मकै मालीहरूले उब्जाउने सबैभन्दा लोकप्रिय तरकारीहरू मध्ये एक हो। सबैलाई ह्याम्बर्गरसँग जोडिएको स्वदेशी मीठो मकै मन पर्छ - एक प्रतिष्ठित अमेरिकी डिनर।

तपाईंले आफ्नो बगैंचामा उब्जाउन सक्ने एकभन्दा बढी राम्रो मीठो मकैको प्रजातिहरू छन् भन्ने थाहा नहुन सक्छ।

मकै रङ, आकार र आकारको दायरामा आउँछ। त्यो सहि हो - सबै मकै पहेंलो हुँदैन! तपाईं रातो, सुन्तला, गुलाबी, नीलो र बैजनी मकै उब्जाउन सक्नुहुन्छ।

तपाईंले जुनसुकै प्रकार चयन गरे पनि, मकै भिटामिन, फाइबर र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण हुन्छ।

मकैको विभिन्न प्रकारका हुनाले विभिन्न तरिकाले मकैको मजा लिन सकिन्छ। तपाईं पपकर्न, मीठो मकै, चकमक मकै, आटा मकै, र डेन्ट मकै उब्जाउन सक्नुहुन्छ। मकै धेरै बहुमुखी छ भनेर कसलाई थाहा थियो?

यदि तपाईं आफ्नो घरपछाडि केही रसदार, मीठो मकै उब्जाउन चाहनुहुन्छ भने, हामीले तपाईंको बगैंचाको लागि सबैभन्दा राम्रो मीठो मकैको प्रजातिहरू छनोट गरेका छौं।

तपाईंले जान्नै पर्ने कुरा हो त्यो मकै खुला-परागकित छ, त्यसैले यदि तपाईंले नजिकै एकै समयमा धेरै प्रजातिहरू उब्जाउने प्रयास गर्नुभयो भने, तिनीहरू सँगै क्रस-परागकण हुनेछन्, र तपाईंले चाहेको प्रकारको साथ समाप्त हुनुहुनेछैन। यो एक विविधता छनोट गर्न राम्रो छ।

3 मीठो मकैका मुख्य प्रकारहरू

उत्पादनको लागि मीठो मकैको प्रकार छनोट गर्दा, तपाईंले तीन मुख्य प्रकारहरू फेला पार्नुहुनेछ, र तपाईंले के चाहनुहुन्छ छनौट गर्नु अघि भिन्नताहरू बुझ्न आवश्यक छ। बढ्छ।

१. SU

घरेलु मालीहरूका लागि सबैभन्दा सामान्य रूपमा उब्जाइएको खेती SU हो, जसलाई सामान्यतया सुगर भनिन्छ।बीचमा, तपाइँ तपाइँको बगैचा को लागी सबै भन्दा राम्रो काम गर्ने सबै भन्दा राम्रो विविधता पाउन सक्नुहुन्छ!

तिनीहरूको साँच्चै मीठो, स्वादिष्ट स्वाद हुन्छ। यदि तपाईं यस प्रकारको मकै खोज्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले बीउ प्याकेटमा "SU" फेला पार्नु पर्छ।

एसयू मकै उब्जाउने विचार गर्नुको एउटा कारण यो हो कि यो चिसो तापक्रममा बढी सहनशील हुन्छ।

यद्यपि, एकपटक तपाईंले बिरुवाबाट मकै उठाउनुभयो भने, यो लामो समयसम्म रहँदैन। आफ्नो जीवन। तपाईंले यसलाई चाँडै खानु पर्छ, जुन यो कति स्वादिष्ट छ भनेर विचार गर्दा कुनै समस्या हुनु हुँदैन!

2. SH2

यस प्रजातिलाई प्रायः "सुपर-स्वीट" भनिन्छ किनभने यसमा चिनीको मात्रा धेरै हुन्छ। SH2 को अर्थ खुम्चिएको बीउ हो, तर कहिलेकाहीं तपाईंले "अति मीठो" जस्तै वर्णन देख्नुहुनेछ।

यस विविधताको मात्र समस्या यो हो कि यो अन्य प्रकारको मकैको तुलनामा स्वभाविक र बढ्न गाह्रो हुन्छ। । यो फ्रिजमा लगभग एक हप्ताको लागि भण्डारण गर्दछ।

३. SE

यहाँ मकैको अर्को प्रकार छ जुन अति मीठो छ। SH2 जस्तै, SE मकैमा उच्च चिनीको मात्रा हुन्छ, तर कर्नेलहरू बोटमा लामो समयसम्म टिक्छन्। SE को अर्थ "चिनी विस्तारित" हो।

