Que planter en juillet : 23 légumes et fleurs à semer et à cultiver en juillet

 Que planter en juillet : 23 légumes et fleurs à semer et à cultiver en juillet

Timothy Walker

Lorsque le soleil de juillet tape fort, on pense souvent que les plantations sont terminées pour l'année, mais il n'est absolument pas trop tard pour planter des légumes et des plantes ornementales. En fait, la chaleur de l'été peut être le moment idéal pour semer de nouvelles cultures et profiter au maximum du temps chaud.

Les graines semées en juillet germeront rapidement grâce aux températures chaudes, et ces cultures tardives sont un excellent moyen de prolonger la saison et de protéger le sol de l'érosion pendant l'hiver.

Dans de nombreux climats, les légumes et les fleurs plantés en juillet pousseront tout au long de l'automne et de l'hiver si vous leur assurez une protection adéquate. Même dans les climats à courte saison, de nombreuses graines semées directement fleuriront et produiront des fruits avant la première gelée meurtrière et même au-delà.

Des carottes aux salades en passant par les cosmos et les pensées, voici 23 types de légumes, d'herbes et de fleurs qui peuvent être plantés en juillet.

Conseils pour une plantation réussie en juillet

La plupart d'entre nous sont habitués à planter au début du printemps et ne sont pas préparés à cultiver de nouveaux plants pendant l'été. Voici quelques conseils pour vous aider à réaliser vos semis de juillet.

Assurez-vous d'avoir suffisamment de jours "sans gel".

Lorsque vous envisagez de planter des légumes et des fleurs en juillet, assurez-vous qu'ils auront suffisamment de temps pour pousser avant la fin de la saison.

Pour ce faire, déterminez la date de la première gelée d'automne pour votre région (votre jardinerie locale ou le bureau de vulgarisation agricole peuvent vous aider) et comptez ensuite le nombre de jours qu'il vous reste jusqu'à cette date. Votre paquet de semences indiquera le nombre de jours jusqu'à maturité pour la variété que vous voulez cultiver, et si cette variété poussera avant la gelée, alors vous êtes prêt à partir.

Méfiez-vous des plantes dont le "nombre de jours avant maturité" commence au moment de la transplantation, car elles n'auront pas assez de temps pour se développer si elles sont semées directement.

En Californie, juillet est le mois idéal pour planter des tomates, des courges et toutes sortes de plantes de longue saison, mais la chaleur de l'été fait germer les plantes de saison fraîche comme les épinards.

Plus vous allez vers le nord, plus vous risquez d'être limité par le nombre de jours de croissance qu'il vous reste, mais les plantes de saison fraîche seront parfaites pour votre jardin. De nombreuses cultures tolèrent quelques gelées et certaines supportent même la neige.

Toutes les plantes énumérées dans cet article ne conviennent pas à tous les climats (je compatis sincèrement avec les jardins qui luttent contre les éléments dans les jardins froids du Nord), mais nombre d'entre elles peuvent vous donner une deuxième récolte satisfaisante, quel que soit l'endroit où vous vivez.

Patience à l'approche de l'automne

Après le solstice d'été, les jours commenceront à raccourcir et les températures à se rafraîchir dans les mois à venir.

Au fur et à mesure que vos plantes semées en juillet poussent pendant l'automne et l'hiver, il se peut qu'elles prennent plus de temps à pousser que les "jours de maturité" indiqués, en raison du manque de soleil et de chaleur.

L'eau souvent

Juillet est souvent le mois le plus chaud de l'année. Il est donc important d'arroser régulièrement vos semences et vos plants pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

Une fois que les graines ont levé, il est préférable d'arroser directement sur le sol plutôt que sur la plante elle-même et d'essayer d'arroser tôt le matin ou tard le soir pour que la plante ait suffisamment d'eau stockée pendant la chaleur de la journée.

Pailler les plantes avec de la paille

L'ajout d'une couche de paillis organique, comme de la paille, permet de stocker l'humidité dans le sol et d'empêcher les semences et les jeunes plants de se dessécher.

De nombreux légumes de saison fraîche, comme les épinards ou la laitue, ne germeront pas si le sol est trop chaud, et un paillis peut aider à garder le sol suffisamment frais pour une bonne germination.

