Her yıl evde yetiştirilen sarımsak soğanlarına sahip olmak için sarımsağa ayrılmış bütün bir bahçe yatağına sahip olmanıza gerek yok. Tek yapmanız gereken bir kapta nasıl sarımsak yetiştirileceğini öğrenmek; çaba ödüllere değer.

Birçok bitki bir kapta kolayca yetişirken, sarımsak yetiştirmek biraz zor olabilir çünkü çok uzun bir büyüme mevsimi ve özel sulama ihtiyaçları vardır. Öte yandan, evde sarımsak yetiştirmek, bulunması zor çeşitleri yetiştirmenize olanak tanır ve tadı muhteşemdir.

Bir kapta çok sayıda sarımsağın nasıl yetiştirileceğine dair ipuçları

• Saksıda sarımsak yetiştirmek için en az 8 ila 10 inç derinliğinde ve mükemmel drenajı olan bir kaba ihtiyacınız vardır
• Sarımsak soğanlarını sonbaharda, Eylül ve Kasım ayları arasında dikin
• Dişlerini sarımsak soğanından ayırın ve sarımsakları 2 inç derinliğe ve 6 inç aralıklarla, sivri uçları aşağı gelecek şekilde toprağa dikin
• Kabın toprağının çoğu zaman nemli tutulması gerekir, ancak ıslak olmamalıdır
• Saksıyı her gün en az altı saat doğrudan güneş ışığı alacak şekilde yerleştirin
• Kapta yetiştirdiğiniz sarımsak soğanlarını yeşillikler sararmaya başladığında hasat edin

Yemeklerinize kattığı lezzeti takdir eden bir sarımsak aşığıysanız (kim değildir ki), bahçenizde veya balkonunuzda bir saksıda sarımsak yetiştirmek, mağazadan satın alınan soğanlardan bile daha lezzetli olabilir. İşte nasıl başlayacağınız.

Sarımsak Temelleri

Sarımsak, arpacık soğanı, frenk soğanı, pırasa, soğan ve taze soğan gibi diğer bitkileri de içeren Allium ailesinin bir parçasıdır. Hepsi benzer tatlara sahiptir ve lezzetli yemekleri tatlandırmak için kullanılabilir.

Kaplarda yetiştirebileceğiniz iki ana sarımsak türü vardır:

Yumuşak Boyun - A. Sativum

Bu çeşit sarkık bir sapa sahiptir. Yetiştirilmesi kolaydır ve olgun soğanlar uzun bir raf ömrü sağlamak için kürlenebilir veya kurutulabilir. Bu çeşit USDA sekiz ve üzeri bölgelerde büyür.

Hardneck - A. Sativum Var. Ophioscorodon

Öte yandan, sert boyunlu çeşit dik duran sert bir sap yetiştirir; devrilmez. Sert boyunlu çeşitler daha karmaşık tatlara sahip olma ve daha büyük karanfil üretme eğilimindedir.

USDA yedi ve altındaki bölgelerdeki bahçıvanlar için daha iyi çalışırlar çünkü en az 6-8 hafta soğuğa maruz kalmaları gerekir. Filizlenmeden önce sıcaklıkların 45 ℉'nin altına düşmesi gerekir.

Konteynerde Sarımsak Nasıl Yetiştirilir

Bir kapta sarımsak yetiştirmek sabır ister - hem de çok. İşte nasıl başlayacağınız.

1. Sarımsağı Bir Kaba Ne Zaman Ekeceğinizi Bilin

Öncelikle, sarımsağı doğru zamanda dikmek çok önemlidir. Bunu yapmazsanız, uygun hasat elde edemezsiniz. Kaplardaki sarımsağın, toprağa soğan dikeceğiniz zaman dikilmesi gerekir.