यस प्रकारको मकै मीठो, कोमल र कुरकुरा हुन्छ। केवल गिरावट यो हो कि यो सही बढ्दो अवस्थाहरू भएको बारे थोरै छनोट हो।

उदाहरणका लागि, यसलाई अंकुराउन र बढ्नको लागि न्यानो माटोको तापक्रम चाहिन्छ, जसले यसलाई अझ चुनौतीपूर्ण बनाउन सक्छ, तपाईं बस्ने ठाउँमा निर्भर गर्दछ।

11 उत्तम तपाईको बगैंचामा उब्जाउने मीठो मकैका प्रजातिहरू

यदि तपाइँ खोज्दै हुनुहुन्छ भनेतपाईंको बगैंचामा मीठो मकैको विविधता उब्जाउनको लागि, यहाँ 11 प्रकारका मीठो मकैहरू तपाईंको बगैंचामा थप्न विचार गर्नुहोस्।

1. हनी चयन हाइब्रिड

• मकैको प्रकार : SE/SH2 मिश्रण
• कर्नेल रङ : पहेंलो
• पक्व हुने दिन : 80 दिन

यहाँ ७५% SE र २५% SH2 को हाइब्रिड पुरस्कार-विजेता ट्रिपल मीठो मकैको विविधता छ। खेतीहरूको त्यो मिश्रणले मकै सिर्जना गर्दछ जुन धनी र मीठो हुन्छ, जुन तपाईंले हराउन सक्नुहुन्न।

हनी सेलेक्ट हाइब्रिड आठ देखि नौ इन्च लामो कानको साथ लगभग ८० दिनमा फसलको लागि तयार हुन्छ।

डाँठहरू छ फिटसम्म अग्लो हुन सक्छ। USDA कठोरता क्षेत्र 3-11 मा कुनै पनि मालीले मह चयन हाइब्रिड मकै उब्जाउन सक्छ, जबसम्म तपाईंसँग तपाईंको आँगनमा पूर्ण सूर्यको प्रकाश प्राप्त हुने ठाउँ छ।

हनी चयन एक सबै अमेरिकी छनोट विजेता हो, र यसको मतलब यो मकै कति स्वादिष्ट छ तपाईंलाई मन पर्नेछ।

तिनीहरूले स्वाद र वृद्धिको सहजताको आधारमा जितेका छन्। कर्नेलहरू राम्ररी राख्छन्, र तपाईंले ती सबै एकै समयमा काट्नुपर्दैन।

बिरुवाको लागि माटो न्यानो नभएसम्म पर्खन निश्चित हुनुहोस्। यो जातलाई ओसिलो र राम्ररी निकास हुने औसत र दोमट माटो मन पर्छ।

2. एम्ब्रोसिया हाइब्रिड

• मकैको प्रकार : SE मकै<12
• कर्नेल रङ : पहेंलो र सेतो कर्नेल
• कानको आकार : 8 इन्च

अम्ब्रोसिया कस्टर्ड जस्तै हुन्छ, त्यसैले तपाईं अनुमान गर्न सक्नुहुन्छ कि यो मकैको नाम किन स्वादिष्ट छ।मिठाई।

यो स्वादिष्ट मिठो स्वाद भएको एसई मकैको विविधता हो जसमा पहेंलो र सेतो दाना हुन्छन्। नयाँ मालीहरूको लागि, एम्ब्रोसिया हाइब्रिड एक उत्कृष्ट छनोट हो, र यसले उच्च उपज दिन्छ।

एम्ब्रोसिया हाइब्रिड घरेलु मालीहरूको लागि उत्कृष्ट उम्मेद्वार हो। यसलाई राम्रोसँग बढ्नको लागि पूर्ण सूर्यको किरण चाहिन्छ, र पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न लगभग 75 दिन लाग्छ।

एकपटक परिपक्व भएपछि, कानहरू आठ इन्च लामो नाप्छन्, र डाँठहरू 6 ½ फिट अग्लो हुन्छन्। कानहरूमा कर्नेलको १६ पङ्क्तिहरू हुन सक्छन्।

अम्ब्रोसिया हाइब्रिड USDA जोन ३-११ मा राम्रोसँग बढ्छ। ६-६.५ को पीएच स्तर भएको माटोमा बीउ रोप्नुहोस्। यसले तातो तापक्रम रुचाउँछ!

