ریحان گیاهی شیرین و تند است که در غذاهای سراسر جهان استفاده می شود. عضوی از خانواده نعناع یا Lamiaceae است، عطر و بوی فوق العاده ای دارد و کاربردهای همه جانبه ای در آشپزخانه دارد.

ریحان گیاهی آسان برای رشد است، اما از مشکلات مصون نیست. اگر متوجه شدید که سعی می کنید پستو درست کنید و برگ های زرد ریحان را کشف کرده اید، ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم!

دلایل زیادی وجود دارد که ریحان شروع به زرد شدن می کند. ممکن است به دلیل شرایط آب و هوایی یا عدم برداشت به اندازه کافی، پیچ و مهره ( رفتن به بذر) باشد.

گیاهان زرد شده شما ممکن است بیماری داشته باشند یا از کمبود مواد مغذی، کود دهی بیش از حد یا آبیاری بیش از حد رنج ببرند.

یک اکوسیستم خاک نامتعادل نیز می تواند مقصر باشد، یا شرایط رشد به سادگی می تواند نور خورشید یا گرمای کافی نداشته باشد.

خوشبختانه، اجتناب از این مشکلات و رفع آنها آسان است. راز رشد ریحان عالی فقط توجه است.

گیاه شما به شما خواهد گفت که چه زمانی ناراضی است و مراحل آسانی وجود دارد که می توانید برای بازگرداندن آن به سلامت مطلوب انجام دهید.

ریحان گیاهی است یک ساله با انواع مختلفی مانند ریحان ایتالیایی، ریحان تایلندی و ریحان مقدس هندی.

صرف نظر از اینکه چه نوع ریحانی را می‌کارید، معمولاً می‌خواهد در هوای گرم "پیچ" شود یا به سرعت گل دهد.

این انتقال از رویشی (رشد برگ) به زایشی (رشد گل و بذر) به گیاه سیگنال می دهد که سعی دارد چرخه زندگی خود را کامل کند. هنگامی که شروع به وارد کردن انرژی به گل‌ها می‌کند، برگ‌های پایینی ممکن است شروع به زرد شدن کنند.

رفع سریع:

گل‌های ریحان را 1 تا 2 بار در هفته خرج کنید. تابستان، یا همانطور که ظاهر می شوند. من ترجیح می دهم ریحانم را با نیشگون گرفتن نوک آن ها برداشت کنم.

این گیاه را تشویق می کند تا بیشتر شاخه و بوته کند و از گلدهی آن نیز جلوگیری می کند. شما دو پرنده را با یک سنگ می‌کشید و در همان زمان از پیچیدن دست می‌کشید!

2: ریحان آلوده به سفیدک پرزکی

ریحان مستعد ابتلا به بیماری است. بیماری رایج گیاهی به نام سفیدک کرکی. پاتوژن یک ارگانیسم قارچ مانند به نام Peronospora belbahrii است که در شرایط مرطوب و مرطوب رشد می کند.

اگر جریان هوای کافی بین گیاهان شما وجود نداشته باشد، ممکن است متوجه زردی سوختگی روی برگها شوید.

همچنین ممکن است یک رنگ خاکستری متمایل به سیاه در سطح زیرین برگ های ریحان وجود داشته باشد. این برگ‌ها گرد و خاکی به نظر می‌رسند و سپس شروع به زرد شدن می‌کنند و می‌میرند.

رفع سریع:

پیشگیری برای بیماری سفیدک کرکی کلیدی است. ریحان را با فاصله کافی بین گیاهان و گردش هوای زیاد پرورش دهید.

سعی کنید از آبیاری شیلنگ قطره ای یا خیساندنی استفاده کنید تا آب روی سطوح برگ ته نشین نشود. در صورت امکان، گیاهان آلوده را در اسرع وقت حذف و جدا کنید.

