Hydroponie a salát jsou jako stvořené. Pokud si chcete pěstovat zelené listy doma nebo na zahrádce, pokud se rozhodnete pro hydroponii, budete mít lepší výnosy, než kdybyste salát pěstovali v půdě, snížíte riziko výskytu škůdců a také můžete efektivněji využít prostor. Ve skutečnosti se salát hydroponicky pěstuje již desítky let, a to se skvělými výsledky.

Pěstování salátu hydroponickým způsobem je snadné; úspěšně ho zvládne i úplný nováček v tomto druhu zahradničení.

Musíte si však vybrat správný hydroponický systém, správně ho nastavit a pochopit základy hydroponického zahradničení.

Pokud tedy chcete mít na stole salát ze zahrádky nebo dokonce přímo z kuchyně a uvažujete o založení hydroponické zahrady, nemusíte hledat dál.

V tomto článku se podíváme na to, jak si můžete vybrat nejlepší hydroponický systém pro váš salát, jak ho můžete nastavit a jak se můžete starat o rostliny od narození až po sklizeň.

Tři věci, které potřebujete vědět k hydroponickému pěstování salátu

Každá (hydroponická) zahrada je jiná, stejně jako každá odrůda salátu. Pokud však chcete se svou úrodou uspět, budete potřebovat tři hlavní oblasti odborných znalostí:

• Výběr místa a vhodného hydroponického systému: existuje mnoho systémů a některé jsou lepší pro některé plodiny, jiné pro jinou zeleninu. Stejně tak jsou některé lepší pro malé vnitřní zahrady, jiné pro velké venkovní...
• Nastavení hydroponického systému; někomu to může připadat složité, protože to zní jako velmi náročná technologie; ve skutečnosti je to docela jednoduché, ale musíte vědět, jak na to.
• Péče o salát a hydroponickou zahradu; i ta je velmi důležitá, ale hydroponie nevyžaduje mnoho údržby a péče o salát je poměrně snadná.

Podíváme se tedy na každý z nich postupně, počínaje... nyní!

Hydroponické pěstování salátu: rozhodování

Hydroponickou zahradu a místo pro její pěstování si musíte vybrat velmi pečlivě; stejně jako u většiny věcí v životě může správná volba na začátku vašeho experimentu znamenat rozdíl mezi příjemnou a úspěšnou zkušeností a frustrujícím zklamáním. To platí i v případě, že chcete hydroponicky pěstovat salát.

Výběr místa pro hydroponickou salátovou zahradu

Důležité je místo, kde chcete salát hydroponicky pěstovat. Je zde několik faktorů, které budete muset řádně zvážit:

• Jedná se o vnitřní nebo venkovní prostor? Hydroponie je běžnější v interiéru nebo ve skleníku, přesto může být vhodná i pro venkovní prostory. Hlavním rozdílem bude světlo. Salát nechce silné světlo, a pokud ho pěstujete v interiéru, budete potřebovat hodně modrého světla, pokud použijete pěstební světla.
• Chcete mít hydroponickou zahradu v obytném prostoru? Sonde systémy jsou vhodnější pro obytné prostory než jiné. Je to proto, že některé, jako například ebb and flow, mohou být trochu nepříjemné, protože čerpadlo může být trochu hlučné. Velikost nádrží atd. také ovlivní váš výběr.
• Je prostor velký nebo malý? Omezení prostoru samozřejmě také omezuje vaše možnosti.

V každém případě nezapomeňte, že budete pěstovat salát: je to rychle rostoucí listová zelenina, ale má své potřeby; salát nemá rád horká místa na přímém slunečním světle po celý den, zejména v interiéru. Příliš mnoho světla může vést ke spálení listů a okrajů.

Pokud se nachází venku, dopřejte salátu přibližně 10 až 12 hodin denního světla. Pokud se nachází uvnitř, chraňte salát před přímým světlem, zejména před okny orientovanými na jih.