Sarımsaklarınızı ilk dondan sonra sonbaharda ekin; toprağın soğuduğunu ancak hiçbir şeyin donmadığını anlayacaksınız. Yaşadığınız yere bağlı olarak bu, sarımsakları Eylül ve Kasım ayları arasında ekebileceğiniz anlamına gelir.

2. Sarımsak Yetiştirmek İçin Doğru Kabı Seçin

Sarımsak yetiştirmek için gereken saksı söz konusu olduğunda, hatırlamanız gereken tek şey büyük bir saksıya ihtiyacınız olduğudur.

Daha büyük bir saksı kullanmak sarımsak soğanlarının iyi sulanmasına yardımcı olur. Daha büyük saksılar daha fazla toprak tutar, bu da tutulması gereken daha fazla nem olduğu anlamına gelir.

• Konteyner bahçeciliği için sarımsak en az 8-10 inç derinliğinde bir konteyner almayı hedefleyin. Bu, sarımsak köklerine büyümek ve uzamak için bol miktarda alan sağlar.
• 24 inç uzunluğunda, 8 inç derinliğinde bir kap 4-6 bitki alır, bu da birçok aile için yeterlidir.
• Bunun yerine, her birine 1-2 karanfil ekerek birkaç küçük kap seçebilirsiniz. Daha küçük kaplar, onları hareket ettirmeyi çok daha kolay hale getirir.
• Pişmiş topraktan uzak durun çünkü toprağın daha çabuk kurumasını sağlar. Dayanıklı bir plastik saksı harika olur.
• Kaba ekilen sarımsağın bol miktarda drenaj deliği olduğundan emin olun. Suyun kolayca akıp gitmesini sağlamak için dibine biraz çakıl ekleyebilirsiniz.

3. Saksı Sarımsak Bitkileri İçin En İyi Toprak Ortamı İle Doldurun

Kabınızı bir saksı karışımı ile doldurmak istersiniz. Tercihen, saksı sarımsak bitkileri için karışım yavaş salınımlı bir gübre içermelidir. Sarımsak yetiştirmek için iki toprak seçeneğiniz vardır.

• Saksılara sarımsak ekerken 10-10-10 gübre ile karıştırılmış gevşek bir saksı toprağı seçin. Bitkilerinizin yanlışlıkla yanmasını önlemek için gübre paketindeki talimatlara uyduğunuzdan emin olun.
• Topaklanmaları gidermek için bir ağ veya elekle süzdüğünüz sarımsak toprağını kullanın. Ardından, kompost veya iyi çürümüş gübre ile 50-50 oranında değiştirin.

• Saksılara sarımsak ekerken 10-10-10 gübre ile karıştırılmış gevşek bir saksı toprağı seçin. Bitkilerinizin yanlışlıkla yanmasını önlemek için gübre paketindeki talimatlara uyduğunuzdan emin olun.
• Topaklanmaları gidermek için bir ağ veya elekle süzdüğünüz sarımsak toprağını kullanın. Ardından, kompost veya iyi çürümüş gübre ile 50-50 oranında değiştirin.

Genel olarak, pH aralığı 6,0 ila 7,5 arasında olan gevşek, iyi drene olan, zengin, tınlı bir toprak hedeflemelisiniz. pH seviyenizden emin değilseniz, bir toprak testi kullanabilirsiniz.

En önemlisi, sarımsağı Allium'lardan başka bir bitkinin bulunduğu yere dikmeyin çünkü orada aynı bitkilere ilgi duyan zararlı böcekler veya mantarlar yaşıyor olabilir. Bazı mantarlar toprakta yıllarca yaşayabilir.

4. Konteyneri Nereye Koyacağınızı Belirleyin

Artık kabınız ve toprağınız olduğuna göre, mükemmel yeri bulmalısınız. Sarımsak saksınız en az 6 saat doğrudan güneş ışığı alan bir alana yerleştirilmelidir.

