Mange erfarne avlere og landmænd kan bekræfte, at det vigtigste at dyrke i en have er din jord. Hvis du dyrker god jord, vil alt, hvad du planter i den, være indstillet på succes og producere frugt og grøntsager, der er mere næringsrige end dem, der dyrkes i dårlig jord.

Desværre har mange af vores baggårde ikke god jord på grund af historisk ubæredygtig jordforvaltning, og den kan være eroderet, tør eller stærkt komprimeret.

Men bare rolig, denne artikel vil hjælpe dig med at gøre din jord til den rige, produktive og chokoladebrune jord, den burde være, med vores bedste råd om, hvordan du forbedrer din haves jordfrugtbarhed.

Hvorfor er det vigtigt at forbedre jorden?

Globalt set er vores fødevaresystem helt afhængigt af sund jord, og det gælder også for de spiselige planter og prydplanterne i din have.

Overjorden er det mest produktive lag i et jordsystem, men det er kun et par centimeter af næringsrig godhed, der let kan vaskes væk eller ødelægges med de forkerte metoder.

Uden sund jord kan vi ikke dyrke sund mad, da næringsstofferne i maden stammer direkte fra næringsstofferne i jorden.

Selvom det bestemt er muligt at dyrke mange frugter og grøntsager i jord, der ikke er god nok, vil det, du høster fra disse planter, på et kemisk niveau indeholde færre næringsstoffer og være mindre smagfuldt end afgrøder dyrket i rig jord.

Da vi ikke kan se disse biologiske processer med det blotte øje, er det svært at tro, at det er sandt, men der kommer mere landbrugsvidenskab hver dag om, hvor vigtig en sund jordbund er.

Når jorden bliver nedbrudt, bliver det sværere og sværere at dyrke mad i den, hvilket påvirker havens levetid.

Som gartner er opbygning og vedligeholdelse af sund jord en helt afgørende del af dyrkningsprocessen, og hvis du virkelig ønsker at se din have blomstre, er det vigtigt at investere lidt tid i at forbedre den.

10 praktiske måder at forbedre dit jordsystem på

Her er vores bedste råd, opdelt i 10 tips og trin, til at skabe fantastisk jord. Det er ligegyldigt, hvilken slags jord du starter med, selv hvis den allerede er komprimeret og eroderet, eller hvis den bare er okay, vil disse handlinger forbedre og revitalisere den over tid.

1. Tilpas din jord med kompost eller gødning hver sæson.

Jorden har brug for næring, ligesom planterne har, og den bedste kost til dem er komposteret gødning og organisk materiale, som er så næringsrigt, som det overhovedet kan blive.

Nedbrudt gødning og madrester indeholder svampe, bakterier og insekter, der vil fortsætte med at opbygge og nedbryde vigtige jordkomponenter og også tilføre friske næringsstoffer til blandingen.

Desuden forbedrer kompost og gødning dræningen i jordsystemer og holder strukturen let og luftig.

Jo mere du dyrker have, jo mere vil du forstå, at kompost og gødning er mere værdifuldt end guld for landmænd - det er bare de bedste ting!

Ved at tilføje komposterede madrester til din jord fuldender du også vækstcyklussen ved at returnere høstede afgrøder til jorden for at hjælpe nye med at vokse - og reducere unødvendigt affald!

2. Rotér og samdyrk dine frugter og grøntsager.

I din jord og haves økosystem, og den bedste måde at fremme sundheden i det på er at plante masser af forskellige planter i en polykultur og rotere dem hver sæson.

Mangfoldighed skaber modstandsdygtighed i ethvert økosystem ved at give beredskabsplaner og backup-ressourcer til at bekæmpe sygdomme, skadedyr og ekstremt vejr.

Jordpatogener kan leve i et bed i flere år, og hvis den samme type plante konsekvent plantes på det samme sted, vil disse artsspecifikke patogener fortsætte med at sprede sig og inficere afgrøderne.

Men hvis du skifter mellem de afgrøder, der plantes på det sted fra det ene år til det andet, vil sygdomsbakterierne ikke have deres målplante at leve af og vil dø ud.

Endnu bedre er det, at mange planter faktisk forbedrer jorden for den næste gruppe af planter, der plantes der, som f.eks. bælgplanter, der fikserer kvælstof.

Hvis du planter mange tunge kvælstofgængere, som tomater eller kål, på et sted et år, bør du plante kvælstoferstatninger som ærter det følgende år for at genopfylde kvælstoflagrene i jorden.

Mange gartnere henviser til "treårsreglen", hvor planter fra samme familie ikke bør vende tilbage til et sted i mindst tre år fra den første plantning, så eventuelle artsspecifikke jordpatogener er døde ud.