Nejlepší hydroponický systém pro pěstování salátu

Výběr správného systému pro salátovou zahradu je skutečně velmi důležitý... Existuje jich celá řada, ale salát má své vlastní požadavky... I když může růst v hlubokovodním systému, není nejúčinnější, a pokud se pro něj rozhodnete, váš salát spíše onemocní. Celkově bych výběr omezil mezi třemi systémy:

• Ebb and flow; tento způsob je vynikající zejména pro velké rostliny, pokud máte dostatek prostoru a venku. V interiéru však není ideální pro co nejlepší využití prostoru a zavlažovací cykly mohou být v milujících prostorách na obtíž.
• Kapkový systém; můj oblíbený z mnoha důvodů; zavlažování je šetrné a pravidelné, lze jej přizpůsobit jakékoli velikosti a tvaru prostoru; je tichý (čerpadlo nepotřebuje velký tlak, takže nedělá velký hluk); účinně recykluje živný roztok...
• Aeroponie; tento pokročilý hydroponický systém je skutečně vynikající pro pěstování salátu a poskytuje vynikající výnosy, zabraňuje šíření patogenů a ve skutečnosti spotřebuje méně vody a živného roztoku. Nicméně... Není příliš vhodný pro venkovní použití a je těžké udržet stabilní atmosférické podmínky uvnitř pařeniště, pokud máte malou zahradu.

Existují samozřejmě i jiné dostupné systémy, například technika živného filmu, ale pokud jste úplný nováček a potřebujete nějakou obecnou radu, volil bych kapkový systém. Je snadný, bezpečný, účinný a efektivní.

Nejlepší světla pro pěstování hydroponického salátu

Pokud chcete pěstovat hydroponický salát v interiéru, můžete potřebovat pěstební světla v případě, že nemůžete svým rostlinám poskytnout správné světlo pomocí oken.

Nejlepší pěstební světla jsou LED světla; můžete si je pořídit ve všech velikostech a tvarech, s časovačem a v mnoha případech můžete regulovat intenzitu světla.

Ale je toho ještě víc; tato světla nezahřívají listy a poskytují plné spektrum světla, které rostliny potřebují. Řekl jsem už, že také dlouho vydrží a spotřebovávají velmi málo elektřiny?

V každém případě vybírejte světla s modrým spektrem: listová zelenina a krátkodenní zelenina (a salát je obojí) využívají více světla v modrém spektru než v červeném.

Nastavení hydroponického systému

Našli jste hydroponickou sadu, která vyhovuje vašim potřebám a vašim rostlinám salátu? Nebo jste možná kutil a chcete si postavit vlastní... No, v druhém případě k tomu budete potřebovat určité znalosti hydrauliky, ale stejně ji budete muset nastavit. Postupujte tedy podle těchto jednoduchých kroků...

Prvky (části) hydroponického systému

Nejprve je třeba vědět, z čeho se hydroponický systém skládá, jaké jsou jeho prvky nebo části. Zde jsou:

• Nádrž, známá také jako jímka, je "pracovním centrem" vaší hydroponické zahrady. Vše začíná od ní a v mnoha případech vede zpět k ní... Zde skladujete živný roztok (vodu a živiny).
• Pěstební nádrž je skutečný "záhon" vaší zahrady; obvykle se jedná o nádrž, ale může to být i věž, trubky nebo dokonce jednotlivé kbelíky. V ní jsou obvykle síťované květináče pro jednotlivé rostliny, do kterých je třeba dát pěstební médium.
• Vodní čerpadlo; to samozřejmě přivádí živný roztok k rostlinám.
• Vzduchové čerpadlo; je nezbytné k okysličování živného roztoku, protože kořeny také dýchají.
• Časovač; budete ho potřebovat u přílivu a odlivu, kapkové závlahy, aeroponie a techniky živné fólie a aeroponie. Určí, kdy a jak dlouho budete rostliny zavlažovat.
• V interiérech jsou často nutná pěstební světla.
• Teploměr vám ukáže, jaká je teplota živného roztoku (kořeny rostlin nemají rády příliš nízkou nebo vysokou teplotu).
• Měřič EC měří elektrickou vodivost (EC) živného roztoku. Je velmi důležitá, protože ukazuje, jak bohatý na živiny je váš živný roztok. Pokud tedy klesne, budete muset roztok vyměnit.
• pH-metr nebo měřič, který budete potřebovat ke zjištění pH živného roztoku.
• Potrubí spojující jednotlivé prvky.

Teď už víte, co je co a jak jednotlivé prvky fungují, a můžeme začít s nastavováním zahrady.

Osmnáct snadných kroků k založení hydroponické zahrady

Jste připraveni sledovat, jak vaše hydroponická zahrada vzniká? Nyní ji můžeme začít zakládat, ale nejprve si uvolněte prostor pro zahradu a zhluboka se nadechněte... Zde je osmnáct jednoduchých kroků k založení zahrady:

1. Umístění nádrže

Pro začátek vyberte vhodné místo; může to být pod pěstební nádrží, nebo v každém případě, pokud je v interiéru, hlavně mimo dohled. Přesto ji neumisťujte na místo, kde se špatně pracuje, protože se k ní budete muset během života plodiny pravidelně vracet.

