اگر تا به حال ریحان را در باغ خود پرورش داده اید، ممکن است متوجه شده باشید که همیشه یک گیاه سبز کامل نیست. اگر متوجه لکه‌های قهوه‌ای مرده روی برگ‌های ریحان خود شده‌اید، این یک علامت هشدار است که باید با رژیم مراقبتی‌تان چیزی تغییر کند.

لکه‌های قهوه‌ای روی برگ‌های ریحان اغلب در نتیجه نوسانات دما ظاهر می‌شوند. ، آسیب سرمازدگی، آفتاب سوختگی، کمبود مواد مغذی، آسیب آفات یا عفونت های قارچی.

رسیدن به ریشه مسئله کمی نیاز به مشاهده دارد، اما مطمئن باشید که می توانید ریحان خود را در کمترین زمان احیا کنید.

در اینجا چند دلیل وجود دارد که چرا ریحان شما قهوه ای شده است. لک ها، چگونه می توان این ریحان های قهوه ای را درمان کرد و چگونه از بروز آن در وهله اول جلوگیری کرد.

آیا می توانید برگ های ریحان قهوه ای را بخورید؟

ریحان را می توان در باغ های سرتاسر جهان یافت. این غذای گیاهی معطر در طیف گسترده ای از رنگ ها و انواع مختلف وجود دارد و در غذاهای ایتالیایی، مدیترانه ای، آسیای جنوب شرقی و هندی همه جا وجود دارد.

چه روی پیتزا مارگریتا پاشیده شود یا در پستو مخلوط شود، لکه‌های قهوه‌ای روی ریحان معمولاً از نظر طعم اهمیت چندانی ندارند.

تا زمانی که برگها بیمار نشوند یا با سم پاشی نشده باشند، ریحان با لکه های قهوه ای کاملاً بی خطر است.

با این حال، قهوه ای شدن برگ های ریحان قطعاً از نظر زیبایی شناسی خوشایند نیست و ممکن است نشان دهنده مشکل عمیق تری در باغ گیاهی شما باشد.

چرا ریحان شمامعامله بزرگ ریحان در شرایط مناسب انعطاف پذیر است و احتمالاً با کمی عشق و مراقبت از خود باز خواهد گشت.

در بدترین حالت، همیشه می‌توانید این گیاه با رشد سریع را دوباره بکارید و آن را به داخل خانه منتقل کنید تا در ماه‌های خنک‌تر به برداشت ادامه دهید.

باغبانی مبارک!

دارای لکه‌های قهوه‌ای روی برگ‌های خود است

لکه‌های قهوه‌ای یا سیاه روی برگ‌های ریحان معمولاً نشانه‌ای از یک عامل بیماری‌زا، آسیب سرما، آسیب آفات یا مشکل تغذیه گیاه است. شما همچنین می توانید با دست زدن به ریحان در زمان برداشت باعث قهوه ای شدن ریحان شوید.

رطوبت بیش از حد دستان شما یا ظرف نگهداری می تواند باعث قهوه ای شدن و پژمردگی زودرس شود که زمان نگهداری ریحان در یخچال را کاهش می دهد.

پیدا کردن علت آسیب گیاه شما نیاز به کمی بررسی دارد. شما می توانید با جستجوی نشانه های بیماری شروع کنید و از فرآیند حذف استفاده کنید تا بفهمید که آیا این بیماری یک عامل بیماری زا، آفت یا مشکل محیطی است.

بیماری هایی که باعث قهوه ای شدن ریحان می شوند

ریحان در مناطق گرم و خشک با گردش خون فراوان به بهترین وجه رشد می کند. مقدار بیش از حد رطوبت یا رطوبت که روی برگ‌ها باقی می‌ماند می‌تواند باعث انواع بیماری‌های مختلف از پاتوژن‌های قارچی یا باکتریایی شود.

1: لکه‌های باکتریایی برگ

اگر برگ‌ها ظاهر شوند. برای داشتن نواحی قهوه ای و سیاه آغشته به آب روی برگ ها و ساقه ها، احتمالاً به عفونت لکه برگ باکتریایی مبتلا شده اید.

لکه های برگ نامنظم یا زاویه دار ظاهر می شوند و با رگبرگ های کوچک از هم جدا می شوند. باکتری Pseudomonas cichorii اغلب از پیوندها یا بذرهای آلوده به دست می آید. شرایط مرطوب و پاشیدن آب از آبیاری سربار را مطلوب می کند.

گیاهان ریحان با علائم لکه برگ باکتریاییباید حذف و دور ریخته شود. یک اسپری محلول چریش ممکن است به جلوگیری از عفونت سایر گیاهان کمک کند،

اما استفاده از روش های پیشگیرانه برای گیاهان آینده ریحان بسیار ساده تر از تلاش برای نجات گیاهانی است که دارید.