5. Sarımsak Soğanlarınızı Satın Alın

Sarımsak ekme zamanı geldiğinde, yerel bir çiftçi pazarından ya da yerel bir bahçe fidanlığından soğan toplayabilirsiniz.

Diğer bir seçenek de internetten sipariş etmektir, ancak ikliminiz için iyi çalıştığını bildiğiniz çeşitleri bulmak ideal seçimdir.

Süpermarket sarımsağından soğanlar yetiştirebilirsiniz, ancak bunlar genellikle filizlenmeyi önlemek için işlenir.

6. Kaplara Sarımsak Dikimi

Sarımsak soğanlarınızı bir kaba dikmek çok kolay! İşte basit adımlar.

• Saksınızı, kabın üstünden 3 inç kalacak şekilde doldurun.
• Sarımsak başını alın ve karanfilleri birbirinden ayırın. Karanfilleri ayırırken kağıt gibi kabuğunu üzerinde bıraktığınızdan emin olun. Kabuk, karanfilleri korumak ve enfeksiyonları uzak tutmak içindir.
• Her bir karanfilin sivri ucunu bulun ve karanfillerin her birini toprağa itin. Daha sıcak bir bölgede yaşıyorsanız, karanfilleri yaklaşık 1 inç toprakla örtebilirsiniz, ancak daha soğuk bölgelerde yaşayanlar için karanfillerin 2 inç toprakla örtülmesi gerekir.
• Her bir karanfili en az 3 inç aralıklarla yerleştirdiğinizden emin olun. Tüm sarımsak dişleri ekildikten sonra, toprağı sıkıca yerleştirin.

Sivri tarafı aşağı gelecek şekilde dikmelisiniz. Kökler karanfilin dibinden çıkar, bu nedenle ters dikerseniz kökler yukarı doğru çıkacaktır.

Konteynerde Yetiştirilen Sarımsağın Bakımı

Bu bitkilerin bakımı tüm büyüme mevsimi boyunca sürecektir. Her bitkiye sağlanan nem miktarına dikkat etmeniz gerekir.

1. İyi Sulayın

Daha önce de belirtildiği gibi, saksı sarımsağının oldukça uzun bir büyüme mevsimi vardır - sonbahardan yaza kadar - ve tüm bu süre boyunca iyi sulanması gerekir. Bu sıkıcı olabilir.

• Kabın toprağının çoğu zaman nemli tutulması gerekir, ancak ıslak olmamalıdır.
• Her hafta ½ ila 1 inç su verilmelidir. Bitkilerin sulanması gerekip gerekmediğinden emin değilseniz, parmağınızı toprağa sokun. 3 inç aşağıda nemliyse, henüz sulama zamanı gelmemiştir.
• Bitkileri gübrelerken topraktaki nemi korumalısınız.
• Ciddi yağmurlu günlerle karşılaşırsanız, kabı taşıdığınızdan emin olmanız gerekir. Saksıda yetiştirmenin faydalarından biri de budur. Bir veya iki günlük yağmurdan sonra bitkinizi güvenli bir yere taşıyabilirsiniz. Sarımsak ıslak veya su dolu olmak istemez.

2. Gerektiğinde Gübreleyin

Sarımsak yeşillikleri ilkbaharda topraktan filizlenmeye başladığında, bitkilerinizi birkaç haftada bir gübrelemeye başlayabilirsiniz. 5-10-10 NPK gübre kullanmayı deneyin.

• Ambalaja bakın ve talimatları yakından takip edin. Asla belirtilenden daha fazlasını eklemeyin çünkü bitkilerinizi yakabilirsiniz.
• Granülleri bitkilerinizin etrafına serpin ve elinizle toprağa karıştırın.
• Diğer bir seçenek de suda çözünen bir gübre kullanmak ve bitkilerinizi gübre ile sulamaktır.

3. Malç ile Örtün

Sarımsak bitkilerinizi bir inç malçla örtmek harika bir fikirdir. Özellikle sonbahar ve kış aylarında nemin toprakta kilitli kalmasına yardımcı olur. İsterseniz ilkbaharda kaldırabilirsiniz.

