Il existe de nombreuses façons de fertiliser votre jardin, certaines moins odorantes que d'autres, et la plus odorante est sans doute celle des déchets de poisson.

Les restes de poisson ont l'avantage d'enrichir votre sol, d'apporter des nutriments (en particulier de l'azote) et de réduire les déchets qui finissent souvent à la décharge ou polluent l'environnement.

Outre l'odeur, les déchets de poisson peuvent contenir des agents pathogènes, des parasites et des métaux lourds, et ils peuvent attirer des animaux indésirables dans votre jardin.

Vous avez peut-être un tas de déchets de poisson que vous ne pouvez pas supporter de voir partir à la décharge, ou vous avez accès à des viscères de poisson frais et vous voulez essayer d'ajouter de la fertilité à votre jardin.

Quelle que soit la raison, voici les quatre meilleures façons d'utiliser les restes de poisson dans votre jardin, ainsi que des conseils pour le faire en toute sécurité.

Ce que les déchets de poisson font pour votre jardin

Les poissons sont utilisés dans le jardin depuis l'Antiquité. Les déchets de poisson peuvent avoir de nombreux effets bénéfiques sur le sol et les plantes, mais ils peuvent aussi avoir des effets très dangereux s'ils ne sont pas manipulés avec prudence. Voici les avantages et les inconvénients des déchets de poisson pour le jardinier amateur.

Avantages

Voici comment les restes de poisson peuvent améliorer votre sol et aider vos plantes à pousser.

• Construction des sols Les déchets de poisson se décomposent et enrichissent le sol en lui apportant de la matière organique.
• Azote Les produits à base de poisson fertilisent souvent votre sol à un taux de 4-1-1 (N-P-K), ce qui correspond à la quantité d'azote, de potassium et de phosphore qu'ils ajoutent au sol.
• Autres nutriments Les déchets de poisson apportent également beaucoup d'autres nutriments tels que le fer, le zinc, le calcium et le potassium. Il faut toutefois garder à l'esprit que ces éléments ne sont pas nécessairement sous une forme facilement assimilable par les plantes et qu'il n'y a pas eu beaucoup d'études sur les nutriments que les déchets de poisson apportent aux plantes.
• Réduire les déchets L'utilisation de déchets de poisson dans votre jardin permet d'éviter que ces "déchets" et abats ne finissent à la décharge. Il est également préférable de fertiliser vos plantes avec ces déchets plutôt que de les rejeter dans l'eau.

Inconvénients des déchets de poisson

Malgré ses avantages et sa longue histoire, l'utilisation de déchets de poisson dans le jardin doit être effectuée avec précaution, car plusieurs problèmes peuvent survenir.

Les peuples indigènes sont bien connus pour avoir longtemps utilisé des restes de poisson pour leurs cultures. Cependant, bien que cela puisse encore être une pratique agraire viable, nous devons nous rappeler que nos prédécesseurs agricoles n'étaient pas confrontés aux eaux polluées et aux poissons contaminés auxquels nous sommes exposés aujourd'hui.

(Et il n'y avait pas de voisins curieux qui se plaignaient de l'odeur nauséabonde qui se dégageait de votre jardin).

Voici quelques-uns des dangers liés à l'utilisation de déchets de poisson dans votre jardin :

• Pathogènes Le poisson cru peut contenir des bactéries nocives, dont beaucoup peuvent rester dans le sol et contaminer les cultures, notamment les salmonelles et les listeria.
• Parasites Si le poisson infecté est enterré dans le sol, un grand nombre de ces parasites peuvent rester sur place et infecter votre sol et vos futures récoltes.
• Attire les parasites Le poisson pourri dans votre jardin peut attirer au moins l'une de ces créatures, à moins qu'il ne soit enterré profondément (et même dans ce cas, de nombreux animaux creuseront pour le récupérer), ce qui peut constituer un risque pour la santé ou la sécurité du jardinier. Il existe également de nombreux insectes mangeurs de chair qui seront attirés par le poisson au moment où il sera enterré.La dépense d'insectes bénéfiques dans votre jardin.
• Métaux lourds Presque tous les poissons contiennent du mercure à un degré ou à un autre, et les aigles de toute l'Amérique du Nord tombent malades et meurent après avoir mangé du poisson chargé de plomb.
• Odeur désagréable La plupart des gens, et surtout vos voisins, diront que le poisson pue, surtout s'il est laissé à l'air libre et qu'il pourrit délibérément.

