Αν έχετε καλλιεργήσει ποτέ βασιλικό στον κήπο σας, ίσως έχετε παρατηρήσει ότι δεν είναι πάντα ένα τέλειο πράσινο βότανο. Αν παρατηρείτε νεκρές καφέ κηλίδες στα φύλλα του βασιλικού σας, είναι ένα προειδοποιητικό σημάδι ότι κάτι πρέπει να αλλάξει στο πρόγραμμα φροντίδας σας.

Οι καφέ κηλίδες στα φύλλα του βασιλικού εμφανίζονται συχνά ως αποτέλεσμα διακυμάνσεων της θερμοκρασίας, ζημιών από παγετό, ηλιακών εγκαυμάτων, ελλείψεων θρεπτικών συστατικών, ζημιών από παράσιτα ή μυκητιασικών μολύνσεων.

Για να φτάσετε στη ρίζα του προβλήματος χρειάζεται λίγη παρατηρητικότητα, αλλά να είστε σίγουροι ότι μπορείτε να αναζωογονήσετε τον βασιλικό σας σε χρόνο μηδέν.

Ακολουθούν μερικοί λόγοι για τους οποίους ο βασιλικός σας έχει καφέ κηλίδες, πώς να αντιμετωπίσετε αυτά τα καφετί κηλίδες και πώς να τα αποτρέψετε από το να συμβούν εξαρχής.

Μπορείτε να φάτε καφέ φύλλα βασιλικού;

Ο βασιλικός φυτρώνει σε κήπους σε όλο τον κόσμο. Αυτή η αρωματική βοτανική απόλαυση κυκλοφορεί σε ένα ευρύ φάσμα χρωμάτων και ποικιλιών και είναι πανταχού παρούσα στην ιταλική, μεσογειακή, νοτιοανατολική ασιατική και ινδική κουζίνα.

Είτε πασπαλισμένος σε μια πίτσα Margherita είτε αναμεμειγμένος σε πέστο, οι καφέ κηλίδες στον βασιλικό συνήθως δεν είναι κάτι το ιδιαίτερο όσον αφορά τη γεύση.

Εφόσον τα φύλλα δεν είναι άρρωστα ή δεν έχουν ψεκαστεί με φυτοφάρμακα, ο βασιλικός με καφέ κηλίδες είναι απολύτως ασφαλής για κατανάλωση.

Ωστόσο, τα μαυρισμένα φύλλα βασιλικού σίγουρα δεν είναι αισθητικά ευχάριστα και μπορεί να υποδηλώνουν ένα βαθύτερο πρόβλημα στον κήπο σας με τα βότανα.

Να γιατί ο βασιλικός σας έχει καφέ κηλίδες στα φύλλα του

Οι καφέ ή μαύρες κηλίδες στα φύλλα του βασιλικού είναι συνήθως σημάδι παθογόνου παράγοντα, ζημιάς από το κρύο, ζημιάς από παράσιτα ή προβλήματος θρέψης του φυτού. Μπορείτε επίσης να προκαλέσετε το καφέ χρώμα του βασιλικού με υπερβολικό χειρισμό κατά τη συγκομιδή.

Η υπερβολική υγρασία από τα χέρια σας ή το δοχείο αποθήκευσης μπορεί να προκαλέσει πρόωρο μαύρισμα και μαρασμό που μειώνει το χρόνο αποθήκευσης του βασιλικού στο ψυγείο.

Η εύρεση της αιτίας της ζημιάς του φυτού σας απαιτεί λίγη έρευνα. Μπορείτε να ξεκινήσετε αναζητώντας σημάδια ασθένειας και να χρησιμοποιήσετε μια διαδικασία αποκλεισμού για να καταλάβετε αν πρόκειται για παθογόνο, παράσιτο ή περιβαλλοντικό πρόβλημα.