2. Umístěte kámen vzduchového čerpadla do nádrže

Pokud používáte vzduchové čerpadlo, musíte nejprve do nádrže umístit vzduchový kámen. Umístěte jej do centrální polohy. Vzduchové čerpadlo však není nutné u kapkových kultur a u aeroponie.

3. Připojení vzduchového čerpadla

Poté můžete vzduchové čerpadlo připojit k elektrické síti.

4. Nastavení vodního čerpadla a časovače

Nyní je třeba nastavit vodní čerpadlo a časovač... Není to těžké, ale je třeba zasunout časovač do elektrické sítě a poté čerpadlo do zásuvky časovače. Zatím nic nezapínejte, ale nastavte časovač.

5. Připojení vodního čerpadla k nádrži

Nyní umístěte přívodní trubku čerpadla do nádrže (zásobníku). Ujistěte se, že dosahuje až na dno nádrže, jinak se do ní nedostane veškerý živný roztok.

6. Naplňte nádrž

Nyní můžete nádrž naplnit vodou. Pro salát budete v průměru potřebovat asi ½ galonu vody na rostlinu.

7. Použijte dobrý výživový roztok

Dobrá směs živin pro salát je následující: na každých 5 galonů vody 2 čajové lžičky organického hnojiva 18-15-36 NPK a dále 2 čajové lžičky dusičnanu vápenatého a 1 čajová lžička síranu hořečnatého, pokud si chcete vyrobit vlastní.

Dusičnan vápenatý a síran hořečnatý rozpusťte každý v šálku teplé vody, než je přimícháte do živného roztoku. Alternativně postačí kvalitní směs živin pro listovou zeleninu.

8. Příprava výživového roztoku

Přimíchejte živnou směs; přesné množství je uvedeno na obalu. V průměru však stačí několik lžiček živné směsi na 5 galonů vody.

Průměrná hodnota pro tuto zeleninu se pohybuje mezi 560 a 840 ppm, tedy částicemi na milion, což je opravdu velmi málo. Pokud pěstujete pouze salát, je nejlepší, když použijete výživu určenou pro salát.

9. Rozmíchejte živiny ve vodě

Pomocí tyčinky promíchejte živiny v roztoku! Nezapomeňte na tento krok... samy se nepromíchají...

10. Umístění teploměru

Vložte teploměr, pokud jej používáte; připevněte jej na bok zásobníku. Nejlepší teplota pro salát je mezi 60 a 75o F , což je zhruba 16 až 24o C.

11. Umístění měřiče PH

Hodnotu pH můžete měřit při každé kontrole nádrže, ale pokud ji chcete připevnit ke stěnám nádrže, můžete to udělat hned.

12. Příprava síťových hrnců

Nyní vložte pěstební médium do síťovaných květináčů.

13. Prohlídka rostlin Salát

Vysaďte sazenice do síťovaných květináčů.

14. Připojení čerpadla k pěstební nádrži

Připojte výstupní potrubí čerpadla k pěstební nádrži. Jedná se o "vlastní zahradu", kde máte rostliny v síťových květináčích. Pokud se jedná o kapkový systém, stačí připojit čerpadlo k potrubí.

15. Nezapomeňte na recyklační čerpadlo

Připojte recyklační potrubí z pěstební nádrže do jímky.

16. Zavřít nádrž

Nyní, pokud máte nádržku (dobrý nápad), nasaďte na ni víko.

17. Nastavení a seřízení rostoucích světel

Ano, pokud je vaše zahrada v interiéru, je dobré nejprve rozsvítit světla... Nastavte je do bezpečné vzdálenosti od rostlin.

Obvykle je to asi 12", ale někteří zahrádkáři dávají LED světla blíže, zejména pokud jsou měkká, protože se tolik nezahřívají.

U salátu bych však byl velmi opatrný a neriskoval bych. Ujistěte se, že světlo dosáhne do všech koutů pěstební nádrže...

V případě, že nastavíte světla. Možná budete potřebovat časovač s některými světly, v případě, že zapojíte časovač do sítě a světla do časovače, stejně jako jste to udělali s vodním čerpadlem.

18. Založte si zahradu!

Konečně můžete rozjet hydroponickou zahradu! Stačí zapnout vzduchové čerpadlo, pak vodní čerpadlo a nakonec světla. To je vše... Vaše hydroponická zahrada bude od této chvíle dělat většinu těžké práce za vás!

Údržba hydroponické zahrady a péče o rostliny salátu

To nejtěžší máte nyní za sebou: stačí provést běžnou údržbu a věnovat rostlinám salátu základní péči.

