بیشتر باغبانان به اندازه کافی خوش شانس نیستند که باغی کاملاً رو به جنوب داشته باشند که حداکثر نور خورشید را در طول روز دریافت کند.

شما ممکن است یک لکه آفتابی و سپس تعداد زیادی لکه سایه دار داشته باشید، و فکر کنید چه گیاهان میوه ای را می توانید در مناطقی که فقط چند ساعت در روز نور خورشید دریافت می کنند، پرورش دهید.

اگرچه بیشتر درختان میوه برای شکوفا شدن به حداقل شش تا هشت ساعت نور خورشید نیاز دارند. با این حال، تعدادی از میوه‌ها و انواع توت‌های سایه‌دار وجود دارند که در واقع به طرز شگفت‌آوری در مناطق سایه‌دار خوب عمل می‌کنند، بنابراین آنها را یک محدودیت در نظر نگیرید، بلکه فرصتی برای رشد و آزمایش چیزهای جدید هستند!

برای آشنایی با 16 مورد از بهترین درختان، بوته‌ها و انگورهای میوه‌دار که در قسمت‌های سایه‌دار باغ خود رشد می‌کنند، به ادامه مطلب مراجعه کنید تا بتوانید از فضای خود به بهترین شکل ممکن استفاده کنید.

درک قرار گرفتن در معرض نور خورشید

شاید دیده باشید که در پشت بسته‌های بذر خود نماد کوچکی از خورشید وجود دارد که همراه با توضیحی است که بیان می‌کند آیا این گیاه خاص به آفتاب کامل یا جزئی نیاز دارد، همچنین به عنوان مقاوم در برابر سایه توصیف می‌شود.

هیچ میوه یا سبزیجاتی وجود ندارد که در سایه کامل رشد کند، به این معنی که نور خورشید وجود ندارد، زیرا تقریباً هر محصول حداقل به چند ساعت نور خورشید در روز برای رشد نیاز دارد. با این حال، قارچ ها می توانند در سایه کامل رشد کنند.

آفتاب کامل

آفتاب کامل نشان می دهد که گیاه به حداقل 6 ساعت نور مستقیم خورشید نیاز دارد. در روز برای رشد،

توت فرنگی های کوهستانی یا آلپاین نسخه های کوچک تری از میوه محبوب هستند که به دلیل تمایل به ارتفاعات خنک تر که ساعات روشنایی کمتری دارند، در سایه جزئی به خوبی عمل می کنند. توجه داشته باشید که توت فرنگی های معمولی به آفتاب کامل نیاز دارند.

• راهنمای رشد: بذرها را در زمستان در داخل خانه شروع کنید یا در بهار پیوند بخرید. به فاصله 10 اینچ در خاکی با زهکشی خوب بکارید و پس از کاشت برای محافظت از ریشه ها مالچ پاشی کنید.
• بهترین انواع برای سایه: 'Alexandria' و 'Mignonette'
• زمان برداشت: برداشت مداوم از ژوئن تا اکتبر.

نکاتی برای رشد گیاهان مثمر در باغ های سایه

برای تحقق بخشیدن به پتانسیل باغ سایه دار خود، در اینجا چند نکته مهم وجود دارد که باید هنگام پرورش میوه های ذکر شده در بالا به خاطر بسپارید.