Ασθένειες που προκαλούν μαυρίλα του βασιλικού

Ο βασιλικός ευδοκιμεί καλύτερα σε ζεστές, ξηρές περιοχές με άφθονη κυκλοφορία. Η υπερβολική υγρασία ή η υγρασία που παραμένει στα φύλλα μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία διαφορετικών ασθενειών από μυκητιασικά ή βακτηριακά παθογόνα.

1: Βακτηριακή κηλίδα φύλλων

Εάν τα φύλλα εμφανίζονται να έχουν καφέ και μαύρες περιοχές στα φύλλα και τους μίσχους που έχουν εμποτιστεί με νερό, πιθανόν να έχετε προσβληθεί από Βακτηριακή κηλίδα των φύλλων.

Οι κηλίδες των φύλλων εμφανίζονται ακανόνιστες ή γωνιώδεις και χωρίζονται από μικρές φλέβες. Το βακτήριο Pseudomonas cichorii συχνά προέρχεται από μολυσμένα μεταφυτεύματα ή σπόρους. Προτιμά τις υγρές συνθήκες και το νερό που εκτοξεύεται από την άρδευση.

Τα φυτά βασιλικού με ενδείξεις βακτηριακής κηλίδας των φύλλων πρέπει να απομακρύνονται και να απορρίπτονται. Ένας αραιωμένος ψεκασμός με διάλυμα neem μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της μόλυνσης άλλων φυτών,

αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε προληπτικές μεθόδους για τα μελλοντικά φυτά βασιλικού από το να προσπαθήσετε να σώσετε τα φυτά που έχετε.

Έχει αποδειχθεί ότι οι βασικές πρακτικές υγιεινής στον κήπο μπορούν να κρατήσουν μακριά τη βακτηριακή κηλίδα των φύλλων. Χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση ή μάνικες για να μην πιτσιλάει το νερό στα φύλλα του βασιλικού.

Διατηρήστε τις κατάλληλες αποστάσεις και την κυκλοφορία του αέρα. Τα υπολείμματα της καλλιέργειας του βασιλικού δεν πρέπει ποτέ να αφήνονται στον κήπο ή στο θερμοκήπιο για να διαχειμάσουν.

2: Μάρανση από φουζάριο

Εάν ο βασιλικός σας εμφανίζεται καχεκτικός με καφέ κηλίδες ή ραβδώσεις στο στέλεχος, μαραμένα και κιτρινισμένα φύλλα ή πτώση φύλλων, μπορεί να έχετε να κάνετε με μια μυκητολογική ασθένεια που ονομάζεται Fusarium.

Αυτή είναι η πιο κοινή ασθένεια του βασιλικού και οι γλυκές ποικιλίες βασιλικού όπως η 'Genovese' είναι συχνά οι πιο ευαίσθητες.

Ο μύκητας μπορεί να μεταδοθεί από τα κοντινά φυτά, το έδαφος ή τους σπόρους από μολυσμένα φυτά βασιλικού.

Ευνοεί τις υγρές, θερμές συνθήκες και τις υψηλές ποσότητες νιτρικού αμμωνίου από συνθετικά λιπάσματα. Γι' αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε οργανικά λιπάσματα αργής αποδέσμευσης και να καλλιεργείτε βασιλικό σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

Δυστυχώς, δεν υπάρχει γνωστή θεραπεία για τη μάρανση από Fusarium. Τα μολυσμένα φυτά θα πρέπει να απομακρύνονται το συντομότερο δυνατό και να πετιούνται, επειδή τα σπόρια που μεταφέρονται με τον αέρα μπορούν να εκτοξευθούν ή να εκτοξευθούν στα γειτονικά φυτά.

Το παθογόνο Fusarium μπορεί επίσης να επιβιώσει στο έδαφος, οπότε θα πρέπει να αποφύγετε τη φύτευση βασιλικού σε αυτή την περιοχή για τουλάχιστον 2 χρόνια.