To je jedna z nejkrásnějších vlastností hydroponie: po založení zahrady vám k péči o rostliny stačí doslova pár minut denně.

Ve skutečnosti jsou věci, které při hydroponii nebudete potřebovat:

• Při hydroponii není nutné plevel odplevelovat.
• Hydroponické rostliny bývají prosté chorob a škůdců. Velmi zřídka se stává, že by rostliny nebyly zdravé.
• Vaše zahrada se o zalévání postará za vás.
• U hydroponie není třeba pečovat o půdu.

Přesto je třeba udělat několik věcí, a právě to se naučíme.

1. Kontrola pěstební nádrže a rostlin salátu

Rostliny a nádrž byste měli pravidelně kontrolovat; zabere to jen pár minut, ale chcete mít svou milovanou listovou zeleninu pod dohledem, takže...

• Odeberte vzorky některých rostlin salátu; vyjměte je z květináčů a zkontrolujte, zda jejich kořeny nevykazují známky onemocnění, například hniloby, a zda kořeny dobře rostou.
• Dávejte pozor na růst řas v pěstební nádrži; stačí se podívat na jakékoli známky malých řas, jako jsou ty zelené a hladké vrstvy, které rostou po stranách nebo na stěnách vaší pěstební nádrže. Některé jsou nevyhnutelné a také neškodné. Nedělejte si starosti s několika řasami na zahradě. Jednejte pouze v případě, že je růst nadměrný. Dobrá věc u salátu je, že je rychle rostoucí, takže, je šance, že budete mocipočkejte s čištěním pěstební nádrže, dokud nezměníte plodiny.
• Zkontrolujte, zda nedošlo k ucpání; to se stává poměrně zřídka a u systému Bebe and flow častěji než u jiných systémů. Přesto se podívejte na ústí potrubí a zkontrolujte, zda není ucpané. Jednou týdně je to více než dost.

2. Zkontrolujte řešení výživy

Kontrola živného roztoku je pravděpodobně nejdůležitějším úkolem každé hydroponické zahrady.

Do kořenů salátu posíláte směs vody a živin (čerpadlo to vlastně dělá za vás). Kořeny pak přijímají část vody a část živin.

Ve většině případů však nepřijímají poměrné množství obojího. Obvykle se stává, že přijímají poměrně více živin než vody.

Živiny, které se dostanou zpět do nádrže, jsou obvykle zředěné. To je v pořádku až do určitého bodu, pak se stanou příliš chudé na živiny, aby udržely vaši úrodu.

3. Kontrola roztoku živin pomocí EC metru

Jak můžete zkontrolovat, že je živný roztok v pořádku? Musíte pochopit, jak funguje elektrická vodivost vody a roztoků.

Čistá voda má elektrickou vodivost 0,0, nula... Pokud přidáte minerály, vodivost se zvýší. Čím bohatší je tedy váš roztok na živiny, tím vyšší je úroveň EC.

Hladina EC pro salát se musí pohybovat mezi 0,8 a 1,2.Jak tedy postupovat v praxi?

• Měření hladiny EC v nádrži provádějte denně. Alespoň začněte denně, pak můžete upravit a přizpůsobit, pokud se nebude příliš měnit.
• Při měření si vždy zapište hodnotu EC. Jakákoli změna vám může napovědět, co se děje s živným roztokem a rostlinami.
• Pokud hladina EC překročí hodnotu 1,2, přidejte vodu a promíchejte. To znamená, že rostliny měly žízeň nebo že roztok vysychá v důsledku tepla.
• Když hladina EC roztoku klesne pod 0,8, máte dvě možnosti. Zkušení hydroponičtí zahradníci se naučili, jak jej doplnit. Případně můžete nádrž prostě vyprázdnit a doplnit ji novým roztokem, zejména pokud je ho málo. Nemějte obavy, při použití organických živin jej můžete doslova vylít do záchodu.

4. Zkontrolujte nádrž na řasy

Řasy mohou růst i v nádrži, zejména pokud není matná a tmavá a propouští světlo.

• Pravidelně kontrolujte, zda v nádrži nerostou řasy. Ve většině případů to nebude žádný problém, stejně jako v případě pěstební nádrže.
• Pokud to není mimořádně naléhavé, počkejte s čištěním nádrže, dokud nevyměníte roztok.
• Pokud je nádrž průsvitná, zakryjte ji černým nebo tmavým materiálem (stačí cokoli od plastu po bavlnu, nebo dokonce karton).