اگر بیماری سفیدک کرکی قبلا وجود داشته است.اسپری روغن چریش رقیق شده، بهترین درمان ارگانیک است. همچنین می توانید با استفاده از 1 قاشق غذاخوری اسپری ضد قارچ خانگی درست کنید.

جوش شیرین، 1 قاشق غذاخوری. صابون کاستیل (مانند دکتر برونرز)، 1 قاشق غذاخوری. روغن نباتی و 4 لیتر آب. اینها را به طور کامل در یک بطری اسپری مخلوط کنید و روزی یک بار روی برگهای آلوده بمالید.

3: کمبود مواد مغذی

کمبود پتاسیم (K) یکی دیگر از دلایل بسیار رایج زرد شدن ریحان است. برگها. این ماده معدنی برای رشد گیاه ضروری است و اگر کمپوست یا تلقیح میکروبی را به باغ اضافه نکرده باشید ممکن است در خاک شما وجود نداشته باشد.

برای شناسایی کمبود پتاسیم در ریحان، بررسی کنید که زردی در نزدیکی رگبرگ‌های برگ اتفاق می‌افتد یا خیر.

رفع سریع:

کنجاله کلپ خاکستر چوب و ماسه سبز منابع آلی عالی پتاسیم هستند. همچنین می توانید از کمپوست مبتنی بر کود یا کود همه منظوره استفاده کنید.

حتماً دستورالعمل‌های کاربرد را دنبال کنید تا از کوددهی بیش از حد ریحان خود جلوگیری کنید.

4: شما بیش از حد کود می‌دهید

کود بیش از حد می‌تواند باعث " سوختگی برگ” یا زرد شدن و قهوه ای شدن برگ های ریحان شما. اگر برگ های پایین پژمرده و زرد شده اند، ممکن است بیش از حد بارور شده باشید.

همچنین ممکن است متوجه پوسته شدن کود روی سطح خاک شوید. همه اینها نشانه های بدی هستند که نشان می دهد ممکن است در مورد تعداد دفعات یا دوز باروری خود کمی زیاده روی کرده باشید.

سریعرفع:

برای نجات گیاه ریحان که بیش از حد بارور شده است، برگ های آسیب دیده را بردارید و سعی کنید تا جایی که ممکن است خاک بیش از حد بارور شده را بدون آسیب به ریشه گیاه بردارید.

خاک گلدان تازه را جایگزین کنید. کود دهی را متوقف کنید و به گیاه یک منبع مداوم آب بدهید تا باروری اضافی را از بین ببرد (اما به یاد داشته باشید، کود بیش از حد نیز می تواند به محیط زیست یا آبراه های مجاور آسیب برساند).

بهتر است از کودهای مصنوعی (مانند Miracle Gro و سایر نیترات ها) خودداری کنید زیرا آنها "فوراً در دسترس" هستند و برای گیاهان بسیار خشن هستند.

کودهای آلی مانند کمپوست، ریخته گری کرم یا امولسیون ماهی رقیق شده آهسته رها می شوند و کمتر باعث سوختن کود می شوند.

5: شما بیش از حد آبیاری می کنید ریحان

به طور کلی، ریحان محصولی است در هوای گرم که تشنه شدید نیست. خاک بیش از حد مرطوب می تواند باعث پوسیدگی ریشه ریحان شود. این در بالای زمین به صورت برگ های زرد غمگین ظاهر می شود.

آبیاری بیش از حد شایع ترین دلیل زرد شدن برگ های ریحان است زیرا بسیاری از افراد ریحان را در گلدان های آشپزخانه خود نگهداری می کنند.

اگر گلدان شما فاقد سوراخ زهکشی است، یا اگر خاک داخل گلدان بسیار فشرده است، ممکن است آب در ناحیه ریشه جمع شود. همچنین ممکن است خیلی مکرر آبیاری کنید.