• انواع میوه های مقاوم به سایه را رشد دهید. اگرچه بسیاری از درختان میوه و انواع توت ها در سایه جزئی به خوبی عمل می کنند، اما برخی از انواع آن ها بسیار بهتر از سایرین سازگار هستند. اطمینان حاصل کنید که گونه‌ای را انتخاب کنید که به طور خاص نسبت به سایه مقاوم باشد، مانند موارد ذکر شده در این مقاله، زیرا گونه‌های مختلف یک گیاه ممکن است به آفتاب کامل نیاز داشته باشند و در سایه آسیب ببینند. لکه ها مواد مغذی زیادی دارند. قبل از کاشت، مناطق سایه دار باغ خود را با کمپوست یا مواد آلی اصلاح کنید تا مطمئن شوید که میوه های شما دارای مواد مغذی زیادی هستند که به آنها کمک می کند.در طول فصل بیش از حد کود دهی نکنید، اما از آنجایی که گیاهان شما از قبل فاقد نور خورشید هستند، می‌خواهید مطمئن شوید که آنها در حین استقرار خود فاقد تغذیه نیستند.
• برنامه آبیاری خود را برای آن تنظیم کنید. میوه های سایه دار نور مستقیم خورشید اغلب تعداد دفعات آبیاری گیاهان خود را کنترل می کند و در روزهای آفتابی آب با سرعت بیشتری تبخیر می شود. این را در هنگام آبیاری در نظر داشته باشید، زیرا احتمالاً نیازی به آبیاری گیاهان در سایه به همان اندازه گیاهان در آفتاب نخواهید داشت، و نمی خواهید آنها را غرقاب کنید یا خاک باتلاقی ایجاد کنید که خشک شدن آن زمان زیادی طول بکشد.
• به طور منظم هرس کنید تا ورودی های بیشتری برای نور ایجاد کنید. میوه هایی که در سایه جزئی رشد می کنند باید با احتیاط بیشتری هرس شوند تا نوری که دریافت می کنند حداکثر نفوذ را به مرکز گیاه داشته باشند. مطمئن شوید که شاخ و برگ کافی در نقاطی که به نور خورشید می رسد برای فتوسنتز و ایجاد انرژی برای گیاه باقی می گذارید، اما هر گونه رشد بیش از حد بوته ای را از بین ببرید.
• سایه نباید به معنای جریان هوا ضعیف باشد. نور کمتر خورشید می تواند به این معنی باشد که گیاهان در برابر بیماری های قارچی آسیب پذیرتر هستند، بنابراین مطمئن شوید که گیاهان را به خوبی از یکدیگر جدا کرده و آنها را برای حداکثر گردش هوا هرس کنید. سایه نباید به معنای تیره و تاریک باشد، و محل کاشت هنوز باید ویژگی های دیگری را که میوه ها برای رشد بهینه نیاز دارند، برآورده کند.
• برای میوه های کوچکتر و کمتر آماده باشید. بسیاری از میوه هادرختان و بوته های موجود در این لیست در سایه عملکرد خوبی دارند، اما لزوماً رشد نمی کنند، بنابراین انتظارات خود را برای فصل برداشت تنظیم کنید. ممکن است متوجه شوید که میوه‌ها کمی کوچک‌تر از آنچه قبلا عادت کرده‌اید، کمی کمتر شیرین هستند و ممکن است تعداد آنها به طور کلی کمتر باشد. فقط فکر کنید، این بهتر از عدم مصرف میوه است!

این محصولات در صورت دریافت کمتر از 6 ساعت در روز در طول فصل رشد، عملکرد بسیار بدتری خواهند داشت یا حتی ممکن است بمیرند.

آفتاب کامل تا جزئی

آفتاب کامل تا جزئی نشان می دهد که گیاه مورد نظر آفتاب کامل را ترجیح می دهد، اما می تواند نور جزئی خورشید و مقداری سایه را تحمل کند.

گیاه چندان خوشحال نخواهد بود و محصول ممکن است کمی کوچکتر باشد، اما گیاه در محلی که در بخشی از روز سایه باشد زنده می ماند و محصول می دهد.

جزئی سایه یا مقاوم به سایه

متحمل جزئی در برابر آفتاب یا سایه به این معنی است که گیاه می تواند در نقطه ای که فقط چند ساعت در روز نور خورشید دریافت می کند خوب عمل کند و در واقع ممکن است آن را ترجیح دهد. تعدادی از درختان میوه و همچنین سبزی های برگدار در این دسته قرار می گیرند.

15 بهترین گیاه میوه ای که در باغ سایه رشد می کنند

لیست زیر شما را با برخی میوه ها آشنا می کند. که می توانید در سایه جزئی رشد کنید.

به خاطر داشته باشید که در حالی که برخی از این میوه ها در نقاط سایه به خوبی عمل می کنند، برخی دیگر فقط کمبود نور را تحمل می کنند و در واقع نور خورشید بیشتری را ترجیح می دهند.

این ممکن است بر تولید میوه آنها تأثیر بگذارد و منجر به کاهش اندکی برداشت با میوه‌های شیرین کمتر شود.حداقل دو تا چهار ساعت نور مستقیم خورشید در روز، یا نور ثابت برای تمام روز.

