• Pinterest 3
• Facebook 24
• Twitter

Το κομπόστ είναι ένας γνωστός όρος για τους περισσότερους κηπουρούς. Τι είναι όμως ο χούμος;

Όχι, δεν πρόκειται για το υγιεινό ντιπ από ρεβίθια στο παντοπωλείο (αν και δεν υπάρχει λόγος να μην χρησιμοποιήσετε το χούμους ως συστατικό για κομπόστ).

Ο χούμος είναι το τελικό αποτέλεσμα της διαδικασίας αποσύνθεσης, ενώ το κομπόστ είναι μια λέξη που προσδιορίζει μια φάση της διαδικασίας αποσύνθεσης όπου το φυτικό υλικό που αποσυντίθεται παρέχει το μεγαλύτερο όφελος στο έδαφος. Ενώ ο χούμος είναι ένα αναγνωρίσιμο, φυσικό συστατικό του εδάφους, το κομπόστ είναι λίγο πιο δύσκολο να ποσοτικοποιηθεί.

Η κατανόηση του χούμου είναι το κλειδί για να καταλάβουμε γιατί το κομπόστ είναι μια τόσο καταπληκτική εδαφοβελτιωτική ουσία.

Αν ψάχνετε μια εύκολη απάντηση για το αν πρέπει ή όχι να προσθέσετε κομπόστ στον κήπο σας, η απάντηση είναι ναι. Το κομπόστ κάνει όλα τα εδάφη καλύτερα.

Αλλά, αν θέλετε μια μακροσκελή, λεπτομερή απάντηση, ας ξεκινήσουμε με την ορολογία του εδάφους.

Οργανικό υλικό vs. Οργανική ύλη

Για να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ κομπόστ και χούμου, πρέπει να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ οργανικού υλικού και οργανικής ύλης και πώς το καθένα επηρεάζει το έδαφος.

Το έδαφος έχει πέντε διαφορετικά συστατικά:

• Μητρικό υλικό
• Αέριο
• Υγρασία
• Ζωντανοί οργανισμοί
• Οργανική ουσία του εδάφους

Το μητρικό υλικό, τα αέρια και η υγρασία συνδυάζονται με την οργανική ύλη του εδάφους για να δημιουργήσουν ένα περιβάλλον για τους ζωντανούς οργανισμούς. Η ποσότητα των ζωντανών οργανισμών σε ένα έδαφος σχετίζεται άμεσα με το πόσο οξυγόνο, υγρασία και τροφή υπάρχει στο έδαφος.

Η οργανική ύλη του εδάφους αναφέρεται σε δύο διαφορετικά στάδια νεκρών φυτών/ζώων:

1. Οργανικό υλικό

Οργανικό υλικό είναι νεκρά ζωικά/φυτικά υλικά που βρίσκονται σε ενεργό στάδιο αποσύνθεσης.

Τα νεκρά έντομα, τα κομμένα χόρτα, τα κουφάρια ζώων και τα περιττώματα σκουληκιών είναι όλα παραδείγματα οργανικού υλικού.

Σε ορισμένες περιοχές, το οργανικό υλικό μπορεί να είναι τόσο άφθονο ώστε το έδαφος να αναπτύσσει ένα οργανικό στρώμα, το οποίο είναι ένα ανώτερο στρώμα του εδάφους που αποτελείται εξ ολοκλήρου από αποσυντιθέμενο οργανικό υλικό. Ένα δάσος με παχύ στρώμα φυλλόσκονης θα αναπτύξει ένα οργανικό στρώμα, καθώς και οι χλοοτάπητες με κακό αερισμό που αναπτύσσουν οργανικό στρώμα.

2. Οργανική ύλη

Η οργανική ύλη είναι το τελικό, ινώδες, σταθερό υλικό που απομένει μετά την πλήρη αποσύνθεση του οργανικού υλικού. Η οργανική ύλη είναι ο χούμος.

Η οργανική ύλη είναι αδρανής- δεν έχει καμία επίδραση στις χημικές ιδιότητες του εδάφους.

Τα θρεπτικά συστατικά είναι χημικές ουσίες. Η οργανική ύλη έχει διασπαστεί τόσο πλήρως που δεν μπορεί να απελευθερώσει άλλα θρεπτικά συστατικά στο έδαφος, οπότε η μόνη λειτουργία της είναι να συμβάλλει στη διατήρηση μιας σπογγώδους, πορώδους δομής του εδάφους.

