O milho é um dos legumes mais populares que os jardineiros cultivam. Toda a gente adora o milho doce cultivado em casa, acompanhado de hambúrgueres - um jantar americano icónico.

Talvez não se aperceba de que há mais do que uma variedade de milho doce que pode cultivar no seu jardim.

O milho existe numa variedade de cores, formas e tamanhos. É verdade - nem todo o milho é amarelo! Pode cultivar milho vermelho, laranja, cor-de-rosa, azul e até roxo.

Independentemente do tipo que escolher, o milho está repleto de vitaminas, fibras e antioxidantes.

O milho pode ser apreciado de muitas maneiras diferentes, porque existem diferentes tipos de milho. É possível cultivar milho para pipocas, milho doce, milho para flint, milho para farinha e milho para dentadura. Quem diria que o milho era tão versátil?

Se quiser cultivar milho doce e suculento no seu quintal, escolhemos as melhores variedades de milho doce para o seu jardim.

O milho é um cereal de polinização aberta, por isso, se tentar cultivar várias variedades ao mesmo tempo nas proximidades, elas vão cruzar-se e não vai conseguir obter o tipo que queria. É melhor escolher uma variedade.

3 principais tipos de milho doce

Ao escolher um tipo de milho doce para cultivar, encontrará três tipos principais, e é essencial compreender as diferenças antes de escolher o que quer cultivar.

1. SU

A cultivar mais comummente cultivada pelos jardineiros domésticos é a SU, que é normalmente designada por milho açucarado.

Se procura este tipo de milho, deve encontrar "SU" no pacote de sementes.

Uma das razões para considerar o cultivo do milho SU é o facto de este tender a ser mais tolerante às temperaturas frias.

No entanto, uma vez colhido da planta, o milho não tem uma vida útil longa, pelo que terá de ser consumido rapidamente, o que não deve ser um problema, tendo em conta o quão delicioso é!

2. SH2

Esta variedade é frequentemente designada por "super-doce" devido ao seu elevado teor de açúcar. SH2 significa "shrunken seeds" (sementes encolhidas), mas por vezes é possível encontrar uma descrição semelhante a "ultra-doce".

O único problema desta variedade é que tende a ser temperamental e mais difícil de cultivar do que outros tipos de milho. Conserva-se durante cerca de uma semana no frigorífico.

3. SE

Aqui está outro tipo de milho que é super doce. Tal como o SH2, o milho SE tem um elevado teor de açúcar, mas os grãos duram mais tempo na planta depois de os colher. SE significa "sugar extended" (açúcar prolongado).

Este tipo de milho é doce, tenro e estaladiço, mas a única desvantagem é que é um pouco mais exigente quanto às condições de cultivo.

Por exemplo, requer temperaturas quentes no solo para germinar e crescer, o que pode ser mais difícil, dependendo do local onde vive.

11 Melhor Variedades de milho doce para cultivar na sua horta

Se está à procura de uma variedade de milho doce para cultivar na sua horta, aqui estão 11 tipos de milho doce que pode considerar adicionar à sua horta.

1. Honey Select Hybrid

• Tipo de milho Mistura SE/SH2
• Cor do grão : Amarelo
• Dias para amadurecer : 80 dias

Esta é uma variedade premiada de milho doce triplo que é um híbrido de 75% SE e 25% SH2. Esta mistura de cultivares cria milho que é rico e doce, algo que não pode ser batido.

A Honey Select Hybrid está pronta para a colheita em cerca de 80 dias, com espigas que medem oito a nove polegadas de comprimento.

Qualquer jardineiro nas zonas de robustez 3-11 do USDA pode cultivar o milho Honey Select Hybrid, desde que tenha um local no seu quintal que receba luz solar plena.

Honey Select é um vencedor da All-American Selection, o que significa que vai adorar o quão delicioso é este milho.

Os grãos conservam-se bem e não é necessário colhê-los todos de uma só vez.

Esta variedade gosta de solos médios e argilosos, húmidos e bem drenados.

2. híbrido de Ambrosia

• Tipo de milho : SE Corn
• Cor do grão : Amarelo & Miolo branco
• Tamanho das orelhas : 8 polegadas

Ambrosia é semelhante a um creme, pelo que se pode adivinhar porque é que este milho tem o nome de uma deliciosa sobremesa.

Esta é uma variedade de milho SE com um sabor deliciosamente doce, com grãos amarelos e brancos carnudos. Para os novos jardineiros, o híbrido Ambrosia é uma óptima escolha e produz um elevado rendimento.