رفع سریع:

بررسی کنید که زهکشی زیادی در گلدان و/یا مخلوط گلدان وجود داشته باشد که ریحان شما کاشته شده باشد. آبیاری را متوقف کنیدبرای چند روز اجازه دهید خاک کمی خشک شود. قبل از آبیاری مجدد، همیشه رطوبت خاک را با انگشت چک کنید.

هرگز نباید خیس باشد و نه استخوانی خشک باشد، بلکه یک محیط شاد از سطح رطوبت باشد. گیاه ریحان را آبیاری نکنید مگر اینکه خاک شروع به خشک شدن کند.

6: خاک اطراف گیاهان ریحان شما هوادهی ناکافی دارد

همانطور که در بالا ذکر شد، فشرده شدن خاک می تواند باعث آبیاری شود. مشکلاتی دارد، اما همچنین می تواند شرایط بی هوازی (بدون اکسیژن) ایجاد کند.

این محیطی است که پاتوژن ها و بیماری ها در آن رشد می کنند. همچنین می‌تواند منجر به استرس گیاه، پوسیدگی ریشه‌ها و زردی برگ‌ها شود!

خاک فشرده برای هر گیاهی خفه‌کننده است. ریحان به خصوص منطقه ریشه هوادار اکسیژن را ترجیح می دهد.

رفع سریع:

اگر در گلدان رشد می کنید، پیوند ریحان در خاکی کرکی تر راه حل آسانی است. به دنبال مخلوط هایی با مقدار زیادی پیت ماس، کمپوست و پرلیت باشید. گاهی اوقات من مقداری سنگ و سنگریزه کوچک را در پایین گلدان اضافه می کنم تا به زهکشی نیز کمک کند.

اگر در زمین یا در باغچه های مرتفع رشد می کنید، رفع فشردگی خاک کمی تلاش بیشتری می کند و نیاز به انجام این کار دارد. قبل از کاشت مجدد انجام شود.

برای خاک هایی با مقدار زیادی رس، افزودن کمپوست بهترین گزینه است. همچنین ممکن است بخواهید روی یک چنگال پهن سرمایه گذاری کنید تا خاک را در سطحی عمیق تر شل کنید.

مالچ پاشی و ترکیب کمپوست در هر فصل باعث ایجاد مواد آلی و افزایش می شود.هوادهی در طول زمان.

7: اکوسیستم خاک نامتعادل

زرد شدن برگ های ریحان می تواند نشانه اکولوژی نامتعادل خاک باشد. بیشتر باغبان ها متوجه نیستند که خاک هم سیستم گوارشی و هم سیستم ایمنی گیاهان ما است.

میلیاردها میکروب مفید (مانند باکتری ها، قارچ ها و تک یاخته ها) در خاک وجود دارد که مانند یک ارتش دفاعی در برابر آفات یا عوامل بیماری زا عمل می کنند.

آنها ایمنی گیاه را در برابر این تهدیدات تقویت می کنند و غذای گیاهی را در دسترس محصولات ما قرار می دهند.

وقتی آن میکروب‌ها از بین می‌روند، ارتش مفید ضعیف می‌شود و میکروب‌های «آدم بد» بیشتری می‌توانند وارد شوند.

اینها می‌توانند شامل پاتوژن کپک پرکی ذکر شده در بالا یا پوسیدگی ریشه باشند. پاتوژن یا هر نوع آفت

درست مانند یک اکوسیستم بالای زمین، خاک برای کنترل همه چیز به رقابت سالم نیاز دارد.

اگر خاک شما به شدت فشرده است، با علف کش های شیمیایی یا آفت کش ها درمان شده است، یا فاقد مواد آلی است، ممکن است اکوسیستم خاک نامتعادل باشد و به گیاهان ریحان شما آسیب برساند.

رفع سریع:

مواد آلی به شکل کمپوست گیاهی، کود کمپوست شده، چای کمپوست، کنجاله کلپ، مالچ برگ، یا ریخته گری کرم بهترین درمان ممکن برای زرد شدن ریحان است.