Où se procurer des déchets de poisson

L'utilisation de poissons dans votre jardin doit se faire en tenant compte de l'impact environnemental et éthique. L'endroit où vous vous procurez vos poissons est peut-être le plus important.

La plupart des poissons que vous achetez proviennent de fermes aquacoles, dont l'impact sur l'environnement est de plus en plus préoccupant.

Il est beaucoup plus responsable d'utiliser les restes non comestibles, notamment la tête, les os, les organes, les excréments et autres abats.

En outre, l'utilisation à grande échelle de déchets de poisson peut polluer le sol et les eaux souterraines en raison de l'accumulation ou de l'élimination de bactéries dangereuses.

Est-il préférable d'acheter de l'engrais pour poissons ?

En ce qui concerne les agents pathogènes et autres problèmes de santé, il est probablement préférable d'acheter des engrais pour poissons, car ils ont été traités pour éliminer ces problèmes.

Les engrais pour poissons que l'on achète se présentent sous plusieurs formes :

• Farine de poisson La chair et les arêtes restantes sont cuites, séchées et réduites en poudre à saupoudrer dans le jardin.
• Emulsions de poisson sont des sous-produits de la pêche où les déchets indésirables sont cuits et filtrés.
• Hydrolysat de poisson prend du poisson et le fait fermenter pour obtenir un engrais liquide et épais.

Si les engrais pour poissons achetés sont moins nocifs pour la santé que les déchets de poisson, ils sont tout aussi nocifs pour l'environnement.

Comment utiliser les restes de poisson dans votre jardin

Si l'idée d'utiliser des poissons morts dans votre jardin vous rebute mais que vous souhaitez obtenir les mêmes résultats, envisagez d'utiliser de la farine de luzerne pour obtenir une bonne dose d'azote végétal.

Cependant, si vous voulez essayer les déchets de poisson dans votre jardin, voici les 4 façons les plus courantes d'utiliser les déchets de poisson pour ajouter de la fertilité à votre sol.

1 : Enterrer les restes de poisson sous les plantes

C'est probablement la façon la plus courante d'utiliser les déchets de poisson dans le jardin. De nombreux agriculteurs indigènes avaient l'habitude d'enterrer une tête de poisson sous une graine de maïs pour l'aider à pousser.

Voici quelques conseils pour enfouir les restes de poisson directement dans le jardin :

• Cultiver des plantes fruitières Évitez de faire pousser des racines et d'autres cultures dont vous consommez la plante entière sur des restes de poisson. Si vous faites pousser une carotte sur des restes de poisson enterrés, les agents pathogènes et les parasites peuvent infecter la racine comestible elle-même, ce qui constitue un risque pour la santé. Si vous faites pousser une plante fruitière, comme un concombre ou une tomate, les agents pathogènes sont beaucoup moins susceptibles d'être présents dans les fruits eux-mêmes.
• L'enterrer profondément Dans la plupart des cas, il est préférable d'enterrer les restes de poisson à une profondeur d'au moins 30 cm. Si vous craignez l'odeur ou que des animaux viennent les déterrer, enterrez les restes de poisson à une profondeur d'au moins 45 cm à 60 cm. Bien sûr, plus vous enterrez profondément, moins la matière en décomposition est disponible pour les plantes, il s'agit donc d'un exercice d'équilibriste.

Les déchets de poisson se décomposent relativement vite par rapport à d'autres viandes ou animaux morts. À la fin de l'année, il ne restera de vos déchets de poisson que quelques arêtes propres.

De nombreux jardiniers remarquent une amélioration spectaculaire de leurs plantes lorsqu'elles sont cultivées sur une tête de poisson en décomposition, notamment une croissance plus saine et plus forte,

Voici une vidéo intéressante montrant les résultats de la culture de tomates sur des têtes de poisson.

