15 meilleurs arbres fruitiers et baies à cultiver à l'ombre

 15 meilleurs arbres fruitiers et baies à cultiver à l'ombre

Timothy Walker

La plupart des jardiniers n'ont pas la chance d'avoir un jardin entièrement orienté vers le sud qui reçoit un maximum de lumière du soleil tout au long de la journée.

Vous avez peut-être une zone ensoleillée et beaucoup de zones ombragées, et vous vous demandez quelles plantes fruitières vous pouvez cultiver dans ces zones qui ne reçoivent que quelques heures de soleil par jour.

La plupart des arbres fruitiers ont besoin d'au moins six à huit heures d'ensoleillement pour s'épanouir, mais il existe un certain nombre de fruits et de baies qui aiment l'ombre et qui se portent étonnamment bien dans les zones ombragées ; ne considérez donc pas cela comme une limitation, mais plutôt comme une occasion de cultiver et d'expérimenter quelque chose de nouveau !

Découvrez 16 des meilleurs arbres, arbustes et plantes grimpantes fruitiers à cultiver dans les parties ombragées de votre jardin, afin d'exploiter au mieux votre espace.

Comprendre l'exposition au soleil

Vous avez peut-être vu au dos de vos sachets de semences un petit symbole représentant un soleil accompagné d'une description indiquant si cette plante particulière a besoin d'un ensoleillement total ou partiel, ou si elle tolère l'ombre.

Il n'y a pas de fruits ou de légumes qui poussent à l'ombre, c'est-à-dire sans soleil, car presque toutes les cultures ont besoin d'au moins quelques heures d'ensoleillement par jour pour pousser.

Plein soleil

Le plein soleil indique que la plante a besoin de au moins 6 heures d'ensoleillement direct par jour pour croître, se développer et produire de manière optimale. Il s'agit d'un besoin d'ensoleillement très courant pour la plupart des fruits et légumes.

Ces cultures donneront des résultats nettement moins bons, voire mourront, si elles reçoivent moins de 6 heures de soleil par jour pendant la saison de croissance.

Plein soleil à soleil partiel

Plein soleil à soleil partiel indique que la plante en question préfère le plein soleil, mais qu'elle peut tolérer un soleil partiel et un peu d'ombre.

La plante ne sera pas aussi heureuse et les rendements seront peut-être légèrement inférieurs, mais elle survivra et produira dans un endroit ombragé une partie de la journée.

Ombre partielle ou tolérance à l'ombre

La tolérance au soleil partiel ou à l'ombre signifie que la plante peut s'accommoder d'un endroit qui ne reçoit que quelques heures de soleil par jour, et qu'elle peut même le préférer. Un certain nombre d'arbres fruitiers entrent dans cette catégorie, de même que les plantes à feuilles vertes.

15 meilleures plantes fruitières qui poussent dans le jardin ombragé

La liste suivante vous présente quelques fruits que vous pouvez cultiver à l'ombre partielle.

Gardez à l'esprit que si certains de ces fruits se portent très bien à l'ombre, d'autres ne tolèrent que le manque de lumière et préfèreraient en fait plus de soleil.

Cela peut affecter leur production de fruits et entraîner une légère diminution de la récolte avec des fruits moins sucrés.

Voici 15 plantes fruitières les plus tolérantes à l'ombre qui s'épanouiront si elles ne reçoivent que deux à quatre heures de lumière directe par jour, ou une lumière pommelée constante pendant toute la journée.

1 : Rhubarbe

La rhubarbe est une culture de saison froide qui n'est pas techniquement un fruit, car la partie comestible est la longue tige succulente de chaque feuille.

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Les feuilles elles-mêmes sont assez toxiques, il faut donc veiller à ce que les enfants et les animaux domestiques ne s'en approchent pas. C'est une plante vivace qui demande peu d'entretien, qui reviendra chaque saison et qui poussera bien à l'ombre partielle.

  • Guide de culture : Planter au début du printemps. La rhubarbe a besoin d'au moins un an pour s'établir avant de pouvoir être récoltée. Récolter jusqu'à 60 % de la plante à la fois, mais toujours laisser une partie de la plante pour la repousse.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Colorado Red" et "Victoria
  • Quand récolter : De mai à juillet, lorsque les tiges mesurent environ 10 pouces.

2 : Hardy Kiwi

Le kiwi rustique est une plante vivace qui pousse comme une vigne et produit des versions plus petites du célèbre kiwi. Il est tolérant au froid et produit des fruits à l'automne. Il peut être cultivé en plein soleil mais tolère l'ombre partielle, bien que le feuillage puisse être moins éclatant.