نتایج آنی نخواهد بود، اما با بازگشت میکروب های مفید خاک به خاک شما، سرمایه گذاری در یک ماه یا بیشتر جواب می دهد.

همچنین تلقیح های میکروبی خاک و کمپوست نیز وجود داردچای‌های موجود برای خرید در فروشگاه‌های باغبانی ارگانیک برای کمک به تقویت سریع‌تر میکروبیوم خاک و در نتیجه گیاهان سالم‌تر شادتر.

8: آفتاب کافی نیست نور در اطراف وجود دارد

ریحان قطعاً گیاهی است که آفتاب کامل دارد. در مناطقی با تابستان های گرم و آفتابی رشد می کند و واقعاً سایه را دوست ندارد. به طور معمول به 6 تا 8 ساعت نور کامل خورشید در روز نیاز دارد.

اگر گیاه ریحان شما زیر سایه گوجه فرنگی یا درختان بلند است، ممکن است شروع به زرد شدن کند. بهترین انتخاب شما این است که به یک منطقه آفتابی تر پیوند بزنید یا (در صورت امکان) گیاهانی را که در حال سایه زدن هستند هرس کنید.

رفع سریع:

فقط نهال های ریحان را در آفتابی ترین قسمت های باغ اگر در داخل خانه رشد می کنید، گلدان ها را در کنار پنجره های رو به جنوب قرار دهید یا از نورپردازی تکمیلی استفاده کنید.

9: دماهای خنک تر

ریحان گرمای تابستان را دوست دارد و در تمام فصول صادقانه تولید می کند. با نزدیک شدن به پاییز شروع به زرد شدن می کند یا ناراضی به نظر می رسد و در اولین یخبندان می میرد.

وقتی دمای خنک شروع به تنظیم می کند، ممکن است متوجه زرد شدن ریحان، کند شدن رشد یا از بین رفتن آن شوید.

رفع سریع:

در در بهار، قبل از کاشت ریحان در بیرون، همیشه منتظر بمانید تا دما به طور قابل اطمینانی بالاتر از 50 یا 60 درجه فارنهایت باشد.

در فصل بعد، از پوشش ردیفی مانند Agribon استفاده کنید تا با پایان تابستان، گرما و محافظت بیشتری به ریحان خود اضافه کنید.

می توانید ریحان را در گلخانه نیز بکاریدیا در داخل خانه به سمت یک پنجره گرم رو به جنوب حرکت کنید.

سوالات متداول درباره زرد شدن ریحان

آیا می توانید برگ های زرد ریحان را بخورید؟

بله، زرد شدن برگ های ریحان هنوز برای خوردن بی خطر است، اما ممکن است طعم خوبی نداشته باشند.

لکه های سیاه روی گیاه ریحان من چیست؟

سیاه شدن نواحی برگ ریحان می تواند ناشی از بیماری قارچی، سفیدک کرکی، سوختگی یا آسیب آفات باشد. بهترین اقدام، حذف برگ های آلوده و استفاده از اسپری های آلی ضد قارچی است که در بالا توضیح داده شد.

چرا ریحان من حتی اگر آب داشته باشد پژمرده به نظر می رسد؟

پژمردگی بیش از حد در واقع نشانه آن است که شما ممکن است بیش از حد آبیاری کنید. این باعث ایجاد شرایط بی هوازی (کمبود اکسیژن) می شود که ریشه های گیاه را خفه می کند.

انگشت خود را در خاک بچسبانید و اگر احساس خیس کردید، آبیاری را کم کنید تا خشک شود.

قبل از آبیاری مجدد، حداقل 4-6 اینچ عمق خاک را بررسی کنید تا مطمئن شوید که آب به طور کامل تخلیه شده است. اگر در گلدان رشد می کنید، مطمئن شوید که سوراخ های زهکشی کافی داشته باشد و خاک گلدان به اندازه کافی کرکی و بافت باشد تا از فشردگی جلوگیری شود.