Η καλλιέργεια γλυκοπατάτας σε δοχεία είναι εκπληκτικά πιο απλή από ό,τι φαντάζεστε.

Όταν αναπτύσσεται στο φυσικό της περιβάλλον, η γλυκοπατάτα είναι πολυετές φυτό, αλλά αναπτύσσεται ως ετήσιο φυτό σε δοχεία.

Είναι δύσκολο να μην αγαπάς τις γλυκοπατάτες και η καλλιέργειά τους στον κήπο της αυλής σου είναι μια εξαιρετική επιλογή αν τις αγαπάς.

Όπως και οι κανονικές πατάτες, οι γλυκοπατάτες είναι κόνδυλοι που σχηματίζονται και αναπτύσσονται υπόγεια. Έτσι, η καλλιέργειά τους σε δοχεία είναι απολύτως λογική!

Μία από τις σημαντικότερες διαφορές μεταξύ της καλλιέργειας της κανονικής πατάτας και της γλυκοπατάτας είναι ότι η τελευταία απαιτεί πολύ μεγαλύτερη καλλιεργητική περίοδο για να φτάσει στην ωριμότητα. Μπορεί να χρειαστούν έως και 150 ημέρες για να φτάσει σε πλήρη ωριμότητα μέχρι τη συγκομιδή, ενώ χρειάζεται επίσης θερμότερο έδαφος από ό,τι οι άλλοι τύποι πατάτας.

• Οι γλυκοπατάτες πρέπει να φυτεύονται και να τοποθετούνται έξω όταν οι θερμοκρασίες είναι σταθερά πάνω από 60℉ , αλλιώς κινδυνεύετε να σκοτώσετε τα φυτά σας.
• Θα χρειαστείτε ένα μεγάλο δοχείο που δεν είναι μεταλλικό για να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτες. Οι πήλινες γλάστρες είναι μια καλή επιλογή και βεβαιωθείτε ότι μπορούν να χωρέσουν 5 γαλόνια χώματος.
• Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του εδάφους είναι τουλάχιστον 60℉. Εάν όχι, μπορείτε να ζεστάνετε το χώμα χρησιμοποιώντας μαύρο ύφασμα.
• Καλύψτε τα φυτά σας με στρώματα για να διατηρήσετε το έδαφος όσο το δυνατόν πιο ζεστό.
• Μπορείτε να συγκομίσετε τις γλυκοπατάτες σας σε 120-150 ημέρες μετά τη φύτευση , οι οποίες είναι μακρύτερες από τις κανονικές πατάτες.

Η καλλιέργεια γλυκοπατάτας είναι λίγο διαφορετική από την καλλιέργεια κανονικών πατατών, αλλά αν τις έχετε καλλιεργήσει, η διαδικασία θα γίνει λίγο πιο κατανοητή.

Μερικές από τις πιο σημαντικές διαφορές είναι η συγκομιδή καθώς και η ευκολότερη εμπειρία συγκομιδής.

Αν είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε την καλλιέργεια γλυκοπατάτας σε δοχεία, αυτός ο οδηγός θα σας δείξει πώς να καλλιεργήσετε μια τεράστια σοδειά πατάτας από γλάστρες.

Από το σωστό χώμα μέχρι τη φύτευση των φυτών, θα σας δείξουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.

Πώς να ξεκινήσετε την καλλιέργεια γλυκοπατάτας σε δοχεία

Είστε έτοιμοι να μάθετε πώς να καλλιεργείτε γλυκοπατάτες σε δοχεία; Ας δούμε τα βήματα που απαιτούνται.

1. Γνωρίστε πότε να φυτέψετε γλυκοπατάτες

Ανεξάρτητα από το αν καλλιεργείτε γλυκοπατάτες σε δοχεία ή όχι, εξακολουθούν να προτιμούν να φυτεύονται όταν οι μέρες και οι νύχτες είναι ζεστές. Δεν πρόκειται για καλλιέργειες ψυχρού καιρού και δεν αντέχουν καλά το πάγωμα.