Μια άλλη εξαιρετική προληπτική μέθοδος είναι η απλή αγορά σπόρων βασιλικού χωρίς ασθένειες και ποικιλιών που έχουν εκτραφεί για αντοχή στο Fusarium. Διατηρήστε άφθονη ροή και κυκλοφορία αέρα γύρω από τις φυτείες βασιλικού.

3: Περονόσπορος

Ένα άλλο παθογόνο που ευνοεί τη ζέστη και την υψηλή υγρασία, το Pernospora belbahrii προκαλεί περονόσπορο στον βασιλικό. Είναι ιδιαίτερα κοινό στη βορειοανατολική περιοχή των ΗΠΑ.

Το βασικό σύμπτωμα είναι το κιτρίνισμα και το καφέ χρώμα που ξεκινά από τη μεσαία φλέβα και εξαπλώνεται προς τα έξω για να καλύψει το φύλλο.

Καθώς εξαπλώνεται, μπορεί να παρατηρήσετε μια λεπτή ασαφή μωβ ή γκρι υφή στην κάτω πλευρά των φύλλων, η οποία είναι το αναπαραγωγικό όργανο αυτού του παθογόνου που ονομάζεται σποράγγεια.

Τα σπόρια μπορούν να εξαπλωθούν πολύ γρήγορα με τον άνεμο, γι' αυτό είναι σημαντικό να απομακρύνετε τα άρρωστα φύλλα ή φυτά το συντομότερο δυνατό.

Εάν η σχετική υγρασία παραμείνει υψηλή και η ασθένεια προχωρήσει, αυτές οι βλάβες και οι κηλίδες θα αρχίσουν να μαυρίζουν.

Η κύρια μέθοδος αντιμετώπισης είναι ένα οργανικό μυκητοκτόνο όπως το έλαιο neem ή ένας ψεκασμός με υπεροξείδιο του υδρογόνου (¾ φλιτζανιού 3% υπεροξείδιο ανά γαλόνι νερού που εφαρμόζεται για 3-5 συνεχόμενα πρωινά) και εφαρμογή μαγειρικής σόδας (2 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα ανά γαλόνι νερού ψεκάζονται απευθείας στο φυτό για 1-3 ημέρες).

Προληπτικές μέθοδοι, όπως η αύξηση του χώρου μεταξύ των φυτών, η χρήση στάγδην άρδευσης ή σωλήνων διαβροχής, η διατήρηση της υγιεινής στον κήπο (απομάκρυνση των υπολειμμάτων της καλλιέργειας),

και η φύτευση ανθεκτικών ποικιλιών σπόρων είναι οι πιο αποτελεσματικοί τρόποι για να αποφύγετε τη μόλυνση του βασιλικού σας από τον περονόσπορο.

4: Βοτρύτης (γκρίζα μούχλα)

Δυστυχώς, η γκρίζα μούχλα είναι ένα άλλο κοινό παθογόνο που προσβάλλει τον βασιλικό σε υγρά κλίματα.

Μπορείτε να τον αναγνωρίσετε από τη χαρακτηριστική πυκνή ασαφή γκρι-καφέ μυκητιασική ανάπτυξη στα φύλλα και τους μίσχους του βασιλικού.

Είναι πιο "χνουδωτή" και πιο αισθητή από την περονόσπορο. Τα προσβεβλημένα φύλλα θα πεθάνουν και θα πέσουν γρήγορα, και αν πολλές βλάβες καταλάβουν το στέλεχος μπορεί να σκοτώσουν ολόκληρο το φυτό.

Εάν παρατηρήσετε ανάπτυξη βοτρύτη στον βασιλικό σας, θα πρέπει να απομακρύνετε αμέσως τα μολυσμένα φύλλα ή φυτά και να χρησιμοποιήσετε τις ίδιες προληπτικές πρακτικές που περιγράφονται παραπάνω.

