O manjericão é uma erva deliciosamente doce e picante utilizada em cozinhas de todo o mundo. Membro da família das Lamiaceae, ou hortelã, tem um aroma maravilhoso e utilizações versáteis na cozinha.

O manjericão é uma erva fácil de cultivar, mas não é imune a problemas. Se der por si a tentar fazer pesto e descobrir folhas de manjericão amarelas, estamos aqui para o ajudar!

Há muitas razões para o manjericão começar a amarelecer: pode ser o aparecimento de bolhas (sementes) devido às condições climatéricas ou o facto de não se ter colhido o suficiente.

As suas plantas amareladas podem ter uma doença ou estar a sofrer de deficiências de nutrientes, excesso de fertilização ou excesso de rega.

Um ecossistema de solo desequilibrado também pode ser o culpado, ou as condições de crescimento podem simplesmente não ter luz solar ou calor suficientes.

Felizmente, estes problemas são fáceis de evitar e resolver. O segredo para cultivar um bom manjericão é simplesmente prestar atenção.

A sua planta dir-lhe-á quando está infeliz e há medidas fáceis que pode tomar para a trazer de volta a uma saúde óptima.

Vamos analisar a razão pela qual o seu manjericão está a amarelecer e algumas formas simples de o trazer de volta à vida!

1: O seu manjericão começa a Parafuso

O manjericão é uma erva anual com muitas variedades diferentes, como o manjericão italiano, o manjericão tailandês e o manjericão indiano.

Independentemente do tipo de manjericão que se esteja a cultivar, é normal que ele queira "bolt" ou florescer rapidamente com o tempo quente.

Esta transição da fase vegetativa (crescimento das folhas) para a fase reprodutiva (crescimento das flores e das sementes) é um sinal de que a planta está a tentar completar o seu ciclo de vida. Quando começa a dedicar energia às flores, as folhas inferiores podem começar a amarelecer.

Correção rápida:

Basta arrancar as flores do manjericão 1-2 vezes por semana no verão, ou à medida que vão aparecendo. Eu prefiro colher o meu manjericão arrancando as pontas.

Isto incentiva a planta a ramificar-se e a arbustos mais largos, ao mesmo tempo que a impede de florescer. Mata-se dois coelhos com uma cajadada só - colhe-se e impede-se a floração ao mesmo tempo!

2: Manjericão infetado com Míldio

O manjericão é suscetível a uma doença comum das plantas chamada míldio. O agente patogénico é um organismo semelhante a um fungo chamado Peronospora belbahrii que se desenvolve em condições de humidade.

Se não houver um fluxo de ar suficiente entre as plantas, pode começar a notar um amarelecimento queimado nas folhas.

A parte inferior das folhas de manjericão pode também apresentar uma cor cinzenta-escura, com um aspeto poeirento, que depois começa a amarelar e a morrer.

Correção rápida:

A prevenção é fundamental para o míldio. Cultive o manjericão com espaçamento suficiente entre plantas e muita circulação de ar.

Tente utilizar a irrigação por gotejamento ou por mangueira para que a água não se deposite nas superfícies das folhas. Se possível, remova e isole as plantas infectadas o mais rapidamente possível.

Se o míldio já começou a instalar-se, um spray de óleo de nim diluído é o melhor tratamento orgânico. Também pode fazer um spray antifúngico caseiro utilizando 1 colher de sopa.

Bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa de sabão de Castela (como o Dr. Bronners), 1 colher de sopa de óleo vegetal e 4 litros de água. Misture tudo num frasco de spray e aplique generosamente uma vez por dia nas folhas infectadas.

3: Deficiência de nutrientes

A deficiência de potássio (K) é outra razão muito comum para o amarelecimento das folhas de manjericão. Este mineral é essencial para o crescimento das plantas e pode não estar presente no seu solo se não tiver adicionado composto ou inoculantes microbianos ao jardim.

Para identificar a deficiência de potássio no manjericão, verifique se o amarelecimento está a ocorrer perto das nervuras da folha.

Correção rápida:

A farinha de algas, as cinzas de madeira e a areia verde são excelentes fontes orgânicas de potássio. Também pode utilizar composto à base de estrume ou um fertilizante multiusos.