Έτσι, πρέπει να μάθετε τη ζώνη ανθεκτικότητας USDA και να τη χρησιμοποιήσετε για να βρείτε την τελική ημερομηνία παγετού. Θυμηθείτε, πρόκειται για μέσους όρους και είναι συνήθως καλύτερο να περιμένετε μια ή δύο εβδομάδες μετά την ημερομηνία αυτή, σε περίπτωση που ο παγετός μπορεί να καταστρέψει τον κήπο σας.

Αυτά τα πράγματα συμβαίνουν!

Οι γλυκοπατάτες δεν μπορούν να φυτευτούν ή να τοποθετηθούν στο ύπαιθρο πριν το έδαφος φτάσει σε 60℉ , και οι νυχτερινές θερμοκρασίες πρέπει να είναι πάνω από 60℉ σταθερά.

2. Πάρτε γλυκοπατάτες

Αν και μπορείτε να ξεκινήσετε γλυκοπατάτες από σπόρους, οι περισσότεροι κηπουροί φυτεύουν φυλλαράκια, τα οποία θα πρέπει να είναι διαθέσιμα στα περισσότερα κέντρα κήπου ή φυτώρια.

Αποφύγετε τη χρήση γλυκοπατάτας από το παντοπωλείο, επειδή δεν μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποικιλία που είναι ή για την περιοχή που καλλιεργήθηκαν. Ορισμένες παραλλαγές στο κατάστημα μπορεί επίσης να κρύβουν ασθένειες.

Κάθε ένα από τα φύλλα θα πρέπει να είναι αψεγάδιαστο και να έχει διάμετρο 1 ½ ίντσας. Το καθένα θα πρέπει να έχει ένα βλαστάρι πάνω του.

Πώς θα έμοιαζε ένα βλαστάρι;

Αν αφήσετε τις πατάτες σας στο ντουλάπι για πολύ καιρό, αρχίζουν να αναπτύσσουν βλαστάρια. Συνήθως, μπορείτε να κόψετε τα βλαστάρια και να μαγειρέψετε το δείπνο, αλλά αυτά τα βλαστάρια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την ανάπτυξη των γλυκοπατατών σας.

3. Βρείτε ένα κατάλληλο δοχείο

Το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να επιλέξετε ένα κατάλληλο δοχείο. Ιδανικά, θα πρέπει να αποφύγετε τα πλαστικά ή μεταλλικά δοχεία. Τα πήλινα δοχεία ή τα βαρέλια ουίσκι είναι δύο εξαιρετικές επιλογές.

Μια άλλη επιλογή θα ήταν ένα δοχείο που έχει δημιουργηθεί ειδικά για πατάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή, και τείνουν να είναι φθηνές. Μπορείτε να βρείτε σακούλες για την καλλιέργεια πατάτας που διατίθενται σε διάφορα χρώματα. Αυτές οι σακούλες έχουν σχεδιαστεί για να αερίζουν τις ρίζες, κατάλληλη επαρκή αποστράγγιση και πλευρικές τσέπες για να βγάζετε μικρές πατάτες αν θέλετε.

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα καλλιέργειας, η συγκομιδή είναι τόσο εύκολη όσο το να αδειάσετε το περιεχόμενο και να διαχωρίσετε το χώμα.

Ό,τι κι αν επιλέξετε, βεβαιωθείτε ότι το δοχείο έχει οπές αποστράγγισης.

4. Διαλέξτε την καλύτερη τοποθεσία για το δοχείο σας

Η τοποθεσία είναι πολύ σημαντική για την καλλιέργεια γλυκοπατάτας, επειδή είναι αρκετά επιλεκτικές ως προς το μέρος που τις καλλιεργείτε. Θέλουν να βρίσκονται σε ηλιόλουστο μέρος όλες τις ώρες της ημέρας και της νύχτας.

Έτσι, επιλέξτε μια θέση που έχει πλήρη ηλιοφάνεια καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, πράγμα που σημαίνει ότι τα φυτά χρειάζονται 6-8 ώρες ηλιοφάνειας την ημέρα.