Οι εφαρμογές με Neem ή μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσουν να απαλλαγείτε από μια ήπια μόλυνση Gray Mold, αλλά δυστυχώς δεν υπάρχουν πολλά μυκητοκτόνα που είναι αποτελεσματικά για τη θεραπεία αυτού του προβλήματος.

Κοινά παράσιτα του βασιλικού

Παρά το έντονο άρωμά του, ο βασιλικός μπορεί να προσελκύσει ενοχλητικά παράσιτα. Οι ζημιές από τα παράσιτα μπορεί να αρχίσουν ως απλές τρύπες, αλλά οι περιοχές του κατεστραμμένου φυτικού ιστού αρχίζουν τελικά να πεθαίνουν και να προκαλούν μαυρίλα.

Ευτυχώς, ο εντοπισμός των παρασίτων του βασιλικού είναι συνήθως απλός και υπάρχουν πολλές επιλογές βιολογικού ελέγχου.

Αφίδες

Οι αφίδες είναι μικρά έντομα που ρουφάνε χυμούς και τα οποία μπορεί να έχετε βρει στο λάχανο, το λάχανο, τις ντομάτες και άλλα φυτά του κήπου.

Τα σώματά τους είναι λευκά, μαλακά και έχουν ωοειδές σχήμα. Το αποκαλυπτικό σημάδι των αφίδων είναι ένας μαύρος κολλώδης χυμός στα φύλλα ή κατσαρές, στικτές κηλίδες στα φύλλα και καχεκτική ανάπτυξη.

Αυτό συμβαίνει επειδή οι αφίδες απορροφούν τα σάκχαρα από το φυτό και αφήνουν πίσω τους μια κολλώδη ουσία.

Τα εντομοκτόνα σαπούνια και το έλαιο neem είναι εξαιρετικές επιλογές για την απαλλαγή από τις αφίδες. Είναι καλύτερο να περιμένετε τουλάχιστον μια εβδομάδα για να συγκομίσετε και να φάτε ξανά βασιλικό μετά την εφαρμογή οποιουδήποτε ψεκασμού και φροντίστε να τον πλύνετε καλά.

Βοηθά επίσης να φυτέψετε εντομολογικές λωρίδες λευκού αλισσού ή ανθισμένου άνηθου για να προσελκύσετε πασχαλίτσες και άλλα ωφέλιμα αρπακτικά που τρώνε τις αφίδες.

Σαλιγκάρια

Οι γυμνοσάλιαγκες είναι ένα άλλο ενοχλητικό πρόβλημα του βασιλικού που τείνει να εμφανίζεται σε υπερβολικά υγρές συνθήκες.

Αφήνουν αηδιαστικά ίχνη γλίτσας και μεσαίου μεγέθους οδοντωτές τρύπες που μπορεί να μαυρίσουν ή να γίνουν λευκασμένες κηλίδες στην επιφάνεια του φυτού του βασιλικού. Οι ζημιές συνήθως εντοπίζονται πρώτα στα χαμηλότερα μέρη των φυτών.

Ο ευκολότερος τρόπος για να απαλλαγείτε από τους γυμνοσάλιαγκες είναι με θρυμματισμένα τσόφλια αυγών ή γη διατόμων που απλώνεται στη βάση του φυτού.

Αυτές οι μικροσκοπικά αιχμηρές άκρες σκοτώνουν τους γυμνοσάλιαγκες αφυδατώνοντας το γλοιώδες σώμα τους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε παγίδες μπύρας (ένα ρηχό δοχείο μπύρας τοποθετημένο στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια του εδάφους) ή παγίδες από χαρτόνι (τοποθετήστε χαρτόνι κατά τη διάρκεια της νύχτας και τραβήξτε το πρωί για να σκοτώσετε τους συσσωρευμένους γυμνοσάλιαγκες). Προϊόντα όπως το Sluggo κάνουν επίσης το κόλπο.