Η οργανική ύλη είναι ουσιαστικά τα οστά του οργανικού υλικού. Μόλις το κρέας διασπαστεί πλήρως και απορροφηθεί από το έδαφος, το μόνο που απομένει είναι ένας σκελετός.

Κομπόστ vs. Οργανικό υλικό

Έτσι, αν οργανικό υλικό είναι τα ξερά φύλλα, τα κομμένα χόρτα, τα υπολείμματα λαχανικών κ.λπ., τότε το οργανικό υλικό δεν είναι απλώς μια άλλη ονομασία για το κομπόστ;

Όχι.

Κομπόστ

Οι σωροί κομπόστ κατασκευάζονται με νεκρά φυτικά υλικά, όπως ξερά φύλλα, κομμένο γρασίδι, τεμαχισμένο χαρτί, τεμαχισμένο χαρτόνι, υπολείμματα λαχανικών και κοπριά. Το κομπόστ δεν κατασκευάζεται με υπολείμματα ζώων ή ζωικών προϊόντων.

Όταν αυτά τα υλικά οργανώνονται σε ένα σωρό και διατηρούνται υγρά, τα βακτήρια μπαίνουν σε μια φρενίτιδα διατροφής και διασπούν τα υλικά στο κέντρο του σωρού. Αυτό είναι που προκαλεί τη θέρμανση ενός σωρού κομπόστ στο κέντρο.

Καθώς τα βακτήρια ξεμένουν από τροφή, ο σωρός ψύχεται. Τότε είναι που ο σωρός θα πρέπει να γυριστεί για να εισαχθούν νέα συστατικά στο κέντρο του σωρού, ώστε τα βακτήρια να μπορέσουν να επαναποικίσουν και να διασπάσουν το νέο υλικό.

Όταν ο σωρός σταματήσει να θερμαίνεται μετά το γύρισμα, είναι αρκετά ώριμος για να προστεθεί στο έδαφος χωρίς να προκαλέσει καύση αζώτου. Αυτό είναι που αναφερόμαστε ως κομπόστ, Το κομπόστ είναι οργανικό φυτικό υλικό που έχει υποστεί επεξεργασία ώστε να αποσυντίθεται ταχύτερα από ό,τι θα συνέβαινε υπό κανονικές συνθήκες.

Καθώς το κομπόστ αποσυντίθεται, τα βακτήρια απελευθερώνουν θρεπτικά συστατικά από τα οργανικά υλικά.

Μέχρι τη στιγμή που το κομπόστ θα έχει ωριμάσει αρκετά ώστε να προστεθεί στο έδαφος, θα υπάρχει ένα μείγμα χούμου και οργανικών υλικών, αν και τα οργανικά υλικά θα είναι πολύ μικρά για να αναγνωριστούν.

Επομένως, το κομπόστ είναι ένας όρος που ορίζει ένα στάδιο αποσύνθεσης μεταξύ 100% οργανικού υλικού και 100% οργανικής ύλης.

Έχει γίνει αρκετή αποσύνθεση ώστε να απελευθερωθούν θρεπτικά συστατικά που είναι διαθέσιμα στα φυτά, αλλά υπάρχει ακόμα αρκετός όγκος για να βοηθήσει στη βελτίωση της δομής του εδάφους.

Οργανικό υλικό

Αν και θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε οργανικά υλικά για να φτιάξετε ένα σωρό κομπόστ, τα οργανικά υλικά είναι απλά νεκρά φυτά/ζώα που βρίσκονται στο έδαφος.

Ένα νεκρό φύλλο σε ένα σωρό κομπόστ είναι οργανικό υλικό, και ένα νεκρό φύλλο στο γκαζόν είναι οργανικό υλικό. Δεν έχει σημασία πόσο έχουν αποσυντεθεί.

Ορισμένα οργανικά υλικά μπορεί να μην αποσυντεθούν ποτέ, ανάλογα με τον τύπο του υλικού και το κλίμα.

Οι σκελετοί είναι οργανικά υλικά, αλλά μπορεί να χρειαστούν δεκαετίες ή και αιώνες για να αποσυντεθούν και σίγουρα δεν συνιστώνται για σωρούς κομποστοποίησης.