1: ریواس

ریواس یک محصول فصل سرد است که در واقع از نظر فنی میوه نیست، زیرا قسمت خوراکی آن ساقه آبدار بلند هر برگ است.

برگ‌ها کاملاً سمی هستند، بنابراین کودکان و حیوانات خانگی را از آن دور نگه دارید. این گیاه چند ساله کم نگهداری است که هر فصل بازمی گردد و در سایه جزئی به خوبی رشد می کند.

• راهنمای رشد: در ابتدای بهار بکارید. ریواس قبل از برداشت به حداقل یک سال نیاز دارد تا خود را تثبیت کند. تا 60 درصد گیاه را در یک زمان برداشت کنید اما همیشه بخشی از گیاه را بگذارید تا دوباره رشد کند.
• بهترین گونه ها برای سایه: "Colorado Red" و "Victoria"
• زمان برداشت: می تا جولای زمانی که ساقه ها حدود 10 اینچ هستند .

2: کیوی هاردی

کیوی هاردی گیاهی چند ساله است که به صورت درخت انگور رشد می کند و نسخه های کوچکتری از کیوی محبوب تولید می کند. به سرما مقاوم است و در پاییز میوه می دهد. می توان آن را در آفتاب کامل کشت کرد، اما سایه جزئی را تحمل می کند، اگرچه شاخ و برگ ممکن است کمتر سرزنده باشد.

• راهنمای رشد: در بهار پس از از بین رفتن خطر یخبندان بکارید و اطمینان حاصل کنید که یک سیستم پرده‌بندی قوی برای این تاک‌ها تنظیم کرده‌اید. در زمستان هرس کنید تا رشد میوه را افزایش دهید و در پاییز برداشت کنید.
• بهترین انواع برای سایه:« زیبایی قطبی» و «قرمز کن»
• زمان برداشت: اوت تا سپتامبر، بسته به منطقه شما.

3: انگور موسکادین

اگر در منطقه جنوبی آمریکای شمالی زندگی می کنید، می توانید انگور موسکادینی را در سایه جزئی پرورش دهید، اگرچه با افزایش نور خورشید، میوه های بیشتری تولید می کنند. آنها روی انگورهایی با شاخ و برگ سبز زیاد رشد می کنند و میوه های بزرگ و گرد تولید می کنند.

• راهنمای رشد: در فصل بهار در محلی با زهکشی عالی بکارید و یک پرده خوب ایجاد کنید. برای بالا رفتن تاک های انگور سالانه هرس کنید و با رسیدن انگور برداشت کنید.
• بهترین گونه ها برای سایه: " Nobel"، "Nesbitt" و "Carlos"
• زمان برداشت: آگوست تا سپتامبر.

4: آلو

آلوها در مناطقی با سایه جزئی، ترجیحاً در نقاطی که آفتاب صبحگاهی دارند و بعد از ظهر سایه دارند رشد می کنند. . درختان می توانند کوتوله یا تمام اندازه باشند و میوه های کوچک و بیضی شکلی تولید می کنند که معمولاً بنفش یا قرمز هستند.

• راهنمای رشد: به عنوان درختی با ریشه برهنه در چاه بکارید. زهکشی خاکی که مرطوب است، اما خیس نیست. شاخه های مرده را مرتباً هرس کنید تا شکل خود را حفظ کنید.
• بهترین گونه ها برای سایه: ' Czar'
• زمان برداشت: اواخر تابستان/اوایل پاییز .

5: گلابی

درختان گلابی درختان میوه نسبتا مقاوم و کم نگهداری هستند که در آب و هوای سردتر به خوبی رشد می کنند. آنها نور خورشید را بیشتر ترجیح می دهند اما این کار را خواهند کردهنوز محصول مناسبی را در سایه جزئی تولید می کند. اگر می توانید، آنها را در یک نقطه رو به غرب که سایه صبح و آفتاب بعد از ظهر را دریافت می کند، پرورش دهید.

• راهنمای رشد: در خاک شنی که کمی اسیدی است و فضای کافی برای کاشت دارد، بکارید. ریشه های گسترده برای رشد
• بهترین گونه ها برای سایه: "Morello" و "Taiwan Cherry"
• زمان برداشت: اواخر تابستان / اوایل پاییز.