İlkbaharda saman gibi daha açık renkli bir malç eklemek iyi bir fikirdir, çünkü yaz sıcağı geldiğinde ısıyı bitkilerinizden uzaklaştırır.

Sarımsağın Ne Zaman Hasat Edileceğini Bilin

Sert boyunlu sarımsak çeşitleri yetiştiriyorsanız, ilkbaharda topraktan çıkan uzun, mavi-yeşil sürgünler olan sarımsak saplarını hasat edebilme avantajına sahip olursunuz. Saplar lezzetli, taze, hafif sarımsak tadına sahiptir.

• Sarımsak kabukları sarımsak zararlısına dönüştürülebilir veya yemekleri tatlandırmak için kullanılabilir. Bunları patates püresine, kavrulmuş sebzelere veya bir et yemeğine atabilirsiniz.
• Üzümleri genç ve yumuşak olduklarında hasat etmeniz en iyisi olacaktır. Bir daire şeklinde kıvrılmaya başladıklarında, onları toplama zamanının geldiğini bilirsiniz.
• Sarımsak bitkilerinin daha uzun süre büyümesini sağlar.

Kaplarda Yetiştirilen Sarımsak Ne Zaman Hasat Edilir?

Sarımsak soğanlarının hasadını belirlemek diğer bitkiler kadar kolay değildir. Sarımsak soğanlarının olgunlaşması ile parçalanıp çürüyecekleri zaman arasında bir süre vardır. İşte hatırlamanız gereken kural.

• Kapta yetiştirilen sarımsağı yaprakları sararmaya başladığında hasat etmelisiniz, ancak hazır olup olmadığını anlamanın tek yolu bir dişi kazıp hazır olup olmadığını görmektir.
• Sarımsak soğanını asla sapından çekmeyin. Soğana zarar vermemeye dikkat ederek her birini tek tek kazmanız gerekir.
• Hasat edildikten sonra, kiri nazikçe fırçalayın ve yaprakları soğanın üzerinde bırakın. Sarımsakları gevşek bir şekilde bir araya getirebilir, kürlenmeleri için asabilir veya aynı amaçla tek tek yayabilirsiniz.
• Kabuğun kağıt gibi olması 2-4 hafta sürer ve işte o zaman soğanın üst kısımlarını ve köklerini kesmeniz gerekir.
• Sarımsak soğanlarının serin ve kuru bir yerde saklanması gerekir.

Kürleme, sarımsağınızı hasat etmenin ve depolamanın önemli bir parçasıdır. Amaç, yaprakların ve sapların tüm nemini dışarı atmaktır. Bu, onları depolarken bozulmalarını önler. Kürlenmemiş sarımsak küf, mantar ve virüslerin kurbanı olabilir.

Sarımsağı Rahatsız Eden Yaygın Zararlılar & Hastalıklar

Saksıda sarımsak yetiştirmek, özellikle mevcut toprak veya bitkilerden gelebilecek zararlılar veya hastalıklar konusunda endişelenmenize gerek olmadığı anlamına gelir.

Tüylü Küf

Bu mantar hastalığında yaprak yüzeyinde gri-mor renkte bulanık bir büyüme görülür. Zamanla yapraklar soluklaşabilir ve sonunda sarıya dönüşebilir. Soğuk havalarda ve ıslaklık dönemlerinde ortaya çıkma eğilimindedir.

Tüylü küfü önlemek için, 3-4 yıl boyunca aynı alanı kullanmayarak ekinleri rotasyona tabi tutmalısınız. Sarımsak soğanlarınızı iyi drene olan bir kapta veya bahçe yatağında tutun ve bitkileri asla aşırı kalabalıklaştırmayın.