3. Smid syntetiske kemikalier væk

Syntetiske, glyphosatbaserede pesticider og gødning er dårligt nyt for jorden. Mange af disse kemiske pesticider er designet til at ramme og dræbe specifikt ukrudt og skadedyr, der hæmmer væksten af dine afgrøder, eller give dine planter et energiboost, men de har en hel række negative sideeffekter.

Selvom disse tilførsler i starten er effektive, dræber de ofte gavnlige insekter i jorden, efterlader giftige rester og forurener lokale vandsystemer (hvilket kan forgifte dyrelivet!), når regnen skyller dem væk.

Den gode nyhed er, at der er mange muligheder for organisk eller hjemmedyrket gødning og miljøvenlige teknikker gennem integreret skadedyrsbekæmpelse, der kan give dig effektive løsninger uden at skulle gå på kompromis med jordens og miljøets sundhed.

For afgrøder, der er udsat for skadedyrsangreb eller svampeinfektioner, kan du f.eks. prøve at plante sammen med hvidløg eller visse urter, der udsender en duft, der afskrækker insekter.

For planter, der allerede er inficeret med spindemider eller bladlus, kan neemolie eller hvidløgsopløsninger fjerne dem uden at tilføre giftstoffer til din jord.

4. Plant dækafgrøder til vinteren

Noget af det værste for jorden er at blive efterladt bar og nøgen, især når den udsættes for barske vejrforhold.

Jorderosion og -nedbrydning sker ofte om vinteren, når der ikke er noget til at beskytte jordoverfladen mod at blive blæst væk eller blive til en iskold tundra.

Planternes rodsystemer fungerer som et anker, der holder sammen på jordstrukturen og forhindrer den i at blive skyllet eller eroderet væk under regnskyl eller i at blive komprimeret under kraftige snefald.

Populære dækafgrøder omfatter kløver og rajgræs, og du kan endda vælge spiselige afgrøder til en tidlig forårshøst som grønkål, radiser og majroer.

Det er en win-win-situation, hvor spiselige planter kan høstes om foråret, og ikke-spiselige planter kan vendes i jorden eller efterlades på overfladen og tilføje ekstra organisk materiale til muldjorden. Plant dækafgrøder i slutningen af sæsonen før den første frost.

5. Læg et lag barkflis mellem afgrøderne

Barkflis er den mest effektive måde at køle jordoverfladen på, forbedre fugtoptagelsen og forhindre væksten af invasivt ukrudt.

Pletter af jord i vækstsæsonen vil ikke på magisk vis være fri for vækst (naturen efterlader ikke tomme pladser), så enten kan du knokle med at luge konstant, eller du kan tilføje et lag strimlet træflis, jordet halm eller god, gammel kompost til at dække jordoverfladen mellem dine afgrøder.

Det hjælper dine planter med at vokse uden at skulle konkurrere med ukrudt, men det mindsker også de krav, som ukrudtet ville stille til din jord, og det bedste af det hele er, at din barkflis nedbrydes biologisk og fungerer som endnu en værdifuld, næringsrig tilføjelse til dit jordsystem!

Bemærk, at barkflisen ikke må røre planternes stængler, da fugten kan få dem til at rådne, og at forskellige barkfliser er bedre egnet til forskellige afgrøder, så undersøg det, før du lægger det på.

Hvis du kan lide en udfordring, er en virkelig interessant teknik at dyrke en "levende barkflis". Noget lavtvoksende som kløver kan plantes mellem dine afgrøder for at beskytte jorden og forhindre ukrudtsvækst, og det vil også binde kvælstof i jorden! Bare sørg for at plante det sammen med noget, der har modsatte næringsbehov, så der er begrænset konkurrence.

6. Gå på stierne, ikke på sengene!

Jordkomprimering er en almindelig årsag til suboptimal jord, da mange mennesker ikke er klar over den skade, der kan ske ved gentagne gange at gå rundt på ubeplantede havebede.

Sørg for, at din have har klart afgrænsede stier og bede, og gå altid i stierne for at forhindre, at jorden, du planter i, bliver hård og betonagtig med tiden.

Gentagen komprimering skaber jord, der er virkelig tæt og har lidt plads til, at luft og vand kan bevæge sig igennem den. Hvis du forestiller dig en svamp, der er blevet helt fladtrykt, vil alt vandet have forladt den, ikke?

Og den vil sandsynligvis ikke kunne opsuge meget vand, før den er i stand til at hoppe tilbage i sin oprindelige form. Det samme gælder for jord, som skal være gennemluftet og løs nok til, at vand og planterødder kan trænge nedad uden modstand.