6: گیلاس

بیشتر درختان گیلاس نسبت به سایه مقاوم نیستند، اما برخی از تارت ها یا آلبالوهای ترش مانند "Morello" مناطق سایه را تحمل می کنند. خود درختان را می توان در کنار دیواری که رو به شرق یا غرب است رشد داد و شکوفه های سفید زیبایی تولید می کنند.

• راهنمای رشد: در خاک شنی که کمی اسیدی است و مقدار زیادی دارد بکارید. فضایی برای رشد ریشه های پراکنده
• بهترین گونه ها برای سایه: "Morello" و "Taiwan Cherry"
• زمان برداشت: اواخر تابستان / اوایل پاییز.

7: زغال اخته کم بوته

که به آن زغال اخته وحشی نیز می گویند، این نوع کوچکتر از بلوبری مرتفع تر را می توان در باغ کشت کرد اما هنوز اغلب در طبیعت علوفه می شود.

به دلیل این واقعیت که آنها معمولاً در طبقه‌های سایه‌دار جنگل‌ها و سایر پوشش‌های گیاهی رشد می‌کنند، نسبت به سایه مقاوم هستند.

• راهنمای رشد: بوته‌ها کوتاه هستند. (6-24 اینچ) و در خاکهای اسیدی و لومی که غنی از مواد آلی هستند بهترین رشد را دارند. کود دهی بااز تفاله قهوه هر دو هفته یکبار استفاده می شود.
• بهترین انواع برای سایه: "روبی فرش" و "نورث بلو"،
• زمان برداشت: اواسط تا اواخر تابستان.

8: انگور فرنگی سیاه & انگور فرنگی قرمز

بیشتر انواع توت ها نور جزئی خورشید را تحمل می کنند، زیرا، مانند بلوبری، معمولاً در مناطق سایه دار جنگل رشد می کنند.

اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید، در واقع با سایه بعد از ظهر و محافظتی که در برابر دمای بالا ایجاد می کند، عملکرد بهتری خواهند داشت. آنها بوته های کم نگهداری با توت های خوشمزه و کوچک هستند.

• راهنمای رشد: قابلیت رشد در ظروف یا در زمین، و آنها خاک های اسیدی را که غنی از مواد آلی هستند ترجیح می دهند. . بوته های فضایی را در فاصله 5 تا 6 فوتی از یکدیگر قرار دهید.
• بهترین انواع برای سایه: 'Ben Hope' و 'Ben Connan'،
• زمان برداشت: اواخر تابستان.

9: شاه توت

شاه توت یکی از رایج ترین میوه هایی است که در سایه کشت می شود و در طول تاریخ به عنوان نرده و دیوارپوش طبیعی (و خاردار!) استفاده می شده است. .

قرار گرفتن بیشتر در معرض نور خورشید باعث افزایش تولید میوه می شود، اما همچنان در سایه جزئی برداشت قابل توجهی خواهید داشت.

• راهنمای رشد: مدفوع را قبل از کاشت در آن خیس کنید. خاک شنی و اسیدی با زهکشی عالی. عصای داربست در حالی که رشد می‌کنند به دیوار یا حصار می‌چسبند تا از انبوهی درهم جلوگیری کنندبرداشت از آن دشوار است.
• بهترین گونه ها برای سایه: "لخ نس" و "هلن" گونه های بدون خار هستند.
• زمان برداشت: اواسط تا اواخر تابستان.

10: لینگون بری

Lingonberries روی یک بوته کوتاه همیشه سبز رشد می کند و در برابر سایه مقاوم است. در واقع، آنها در دماهای بالا خوب عمل نمی کنند زیرا محدوده وحشی بومی آنها در آب و هوای معتدل شمالی است. Lingonberries به مراقبتی مشابه سایر بوته های توت مانند زغال اخته وحشی نیاز دارد.

• راهنمای رشد: در خاک های بسیار اسیدی با pH 5.0 رشد می کند. زمانی که مطمئن شدید خطر سرمازدگی به پایان رسیده است، آن را در بهار بکارید و فضای کافی برای رشد و پراکندگی ریشه‌ها فراهم کنید.
• بهترین انواع برای سایه: 'Erntesegen' و 'Balsgard'
• زمان برداشت: یک سال برای استقرار در نظر گرفته شود، برداشت در سپتامبر سال دوم پس از کاشت.