  • Guide de culture : Plantez au printemps, après la disparition des risques de gel, et assurez-vous que vous disposez d'un système de palissage solide pour ces vignes. Taillez en hiver pour favoriser la croissance des fruits, et récoltez à l'automne.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : ' Arctic Beauty" et "Ken's Red
  • Quand récolter : Août - septembre, selon la région.

3 : Raisins muscadine

Si vous vivez dans une région méridionale de l'Amérique du Nord, vous pouvez cultiver les raisins Muscadine à l'ombre partielle, bien qu'ils produiront beaucoup plus de fruits avec un ensoleillement accru. Ils poussent sur des vignes avec beaucoup de feuillage vert, et produisent de gros fruits ronds.

  • Guide de culture : Plantez au printemps dans un endroit bien drainé et prévoyez un bon treillis pour que les vignes puissent grimper. Taillez chaque année et vendangez lorsque les raisins mûrissent.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : ' Nobel", "Nesbitt" et "Carlos".
  • Quand récolter : Août - septembre.

4 : Prunes

Les pruniers poussent bien dans les zones partiellement ombragées, de préférence dans des endroits qui reçoivent le soleil le matin et l'ombre l'après-midi. Les arbres peuvent être nains ou de grande taille et produisent de petits fruits de forme ovale qui sont généralement pourpres ou rouges.

  • Guide de culture : Planter l'arbre à racines nues dans un sol bien drainant, humide mais non détrempé. Tailler régulièrement les branches mortes pour maintenir la forme de l'arbre.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : ' Tsar
  • Quand récolter : Fin de l'été/début de l'automne.

5 : Poires

Les poiriers sont des arbres fruitiers assez robustes et nécessitant peu d'entretien, qui poussent bien dans les climats plus froids. Ils préfèrent la lumière du soleil, mais produiront tout de même une bonne récolte à l'ombre partielle. Si vous le pouvez, cultivez-les dans un endroit exposé à l'ouest qui reçoit l'ombre du matin et le soleil de l'après-midi.

  • Guide de culture : Planter dans un sol sablonneux légèrement acide, avec beaucoup d'espace pour la croissance des racines.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Morello" et "Taiwan Cherry".
  • Quand récolter : Fin de l'été/ début de l'automne.

6 : Cerises

La plupart des cerisiers ne supportent pas l'ombre, mais certains cerisiers acides ou acidulés, comme le 'Morello', tolèrent les zones ombragées. Les arbres eux-mêmes peuvent être cultivés le long d'un mur orienté à l'est ou à l'ouest et ils produisent de magnifiques fleurs blanches.

  • Guide de culture : Planter dans un sol sablonneux légèrement acide, avec beaucoup d'espace pour la croissance des racines.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Morello" et "Taiwan Cherry".
  • Quand récolter : Fin de l'été/ début de l'automne.

7 : Myrtilles Lowbush

Également appelée myrtille sauvage, cette variété plus petite de la myrtille en corymbe, plus courante, peut être cultivée dans un jardin, mais elle est encore souvent ramassée dans la nature.

Elles sont tolérantes à l'ombre car elles poussent généralement dans les sous-bois ombragés des forêts et autres végétations.

  • Guide de culture : Les buissons sont courts (6 à 24 pouces) et poussent mieux dans des sols acides, limoneux et riches en matière organique. Fertiliser avec du marc de café usagé toutes les deux semaines.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Ruby Carpet" et "North Blue",
  • Quand récolter : Du milieu à la fin de l'été.

8 : Cassis & ; Groseilles rouges

La plupart des types de groseilles tolèrent un ensoleillement partiel car, comme les myrtilles, elles poussent généralement à l'état sauvage dans les zones ombragées d'une forêt.

Si vous vivez dans un climat chaud, ils se porteront mieux à l'ombre l'après-midi et à la protection qu'elle offre contre les températures élevées. Ce sont des arbustes qui demandent peu d'entretien et dont les baies sont petites et savoureuses.

  • Guide de culture : Ils peuvent être cultivés en conteneurs ou en pleine terre et préfèrent les sols acides riches en matière organique. Espacer les buissons de 1,5 à 2,5 mètres les uns des autres.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Ben Hope" et "Ben Connan",
  • Quand récolter : Fin de l'été.

9 : Mûres

Les mûres sont l'un des fruits les plus courants cultivés à l'ombre, et elles ont été utilisées comme clôtures naturelles (et épineuses !) et comme couvertures de murs tout au long de l'histoire.

Une plus grande exposition au soleil augmentera la production de fruits, mais vous obtiendrez toujours une récolte importante à l'ombre partielle.

  • Guide de culture : Tremper les selles avant de les planter dans un sol sablonneux, acide et bien drainé. Tremper les cannes contre une clôture ou un mur au fur et à mesure qu'elles poussent afin d'éviter un buisson enchevêtré difficile à récolter.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Loch Ness" et "Helen" sont des variétés sans épines.
  • Quand récolter : Du milieu à la fin de l'été.

