庭に肥料を与える方法はいろいろあるが、あまり臭わないものもある。

魚くずには、土壌を作り、栄養分（特に窒素）を加え、埋立地になりがちなゴミや環境を汚染するゴミを減らすという利点がある。

臭い以外の欠点としては、魚くずには病原菌や寄生虫、重金属が含まれている可能性があり、庭に不要な動物を引き寄せる可能性がある。

あるいは、新鮮な魚の内臓が手に入り、庭の肥やしにしてみたいとお考えかもしれない。

どのような理由であれ、ここでは魚くずを庭で利用するベストな4つの方法と、安全に利用するコツを紹介する。

魚くずが庭にもたらすもの

魚の屑は土壌や植物に多くの良い効果をもたらすが、慎重に扱わなければ非常に危険な結果を招くこともある。 ここでは、家庭菜園家にとっての魚の屑の長所と短所を紹介する。

メリット

魚くずが土壌を改善し、植物の成長を助ける方法をいくつか紹介しよう。

• 土壌作り 魚のくずが分解されるにつれて、豊富な有機物が加わって土壌が作られる。
• 窒素 分解された魚は、植物の健全な成長に重要な窒素を供給します。 魚製品は多くの場合、窒素、カリウム、リンの量に相当する4-1-1（N-P-K）の割合で土壌を肥やします。
• その他の栄養素 魚くずは、鉄分、亜鉛、カルシウム、カリウムなどの栄養素も豊富に含んでいるが、必ずしも植物が利用しやすい形になっているわけではなく、魚くずが植物にどのような栄養素を与えるかについては、まだあまり研究が進んでいない。
• 廃棄物の削減 魚の切り身を庭に使えば、ゴミや内臓を埋立地に捨てずに済みますし、植物に肥料として与えることもできます。

魚くずのデメリット

その利点と長い歴史にもかかわらず、魚くずを庭に利用することは、いくつかの問題が発生する可能性があるため、注意深く行う必要がある。

先住民族は長い間、魚の屑を使って作物を育ててきたことはよく知られている。 しかし、これは現在でも有効な農耕方法であるとはいえ、農業の先人たちは現在のように汚染された水や汚染された魚を扱っていなかったことを忘れてはならない。

(庭から悪臭がするとおせっかいな隣人から文句を言われることもなかった）。

魚の排泄物を庭に使うことの危険性をいくつか挙げてみよう：

• 病原菌 生魚には有害な細菌がたくさん含まれている可能性がある。 これらの病原菌の多くは土壌に残り、そこで栽培される作物を汚染する可能性がある。
• 寄生虫 感染した魚を土に埋めると、寄生虫の多くが残り、土壌や将来の作物に感染する可能性がある。
• 害虫を引き寄せる ポッサム、ネズミ、アライグマ、スカンク、クマ、コヨーテ、近所の犬や猫など、多くの動物が魚を好んで食べる。 庭の腐った魚は、深く埋めない限り（それでも多くの動物が掘り返す）、少なくともこれらの生き物を引き寄せる。あなたの庭の益虫の費用。
• 重金属 ほとんどすべての魚が何らかのレベルで水銀を含んでおり、北米中のワシが鉛を含んだ魚を食べて病気になったり死んだりしている。
• 不快な臭い ほとんどの人、特に近所の人は、魚は臭いと言うでしょう。 特に、意図的に腐らせるために放置された魚は。

魚くずの入手先

庭で魚を使う場合は、環境と倫理的な影響を考慮する必要がある。 魚をどこで調達するかは、おそらく最大の関心事だろう。

あなたが購入する魚のほとんどは養殖場からのものであり、これらの養殖場が環境に与える影響についての懸念が高まっている。

頭、骨、内臓、糞、その他の内臓を含む食用に適さない残骸を利用する方がはるかに責任あることである。

また、魚くずを大量に使用すると、危険なバクテリアが蓄積したり、洗い流されたりして、土壌や地下水を汚染する可能性がある。

魚の肥料を買う方が良いのか？

病原菌やその他の健康上の懸念という点では、魚の肥料を購入したほうがいいかもしれない。

魚用の肥料にはいくつかの種類がある：

• フィッシュミール は魚油産業の副産物で、残った身と骨を乾燥させて調理し、粉にして庭に撒く。
• フィッシュ・エマルジョン は漁業の副産物で、不要な内臓を煮詰めて絞ったものである。
• 魚の加水分解物 魚を発酵させ、濃厚な液体肥料にする。