Choisir des variétés résistantes aux boulons

Beaucoup de nos légumes préférés, comme les épinards, la laitue et les radis, se boulonnent très facilement sous l'effet de la chaleur. Lorsque vous choisissez des graines à semer en juillet, optez pour des variétés résistantes aux boulons qui supportent la chaleur, afin d'obtenir de meilleurs résultats.

Se préparer à la prolongation de la saison de protection

Même s'il fait chaud aujourd'hui, il fera probablement assez frais à l'automne lorsque vous vous préparerez à récolter vos légumes plantés en juillet. Préparez-vous à protéger correctement vos plantes pendant l'automne et l'hiver. Voici quelques bonnes méthodes à cet égard

  • Le paillis de paille est très efficace pour isoler les carottes et autres racines pendant l'hiver.
  • Les couvertures de rangs peuvent être drapées ou soutenues sur un certain nombre de fleurs et de légumes.
  • Les cadres froids munis d'un couvercle en verre ou en plastique augmentent efficacement la température à l'intérieur du cadre.
  • Les tunnels de passage sont parfaits pour les grandes plantations et peuvent être relativement peu coûteux.
  • Les serres sont bien sûr une autre option intéressante pour prolonger la saison.

Maximisez l'espace de votre jardin grâce à la plantation de successeurs d'été

La plantation en succession consiste à semer deux ou plusieurs cultures au même endroit. Une fois la première culture récoltée, plantez la seconde au même endroit afin d'optimiser l'espace de votre jardin.

Même si vous avez un grand jardin et que vous ne vous souciez pas de l'espace supplémentaire, les plantations successives éliminent le sol nu qui peut être affecté par l'érosion.

Les cultures à croissance rapide qui ont été plantées au printemps, comme les radis ou la laitue, peuvent être récoltées et le sol peut être réensemencé avec une autre plante qui poussera jusqu'à l'automne.

Voici quelques conseils pour les plantations de succession semées en juillet :

  • Planifiez soigneusement vos plantations successives et cultivez des plantes de familles différentes pour éviter de propager des maladies et de surcharger le sol.
  • Pensez à planter des variétés à croissance rapide qui aiment la chaleur de l'été, ou des cultures de saison fraîche qui prennent plus de temps et poussent jusqu'à l'automne.
  • Veillez à ajouter du compost pour que votre sol reste fertile afin de soutenir la production continue.

N'oubliez pas les greffes

Si de nombreuses plantes peuvent être cultivées à partir de graines en juillet, n'oubliez pas que juillet est souvent un excellent mois pour faire des transplantations. Les tomates, par exemple, se portent très bien lorsqu'elles sont rempotées en juillet, tout comme les concombres, les poivrons, les courges et d'autres plantes qui aiment la chaleur.

Là encore, surveillez le nombre de jours qui vous séparent des gelées, car les plantes qui aiment la chaleur et qui prospèrent en juillet sont également très sensibles aux gelées.

Juillet est également un mois idéal pour acheter de nouvelles fleurs à la pépinière afin d'égayer les fleurs fanées de votre jardin.

15 meilleurs légumes à planter en juillet pour une récolte à la fin de l'été ou au début de l'automne

Juillet est le mois où il faut anticiper l'automne et planter des légumes qui prolongeront votre récolte.

En tant que jardinier nordique, je panique toujours au printemps et j'essaie de tout planter le plus tôt possible, mais j'en paie souvent le prix avec une mauvaise germination et une production réduite.

Voici quelques légumes que vous pouvez cultiver à partir de graines dès le mois de juillet pour une récolte à la fin de l'été ou au début de l'automne et qui conviendront à de nombreux jardins dans le monde entier.

1. les pois

Les pois sont la culture précoce par excellence, mais ils peuvent être plantés avec succès en juillet et germeront bien dans un sol chaud. Les pois semés en juillet seront les bienvenus à l'automne. Envisagez de faire tremper les graines pour leur donner un bon départ dans un sol sec.

Semer les graines de pois à une profondeur de 2 cm à 5 cm et à une distance de 2 cm à 7 cm. Prévoir un treillis pour les vignes ou des tuteurs légers pour les variétés naines.

"Sugar Ann" est une bonne variété qui pousse rapidement, et "Alaska Pea" est un pois patrimonial qui pousse bien lorsque le temps commence à se rafraîchir.