Hastalıktan kurtulmak için yapraktan bir mantar ilacı uygulamayı deneyebilirsiniz, ancak çoğu durumda enfekte olmuş tüm mahsul kalıntılarını yok etmeniz gerekecektir.

Mor Leke

Bitkilerinizin yapraklarında ve sapında küçük, suyla ıslanmış lezyonlar bulacaksınız. Zamanla lezyonlar büyüyecek, lezyonlar ve yaprak ucu arasındaki doku öldükçe önce kahverengiye sonra mora dönüşecektir. Şiddetli vakalarda, bu mantar enfeksiyonu ciddi şekilde enfekte olmuş yapraklara ve bitkilere neden olur.

Ürün rotasyonu uygulamanız ve iyi drene olan toprak kullandığınızdan emin olmanız gerekir. Bazı fungisitler mor salkımı ortadan kaldırmada etkili olabilir, ancak garantisi yoktur.

Beyaz Çürük

Zamanla sarımsak filizlerinin üzerindeki yaşlı yaprakların sarardığını ve bodurlaştığını göreceksiniz. Mantar enfeksiyonu kötüleştikçe, tüm yapraklar ölebilir ve soğanın dibinde kabarık beyaz bir büyüme görebilirsiniz.

Ne yazık ki, beyaz çürüklük bir kez başladığında, toprakta 20 yıl yaşayabildiği için toprak sarımsak üretimi için kullanılamaz hale gelir!

Sarımsak ve aile üyeleri için en zararlı hastalıklardan biridir. Fungisit tedavileri tipik olarak etkili değildir. Tohumları ekmeden önce sıcak suyla işlemden geçirmeli ve arada sarımsak dışı ürünlerle uzun süreli rotasyona odaklanmalısınız.

Ampul Akarları

Soğan akarlarının istilası, bitkinin bodur büyümesine ve soğanların toprakta çürümesine yol açar. Soğan akarları krem-beyaz renkte olup 1 mm'den daha kısa boydadır. Bacakları olan küçük bir inciye benzerler.

Bitkilerin bu zararlılar tarafından zarar görmesi, patojen gibi ikincil bir soruna da neden olabilir. Allium ailesi üyelerini aynı yere birlikte ekmediğinizden emin olun. Akar popülasyonunu azaltmak için tohumlara sıcak su uygulayın.

Soğan Kurtçuğu

Bu zararlılar bodur veya solmuş fidelere yol açar. Sarımsak soğanını çekmeye çalışırsanız bitkinin toprak hattından kırılmasına neden olabilirler. Soğanlar deforme olur ve diğer hastalıklara karşı savunmasız kalır.

Sezon sonunda tüm soğanları sökmek çok önemlidir. Böcek ilacı spreyleri kullanabilirsiniz ve bitkilerinizi korumak ve dişi böceklerin bitkilerin etrafına yumurta bırakmasını engellemek için yüzen bir sıra örtüsü kullanılmalıdır.

Tripsler

Bu istila renksiz, bozuk dokulara ve gümüşi bir görünüme sahip bitkilere yol açabilir. Thripsler küçüktür, yaklaşık 1,5 mm boyutlarında, soluk sarı veya açık kahverengidir.

Trips probleminiz varsa, yırtıcı akar, korsan böcek veya dantel kanatları gibi doğal bir düşman kullanmayı deneyin. Trips görürseniz Neem yağı gibi böcek ilaçları uygulamalı ve bitkilerin trips sayısını artırabilecek üstten sulamasından kaçınmalısınız.

Son Düşünceler

Bahçıvanlar için saksıda sarımsak yetiştirmeyi öğrenmek kolaydır. Sarımsağın büyümesi ve olgunluğa ulaşması zaman alsa da, evde yetiştirilen lezzetli sarımsağı tatmak için çalışmaya değer. Bir sarımsak bahçesi yatağı için yeriniz olmasa bile, sarımsak kaplarda iyi yetişir.