Η αποσύνθεση απαιτεί υγρασία, οπότε τα οργανικά υλικά σε ζεστά, ξηρά κλίματα μπορεί να μην αποσυντεθούν ποτέ.

Οι κορμοί ή τα κλαδιά σε κλίμα ερήμου μπορεί να μείνουν αδρανείς για χρόνια πριν αρχίσουν να αποσυντίθενται, αλλά εξακολουθούν να θεωρούνται οργανικό υλικό. Ωστόσο, προφανώς δεν είναι κομπόστ.

Τι είναι το Humus;

Ο χούμος είναι ο σκελετός των οργανικών υλικών. Κάθε ζωντανός οργανισμός τελικά πεθαίνει και αποσυντίθεται. Μόλις ένα φυτό ή ζώο πεθάνει, άλλα ζώα, έντομα και βακτήρια αρχίζουν να διασπούν τους ιστούς και να απελευθερώνουν απόβλητα στο έδαφος.

Κάθε οργανισμός στην αλυσίδα της αποσύνθεσης παράγει απόβλητα που γίνονται τροφή για έναν άλλο οργανισμό. Τελικά, τα απόβλητα διασπώνται τόσο καλά ώστε το μόνο που απομένει είναι ο αδρανής πυρήνας του αρχικού ιστού.

Όλα τα θρεπτικά συστατικά, οι πρωτεΐνες και τα ανόργανα άλατα που ήταν συνδεδεμένα μεταξύ τους στο αρχικό ζώο, έντομο ή φυτό έχουν απελευθερωθεί στο έδαφος στις θεμελιώδεις, φυλλοδιαλυτές μορφές τους.Ο χούμος είναι μικροσκοπικός.

Δεν είναι τα ορατά, ινώδη υπολείμματα ενός φύλλου ή ενός στελέχους. Είναι ένα σκούρο, σπογγώδες, πορώδες υλικό που αποτελεί σταθερό μέρος του εδάφους. Ορισμένοι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι ο χούμος δεν είναι καν πραγματικός.

Δηλώνουν ότι το οργανικό υλικό αποσυντίθεται διαρκώς και ότι δεν υπάρχει σταθερό οργανικό υλικό.

Είναι αλήθεια ότι τελικά ο χούμος θα υποβαθμιστεί και θα χάσει την ελαφριά, σφουγγαρένια υφή του. Ωστόσο, η υποβάθμιση δεν είναι το ίδιο με την αποσύνθεση.

Και ενώ η συζήτηση συνεχίζεται σχετικά με το αν ο χούμος είναι πραγματικά σταθερός ή όχι, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η οργανική ύλη μπορεί να παραμείνει στο έδαφος για δεκαετίες, ενώ το οργανικό υλικό αποσυντίθεται σε λίγα χρόνια.

Η διαφορά μεταξύ οργανικού υλικού, οργανικής ύλης, χούμου και κομπόστ

Τώρα που ορίσαμε το οργανικό υλικό, την οργανική ύλη, το χούμο και το κομπόστ, ας τα συγκρίνουμε για μια γρήγορη επισκόπηση:

Οργανικό υλικό:

• Κάθε νεκρός οργανισμός που είναι ικανός να αποσυντίθεται ενεργά
• Μπορεί να είναι ζώο, έντομο, φυτό ή βακτήριο.
• εξακολουθεί να απελευθερώνει ενεργά θρεπτικά συστατικά πίσω στο έδαφος

Οργανική ύλη:

• Τα αδρανή υπολείμματα οποιουδήποτε νεκρού οργανισμού που έχει αποσυντεθεί πλήρως
• Μπορεί να είναι τα υπολείμματα ενός ζώου, εντόμου, φυτού ή βακτηρίου.
• Έχει τελειώσει εντελώς την απελευθέρωση θρεπτικών συστατικών πίσω στο έδαφος
• Η οργανική ύλη είναι χούμος

Χούμους:

• Ο χούμος είναι οργανική ύλη

Κομποστοποίηση:

• Ενεργή αποσύνθεση οργανικού φυτικού υλικού
• Μπορεί να παραχθεί μόνο από νεκρό φυτικό υλικό
• εξακολουθεί να απελευθερώνει ενεργά θρεπτικά συστατικά πίσω στο έδαφος
• Είναι το αποτέλεσμα ελεγχόμενης αποσύνθεσης
• Περιέχει τόσο οργανική ύλη όσο και οργανική ύλη/χούμο

Οφέλη από την προσθήκη κομπόστ στο έδαφος

Τι το σπουδαίο έχει λοιπόν το κομπόστ; Γιατί το κομπόστ θεωρείται μια μαγική εδαφοβελτιωτική ουσία; Τι γίνεται με τον χούμο;

Μεγάλη ερώτηση.