بهداشت اولیه. نشان داده شده است که تمرینات در باغ از لکه برگ باکتریایی جلوگیری می کند. از شیلنگ های آبیاری قطره ای یا خیساندن استفاده کنید تا آب روی برگ های ریحان پاشیده نشود.

فاصله مناسب و گردش هوا را حفظ کنید. بقایای گیاه ریحان را هرگز نباید برای زمستان گذرانی در باغچه یا گلخانه رها کنید.

2: پژمردگی فوزاریوم

اگر ریحان شما با لکه ها یا رگه های قهوه ای روی ساقه کوتاه به نظر می رسد، پژمرده شده و زرد شدن برگ ها یا ریزش برگ، ممکن است با یک بیماری قارچی به نام فوزاریوم مواجه باشید.

این شایع ترین بیماری ریحان است و گونه های شیرین ریحان مانند "Genovese" اغلب مستعدترین هستند.

قارچ می تواند از گیاهان مجاور، خاک، یا دانه های گیاهان ریحان آلوده پخش شود.

شرایط مرطوب، گرم و مقادیر بالای نیترات آمونیوم از کود مصنوعی را به نفع می‌سازد. به همین دلیل است که بهتر است از کودهای آلی کند رهش و ریحان رشد یافته در خاکی با زهکشی خوب استفاده کنید.

متأسفانه هیچ درمانی شناخته شده برای پژمردگی فوزاریوم وجود ندارد. گیاهان آلوده باید در اسرع وقت حذف شده و دور ریخته شوند زیرا هاگ های موجود در هوا می توانند بر روی گیاهان مجاور دمیده یا پاشیده شوند.

فوزاریومپاتوژن می تواند در خاک نیز زنده بماند، بنابراین باید حداقل به مدت 2 سال از کاشت ریحان در آن منطقه خودداری کنید.

یک روش پیشگیری عالی دیگر، خرید بذرهای ریحان عاری از بیماری و گونه هایی است که برای مقاومت به فوزاریوم پرورش داده شده اند. جریان و گردش هوا را در اطراف کاشت ریحان حفظ کنید.

3: کپک پرزکی

یکی دیگر از عوامل بیماری زا که به گرما و رطوبت بالا کمک می کند، Pernospora belbahrii باعث ایجاد سفیدک پرزکی در ریحان می شود. این به ویژه در منطقه شمال شرقی ایالات متحده رایج است

علامت اصلی زرد شدن و قهوه ای شدن است که از رگبرگ میانی شروع می شود و به سمت بیرون گسترش می یابد تا برگ را بپوشاند.

هنگامی که گسترش می یابد، ممکن است متوجه یک بافت نازک بنفش یا خاکستری رنگ در سطح زیرین برگ ها شوید که اندام تولید مثل این پاتوژن به نام اسپورانژیا است.

هاگ ها می توانند خیلی سریع از طریق باد پخش شوند، بنابراین مهم است که برگ ها یا گیاهان بیمار را در اسرع وقت حذف کنید.

اگر رطوبت نسبی بالا بماند و بیماری پیشرفت کند، این ضایعات و لکه ها شروع به قهوه ای شدن می کنند.

روش درمان اولیه قارچ کش ارگانیک مانند روغن چریش یا اسپری پراکسید هیدروژن (¾ فنجان پراکسید 3٪ در هر گالن آب استفاده شده برای 3-5 صبح متوالی) و استفاده از جوش شیرین (2 قاشق غذاخوری پخت). سودا به ازای هر گالن آب به طور مستقیم به مدت 1-3 روز روی گیاه اسپری شود.

روش های پیشگیرانه مانند افزایشفضای بین گیاهان، استفاده از آبیاری قطره‌ای یا شلنگ‌های خیساندنی، حفظ بهداشت در باغ (حذف بقایای محصول)،

و کاشت انواع دانه‌های مقاوم مؤثرترین راه‌ها برای جلوگیری از عفونت ریحان شما به کپک پرونی است.

4: بوتریتیس (کپک خاکستری)

متاسفانه کپک خاکستری یکی دیگر از پاتوژن های رایج است که در آب و هوای مرطوب به ریحان حمله می کند.

شما می توانید این یکی را با رشد قارچی خاکستری تا قهوه ای متراکم در برگ ها و ساقه های ریحان شناسایی کنید.

از کپک پرزکی "کرکی تر" و قابل توجه تر است. برگ های بیمار به سرعت می میرند و می ریزند و اگر چندین ضایعه روی ساقه گیر کند می تواند کل گیاه را از بین ببرد.