A Ambrosia Hybrid é uma óptima candidata para os jardineiros domésticos. Precisa de luz solar plena para crescer bem e demora cerca de 75 dias a atingir a maturidade total.

Uma vez maduras, as espigas medem 20 cm de comprimento e os caules atingem 1,5 m de altura. As espigas podem ter até 16 filas de grãos.

A Ambrosia Hybrid cresce bem nas zonas 3-11 da USDA. Planta as sementes num solo com um nível de pH de 6-6,5. Prefere temperaturas mais quentes!

3. híbrido Nirvana

• Variedade de milho : SH2
• Cor do grão : Bicolor - Amarelo & amp; Branco
• Dias para amadurecer : 72 dias

Se deseja um milho bicolor com grãos amarelos e brancos, o Nirvana Hybrid oferece-lhe o melhor de ambos no que diz respeito à cor dos grãos.

É conhecida por ser doce, fácil de cultivar, vigorosa e, em geral, uma variedade encantadora para cultivar no seu quintal.

Um aspeto que os horticultores comentam sobre o Nirvana Hybrid é o facto de ser uma cultura de alto rendimento, perfeita para quem tem famílias numerosas ou para quem quer conservar grandes quantidades de milho para os meses de inverno.

Tecnicamente, o híbrido Nirvana é uma variedade de milho doce SH2 que tem grãos mais gordos do que o habitual, o que significa que tem um sabor doce mais próximo das variedades de milho SE.

Talvez o melhor de tudo é que esta variedade demora cerca de 72 dias a atingir a maturidade total se for cultivada a pleno sol.

4) Golden Bantam

• Variedade de milho : SU
• Cor do grão : Amarelo
• Dias para amadurecer : 80 dias

Esta é a variedade de milho que tornou o milho doce amarelo famoso nos Estados Unidos.

Burpee introduziu esta variedade em 1902, numa altura em que as pessoas só queriam milho com grãos brancos, pois pensava-se que o milho branco indicava um produto de alta qualidade.

Felizmente, as pessoas aperceberam-se de que o milho amarelo é tão bom como as outras variedades, e o Golden Bantam tomou de assalto os Estados Unidos.

É um tipo SU que brota rapidamente em solo fresco, pelo que pode ser plantado mais cedo do que outras variedades de milho doce.

Os caules do Golden Bantam atingem cerca de 1,5 m de altura e produzem espigas de milho que medem entre 5 ½ e 6 ½ polegadas cada. Em cerca de 80 dias, terá um milho delicioso e maduro pronto para ser comido!

5) Hopi azul

• Variedade de milho : SH2
• Cor do grão Azul escuro
• Dias para amadurecer : 100-110 dias

Se estiver à procura de uma variedade de milho única que não seja o amarelo clássico, Blue Hopi é uma cultivar SH2 de herança.

Os caules atingem um metro e meio de altura e as espigas medem sete centímetros de comprimento.

O que torna o Blue Hopi diferente é o facto de as espigas serem de um azul escuro, pelo que não só se podem comer os grãos, como também é uma variedade decorativa que se pode secar e pendurar.

Devido à sua cor escura, a Blue Hopi demora 100-110 dias a amadurecer completamente.

A Blue Hopi é uma variedade super doce que pode ser consumida quando colhida ou seca. Também pode secar os grãos e moê-los até obter uma farinha que é óptima para tortilhas.

6. híbrido Jubileu

• Tipo de milho : SU
• Cor do grão : Seguinte
• Dias até ao vencimento : 90-100 dias

Esta é uma famosa variedade de milho que é conhecida pela sua enorme produção. As espigas medem quase nove polegadas de comprimento com até 20 filas de grãos amarelos brilhantes. As pessoas adoram o Jubileu devido ao seu sabor de milho antigo.

O Jubileu é uma variedade de milho SU normal, pelo que tem mais amido e menos açúcar. Deve ser consumido ou conservado no prazo de cinco dias após a colheita.

Quando é colhido, o milho deve medir nove polegadas de comprimento com várias filas de grãos de milho amarelos. Se procura aquele sabor clássico do milho com menos açúcar, este milho pode ser para si.

Jubileu é uma variedade de milho doce abundante, que amadurece em 90 a 1100 dias com um milho deliciosamente doce.

Pode ser consumido fresco, mas também é uma excelente variedade para ser transformada e congelada. Também sabe muito bem se decidir enlatar alguns frascos de milho!