Φανταστείτε ότι έχετε ένα δέντρο με μαξιλάρια στην πίσω αυλή σας. Κάθε φθινόπωρο, χιλιάδες μικροσκοπικά μαξιλάρια πέφτουν στο έδαφος, τα τσουγκρίζετε και τα πετάτε σε έναν σωρό.

Με την πάροδο του χρόνου, έντομα και βακτήρια μετακινούνται στο σωρό των μαξιλαριών σας και αρχίζουν να τα ανοίγουν, αποκαλύπτοντας το γέμισμα και τη σκόνη λαχανικών.

Μόλις τα ζωύφια και τα βακτήρια ξεσκίσουν όλα τα μαξιλάρια, μένει ένας σωρός σκόνης από γέμιση και σκισμένο ύφασμα.

Στη συνέχεια, προσθέτετε αυτό το μείγμα στο χώμα. Το μείγμα προσελκύει γαιοσκώληκες και βακτήρια, τα οποία αρχίζουν να τραβούν τη γέμιση βαθύτερα στο χώμα και να διαχωρίζουν τη θρεπτική σκόνη από τη γέμιση. Η σκόνη γίνεται λίπασμα και η γέμιση δίνει στο χώμα μια αφράτη υφή.

Μετά από μερικά χρόνια, η σκόνη έχει διαχωριστεί πλήρως από τη γέμιση.

Τα φυτά έχουν απορροφήσει το λίπασμα, και το μόνο που έχει απομείνει από τον αρχικό σωρό μαξιλαριών είναι μικροί θύλακες γέμισης διάσπαρτοι στο έδαφος.

Σε αυτό το παράδειγμα, τα μαξιλάρια είναι σαν φύλλα, κλαδιά ή υπολείμματα λαχανικών. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κομποστοποίησης, διάφορα ζωύφια και βακτήρια σχίζουν αυτά τα υλικά και αρχίζουν να απελευθερώνουν τα θρεπτικά συστατικά που είναι δεσμευμένα στο εσωτερικό τους.

Όταν προσθέτετε κομπόστ στο έδαφος, τα διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται γρήγορα από τα φυτά που το περιβάλλουν.

Αρχικά, το κομπόστ αυξάνει τον όγκο του χώματος επειδή είναι ογκώδες.

Με την πάροδο του χρόνου, το υπόλοιπο οργανικό υλικό αποσυντίθεται αργά και τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται, με αποτέλεσμα να δημιουργείται ένα σταθερό λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης.

Καθώς αυτοί οι δεσμοί διασπώνται, το κομπόστ χάνει όγκο και το έδαφος αρχίζει να συρρικνώνεται.

Ωστόσο, ο χούμος παραμένει στο έδαφος, παρέχοντας μια πολύ μικρότερη, αλλά πολύ πιο σταθερή αύξηση του πορώδους.

Ο χούμος θα υπάρχει στο έδαφος πολύ καιρό μετά την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τα γύρω φυτά.

Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο το κομπόστ σας

Το σημαντικότερο πλεονέκτημα της προσθήκης κομπόστ στο έδαφος είναι ότι δρα σαν οργανικό λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης.

Το υψηλής ποιότητας κομπόστ θα απελευθερώσει μια έκρηξη θρεπτικών ουσιών κατά την εφαρμογή του και στη συνέχεια θα συνεχίσει να απελευθερώνει θρεπτικά συστατικά για τα επόμενα χρόνια, ανάλογα με το κλίμα και τον ρυθμό αποσύνθεσης.

Ένα δευτερεύον όφελος από την προσθήκη κομπόστ στο έδαφος είναι ότι δρα σαν σφουγγάρι, το οποίο αυξάνει το πορώδες και συμβάλλει στη βελτίωση της δομής του εδάφους.

Αυτό είναι πιο έντονο όταν το κομπόστ είναι φρέσκο και θα μειωθεί καθώς το κομπόστ διασπάται με την πάροδο του χρόνου.