3. निर्वाण हाइब्रिड

• मकैको विविधता : SH2
• कर्नेल रङ : द्वि-रंग - पहेंलो र; सेतो
• परिपक्व हुने दिनहरू : ७२ दिन

के तपाइँ पहेँलो र सेतो कर्नेल भएको द्वि-रङ्गको मकै चाहनुहुन्छ? यदि त्यसो हो भने, निर्वाण हाइब्रिडले कर्नेलको रङको सन्दर्भमा तपाईंलाई दुवैमध्ये उत्कृष्ट प्रस्ताव गर्दछ।

यो मीठो, बढ्न सजिलो, जोसिलो र तपाईंको घरपछाडि बढ्नको लागि समग्र सुन्दर विविधताका लागि परिचित छ।

निर्वाना हाइब्रिडको बारेमा मालीहरूले टिप्पणी गर्ने केही कुरा यो हो कि यो उच्च उत्पादन गर्ने बाली हो, ठूला परिवार भएकाहरू वा जाडो महिनाहरूमा धेरै मात्रामा मकै जोगाउन चाहनेहरूका लागि उपयुक्त।

प्राविधिक रूपमा, निर्वाण हाइब्रिड एक SH2 मीठो मकैको प्रजाति हो जसको कर्नेल सामान्य भन्दा ठुलो हुन्छ। यसको मतलब यो एक मीठो स्वाद छमकैको एसई प्रजातिको नजिक छ।

सबैभन्दा राम्रो, यो प्रजाति पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न लगभग 72 दिन लाग्छ यदि तपाईं पूर्ण घाममा बढ्दै हुनुहुन्छ भने।

4. गोल्डेन ब्यान्टम

• मकैको विविधता : SU
• कर्नेल रङ : पहेंलो
• पक्व हुने दिन : 80 दिन

यहाँ मकैको विविधता छ जसले संयुक्त राज्यमा पहेंलो मीठो मकैलाई प्रख्यात बनायो।

बर्पीले यो प्रजाति सन् १९०२ मा ल्याएको थियो, जुन समय मानिसहरूले मात्र चाहेका थिए। सेतो कर्नेल संग मकै। यो सोचिएको थियो कि सेतो मकैले उच्च गुणस्तरको उत्पादनलाई संकेत गर्दछ।

भाग्यवश, पहेँलो मकै अन्य प्रजातिहरू जस्तै राम्रो छ भन्ने कुरा मानिसहरूले बुझे र गोल्डेन ब्यान्टमले संयुक्त राज्य अमेरिकालाई आँधीमा ल्यायो।

यो एउटा SU प्रकार हो जुन चिसो माटोमा छिट्टै अंकुर्छ ताकि तपाईं यसलाई अन्य मीठो मकै प्रजातिहरू भन्दा चाँडो रोप्न सक्छ।

गोल्डेन ब्यान्टमका डाँठहरू करिब पाँच फिट उचाइमा पुग्छन् र मकैका कानहरू 5 ½ देखि 6 ½ इन्च प्रत्येकको बीचमा हुन्छन्। लगभग 80 दिनमा, तपाईंसँग स्वादिष्ट, पाकेको मकै खानको लागि तयार हुनेछ!

5. ब्लू होपी

• मकैको विविधता : SH2
• कर्नेल रङ : गाढा नीलो
• परिपक्व हुने दिन : 100-110 दिन

यदि तपाईं हुनुहुन्छ क्लासिक पहेंलो नभई एक अद्वितीय मकैको विविधता खोज्दै, ब्लू होपी एक विरासत, SH2 खेती हो।

मकैको कानसहितका डाँठहरू पाँच फिट अग्लो हुन्छन् जुन सात इन्च लामो नाप्छन्।

ब्लु होपीलाई के फरक बनाउँछकानहरू गाढा नीलो भएकाले तपाईं कर्नेल मात्र खान सक्नुहुन्न, तर यो एक सजावटी विविधता पनि हो जसलाई तपाईं सुकाएर झुन्ड्याउन सक्नुहुन्छ।

गाढा रङको कारणले गर्दा, ब्लू होपीलाई 100-110 दिन लाग्छ। पूर्ण रूपमा परिपक्व।

ब्लु होपी एक अति मीठो जात हो जसलाई काटेर वा सुकाउँदा खान सकिन्छ। तपाईं कर्नेललाई सुकाएर पीठोमा पिसाउन पनि सक्नुहुन्छ जुन टर्टिलाका लागि उत्कृष्ट हुन्छ।