Για να αποφύγετε τους γυμνοσάλιαγκες στον κήπο σας, βελτιώστε την κυκλοφορία του αέρα, αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα και μην κάνετε πολύ κοντά στα φυτά του βασιλικού λασπόχωμα. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι οι γυμνοσάλιαγκες θα έχουν λιγότερα σκοτεινά και υγρά μέρη για να κρυφτούν.

Περιβαλλοντικοί παράγοντες που προκαλούν καφέτιασμα

Εάν δεν πιστεύετε ότι ο βασιλικός σας έχει κάποια ασθένεια και δεν παρατηρείτε κανένα αποκαλυπτικό σημάδι παρασίτων, το μαύρισμα των φύλλων μπορεί να οφείλεται σε κάποιο πολιτιστικό ή περιβαλλοντικό πρόβλημα.

1: Ζημιά από παγετό

Ένας από τους πιο συνηθισμένους λόγους για το μαύρισμα των περιοχών των φύλλων του βασιλικού είναι τα πρώιμα ή όψιμα ψυχρά κύματα.

Ο βασιλικός είναι μια καλλιέργεια θερμού καιρού που είναι πολύ ευαίσθητη στις χαμηλές θερμοκρασίες. Τα ευάλωτα νεαρά φύλλα στην κορυφή του φυτού συχνά σκουραίνουν και πεθαίνουν αν εκτεθούν σε θερμοκρασίες κάτω των 35°F.

Τα φύλλα που έχουν υποστεί ζημιές από τον παγετό μπορούν να αφαιρεθούν και το φυτό μπορεί να αναζωογονηθεί με την προστασία από ακραίες θερμοκρασίες.

Εάν θέλετε να αποφύγετε το κιτρίνισμα και το καφέ χρώμα των φύλλων λόγω των εναλλαγών της θερμοκρασίας, μπορείτε να καλύψετε τα φυτά βασιλικού σας με ένα κλότσο κήπου, μια σκηνή παγετού ή ένα κάλυμμα σειράς.

Είναι επίσης καλύτερο να καλλιεργείτε βασιλικό μόνο κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού, εκτός αν προστατεύεται από θερμοκήπιο ή χαμηλή σήραγγα.

2: Ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών

Η ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών δεν είναι ένας πολύ συνηθισμένος λόγος για καφέ κηλίδες στα φύλλα του βασιλικού, αλλά αφού αποκλείσετε άλλα παθογόνα, ίσως αξίζει να το ψάξετε.

Το κάλιο και το μαγνήσιο είναι οι πιο κοινές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών στον βασιλικό. Προκαλούν χλωρωτικές περιοχές (κίτρινες ή καφέ περιοχές) στα φύλλα μεταξύ των φλεβών.

Τα παλαιότερα φύλλα θα προσβληθούν πρώτα και συχνά οι ίδιες οι φλέβες θα παραμείνουν πράσινες.

Η εφαρμογή γονιμότητας τείνει να βοηθάει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος αρκετά γρήγορα. Η πράσινη άμμος και το αλεύρι φύκι είναι εξαιρετικές οργανικές επιλογές για το κάλιο, και τα άλατα epsom (θειικό μαγνήσιο) ή το πλούσιο οργανικό κομπόστ μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση τυχόν προβλημάτων μαγνησίου.

Ο βασιλικός προτιμά το πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος που έχει άφθονη οργανική ουσία, όπως κομπόστ ή αποσυντεθειμένη κοπριά.

3: Ηλιακό έγκαυμα

Αν και αγαπάει τον ήλιο και τη ζέστη, ο βασιλικός είναι ευάλωτος στο ηλιακό έγκαυμα. Η πιο κοινή αιτία του ηλιακού εγκαύματος είναι το νερό που κάθεται στα φύλλα και προσελκύει το σκληρό φως σαν μεγεθυντικός φακός.