11: سنجد

آقوزک سایه جزئی را تحمل می کند، اما میوه ها با قرار گرفتن در معرض نور خورشید شیرین تر می شوند. آنها چندین کاربرد دارویی دارند و در آب و هوای سرد مقاوم هستند. آنها به خاطر گل های جذاب و همچنین توت هایشان که گرده افشان های مفید زیادی را جذب می کنند، پرورش داده می شوند.

• راهنمای رشد: بوته های انگور دارای سیستم ریشه ای کم عمق هستند، بنابراین مطمئن شوید که هر چیزی را که می خواهید بکارید. می خواهید همزمان در کنار آن رشد کنید تا از ایجاد مزاحمت در ریشه جلوگیری شود. در بهار در خاک اسیدی بازهکشی خوب، و مالچ به شدت.
• بهترین انواع برای سایه: 'Laciniata' و 'Adams'
• زمان برداشت: آگوست تا سپتامبر.

12: انگور فرنگی

بوته های انگور فرنگی Bramble-y در سایه جزئی به خوبی رشد می کنند، اما مانند بسیاری از انواع توت های دیگر در این لیست، هر چه بیشتر در معرض آفتاب قرار گیرند، شیرین تر می شوند. بوته هایی که پس از استقرار نگهداری می شوند کم نگهداری می شوند و برای بیش از یک دهه میوه می دهند.

• راهنمای رشد: در بهار یا پاییز بکارید و در زمستان مالچ کنید. انگور فرنگی خاکی با زهکشی خوب را دوست دارد که با کمپوست یا سایر کودهای طبیعی غنی از مواد مغذی اصلاح شده باشد.
• بهترین گونه ها برای سایه: "Invicta" و "Greenfinch".
• زمان برداشت: ژوئیه تا اوت.

13: Juneberries

که به آن توت ساسکاتون یا سرویس بری نیز می گویند، این درختان کوچک بسیار مقاوم به سرما هستند، زیرا منطقه بومی آنها شمال ایالات متحده آمریکا و کانادا است. نگهداری آنها نسبتاً کم است و می توانند در شرایط خاکی کمتر از ایده آل و تنها با آفتاب جزئی رشد کنند.

• راهنمای رشد: قابل تطبیق با اکثر خاک ها به جز رس های سنگین. پس از کاشت در بهار برای الگوی رشد مستقیم هرس کنید، اما پس از ایجاد هرس کمی مورد نیاز است.
• بهترین گونه ها برای سایه: "Pembina" و "Success".
• زمان برداشت: ژوئن-ژوئیه.

14: توت

این درختان کوچک به سرما مقاوم هستندو سریع رشد می کند و محصول قابل توجهی را در نقطه ای که نور جزئی خورشید را دریافت می کند تولید می کند.

هنگامی که درختان تأسیس شدند، نگهداری نسبتاً کمی دارند و توت های خوشمزه و خوش طعمی را تولید می کنند که در چند رنگ مختلف وجود دارد.

• راهنمای رشد: شما می توانید توت پرورش دهید. در خاک هایی با pH نسبتا قلیایی تا 8.5، و همه گونه ها باید در خاک هایی با زهکشی خوب و سطوح رطوبت کافی رشد کنند. در اواخر بهار پس از برطرف شدن خطر یخبندان بکارید.
• بهترین گونه ها برای سایه: انواع توت قرمز مانند "Varaha"
• زمان برداشت: مه تا اوت بسته به نوع.

15: تمشک

انواع زیادی از تمشک وجود دارد که برای فصول مختلف سال که میوه می دهد کشت می شود و تعدادی از آنها در سایه جزئی به خوبی تولید می کنند. مانند شاه توت، عصاهای پراکنده آنها می توانند به راحتی از کنترل خارج شوند، اگر در پایان فصل هرس نشوند.

• راهنمای رشد: در نقطه ای که در معرض خطر قرار دارد رشد کنید. باد و زهکشی خوبی دارد. عصای یک ساله را از مهد کودک بخرید و در بهار پس از ذوب شدن زمین در خاک غنی بکارید.
• بهترین انواع برای سایه: «Malling Jewel» تولیدکننده اولیه است و «Autumn Bliss» یک تولیدکننده دیررس است.
• زمان برداشت: بسته به رقم، از ماه می تا اکتبر.

16: توت فرنگی آلپ