10 : Airelles

Les airelles poussent sur un buisson court à feuilles persistantes et sont tolérantes à l'ombre. En fait, elles ne supportent pas les températures élevées car leur aire de répartition naturelle se situe dans les climats tempérés du Nord. Les airelles nécessitent les mêmes soins que d'autres arbustes à baies comme les myrtilles sauvages.

  • Guide de culture : Plantez au printemps lorsque vous êtes certain que le risque de gel est écarté, et laissez beaucoup d'espace à leurs racines pour qu'elles se développent et s'étendent.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Erntesegen" et "Balsgard".
  • Quand récolter : Il faut compter un an pour l'établissement, la récolte se faisant en septembre de la deuxième année après la plantation.

11 : Sureau

Le sureau tolère une ombre partielle, mais ses fruits deviennent plus sucrés lorsqu'ils sont exposés à la lumière du soleil. Il a de nombreux usages médicinaux et résiste aux climats froids. Il est cultivé pour ses fleurs attrayantes et ses baies, qui attirent de nombreux pollinisateurs bénéfiques.

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  • Guide de culture : Les buissons de sureau ont un système racinaire peu profond ; veillez donc à planter en même temps tout ce que vous voulez faire pousser à côté pour ne pas déranger les racines. Plantez au printemps dans un sol acide avec un bon drainage, et paillez abondamment.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Laciniata" et "Adams
  • Quand récolter : Août - septembre.

12 : Groseilles à maquereau

Les groseilliers à maquereau poussent bien à l'ombre partielle, mais comme beaucoup d'autres baies de cette liste, ils deviennent plus sucrés au fur et à mesure qu'ils sont exposés au soleil.

  • Guide de culture : Les groseilles à maquereau aiment un sol bien drainant qui a été amendé avec du compost ou d'autres engrais naturels riches en nutriments.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Invicta" et "Greenfinch".
  • Quand récolter : Juillet-août.

13 : Baies de juin

Appelés également amélanches ou amélanchiers, ces petits arbres sont très résistants au froid, car leur région d'origine est le nord des États-Unis et du Canada. Ils nécessitent relativement peu d'entretien et peuvent pousser dans des conditions de sol moins qu'idéales et avec un ensoleillement partiel.

  • Guide de culture : Tailler après la plantation au printemps pour orienter la croissance, mais une fois établi, peu de taille est nécessaire.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Pembina" et "Success".
  • Quand récolter : Juin-juillet.

14 : Mûres

Ces petits arbres sont résistants au froid et ont une croissance rapide. Ils produiront une récolte importante dans un endroit partiellement ensoleillé.

Une fois établis, les arbres nécessitent peu d'entretien et produisent des baies délicieuses et savoureuses qui se déclinent en plusieurs couleurs.

  • Guide de culture : Les mûriers peuvent être cultivés dans des sols dont le pH est assez alcalin (jusqu'à 8,5), et toutes les espèces doivent être cultivées dans des sols bien drainés et suffisamment humides. Plantez-les à la fin du printemps, une fois que tout danger de gel est écarté.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Variétés de mûriers rouges comme "Varaha
  • Quand récolter : De mai à août, selon le type.

15 : Framboises

Il existe de nombreuses variétés de framboises qui ont été cultivées pour les différentes périodes de l'année où elles produisent des fruits, et un certain nombre d'entre elles produisent bien à l'ombre partielle. Comme les mûres, leurs tiges tentaculaires peuvent facilement devenir incontrôlables si elles ne sont pas taillées à la fin de la saison.

  • Guide de culture : Achetez des cannes d'un an dans une pépinière et plantez-les au printemps, après le dégel du sol, dans une terre riche.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Malling Jewel" est un producteur précoce et "Autumn Bliss" est un producteur tardif.
  • Quand récolter : Selon la variété, de mai à octobre.

16 : Fraises des Alpes

Les fraises des Alpes ou des montagnes sont des versions plus petites de ce fruit populaire qui s'accommodent bien d'une ombre partielle en raison de leur disposition à vivre à des altitudes plus fraîches et plus élevées où les heures de clarté sont moins nombreuses.

  • Guide de culture : Plantez des graines à l'intérieur en hiver ou achetez des transplants au printemps. Plantez à une distance de 10 pouces dans un sol bien drainant, et paillez après la plantation pour protéger les racines.
  • Meilleures variétés pour l'ombre : Alexandrie" et "Mignonette
  • Quand récolter : Récolte continue de juin à octobre.

Conseils pour la culture de plantes fruitières dans les jardins ombragés

Pour exploiter au mieux le potentiel de votre jardin ombragé, voici quelques conseils importants à garder à l'esprit lorsque vous cultivez les fruits mentionnés ci-dessus.