اگر متوجه رشد بوتریتیس در ریحان خود شدید، باید فوراً برگ ها یا گیاهان آلوده را جدا کرده و استفاده کنید. همان اقدامات پیشگیرانه که در بالا توضیح داده شد.

استفاده از چریش یا جوش شیرین ممکن است به خلاص شدن از شر عفونت خفیف کپک خاکستری کمک کند، اما متاسفانه قارچ کش های زیادی برای درمان این مشکل موثر نیستند.

آفات رایج ریحان

ریحان با وجود رایحه قوی، همچنان می تواند آفات مزاحم را جذب کند. آسیب آفت ممکن است از سوراخ های ساده شروع شود، اما نواحی بافت آسیب دیده گیاه در نهایت شروع به مردن کرده و باعث قهوه ای شدن می شود.

خوشبختانه، شناسایی آفات ریحان معمولاً ساده است و گزینه‌های کنترل ارگانیک زیادی وجود دارد.

شته‌ها

شته‌ها شیره کمی هستند.حشرات مکنده که ممکن است روی کلم پیچ، کلم، گوجه فرنگی و سایر گیاهان باغی نیز پیدا کرده باشید.

بدن آنها سفید، نرم و بیضی شکل است. علامت آشکار شته ها شیره چسبنده سیاه رنگ روی برگ ها یا برگ های پیچ خورده و خالدار و توقف رشد است.

این به این دلیل است که شته ها قندهای گیاه را می مکند و یک ماده چسبنده از خود به جا می گذارند.

صابون های حشره کش و روغن چریش گزینه های عالی برای خلاص شدن از شر شته ها هستند. بهتر است حداقل یک هفته صبر کنید تا برداشت شود و بعد از استفاده از هر گونه اسپری دوباره ریحان بخورید و حتماً آن را کاملا بشویید.

همچنین به کاشت نوارهای حشره ای آلیسوم سفید یا شوید گلدار برای جذب کفشدوزک ها و سایر شکارچیان مفید که شته ها را می خورند کمک می کند.

راب

راب یکی دیگر از مشکلات آزاردهنده ریحان است که تمایل دارد در شرایط بسیار مرطوب ظاهر شود.

آنها مسیرهای لجن ناخالص و سوراخ های دندانه دار متوسطی از خود بر جای می گذارند که ممکن است قهوه ای یا لکه های سفید شده روی سطح گیاه ریحان شوند. آسیب معمولاً ابتدا به پایین‌ترین قسمت‌های گیاهان وارد می‌شود.

ساده‌ترین راه برای خلاص شدن از شر راب، استفاده از پوسته تخم مرغ خرد شده یا خاک دیاتومه است که در پایه گیاه پخش می‌شود.

این لبه های تیز میکروسکوپی راب ها را با کم آبی بدن لزج آنها از بین می برند. همچنین می‌توانید از تله‌های آبجو (یک ظرف کم عمق آبجو که در سطح خاک قرار گرفته است) یا تله‌های مقوایی (مقوا را دراز کنید) استفاده کنید.یک شبه و صبح بلند شوید تا راب های انباشته شده را بکشید). محصولاتی مانند Sluggo نیز این کار را انجام می دهند.

برای جلوگیری از راب در باغ خود، گردش هوا را بهبود ببخشید، از آبیاری بیش از حد خودداری کنید و خیلی نزدیک به گیاهان ریحان مالچ نکنید. این تضمین می‌کند که راب‌ها مکان‌های تاریک و مرطوب کمتری برای پنهان شدن دارند.

عوامل محیطی که باعث قهوه‌ای شدن رنگ می‌شوند

اگر فکر نمی‌کنید ریحان شما بیماری دارد و شما اینطور نیستید. به هر گونه نشانه‌ای از مسائل آفت توجه کنید، قهوه‌ای شدن برگ‌ها می‌تواند ناشی از یک موضوع فرهنگی یا محیطی باشد.

1: خسارت سرمازدگی

یکی از شایع‌ترین دلایل قهوه‌ای شدن نواحی برگ های گیاه ریحان زود یا دیر سرد می شود.

ریحان یک محصول در هوای گرم است که به دمای سرد بسیار حساس است. برگ‌های جوان آسیب‌پذیر در بالای گیاه، اگر در معرض دمای کمتر از 35 درجه فارنهایت قرار بگیرند، اغلب تیره شده و می‌میرند.

برگ های قهوه ای آسیب دیده در اثر سرما را می توان حذف کرد و گیاه را می توان با بافر در برابر دمای شدید احیا کرد.