6. जुबिली हाइब्रिड

• मकैको प्रकार : SU
• कर्नेल रङ : पहेँलो
• परिपक्व हुने दिन : 90-100 दिन

यहाँ एक प्रसिद्ध मकैको प्रजाति छ जुन यसको ठूलो उपजको लागि परिचित छ। उज्यालो पहेंलो कर्नेलको २० पङ्क्तिहरू सहित कानहरू लगभग नौ इन्च लामो नाप्छन्। मानिसहरूले जुबलीलाई यसको पुरानो समयको मकैको स्वादका कारण मन पराउँछन्।

जुबली एक मानक एसयू मकैको विविधता हो, त्यसैले यसमा धेरै स्टार्च र कम चिनी हुन्छ। यो फसल काटेको पाँच दिन भित्रमा खानु वा जोगाउनु पर्छ।

फसल काट्दा, मकैलाई पहेँलो मकैको धेरै पङ्क्तिहरू सहित नौ इन्च लामो नाप्नु पर्छ। यदि तपाइँ कम चिनीको साथ क्लासिक मकैको स्वाद खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यो मकै तपाइँको लागि हुन सक्छ।

जुबिली एक प्रशस्त मीठो मकैको विविधता हो, जुन ९० देखि ११०० दिनमा स्वादिलो ​​मिठो मकैको साथमा परिपक्व हुन्छ।

तपाईले यसलाई ताजा खान सक्नुहुन्छ, तर यो प्रशोधन र फ्रिजिङका लागि पनि उत्कृष्ट विविधता हो। यदि तपाईंले मकैको केही भाँडो बनाउन निर्णय गर्नुभयो भने यसको स्वाद पनि राम्रो हुन्छ!

7. पीच र क्रीम

• मकैको विविधता :SE
• कर्नेल रङ : द्वि-रङ - पहेंलो र सेतो
• परिपक्व हुने दिन : 80 दिन

तपाईंले पहेंलो वा सेतो कर्नेलहरू बीच छान्नु पर्दैन! तिनीहरू दुवै स्वादिष्ट छन्, र पीच र क्रीम मकै एक एसई प्रकारको मकै हो जसले दुवै उत्पादन गर्दछ।

द्वि-रङ्गी बाली बाहेक, पीच र क्रिम फरक छ किनभने यसले पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न 80 दिन मात्र लिन्छ।

यो अन्य प्रकारका मकैको तुलनामा लामो समयसम्म ताजा रहन्छ। यदि तपाईंले आफ्नो तरकारी किसानहरूको बजार, सडकको किनारमा, वा CSA मा बेच्नुहुन्छ भने, यो उत्कृष्ट छनौट हुन सक्छ।

उत्तम नतिजाको लागि, यो मकैलाई पूर्ण घाममा उब्जाउन नबिर्सनुहोस्। पूर्ण परिपक्वतामा, डाँठहरू आठ देखि नौ इन्च लामो नाप्ने कानको साथ छ फिट अग्लो हुन्छन्। कानमा 18-20 पङ्क्तिहरू द्विरंगी कर्नेलहरू हुनुपर्छ।

8. पिकासो हाइब्रिड

• मकैको विविधता : SU
• कर्नेल रङ : द्वि-रंग - पहेंलो र amp; सेतो
• परिपक्व हुने दिनहरू : 75 दिन

के तपाइँ स्वादिलो ​​र सुन्दर देखिने मीठो मकैको विविधता चाहनुहुन्छ? पिकासो हाइब्रिड तपाईंको लागि उत्कृष्ट छनोट हो किनभने यसमा गहिरो बैजनी डाँठहरू र भुसीहरू छन् जुन मकैको सेतो र पहेँलो कानसँग भिन्न हुन्छन्।

पिकासो मकै पूर्ण परिपक्वतामा आठ इन्च मापन गर्दछ। पहेंलो र सेतो कर्नेल मीठो अझै पनि एक अखरोट स्वाद को एक बिट संग। यो एक एसयू मकै प्रकार हो जुन परिपक्वता मा लगभग सात फिट अग्लो पुग्छ।

यो मकैको बहुमुखी प्रजाति होभान्साकोठामा र सजावटको रूपमा राम्रोसँग काम गर्दछ।

तपाईं बेक गर्न, रोस्ट गर्न वा बेलुकाको खानामा उमाल्न सक्नुहुन्छ। पिकासो हाइब्रिडले ७५ दिनमा मापन गर्छ यदि यसमा पूर्ण सूर्यको प्रकाश छ भने।

9. रुबी क्वीन हाइब्रिड

• मकैको विविधता : SE
• कर्नेल रङ : रुबी रातो
• परिपक्व हुने दिनहरू : 75 दिन

यहाँ एउटा शोस्टपिङ SE स्वीट कर्न छ जुन रातो रंगको गहिरो, जीवन्त छायाको कारणले यसको नाम प्राप्त हुन्छ। त्यो सहि हो!

