare gli scarti di pesce ad almeno 30 cm di profondità. Se siete preoccupati per l'odore o per l'arrivo di animali che li dissotterrano, interrate gli scarti di pesce ad almeno 45-60 cm di profondità. Naturalmente, più si interra in profondità e meno la materia in decomposizione è disponibile per le piante, quindi è un po' un gioco di equilibri.

Gli scarti del pesce si decompongono in tempi relativamente brevi rispetto ad altre carni o animali morti. Alla fine dell'anno, dei vostri scarti di pesce rimarranno solo alcune lische pulite.

Molti giardinieri notano un netto miglioramento delle loro piante quando vengono coltivate su una testa di pesce in decomposizione, con una crescita più sana e più forte,

Ecco un interessante video che mostra i risultati della coltivazione di pomodori su teste di pesce.

2: Miscela di scarti di pesce

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Un altro modo comune di utilizzare gli scarti del pesce in giardino è quello di mescolarli semplicemente con acqua e spargerli come fertilizzante. Questo è probabilmente il modo meno desiderabile di utilizzare gli scarti del pesce in giardino.

In primo luogo, puzza. In secondo luogo, si sta semplicemente spargendo un liquame sul terreno dove diventerà un pasticcio puzzolente e marcio che attira le mosche.

Si può anche incorporare leggermente nel terreno, ma questo non allevia l'odore né tiene lontani insetti e animali.

Sarebbe molto meglio frullare il pesce e poi versare la miscela intera sotto le piante, come detto sopra. Frullare prima il pesce ha l'ulteriore vantaggio che i piccoli pezzi si decompongono più velocemente.

3: Preparate la vostra emulsione di pesce

La preparazione dell'emulsione di pesce crea un fertilizzante liquido naturale che si può aggiungere al giardino. È abbastanza semplice, anche se puzzolente.

Materiali necessari

• Scarti di pesce
• Segatura
• Secchio da 5 galloni con coperchio
• Melassa (non zuccherata)
• Acqua

Seguite questi semplici passaggi per preparare un fertilizzante fai da te a base di emulsione di pesce.

• Riempire per metà il secchio con 50:50 scarti di pesce e segatura.
• Aggiungere 1 tazza di melassa
• Coprire la miscela con acqua
• Mescolare bene
• Lasciare riposare per circa due settimane, mescolando ogni giorno.
• Una volta in infusione, filtrare i solidi che possono essere mescolati con acqua fresca e melassa per un'altra partita, e l'emulsione liquida risultante può essere utilizzata come fertilizzante liquido.
• Diluite 1 cucchiaio di emulsione in 4 litri d'acqua e innaffiate le piante due volte alla settimana.

L'emulsione di pesce è un fertilizzante ad azione rapida che fornisce nutrimento alle singole piante, ma non migliora il giardino nel suo complesso.

4: Compostaggio degli scarti di pesce

Sono assolutamente contrario all'uso di carne, latticini, uova e anche pesce nel compost: sono forieri di parassiti e agenti patogeni e non dovrebbero essere usati con leggerezza nell'orto di casa. Potete consultare questo elenco di rifiuti domestici che dovreste lasciare fuori dal vostro cumulo di compost.

I pesci possono funzionare bene nei grandi impianti di compostaggio, ma in genere non trovano posto nel cumulo del giardino di casa.

Se scegliete di mettere il pesce in compostaggio, ecco alcune pratiche di sicurezza da seguire:

• Assicuratevi che il pesce venga aggiunto al centro del compost per soffocare qualsiasi odore e (si spera) impedire agli animali di dissotterrarlo.
• Riscaldare la pila ad almeno 64°C (145°F), che è la temperatura minima richiesta per uccidere gli agenti patogeni nel pesce crudo, e assicurarsi che mantenga questo calore per 5 giorni.
• Ripetere il processo di riscaldamento per tre volte.

È importante ricordare che l'aggiunta di scarti di pesce NON aumenta il contenuto di azoto del compost finito, a differenza dell'interramento degli scarti di pesce che rilascia i nutrienti direttamente nel terreno,

Il compostaggio decompone la materia organica e la trasforma in un ricco humus. L'humus è un prodotto finito e ha (all'incirca) la stessa composizione di sostanze nutritive sia che provenga da fonti vegetali che animali.

Conclusione

L'uso di prodotti animali nell'orto è un pomo della discordia per molti coltivatori, così come la salute e la sicurezza dell'uso di pesce crudo (sia per mangiare che per coltivare cibo da mangiare).

Spero che questo articolo vi abbia fornito informazioni sufficienti per prendere una decisione saggia. Che usiate o meno il pesce, fate sempre attenzione a ciò che mettete nel vostro terreno e il vostro terreno vi ricompenserà con fiori bellissimi e un raccolto abbondante.