7. Test og ændr din jord med tang

Tag jordprøver om efteråret for at opdage eventuelle manglende næringsstoffer. Dette er især vigtigt, hvis du dyrker have på et nyt stykke jord, da du ikke ved, hvad der tidligere er blevet gjort eller tilføjet til jorden. Tag flere prøver forskellige steder i din have, og tilføj derefter den passende ændring til det, der mangler!

For eksempel kan områder, der mangler kvælstof, suppleres med tang- eller tare-baseret organisk gødning, eller der kan plantes kvælstoffikserende bælgplanter for at tilføre dette vigtige næringsstof til jorden igen.

At kende jordens pH-værdi i forskellige bede er også værdifuldt, når man skal kortlægge, hvilke afgrøder der passer hvor, og jord, der er for sur, kan ændres med afkølet aske fra en brændeovn for at gøre den mere basisk.

Jordtestsæt kan købes online for så lidt som 20 USD, men jo mere du bruger, jo mere detaljerede resultater får du. Du kan også sende dine resultater til lokale universitetslaboratorier, hvor landbrugsforskere kan analysere og identificere mikroorganismer og give deres feedback.

Det er især godt at gøre, hvis du har mange sundhedsproblemer med dine afgrøder, da du kan have jordbårne patogener, som er svære at opdage uden det rigtige udstyr.

8. Dyrk stauder, og brug dem som supplementer

Etårige afgrøder bør skiftes ud, men stauder bør have lov til at etablere sig i kanten af bedene eller pletvis rundt omkring i haven i et par år.

Stauder er gode for gartnere, da de typisk kræver lidt arbejde, men de er også gode for jorden, da de giver det pågældende område mulighed for at hvile og forblive uforstyrret i flere år.

Sæsonens afklip og beskårne grene og blade er også et godt supplement til din kompost, eller de kan strimles og bruges som barkflis.

Ved at blande buske, træer og afgrøder og derefter lade nedfaldne blade og beskårne grene dække jorden, simulerer man faktisk, hvordan et naturligt økosystem ville regulere sig selv og skabe en afbalanceret cyklus af vækst og forfald.

9. Prøv 'No Dig'/'No Till'-teknikker til havearbejde

Jordbearbejdning er lidt af et kontroversielt emne, men det er i bund og grund processen med at hvirvle det øverste jordlag op for at gøre det klar til plantning. Om foråret har du måske set traktorer med rototillere påmonteret pløje markerne for at gøre dem klar til plantning.

Selvom det er en historisk teknik, er mange landbrugsforskere ved at opdage, at den kan være skadelig for jorden af mange af de grunde, der er nævnt ovenfor, f.eks. beskadigelse af muldjorden.

Der er mange netværk af mikroorganismer og svampe, som gør jorden til et mangfoldigt og modstandsdygtigt økosystem, og jordbearbejdning hakker dem i stykker og efterlader dem på jordoverfladen, hvor de bliver stegt af solen.

Mange gartnere går over til pløjefri systemer, hvor man bruger andre teknikker til at forberede bedene. For eksempel lægger man sort landskabsdug over vinterukrudtet om foråret, så solen kan bage det, hvorefter man kan hælde et lag kompost over det, inden man planter.

Det bevarer jordens struktur og tilfører den friske næringsstoffer til vækstsæsonen, men det er svært at gøre i stor skala.

10. Introducer orme og gavnlige svampe til din jord

Ved at lave en vermikompost med ormestøbning får du en kompost med masser af regnorme og andre gavnlige insekter, som kan tilsættes din havejord og øge beluftningen. Ormeekskrementer er også meget næringsrige for jorden og planterne.

Fordelene ved mykorrhizasvampes netværk bliver også i stigende grad forstået som vigtige for at dyrke sund jord.

Du kan pode din jord med gavnlige, indfødte svampesporer, som vil skabe underjordiske mykorrhizanetværk, der letter udvekslingen af næringsstoffer mellem planterne, transporterer vand og forbedrer jordstrukturen.

Jorden vokser over tid

Opbygning og forbedring af din jord er en løbende proces, der langsomt vil afsløre sine fordele over tid. Hvis du tidligere har brugt kunstgødning og pesticider, er du måske vant til hurtige resultater og bliver nødt til at justere dine forventninger, så du fokuserer på det lange perspektiv for din have.

Opbygning af jord i vores haver skaber bæredygtig og modstandsdygtig systemer, der vil kunne producere næringsrig mad i årtier, og det er noget af det mest ansvarlige, du kan gøre!