यो मकै एक चम्किलो माणिक रंग हो जसलाई तपाईंले आज रातिको खानामा आफ्नो परिवारलाई सेवा दिन सक्नुहुन्छ। रातो रङको बावजुद कर्नेलहरू मीठो र कोमल हुन्छन्।

रुबी क्वीन हुर्काउन अत्यावश्यक छ जब तपाईं पूर्ण सूर्यको प्रकाश र प्रशस्त उर्वर, राम्रो निकास भएको माटो छनोट गर्नुहुन्छ।

तपाईंले यो मकैलाई पहिले नै ब्लश-रातो रङको लागि काट्न सक्नुहुन्छ जुन सुपर छ। - मीठो। अर्को विकल्प भनेको समृद्ध मकैको स्वाद र रंग विकास गर्न यसलाई पूर्ण रूपमा पकाउन दिनु हो।

रुबी रानी ७ फिट अग्लो डाँठहरूमा ७५ दिनमा फसल गर्न तयार हुन्छिन्। स्वादिष्ट कर्नेलको १८-२० पङ्क्तिहरूसहित ८ इन्च लामो कानहरू नाप्छन्। तपाईं यो मकैलाई भाप गर्न, उमाल्न वा माइक्रोवेभमा राख्न सक्नुहुन्छ!

10. सिल्वर क्वीन हाइब्रिड

• मकैको विविधता : SU
• कर्नेल रङहरू : सेतो
• परिपक्व हुने दिनहरू : 90-100 दिन

यदि तपाइँ ढिलो-सिजन SU मकैको विविधता चाहनुहुन्छ भने, रुबी क्वीनलाई टक्कर दिने सिल्भर क्वीन उत्कृष्ट छनोट हो।

चम्किलो रातोको सट्टा, सिल्भर क्वीनले चम्किलो सेतो कर्नेलहरू उत्पादन गर्छ जुन स्वादयुक्त रअन्य प्रजातिहरूको तुलनामा उच्च उत्पादनशील।

केही मालीहरू भन्छन् कि सिल्भर क्वीन अरूको भन्दा अलि बढी नाजुक छ।

यसले आठ देखि नौ इन्च लामो सेतो कर्नेलका १६ वा सोभन्दा बढी पङ्क्तिहरूका कानहरू उत्पादन गर्छ। आठ फिट अग्लो डाँठहरूमा परिपक्व हुन ९२ दिन लाग्छ!

11. स्टोवेल सदाबहार

• मकैको विविधता : SU विविधता<12
• कर्नेलको रङ : सेतो
• परिपक्व हुने दिनहरू : ९२-१०० दिन

यदि तपाईं हेरलोम चाहनुहुन्छ भने खोल्नुहोस् -परागकित मकैको विविधता, स्टोवेल्स सदाबहार उत्कृष्ट छनोट हो।

यो 1800 देखि किसानहरूको मनपर्ने हो र यो उत्कृष्ट छनौटको रूपमा जारी छ। यसको मतलब यो बजारमा सबैभन्दा पुरानो मीठो मकै हो।

यदि तपाईलाई इतिहास मन पर्छ भने, तपाईलाई स्टोवेलको बारेमा भनिएका कथाहरू मन पर्नेछ। कृषकहरूले दाना पाकेका बेला पूरै बिरुवालाई तानेर चिसो पेन्ट्री भित्र उल्टो झुण्ड्याउने गर्थे। कान हप्तौंसम्म राम्रो रह्यो!

स्टोवेल एभरग्रीन एक एसयू प्रजाति हो जुन अत्यधिक उत्पादनशील र कडा भएकोले कोमल, मीठो, सेतो कर्नेल उत्पादन गर्ने हो जुन लामो समयसम्म ताजा रहन्छ।

यो बिस्तारै परिपक्व हुने प्रजाति हो जसलाई फसलमा 100 दिन सम्म लाग्छ। कानहरू सात फिटसम्म अग्लो डाँठहरूमा सात देखि आठ इन्च लामो नाप्छन्।

अन्तिम विचारहरू

उत्तम मीठो मकैका प्रजातिहरूको लागि धेरै विकल्पहरू छन्। रातो मकै देखि सेतो मकै र सबै कुरा