Αυτός είναι άλλος ένας λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να ποτίζετε μόνο το υπόγειο από τη βάση και να αποφεύγετε την άρδευση από ψηλά.

Το ηλιακό έγκαυμα μπορεί να μοιάζει με λευκασμένα ή καφέ νεκρά σημεία στην κορυφή των φύλλων. Για να αποτρέψετε αυτό το πρόβλημα,

ποτίζετε τον βασιλικό μόνο το πρωί ή το βράδυ για να αποφύγετε τις ώρες της ημέρας που ο ήλιος λάμπει πολύ έντονα.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ύφασμα σκίασης εάν ο ήλιος είναι ιδιαίτερα έντονος, όπως στις νότιες περιοχές.

Πώς να αποτρέψετε το μαύρισμα του βασιλικού

Όπως μπορείτε να δείτε, οι καφέ ή μαύρες κηλίδες στον βασιλικό μπορεί να έχουν μυριάδες διαφορετικές αιτίες. Το καθολικό κόλπο για να αποτρέψετε τις ζημιές στα φυτά βασιλικού είναι να τα διατηρείτε υγιή εξαρχής! Αυτό μπορείτε να το κάνετε με:

• Φύτευση σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
• Βελτίωση του εδάφους με κομπόστ και οργανική ύλη.
• Χρησιμοποιώντας τις κατάλληλες αποστάσεις (συνήθως 4-8" μεταξύ τους ή ευρύτερα αν βρίσκονται σε υγρή περιοχή).
• Ποτίζετε μόνο από τη βάση (αποφύγετε την άρδευση από πάνω).
• Παρέχετε άφθονη κυκλοφορία (ανεμιστήρες σε θερμοκήπιο, αν χρειάζεται).
• Φυτέψτε ποικιλίες ανθεκτικές στις ασθένειες.
• Εξασφαλίστε τη σωστή θρέψη με ένα λίπασμα γενικής χρήσης .
• Κλαδέψτε και απομακρύνετε τακτικά τα νεκρά μέρη των φυτών.
• Ποτέ μην αφήνετε υπολείμματα φυτών στο έδαφος στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.
• Εφαρμόστε την εναλλαγή καλλιεργειών.

Τελικές σκέψεις

Οι αντιαισθητικές ζημιές στα βότανά σας μειώνουν τις αποδόσεις του κήπου σας και μπορεί να επηρεάσουν την βρώσιμη γεύση της καλλιέργειας.

Ενώ η πρόληψη είναι το κλειδί, μερικές φορές συνειδητοποιείτε ότι κάτι δεν πάει καλά όταν είναι πολύ αργά.

Σε αυτό το σημείο, ο εντοπισμός της αιτίας και η ανάληψη ταχείας δράσης για την εξάλειψη ή την αποκατάσταση του προβλήματος είναι η καλύτερη πορεία δράσης.

Παρόλο που πολλές ασθένειες του βασιλικού δεν έχουν εξαιρετικά αποτελεσματικά μυκητοκτόνα, μπορείτε να σώσετε μερικά φυτά αφαιρώντας τις μολυσμένες περιοχές και διορθώνοντας περιβαλλοντικά ζητήματα για να διατηρήσετε τις υπόλοιπες καλλιέργειες βασιλικού πιο ευτυχισμένες.

Στο τέλος της ημέρας, οι καφέ κηλίδες δεν είναι συνήθως κάτι το τρομερό. Ο βασιλικός είναι ανθεκτικός υπό τις κατάλληλες συνθήκες και πιθανώς θα επανέλθει με λίγη τρυφερή αγάπη και φροντίδα.

Στη χειρότερη περίπτωση, μπορείτε πάντα να ξαναφυτέψετε αυτό το ταχέως αναπτυσσόμενο βότανο και να το μεταφέρετε σε εσωτερικό χώρο για να συνεχίσετε τη συγκομιδή και τους ψυχρότερους μήνες.

Καλή κηπουρική!