5. Προετοιμάστε το έδαφος

Τώρα που έχετε επιλέξει ένα δοχείο, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος για τις γλυκοπατάτες σας. Στις γλυκοπατάτες αρέσει το καλά στραγγιζόμενο, αμμώδες έδαφος και είναι καλύτερο να προσθέσετε κομπόστ στο έδαφος. Το κομπόστ προσθέτει θρεπτικά συστατικά στο έδαφος, ενώ παράλληλα αυξάνει την αποστράγγιση του χώματος.

6. Ζεστάνετε το έδαφος

Να θυμάστε, το έδαφος πρέπει να είναι τουλάχιστον 60℉. Πριν από τη φύτευση, θα πρέπει να καλύψετε το έδαφος με ένα μαύρο πλαστικό κάλυμμα για αρκετές εβδομάδες. Αυτό συμβάλλει στην αύξηση της θερμοκρασίας του εδάφους και θα βοηθήσει τα φυτά σας να αναπτυχθούν καλύτερα.

7. Φυτέψτε τις γλυκοπατάτες στα δοχεία

Αφού έχετε το χώμα έτοιμο για φύτευση, είναι ώρα να φυτέψετε τις γλυκοπατάτες στο δοχείο. Βάλτε περίπου 15 εκατοστά χώματος στα δοχεία. Στη συνέχεια, είναι ώρα να τοποθετήσετε τα πατατάκια πάνω στο χώμα που μόλις προσθέσατε.

Κάθε μεταμόσχευση που χρησιμοποιείτε θα πρέπει να τοποθετείται σε απόσταση 12 ίντσες μεταξύ τους. Βεβαιωθείτε ότι το βλαστάρι είναι τοποθετημένο προς τα πάνω, προς τον ουρανό, και στη συνέχεια καλύψτε τα πατατάκια με χώμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε προσθέσει τρεις έως τέσσερις ίντσες χώματος πάνω από τα πατατάκια.

Θα πρέπει να διατηρήσετε τις γλυκοπατάτες σε γλάστρες σε εσωτερικό χώρο για τις πρώτες 12 εβδομάδες πριν τις μεταφέρετε έξω, εάν ζείτε σε περιοχή που δεν έχει 150 ημέρες χωρίς παγετό. Βγάλτε τις γλάστρες έξω τέσσερις εβδομάδες μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού.

Αφού μεταφέρετε τα φυτά έξω, πρέπει να τα προστατεύσετε από τα δροσερά βράδια. Είναι πολύ εύκολο να πέσουν οι θερμοκρασίες κάτω από τα 60℉ χωρίς να το καταλάβετε.

Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να διατηρείτε τις γλάστρες σας καλυμμένες με ύφασμα κήπου για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες μετά.

Η κάλυψη των δοχείων σας όχι μόνο επιταχύνει την πρώιμη ανάπτυξη, αλλά μειώνει επίσης το στρες που ασκείται στα φυτά σας λόγω των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας.

Πώς να φροντίσετε τις γλυκοπατάτες σε δοχεία

Τώρα που οι γλυκοπατάτες σας μεγαλώνουν ευτυχισμένα στα δοχεία σας, πρέπει να ξέρετε πώς να φροντίζετε αυτά τα φυτά.

1. Ποτίστε τακτικά

Θα πρέπει να ποτίζετε τις γλυκοπατάτες σας σε γλάστρες τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα ή ανάλογα με τις ανάγκες, ανάλογα με τη βροχόπτωση. Δεν πρέπει να ποτίζετε υπερβολικά τα φυτά σας- δεν τους αρέσει το στάσιμο νερό.

2. Χρησιμοποιήστε λίπασμα εβδομάδες μετά τη φύτευση

Θα πρέπει να προσθέσετε λίπασμα στο δοχείο αρκετές εβδομάδες μετά τη φύτευση. Ορισμένοι κηπουροί έχουν επιτυχία με ένα οργανικό γαλάκτωμα ψαριού.

Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε ένα λίπασμα 5-10-10 στα δοχεία σας. Θα πρέπει να περιέχει άφθονα ιχνοστοιχεία καθώς και NPK<, αλλά βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα αζώτου δεν είναι πολύ υψηλή!

3. Καλύψτε με χώμα τα φυτά σας

Μια άλλη σημαντική εργασία που πρέπει να κάνετε για να διατηρήσετε τα φυτά σας ευτυχισμένα είναι να κάνετε εδαφοκάλυψη γύρω από τα φυτά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρο πλαστικό ή όποιο άλλο είδος εδαφοκάλυψης θέλετε. Ο στόχος της εδαφοκάλυψης είναι να κρατήσει το έδαφος όσο το δυνατόν πιο ζεστό. Θυμηθείτε ότι οι γλυκοπατάτες χρειάζονται ζεστό έδαφος.

Η συγκόμωση εμποδίζει επίσης τα αμπέλια από το να βάλουν περισσότερες ρίζες καθώς αναπτύσσονται. Αυτό θα μπορούσε να αφαιρέσει μέρος της ενέργειας που απαιτείται για τον σχηματισμό κονδύλων.

Παράσιτα & ασθένειες γλυκοπατάτας

Οι γλυκοπατάτες είναι γνωστές για διάφορα παράσιτα και ασθένειες. Ακολουθούν μερικά από αυτά που μπορεί να συναντήσετε.

Alternaria Leaf Spot

Αυτός ο μύκητας δημιουργεί καφέ αλλοιώσεις στα φύλλα του φυτού της γλυκοπατάτας που μοιάζουν με στόχο. Ένα κίτρινο φωτοστέφανο μπορεί να περιβάλλει τις αλλοιώσεις και με την πάροδο του χρόνου μπορεί να εμφανιστεί αποφύλλωση.

Δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτόν τον μύκητα από τη στιγμή που εμφανίζεται. Όταν συγκομίζετε, βεβαιωθείτε ότι καταστρέφετε όλα τα υπολείμματα. Την επόμενη χρονιά, προσπαθήστε να φυτέψετε ποικιλίες που αντιστέκονται σε αυτόν τον μύκητα.

Fusarium ρίζα και σάπισμα στελέχους

Εδώ είναι ένας άλλος απογοητευτικός μύκητας που μπορεί να συναντήσετε. Οδηγεί στη διογκωμένη και παραμορφωμένη βάση των στελεχών και η σήψη επεκτείνεται στις κοιλότητες του φυτού.

Μπορεί επίσης να βρείτε μια λευκή μούχλα στο φυτό. Τα μολυσμένα μεταφυτεύματα συνήθως το μεταδίδουν.

Συνήθως, αυτές οι ασθένειες δεν αποτελούν τεράστιο πρόβλημα αν ακολουθείτε τις κατάλληλες μεθόδους υγιεινής.

Φροντίστε να εφαρμόζετε την αμειψισπορά και δοκιμάστε να θεραπεύσετε τις ρίζες των σπόρων με ένα κατάλληλο μυκητοκτόνο πριν από τη φύτευση.

Βακτηριακή μάρανση

Εάν τα νέα σας βλαστάρια μαραίνονται και έχουν βάσεις που γίνονται κίτρινες ή καφέ, ξέρετε ότι υπάρχει πρόβλημα.

Η βακτηριακή μάρανση προσβάλλει το αγγειακό σύστημα των βλαστών, μολύνοντας μία φορά ένα υγιές μόσχευμα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να υπάρχουν αλλοιώσεις στην επιφάνεια της σήψης.

Η εναλλαγή των καλλιεργειών γλυκοπατάτας είναι μια έξυπνη ιδέα- μην χρησιμοποιείτε ποτέ το ίδιο δοχείο κάθε χρόνο ή τρίψτε το με αραιωμένο διάλυμα χλωρίνης. Επίσης, δοκιμάστε να καλλιεργείτε το φυτό σε ψυχρότερες περιόδους του έτους για να αποφύγετε την ασθένεια.