購入した魚の肥料は、自分で作った魚のくずを使うよりは健康上の心配は少ないが、環境面では同じように懸念されることがある。

魚くずを庭で使う方法

死んだ魚を庭に使うのはちょっと......と思っても、同じような結果を得たいのであれば、アルファルファミールを使って健康的なベジタブル窒素を摂取することをお勧めする。

しかし、魚くずを庭で使ってみたいという方のために、魚くずを土壌の肥沃化に利用する最も一般的な4つの方法をご紹介しましょう。

1: 魚くずを植物の下に埋める

これはおそらく、魚のくずを庭で使う最も一般的な方法であり、先住民の農家の多くは、トウモロコシの種の下に魚の頭を埋めて成長を助けていた。

魚のくずを庭に直接埋める際のヒントをいくつか紹介しよう：

• 実のなる作物を育てる 魚くずを埋めた上にニンジンを栽培すると、病原菌や寄生虫が食用の根そのものに感染し、健康を害する可能性がある。 しかし、キュウリやトマトのような実のなる植物を栽培すれば、病原菌が実そのものに感染する可能性ははるかに低くなる。
• 深く埋める 臭いが気になる場合や、動物に掘り返されるのが心配な場合は、45cmから60cmの深さに魚くずを埋めてください。 もちろん、深く埋めれば埋めるほど、分解物が植物に行き渡らなくなるので、バランスを取る必要があります。

他の肉類や動物の死骸に比べ、魚くずの腐敗は比較的早く、年末にはきれいな骨だけになる。

多くの園芸家が、腐敗した魚の頭の上で植物を育てると、より健康で丈夫に育つなど、植物が劇的に改善されることに気づいている、

魚の頭の上でトマトを栽培した結果を示す興味深いビデオがある。

2: 魚くずのブレンド

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魚くずを庭で使うもう一つの一般的な方法は、単に水と混ぜて肥料として撒くことだ。 これはおそらく、魚くずを庭で使うのに最も好ましくない方法だろう。

第一に、臭う。 第二に、単にスラリーを地面に撒くだけで、ハエを引き寄せる悪臭を放つ腐敗した汚物になる。

土に軽く混ぜ込むこともできるが、臭いを和らげることはできないし、虫や生き物を寄せ付けないこともできない。

先に魚をミキサーにかけてから、そのミキサーを植物の下に丸ごと流し込む方がはるかに良い。 先に魚をミキサーにかけておくと、小さな破片が早く分解されるという利点もある。

3: 魚の乳液を自分で作る

自分で魚乳剤を作れば、庭に液状の天然肥料を加えることができる。 臭いがするが、とても簡単だ。

必要な材料

• 魚のくず
• おがくず
• 蓋付き5ガロンバケツ
• 糖蜜（硫化していないもの）
• 水

以下の簡単な手順で、魚乳剤肥料をDIYしよう。

• バケツに魚くずとおがくずを半々で入れる。
• 糖蜜1カップを加える
• 混合物を水で覆う
• よく混ぜる
• 毎日かき混ぜながら2週間ほど置く。
• 蒸し上がったら、固形物を濾し取り、真水と糖蜜と混ぜて別の作業に使用する。
• 大さじ1杯の乳剤を4リットルの水で薄め、週に2回、植物に与えます。

魚乳剤は即効性のある肥料で、個々の植物に栄養を与えるが、庭全体を良くすることはできない。

4: 魚くずの堆肥化

私は肉類、乳製品、卵、魚類を堆肥に使うことには大反対である。 これらは害虫や病原菌の前触れであり、家庭菜園で軽々しく使うべきではない。 堆肥の山から出すべき家庭ゴミのリストはこちらで確認できる。

魚は大規模な堆肥化施設では問題なく使えるかもしれないが、一般的に裏庭の堆肥場には適さない。

もし魚を堆肥化するのであれば、以下のような安全対策が必要である：

• 魚はコンポストの真ん中に入れ、臭いを消し、動物に掘り返されないようにする。
• 生魚の病原菌を死滅させるのに必要な最低温度である64℃（145°F）以上に加熱し、その温度を5日間維持する。
• 加熱を3回繰り返す。

魚のくずを加えても、完成した堆肥の窒素含有量は増えないことを覚えておくことが重要です。 魚のくずを土に埋めると、栄養素が直接土に放出されるのとは異なります、

腐葉土は完成品であり、植物性でも動物性でも栄養成分は（ほぼ）同じである。

結論

動物性食品を庭で使用することは、多くの栽培農家にとって、生の魚を使用すること（食べるため、あるいは食べるための食品を栽培するため）の健康と安全性と同様に、論争の的である。

魚を使うにせよ、使わないにせよ、土に入れるものには常に注意を払うこと。