5. Kontrola PH živného roztoku

pH roztoku mění nejen EC, ale také způsob, jakým rostliny salátu přijímají živiny. To je velmi důležitý bod, který je třeba mít na paměti.

Nesprávné pH znamená, že rostlina přijímá příliš mnoho některých živin a příliš málo jiných.

Správné pH pro hydroponický salát je 5,5 až 6,5.

• Každé tři dny kontrolujte pH živného roztoku v nádrži.
• Pokaždé, když zkontrolujete pH, zapište si ho.
• Pokud je pH špatné, můžete ho upravit. Existují organické přípravky "na zvýšení pH" a "na snížení pH", které můžete použít, nebo pro zvýšení pH můžete použít "domácí lék", například několik kapek octa do vody. Nízké pH je běžné, protože voda z vodovodu je velmi často "tvrdá" (zásaditá). V každém případě vždy přidávejte po několika kapkách, dokud nedosáhnete správného pH.

Po výměně nebo úpravě živného roztoku vždy zkontrolujte jeho pH.

6. Zkontrolujte čerpadlo a vodovodní potrubí

Jakékoli ucpání nebo díry, porucha nebo zlomení vodního čerpadla nebo potrubí a hadic mohou být skutečným problémem.

Naštěstí jsou tyto problémy velmi vzácné a je nepravděpodobné, že se s nimi setkáte u své první, druhé nebo třetí sklizně... Zvláště pokud pěstujete salát...

Přesto...

• Každý týden si vyhraďte několik minut na kontrolu čerpadla a vodovodního potrubí.
• Zkontrolujte všechny spoje, vstupní a výstupní ústí čerpadla a všechny trubky a potrubí nebo hadice.
• Ucpání zjistíte tak, že zkontrolujete každý zavlažovací otvor nebo trysku; začněte od posledního, pokud funguje, všechny před ním jsou v pořádku. Pokud ne, přejděte k předchozímu, pak k předchozímu atd., dokud nenajdete místo problému. To platí i pro úniky.
• Pokud je netěsnost, ve většině případů ji můžete opravit; pouze v případě potřeby vyměňte nos apod.

7. Dávejte pozor na světla

Salát je velmi citlivý na nadměrné světlo, proto pravidelně kontrolujte listy, zda se na nich neobjevují známky:

• Žloutnutí
• Browning
• Sušení
• Burning
• Převislé
• Změkčení

Všechny tyto příznaky mohou být způsobeny nadměrným teplem a světlem. Podle toho upravte světla pro pěstování, nebo pokud jsou rostliny venku nebo na ně dopadá světlo z okna, zastíněte je. K tomu se skvěle hodí stínicí sítě, ale můžete být i kreativní.

8. Větrání rostlin

Salát je velmi citlivá rostlina na povětrnostní podmínky. Zatímco má ráda čerstvý vzduch a větrané prostředí, nemá ráda strukturu vzduchu a teplo.

Proto co nejčastěji otevírejte okna a dopřejte svým rostlinám čerstvý vzduch.

9. Změna plodin

Váš hydroponický salát bude hotový za několik týdnů. Co pak? Ať už se rozhodnete pěstovat jakoukoli plodinu, budete muset celý systém vyčistit a sterilizovat.

• Nejprve vyjměte pěstební médium, omyjte ho a sterilizujte (stačí voda a alkohol).
• Zkontrolujte, zda v něm nejsou řasy a ucpávky.
• Provozujte systém s vodou a přírodním antibakteriálním, fungicidním a pesticidním přípravkem; nejlepší volbou je neemový olej, protože má všechny tyto vlastnosti, ale vašim rostlinám neublíží. A je samozřejmě plně přírodní a ekologický.

Nyní je vaše zahrada připravena na novou úrodu!

Hydroponický salát od sazenic až po salátovou mísu

To je vše, co potřebujete k tomu, abyste se z malé rostlinky stali čerstvým, listovým a zdravým zeleným salátem s vlastním salátem pomocí hydroponického zahradničení.

Může se zdát, že je toho hodně, ale počkejte - jakmile si zahradu založíte (a to může být záminka pro hodinu kvalitně stráveného času s dětmi), zbytek je doslova pár minut denně...

Všechny různé aktivity se pro vás během několika dní stanou druhou přirozeností a velmi brzy se stanou odpočinkovou činností.

Nejsou složité... Jen je třeba je, jako každé řemeslo, znát a chovat se k hydroponické zahradě zodpovědně.

Ale nic se nevyrovná potěšení z toho, když na večeři servírujete svým hostům vlastní, ekologický a doma vypěstovaný salát!