اگر می خواهید از زرد شدن و قهوه ای شدن برگ ها به دلیل نوسانات دما جلوگیری کنید، می توانید آن را بپوشانید. گیاه ریحان خود را با یک کلوش باغچه، چادر سرما، یا پوشش ردیفی بکارید.

همچنین بهتر است ریحان را فقط در فصول بهار و تابستان کشت کنید مگر اینکه توسط گلخانه یا تونل کم محافظت شود.

2: کمبود مواد مغذی

کمبود مواد مغذی دلیل فوق العاده رایج قهوه ای نیستلکه‌هایی روی برگ‌های ریحان وجود دارد، اما زمانی که دیگر عوامل بیماری‌زا را رد کردید، ممکن است ارزش بررسی آن را داشته باشد.

پتاسیم و منیزیم شایع ترین کمبود مواد مغذی در ریحان هستند. آنها باعث ایجاد مناطق کلروتیک (مناطق زرد یا قهوه ای) روی برگ ها بین رگبرگ ها می شوند.

برگ‌های مسن‌تر ابتدا تحت تأثیر قرار می‌گیرند و اغلب خود رگبرگ‌ها سبز می‌مانند.

استفاده از باروری به رفع نسبتاً سریع این مشکل کمک می‌کند. شن و ماسه سبز و کنجاله کلپ گزینه های ارگانیک عالی برای پتاسیم هستند و نمک اپسوم (سولفات منیزیم) یا کمپوست ارگانیک غنی می تواند به رفع مشکلات منیزیم کمک کند.

ریحان خاک غنی و با زهکشی خوب را ترجیح می دهد که دارای مواد آلی فراوانی مانند کمپوست یا کود دامی تجزیه شده باشد.

3: آفتاب سوختگی

اگرچه ریحان عاشق آفتاب و گرما است، اما هنوز هم مستعد آفتاب سوختگی است. شایع ترین علت آفتاب سوختگی نشستن آب روی برگ ها و جذب نور خشن مانند ذره بین است.

این یکی دیگر از دلایلی است که چرا فقط آبیاری ریحان از پایه و اجتناب از آبیاری سربار بسیار مهم است.

آفتاب‌سوختگی ممکن است مانند لکه‌های مرده سفید شده یا قهوه‌ای در بالای برگ‌ها به نظر برسد. برای جلوگیری از این مشکل،

تنها ریحان را در صبح یا عصر آبیاری کنید تا از قسمت‌هایی از روز که آفتاب فوق‌العاده می‌درخشد اجتناب کنید.

اگر آفتاب به ویژه شدید است، مانند مناطق جنوبی، می توانید از پارچه سایه بان نیز استفاده کنید.

چگونه از قهوه ای شدن ریحان جلوگیری کنیم.

همانطور که می بینید، لکه های قهوه ای یا سیاه روی ریحان می تواند دلایل مختلفی داشته باشد. ترفند جهانی برای جلوگیری از آسیب به گیاهان ریحان، حفظ سلامت آنها در ابتدا است! شما می توانید این کار را با:

• کاشت در خاکی با زهکشی خوب انجام دهید.
• اصلاح خاک با کمپوست و مواد آلی.
• استفاده از فاصله گذاری مناسب (معمولا 4- اگر در یک منطقه مرطوب 8 اینچ از هم فاصله داشته باشد یا بیشتر باشد.
• فقط آب از پایه (از آبیاری سربار خودداری کنید).
• گردش خون فراوان (در صورت نیاز فن در گلخانه) فراهم کنید.
• واریته های مقاوم به بیماری ها را بکارید.
• تغذیه مناسب را با کودهای همه منظوره تضمین کنید.
• قسمت های مرده گیاه را به طور منظم هرس کرده و جدا کنید.
• هرگز بقایای گیاهی را ترک نکنید. روی خاک در پایان فصل.
• تناوب زراعی را تمرین کنید.

نکات نهایی

آسیب نامناسب به گیاهان شما، عملکرد باغ شما را کاهش می دهد و ممکن است بر خوراکی بودن محصول

در حالی که پیشگیری کلیدی است، گاهی اوقات وقتی خیلی دیر شده است متوجه می شوید که چیزی اشتباه است.

در آن مرحله، شناسایی علت و اقدام سریع برای رفع یا رفع مشکل، بهترین اقدام است.

اگرچه بسیاری از بیماری‌های ریحان هیچ قارچ‌کش فوق‌العاده مؤثری ندارند، اما همچنان می‌توانید با حذف مناطق آلوده و رفع مشکلات زیست‌محیطی برخی گیاهان را نجات دهید تا بقای محصولات ریحان را شادتر نگه دارید.

در پایان روز، لکه‌های قهوه‌ای معمولاً یک رنگ نیستند