2 : Mélange de déchets de poisson

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Une autre façon courante d'utiliser les déchets de poisson dans le jardin est de les mélanger à de l'eau et de les répandre comme engrais. C'est probablement la façon la moins souhaitable d'utiliser les déchets de poisson dans le jardin.

D'une part, cela sent mauvais et d'autre part, vous ne faites qu'épandre un lisier sur le sol où il deviendra une bouillie puante et pourrie qui attire les mouches.

Il peut également être légèrement incorporé au sol, mais cela n'atténue pas l'odeur et n'éloigne pas les insectes et les bestioles.

Il est de loin préférable de mixer les poissons et de verser ensuite le mélange en bloc sous les plantes, comme indiqué ci-dessus. Le fait de mixer d'abord les poissons présente l'avantage supplémentaire que les petits morceaux se décomposent plus rapidement.

3 : Fabriquez votre propre émulsion de poisson

La fabrication de votre propre émulsion de poisson crée un engrais naturel liquide que vous pouvez ajouter à votre jardin. C'est assez simple, mais cela sent mauvais.

Matériel nécessaire

• Déchets de poisson
• Sciure
• Seau de 5 gallons avec couvercle
• Mélasse (non sulfurée)
• L'eau

Suivez ces étapes simples pour fabriquer de l'engrais à base d'émulsion de poisson.

• Remplir le seau à moitié avec des déchets de poisson et de la sciure de bois (50:50).
• Ajouter 1 tasse de mélasse
• Couvrir le mélange avec de l'eau
• Bien mélanger
• Laisser reposer pendant environ deux semaines, en remuant tous les jours.
• Une fois qu'il a infusé, filtrez les solides qui peuvent être mélangés avec de l'eau douce et de la mélasse pour une autre fournée, et l'émulsion liquide qui en résulte peut être utilisée comme engrais liquide.
• Diluez 1 cuillerée à soupe d'émulsion dans 4 litres d'eau et arrosez vos plantes deux fois par semaine.

L'émulsion de poisson est un engrais à action rapide qui fournit des nutriments aux plantes individuelles mais n'améliore pas le jardin dans son ensemble.

4 : Composter les déchets de poisson

Je suis largement opposé à l'utilisation de viande, de produits laitiers, d'œufs et de poisson dans le compost. Ils sont annonciateurs de parasites et de pathogènes et ne doivent pas être utilisés à la légère dans le jardin domestique. Vous pouvez consulter cette liste d'articles ménagers que vous devriez laisser de côté dans votre tas de compost.

Les poissons peuvent être utilisés dans les grandes installations de compostage, mais ils n'ont généralement pas leur place dans le tas de compost de l'arrière-cour.

Si vous décidez de composter du poisson, voici quelques règles de sécurité à respecter :

• Veillez à ce que le poisson soit placé au milieu du compost afin d'étouffer toute odeur et (espérons-le) d'empêcher les animaux de le déterrer.
• Chauffez la pile à au moins 64°C (145°F), la température minimale requise pour tuer les agents pathogènes présents dans le poisson cru, et assurez-vous qu'elle conserve cette température pendant 5 jours.
• Répéter le processus de chauffage trois fois.

Il est important de se rappeler que l'ajout de déchets de poisson n'augmente PAS la teneur en azote du compost fini, contrairement à l'enfouissement des déchets de poisson dans le sol où les éléments nutritifs sont libérés directement dans le sol,

Le compostage décompose la matière organique et la transforme en un riche humus. L'humus est un produit fini et sa composition en éléments nutritifs est (à peu près) la même, qu'il soit d'origine végétale ou animale.

Conclusion

L'utilisation de produits d'origine animale dans un jardin est une pomme de discorde pour de nombreux cultivateurs, tout comme la santé et la sécurité liées à l'utilisation de poisson cru (que ce soit pour le manger ou pour cultiver des aliments destinés à être mangés).

Que vous utilisiez du poisson ou non, faites toujours attention à ce que vous mettez dans votre sol, et votre sol vous récompensera avec de belles fleurs et une récolte abondante.