Γλυκοπατάτα Stem Borer

Όταν έχετε να κάνετε με τον βλαστοφάγο της γλυκοπατάτας, οι προνύμφες θάβονται στους βλαστούς, οδηγώντας σε προβλήματα.

Τα παράσιτα αρχίζουν να τρέφονται στην περιοχή της κόμης, γεγονός που οδηγεί σε μαρασμό, κιτρίνισμα και θάνατο του φυτού. Μπορείτε συχνά να αναγνωρίσετε αυτό το παράσιτο από την παρουσία περιττωμάτων στην επιφάνεια του εδάφους.

Προσπαθήστε να διατηρείτε την περιοχή γύρω από το φυτό απαλλαγμένη από ζιζάνια. Αλλάξτε τα δοχεία και αλλάξτε το χώμα από τα δοχεία κάθε χρόνο- οι προνύμφες μπορούν να διαχειμάσουν μέσα στο χώμα.

Λευκό Grub

Οι πιθανότητες είναι ότι γνωρίζετε τα λευκά γκρουπ και ίσως έχετε παίξει μαζί τους όταν ήσασταν παιδιά- ίσως τα γνωρίζετε με το όνομα rolly pollies.

Οι προνύμφες αρέσκονται να τρέφονται με τα υπόγεια μέρη των φυτών, τα οποία περιλαμβάνουν τους μίσχους, τις ρίζες και τους σωλήνες των φυτών γλυκοπατάτας.

Η δραστηριότητα των προνυμφών μπορεί να οδηγήσει σε μαρασμό και θάνατο των φυτών. Είναι σημαντικό να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Βεβαιωθείτε ότι δεν επιτρέπετε στάσιμο νερό στα δοχεία σας, το οποίο θα ενθαρρύνει την ανάπτυξη της λευκής ψείρας. Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να ψεκάσετε τα φυτά με Bacillus popilliae.

Συγκομιδή γλυκοπατάτας

Μπορεί να χρειαστούν έως και 150 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιέργειας των γλυκοπατατών σας για να φτάσουν στην ωριμότητα. Έτσι, είτε φτάσετε στην ωριμότητα είτε στον πρώτο παγετό, η συγκομιδή των γλυκοπατατών είναι μια διασκεδαστική εργασία για τις οικογένειες!

Κάτι που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι το φύλλωμα των κανονικών φυτών πατάτας θα ξεραθεί όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής.

Οι γλυκοπατάτες δεν είναι έτσι- θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται μέχρι οι θερμοκρασίες να είναι πολύ χαμηλές. Πρέπει να τις αφήσετε να αναπτυχθούν όσο το δυνατόν περισσότερο.

Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε το μήκος ωρίμανσης για την ποικιλία γλυκοπατάτας που καλλιεργείτε.

Όλες οι γλυκοπατάτες πρέπει να συγκομίζονται πριν από τον πρώτο ισχυρό παγετό. Οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν να βλάψουν τους ευαίσθητους κονδύλους στο έδαφος.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα πιρούνι κήπου ή για να αδειάσετε τα δοχεία. Είναι σαν ένα διασκεδαστικό κυνήγι θησαυρού, ψάχνοντας μέσα στο χώμα για να βρείτε τις κρυμμένες γλυκοπατάτες.

Είναι κάτι διασκεδαστικό για τα παιδιά να το κάνουν στον κήπο, και είναι πιο εύκολο να τις ξεθάψουν από τις κανονικές πατάτες, επειδή οι κόνδυλοι τείνουν να είναι πιο συγκεντρωμένοι ακριβώς στο στέλεχος.

Φροντίστε να μεταχειρίζεστε απαλά τους κονδύλους όταν τους βγάζετε από το έδαφος. Η φλούδα των γλυκοπατατών είναι λεπτή και η σάρκα τους μελανιάζει ή χαράσσεται εύκολα.