  • Cultiver des variétés de fruits qui tolèrent l'ombre. Veillez à choisir une variété qui tolère spécifiquement l'ombre, comme celles indiquées dans cet article, car différentes variétés de la même plante peuvent avoir besoin de plein soleil et souffrir à l'ombre.
  • Veillez à ce que les endroits ombragés soient bien pourvus en nutriments. Avant de planter, amendez les zones ombragées de votre jardin avec du compost ou de la matière organique pour vous assurer que vos fruits auront beaucoup d'éléments nutritifs pour les aider. Ne sur-fertilisez pas tout au long de la saison, mais comme vos plantes manqueront déjà de soleil, assurez-vous qu'elles ne manqueront pas d'éléments nutritifs pendant qu'elles s'établissent.
  • Ajustez votre programme d'arrosage pour les fruits à l'ombre. Gardez cela à l'esprit lorsque vous arrosez, car vous n'aurez probablement pas besoin d'arroser les plantes à l'ombre aussi souvent que celles qui sont au soleil, et vous ne voulez pas les inonder ou créer un sol marécageux qui mettra longtemps à s'assécher.
  • Taillez régulièrement pour créer plus d'entrées de lumière. Les fruits cultivés à l'ombre partielle doivent être taillés avec plus de vigilance pour permettre à la lumière qu'ils reçoivent de s'infiltrer au maximum au centre de la plante. Veillez à laisser suffisamment de feuillage dans les zones ensoleillées pour qu'il puisse faire de la photosynthèse et créer de l'énergie pour la plante, mais taillez toute croissance excessivement touffue.
  • L'ombre ne doit pas être synonyme de mauvaise circulation de l'air. Le manque de lumière peut rendre les plantes plus vulnérables aux maladies fongiques. Veillez donc à bien espacer les plantes et à les tailler pour assurer une circulation maximale de l'air. L'ombre ne doit pas être synonyme de noirceur et d'obscurité. L'endroit où vous plantez vos plantes doit présenter d'autres qualités dont les fruits ont besoin pour se développer de manière optimale.
  • Préparez-vous à des fruits plus petits et moins nombreux. La plupart des arbres et arbustes fruitiers de cette liste se porteront bien à l'ombre, mais ne prospéreront pas nécessairement, alors adaptez vos attentes pour la saison des récoltes. Vous constaterez peut-être que les fruits sont légèrement plus petits que d'habitude, qu'ils sont un peu moins sucrés et qu'ils sont tout simplement moins nombreux. Pensez-y, c'est mieux que de ne pas avoir de fruits du tout !

Timothy Walker

Jeremy Cruz est un jardinier passionné, un horticulteur et un passionné de la nature originaire de la campagne pittoresque. Avec un sens aigu du détail et une profonde passion pour les plantes, Jeremy s'est lancé dans un voyage de toute une vie pour explorer le monde du jardinage et partager ses connaissances avec les autres via son blog, Gardening Guide And Horticulture Advice By Experts.La fascination de Jeremy pour le jardinage a commencé pendant son enfance, alors qu'il passait d'innombrables heures aux côtés de ses parents à s'occuper du jardin familial. Cette éducation a non seulement favorisé l'amour de la vie végétale, mais a également inculqué une solide éthique de travail et un engagement envers les pratiques de jardinage biologique et durable.Après avoir obtenu un diplôme en horticulture d'une université renommée, Jeremy a perfectionné ses compétences en travaillant dans divers jardins botaniques et pépinières prestigieux. Son expérience pratique, associée à sa curiosité insatiable, lui a permis de plonger profondément dans les subtilités des différentes espèces végétales, de la conception des jardins et des techniques de culture.Animé par le désir d'éduquer et d'inspirer d'autres passionnés de jardinage, Jeremy a décidé de partager son expertise sur son blog. Il couvre méticuleusement un large éventail de sujets, y compris la sélection des plantes, la préparation du sol, la lutte antiparasitaire et les conseils de jardinage saisonniers. Son style d'écriture est engageant et accessible, rendant les concepts complexes facilement assimilables pour les jardiniers novices et expérimentés.Au-delà de sonblog, Jeremy participe activement à des projets de jardinage communautaire et organise des ateliers pour donner aux individus les connaissances et les compétences nécessaires pour créer leurs propres jardins. Il croit fermement que se connecter avec la nature à travers le jardinage est non seulement thérapeutique mais aussi essentiel pour le bien-être des individus et de l'environnement.Avec son enthousiasme contagieux et son expertise approfondie, Jeremy Cruz est devenu une autorité de confiance dans la communauté du jardinage. Qu'il s'agisse de dépanner une plante malade ou d'offrir l'inspiration pour la conception de jardin parfaite, le blog de Jeremy sert de ressource incontournable pour les conseils horticoles d'un véritable expert en jardinage.