Siga as instruções de aplicação para evitar a fertilização excessiva do manjericão.

4: Está a fertilizar em excesso

Demasiado fertilizante pode causar "queima de folhas" ou amarelecimento e escurecimento das folhas do manjericão. Se as folhas inferiores estiverem murchas e amarelas, então poderá ter fertilizado em excesso.

Pode também notar que o adubo se encontra encrostado na superfície do solo, o que é um mau sinal de que pode ter exagerado um pouco na frequência ou na dosagem da fertilidade.

Correção rápida:

Para salvar um manjericão demasiado fertilizado, retire as folhas danificadas e tente retirar o máximo possível da terra demasiado fertilizada, sem danificar as raízes da planta.

Substituir por terra fresca para vasos. Parar de fertilizar e dar à planta uma fonte contínua de água para eliminar o excesso de fertilidade (mas lembre-se, demasiado fertilizante também pode ser prejudicial para o ambiente ou para os cursos de água próximos).

É melhor evitar os fertilizantes sintéticos (como o Miracle Gro e outros nitratos) porque estão "instantaneamente disponíveis" e são muito agressivos para as plantas.

Os fertilizantes orgânicos, como o composto, as minhocas ou a emulsão de peixe diluída, são de libertação lenta e têm menos probabilidades de causar queimaduras de fertilizantes.

5: Tu és Rega excessiva O seu Manjericão

Em geral, o manjericão é uma cultura de clima quente que não é muito sedenta. Um solo excessivamente húmido pode fazer com que as raízes do manjericão comecem a apodrecer, o que se manifestará acima do solo como folhas tristes e amareladas.

A rega excessiva é a razão mais comum para as folhas de manjericão amarelas, porque muitas pessoas mantêm o manjericão em vasos na sua cozinha.

Se o seu vaso não tiver orifícios de drenagem ou se a terra estiver muito compactada dentro do vaso, a água pode estar a acumular-se na zona das raízes. Também pode estar a regar com demasiada frequência.

Correção rápida:

Verifique se o vaso e/ou a mistura de vasos em que está plantado o manjericão tem uma boa drenagem. Pare de regar durante alguns dias para deixar a terra secar um pouco. Antes de voltar a regar, verifique sempre a humidade da terra com o dedo.

Nunca deve estar encharcado nem seco como um osso, mas sim com um nível de humidade médio. Só regue o manjericão se o solo começar a secar.

6: O solo à volta das plantas de manjericão tem um arejamento inadequado

Como já foi referido, a compactação do solo pode causar problemas de rega, mas também pode criar condições anaeróbicas (sem oxigénio).

Este é um ambiente onde os agentes patogénicos e as doenças se desenvolvem. Também pode levar ao stress das plantas, ao apodrecimento das raízes e, sim, às folhas amarelas!

O solo compactado é sufocante para qualquer planta. O manjericão prefere especialmente uma zona de raízes oxigenada e arejada.

Correção rápida:

Se estiver a cultivar num vaso, transplantar o manjericão para um solo mais fofo é uma solução fácil. Procure misturas com muito musgo de turfa, composto e perlite. Por vezes, adiciono algumas pequenas pedras e seixos no fundo do vaso para ajudar também na drenagem.

Se estiver a cultivar no solo ou em canteiros elevados, a correção da compactação do solo exige um pouco mais de esforço e tem de ser feita antes de voltar a plantar.

Para solos com muita argila, a melhor opção é adicionar composto. Pode também querer investir numa forquilha para soltar o solo a um nível mais profundo.

A aplicação de cobertura vegetal e a incorporação de composto em todas as estações do ano permitem aumentar a matéria orgânica e o arejamento ao longo do tempo.

7: Ecossistema do solo desequilibrado

As folhas amareladas do manjericão podem ser um sinal de desequilíbrio na ecologia do solo. A maioria dos jardineiros não se apercebe de que o solo é tanto o sistema digestivo como o sistema imunitário das nossas plantas.