7. pêssegos e creme

• Variedade de milho : SE
• Cor do grão Bi-Color - Amarelo e Branco
• Dias até ao vencimento : 80 dias

O milho Peaches and Cream é uma variedade de milho SE que produz ambos os tipos de grãos.

Para além de ser uma cultura bicolor, a Peaches and Cream destaca-se pelo facto de demorar apenas 80 dias a atingir a maturidade completa.

Se vender os seus legumes em mercados de agricultores, bancas de beira de estrada ou numa CSA, esta pode ser uma óptima escolha.

Para obter os melhores resultados, certifique-se de que cultiva este milho em pleno sol. Na maturidade total, os caules atingem 1,5 m de altura, com espigas que medem 8 a 9 cm de comprimento. As espigas devem ter 18 a 20 filas de grãos bicolores.

8. híbrido Picasso

• Variedade de milho : SU
• Cor do grão : Bicolor - Amarelo & amp; Branco
• Dias até ao vencimento : 75 dias

A variedade de milho doce Picasso Hybrid é uma excelente escolha para si porque tem caules e cascas roxos profundos que contrastam com espigas de milho brancas e amarelas.

O milho Picasso mede oito polegadas na maturidade completa. Os grãos amarelos e brancos são doces, mas com um pouco de sabor a nozes. É um tipo de milho SU que atinge quase sete pés de altura na maturidade.

Esta é uma variedade de milho versátil que funciona bem na cozinha e como decoração.

Pode cozer, assar ou ferver para o jantar. O Picasso Hybrid mede em 75 dias se tiver condições de plena luz solar.

9. híbrido Ruby Queen

• Variedade de milho : SE
• Cor do grão : Vermelho rubi
• Dias até ao vencimento : 75 dias

Aqui está um milho doce SE que se destaca pelo seu nome devido à sua cor vermelha profunda e vibrante.

Este milho tem uma cor rubi brilhante que pode servir à sua família no jantar de hoje. Os grãos são doces e tenros apesar da cor vermelha.

É vital cultivar a Ruby Queen quando se selecciona um local com plena luz solar e um solo rico, fértil e bem drenado.

A outra opção é deixá-lo amadurecer completamente para desenvolver o sabor e a cor ricos do milho.

O Ruby Queen está pronto a ser colhido em 75 dias, em caules com 2,5 metros de altura. As espigas medem 8 polegadas de comprimento com 18-20 filas de deliciosos grãos. Pode cozer a vapor, ferver ou colocar este milho no micro-ondas!

10. híbrido Silver Queen

• Variedade de milho : SU
• Cores do miolo : Branco
• Dias até ao vencimento : 90-100 dias

Se quiser uma variedade de milho SU de estação tardia, a Silver Queen é uma óptima escolha, rivalizando com a Ruby Queen.

Em vez de vermelho vivo, a Silver Queen produz grãos brancos brilhantes que são saborosos e altamente produtivos em comparação com outras variedades.

Alguns jardineiros dizem que a Silver Queen é um pouco mais delicada do que outras.

Produz espigas de oito a nove polegadas de comprimento, com 16 ou mais filas de grãos brancos. Demora 92 dias a atingir a maturidade em caules de oito pés de altura!

11. Stowells Evergreen

• Variedade de milho : SU Variety
• Cor do grão : Branco
• Dias até ao vencimento : 92-100 dias

Se pretender uma variedade de milho de polinização aberta e de herança, a Stowells Evergreen é uma escolha fantástica.

Tem sido um dos preferidos dos agricultores desde 1800 e tem continuado a ser uma excelente escolha, o que significa que é um dos milhos doces mais antigos no mercado.

Os agricultores costumavam arrancar a planta inteira quando os grãos estavam maduros e pendurá-los de cabeça para baixo dentro de uma despensa fresca. As espigas mantinham-se bem durante semanas!

A Stowells Evergreen é uma variedade SU conhecida por ser altamente produtiva e resistente, produzindo grãos brancos, tenros e doces que se mantêm frescos durante muito tempo.

Trata-se de uma variedade de maturação lenta, que demora até 100 dias a ser colhida. As espigas medem sete a oito polegadas de comprimento em caules que podem atingir sete pés de altura.

Considerações finais

Existem muitas opções para as melhores variedades de milho doce, desde o milho vermelho ao milho branco e a todos os outros, pode encontrar a melhor variedade para a sua horta!