Σκλήρυνση γλυκοπατάτας

Πρέπει να αφήσετε τις πατάτες να ωριμάσουν πριν τις φάτε.Είναι μια απλή διαδικασία που στεγνώνει και ωριμάζει τις πατάτες για μακροχρόνια αποθήκευση.

Βρείτε μια περιοχή με θερμοκρασία μεταξύ 80-85℉ Ο χώρος που χρησιμοποιείτε για την ωρίμανση πρέπει επίσης να έχει υψηλή σχετική υγρασία.

Εάν πρέπει να αυξήσετε την υγρασία, μπορείτε να τοποθετήσετε τις γλυκοπατάτες σε κουτιά ή κιβώτια και στη συνέχεια να τις καλύψετε με μια χαρτοπετσέτα ή ένα πανί. Μια άλλη επιλογή είναι να τις αποθηκεύσετε σε διάτρητες πλαστικές σακούλες.

Αποθήκευση γλυκοπατάτας

Αφού συγκομίσετε και ωριμάσετε τις γλυκοπατάτες, πρέπει να τις αποθηκεύσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος με θερμοκρασία μεταξύ 55-60℉ σταθερά.

Μια άλλη επιλογή είναι να καταψύξετε τις γλυκοπατάτες, αλλά θα πρέπει να τις ξεπλύνετε πριν τις αποθηκεύσετε για να τις μαλακώσετε πριν τις ξεπαγώσετε και τις μαγειρέψετε.

Μπορείτε να κονσερβοποιήσετε με ασφάλεια γλυκοπατάτες, εφόσον δεν τις πολτοποιείτε. Οι γλυκοπατάτες είναι ασφαλείς για κονσερβοποίηση αν τις κόψετε σε κύβους χωρίς τη φλούδα τους και χρησιμοποιήσετε δοχείο πίεσης. Δεν μπορείτε να κονσερβοποιήσετε με ασφάλεια γλυκοπατάτες χωρίς δοχείο πίεσης.

Οι καλύτερες ποικιλίες γλυκοπατάτας για δοχεία

Για χρόνια, όσοι ζούσαν σε βόρεια κλίματα δεν μπορούσαν να καλλιεργήσουν γλυκοπατάτες, επειδή η καλλιεργητική περίοδος σε αυτές τις περιοχές ήταν πολύ σύντομη. Οι γλυκοπατάτες δεν μπορούσαν να ωριμάσουν πριν από τον πρώτο παγετό.

Σήμερα, υπάρχουν ποικιλίες γλυκοπατάτας μικρότερης διάρκειας, καθώς και τρόποι θέρμανσης του εδάφους σας, γεγονός που καθιστά δυνατή την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας από οποιονδήποτε, αν τις αγαπάει.

Ακολουθούν ορισμένες ποικιλίες γλυκοπατάτας που αναπτύσσονται καλά σε γλάστρες.

Portio Rico

Αυτή είναι μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές για όσους καλλιεργούν αυτή την καλλιέργεια σε γλάστρες. Συχνά αναφέρεται ως θάμνος ή χωρίς αμπέλια και είναι ιδανική για μικρότερους κήπους ή για κηπουρική σε δοχεία. Αυτή η ποικιλία έχει κοντά και συμπαγή κλήματα, δύο ιδιότητες ιδανικές για καλλιέργεια σε γλάστρες.

Vardaman

Αυτή η ποικιλία πήρε το όνομά της από μια πόλη στο Μισισιπή και είναι γνωστή για τις θαμνώδεις συνήθειές της και τα συγκρατημένα αμπέλια της.

Τελικές σκέψεις

Αν νομίζατε ότι δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτή την καλλιέργεια χωρίς πολύ χώρο, τώρα ξέρετε ότι κάνετε λάθος! Η καλλιέργεια γλυκοπατάτας σε δοχεία είναι εφικτή και είναι εύκολο να έχετε μια σημαντική συγκομιδή χρόνο με το χρόνο.