Το κομπόστ παρέχει θρεπτικά συστατικά και βελτιωμένη δομή του εδάφους για μερικούς μήνες έως μερικά χρόνια, ανάλογα με το πόσο γρήγορα τα βακτήρια διασπούν την υπόλοιπη οργανική ύλη και πόσο ώριμο ήταν το κομπόστ όταν εφαρμόστηκε.

Ενώ ο χούμος παίζει σημαντικό ρόλο στη βιώσιμη βελτίωση του εδάφους, είναι αδύνατο να βρείτε καθαρό χούμο ως εδαφοβελτιωτικό.

Ο μόνος τρόπος για να προσθέσετε χούμο στο έδαφος είναι να προσθέσετε κομπόστ και να περιμένετε να αποσυντεθεί.

Για να επωφεληθείτε πλήρως από το κομπόστ, θα πρέπει να το εφαρμόζετε ετησίως σε γκαζόν και κήπους.

Αν προσθέτετε κομπόστ κάθε χρόνο, θα μπορέσετε να διατηρήσετε ένα γόνιμο, σπογγώδες στρώμα επιφανειακού εδάφους που αντιστέκεται στη συμπίεση και προσκαλεί τρισεκατομμύρια ωφέλιμους οργανισμούς.

Αυτό το σύνθετο αποτέλεσμα θα αρχίσει να λειτουργεί βαθύτερα στο έδαφος κάθε χρόνο, γεγονός που θα ενθαρρύνει τις ρίζες να επεκταθούν και να αποκτήσουν πρόσβαση σε περισσότερη υγρασία και θρεπτικά συστατικά.

Χρησιμοποιήστε το κομπόστ ως Topdressing

Κάθε άνοιξη, ξεσκονίστε και αερίστε το γκαζόν σας, στη συνέχεια απλώστε ένα λεπτό στρώμα κομπόστ στην κορυφή και γεμίστε τις τρύπες.

Αυτό ονομάζεται επιχωμάτωση και είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για τη βελτίωση του εδάφους σε ένα καθιερωμένο γκαζόν.

Χρησιμοποιήστε το κομπόστ ως εδαφοβελτιωτικό

Το κομπόστ αποτελεί ένα εξαιρετικό εδαφοκάλυμμα γύρω από τους καθιερωμένους θάμνους και τα δέντρα. Το υψηλής ποιότητας κομπόστ, χωρίς ζιζάνια, μπορεί να καταστείλει τα ζιζάνια και να αυξήσει την ικανότητα συγκράτησης νερού, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κόστους λίπανσης και άρδευσης.

Χρησιμοποιήστε το κομπόστ ως εδαφοβελτιωτικό

Η πιο προφανής και συνηθισμένη χρήση του κομπόστ είναι ως εδαφοβελτιωτικό.

Απλά αναμείξτε μερικά εκατοστά κομπόστ κάθε άνοιξη πριν φυτέψετε και τελικά θα δημιουργήσετε ένα σκούρο, εύθρυπτο επιφανειακό χώμα που θα παράγει υγιή και δυναμικά φυτά.

Εάν παραγγείλετε κομπόστ από ένα κέντρο κήπου, βεβαιωθείτε ότι παίρνετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, απαλλαγμένο από ζιζάνια.

Το εδαφοβελτιωτικό δεν είναι το ίδιο με το κομπόστ, οπότε μην ξεγελιέστε από τίτλους όπως "οργανικό εδαφοβελτιωτικό" ή "κομποστοποιημένο εδαφοβελτιωτικό".Αυτοί οι τίτλοι είναι τεχνάσματα μάρκετινγκ για να σας πείσουν να πληρώσετε περισσότερα για μεγάλους σωρούς χώματος.

Είναι λοιπόν το κομπόστ και ο χούμος το ίδιο πράγμα;

Όχι.

Είναι και τα δύο ευεργετικά;

Ναι.

Παρόλο που οι όροι κομπόστ και χούμος δεν είναι εναλλάξιμοι, αποτελούν και οι δύο ζωτικό μέρος ενός υγιούς εδαφικού προφίλ. Και παρόλο που είναι διαφορετικοί, ο μόνος τρόπος για να αυξήσετε τον χούμο στο έδαφός σας είναι να προσθέσετε κομπόστ.

Έτσι, το παλιό ρητό παραμένει: κομποστοποιήστε, κομποστοποιήστε, κομποστοποιήστε!