Existem milhares de milhões de micróbios benéficos (como bactérias, fungos e protozoários) no solo que actuam como um exército de defesa contra pragas ou agentes patogénicos.

Reforçam a imunidade das plantas contra estas ameaças e disponibilizam alimentos vegetais às nossas culturas.

Quando estes micróbios se descontrolam, o exército benéfico fica enfraquecido e podem entrar mais micróbios "maus".

Estes podem incluir o agente patogénico do míldio mencionado acima, ou um agente patogénico da podridão radicular, ou qualquer tipo de pragas.

Tal como um ecossistema acima do solo, o solo precisa de uma concorrência saudável para manter tudo sob controlo.

Se o seu solo estiver muito compactado, tratado com herbicidas químicos ou pesticidas, ou se tiver falta de matéria orgânica, o ecossistema do solo pode estar desequilibrado e prejudicar os seus pés de manjericão.

Correção rápida:

A matéria orgânica sob a forma de composto vegetal, de estrume compostado, de chás de composto, de farinha de algas, de cobertura vegetal ou de minhocas é a melhor cura possível para o manjericão amarelado.

Os resultados não serão imediatos, mas o investimento será compensado num mês ou mais, à medida que os micróbios benéficos do solo regressam ao seu solo.

Existem também inoculantes microbianos do solo e chás de composto disponíveis para compra em lojas de jardinagem biológica para ajudar a impulsionar o microbioma do solo mais rapidamente, resultando em plantas mais felizes e saudáveis.

8: Há Sol insuficiente luz Nas proximidades

O manjericão é definitivamente uma planta de sol pleno. Desenvolve-se em áreas com verões quentes e ensolarados e não gosta de sombra. Normalmente, necessita de 6 a 8 horas de sol pleno por dia.

Se o seu manjericão estiver à sombra de tomates ou de árvores altas, pode começar a amarelecer. O melhor é transplantá-lo para uma zona mais solarenga ou (se possível) podar as plantas que o estão a ensombrar.

Correção rápida:

Plante as mudas de manjericão apenas nas zonas mais soalheiras do jardim. Se cultivar dentro de casa, coloque os vasos junto a janelas viradas a sul ou utilize iluminação suplementar para o cultivo.

9: Temperaturas mais frias

O manjericão adora o calor do verão e produz fielmente durante toda a estação. Começa a amarelecer ou a parecer infeliz à medida que o outono se aproxima e morre com a primeira geada.

Quando as temperaturas frias começam a instalar-se, pode notar que o manjericão amarelece, abranda o crescimento ou morre.

Correção rápida:

Na primavera, espere sempre até que as temperaturas estejam seguramente acima dos 50 ou 60 graus Farenheit antes de plantar o manjericão no exterior.

Na estação mais tardia, utilize uma cobertura de fileiras como Agribon para acrescentar calor e proteção adicionais ao seu manjericão quando o verão terminar.

Também pode plantar o manjericão numa estufa ou colocá-lo dentro de casa numa janela quente virada a sul.

Perguntas frequentes sobre o amarelecimento do manjericão

Pode-se comer folhas de manjericão amarelo?

Sim, as folhas de manjericão amareladas ainda são seguras para comer, mas podem não ter um sabor tão bom.

O que são as manchas negras no meu manjericão?

As áreas enegrecidas das folhas de manjericão podem ser causadas por uma doença fúngica, míldio, ferrugem ou pragas. A melhor forma de atuar é remover as folhas infectadas e utilizar os sprays orgânicos anti-fúngicos descritos acima.

Porque é que o meu manjericão parece estar murcho, mesmo que tenha água?

O murchamento excessivo é, na verdade, um sinal de que pode estar a regar em excesso, o que cria condições anaeróbicas (falta de oxigénio) que sufocam as raízes da planta.

Enfie o dedo no solo e, se este estiver encharcado, reduza a rega até secar.

Antes de regar novamente, verifique pelo menos 4-6" de profundidade no solo para se certificar de que a água está a ser totalmente drenada. Se cultivar num vaso, certifique-se de que este tem orifícios de drenagem suficientes e que a terra do vaso é suficientemente fofa e texturada para evitar a compactação.