2. haricots

De nombreuses variétés de haricots, en particulier les haricots buissonnants, ont une croissance assez rapide et peuvent être semées avec succès en juillet pour une récolte en septembre. Les haricots sont très sensibles au gel, il ne faut donc pas avoir d'attentes irréalistes si vous vivez dans des climats à courte saison.

La température optimale du sol pour la germination des haricots est de 21-32°C (70-90°F), ce qui en fait un choix parfait pour les semis de juillet. Espacer les graines de 7cm à 10cm (3-4 pouces) et à une profondeur de 3,5cm (1½ pouces) et ne pas trop les arroser.

"Strike", "Hilda Romano" et "Gold Rush" sont de bonnes variétés à essayer en juillet.

3. choux-raves

Le chou-rave peut être cultivé pour les micro-greens ou pour le légume entier qui peut être prêt en seulement 55 jours. Comme il préfère le temps frais, plantez le chou-rave après la mi-juillet pour une récolte à l'automne.

Plantez les graines de chou-rave directement dans le jardin à une profondeur d'environ 5 mm (¼ pouce) et à une distance de 10 cm à 15 cm (4-6 pouces). Le temps chaud aidera les graines à germer en une semaine environ.

Les choux-raves bénéficieront d'une bonne couche de compost et les couvertures flottantes des rangs les protégeront des insectes nuisibles.

4. échalotes (oignons verts)

Il existe de nombreuses variétés de courte saison pour une croissance rapide en été, ou profitez de leur tolérance au froid pour cultiver une variété de longue saison jusqu'à l'automne et l'hiver.

De nombreux sites de jardinage suggèrent de transplanter les échalotes, mais nous avons toujours eu beaucoup de succès avec le semis direct. Désherbez-les bien, cependant, ou les minuscules et délicates plantules seront rapidement étouffées.

5. épinards

Les jeunes épinards peuvent être prêts en 35 jours seulement, mais faites attention au temps lorsque vous plantez ce légume très sensible à la chaleur en juillet, car un temps trop chaud le fera germer.

Si vous craignez la chaleur, envisagez de planter des épinards de Nouvelle-Zélande, qui ne sont pas du tout des épinards, mais qui ont le même goût et qui aiment la chaleur, ce qui est parfait pour le mois de juillet.

Lorsque la température du sol dépasse 20°C (70°F), la germination des épinards est médiocre. Il est donc préférable d'attendre une période plus fraîche ou la fin du mois.

Si les épinards que vous avez plantés en juillet ne germent pas, ne vous inquiétez pas : les plantules sortiront de terre dès que le temps commencera à se rafraîchir à l'automne.

Semer les graines d'épinards à 1 cm (1/2 pouce) de profondeur et à une distance de 2,5 cm à 8 cm (1-3 pouces) et les éclaircir si nécessaire.

6. blettes

La bette à carde est un autre légume vert de saison fraîche comme l'épinard, mais elle germera dans des sols allant jusqu'à 30°C (85°F), ce qui en fait une bonne option pour les semis de juillet. La bette à carde survivra à certaines gelées et est presque indestructible d'après notre expérience.

Les plantations de juillet peuvent être récoltées tout au long de l'automne et de l'hiver si la saison est douce. Il suffit de cueillir quelques feuilles au fur et à mesure des besoins et il y en aura d'autres. Espacer les graines de 10 cm à 30 cm pour qu'elles aient l'espace nécessaire à la croissance de belles grandes feuilles.

7. le chou frisé

Le chou frisé est un autre légume idéal pour le semis direct en juillet. Vous pouvez cueillir les feuilles en tant que jeunes pousses et la plante continuera à produire, et elle vous donnera même des feuilles fraîches sous une couverture de neige.

Dans le cadre d'une plantation en succession, veillez à ce qu'il ne soit pas cultivé à la suite d'une espèce apparentée, sinon vous risquez d'avoir une infestation sur les bras.

8. laitue

La laitue peut être un peu plus difficile à planter en juillet car les températures élevées du sol peuvent inhiber la germination, mais l'effort en vaut la peine.

Certaines variétés sont plus tolérantes à la chaleur ou attendent la fin du mois lorsqu'une période de fraîcheur est prévue.

La laitue est un autre légume vert qui ne germe pas dans les sols plus chauds que 22°C (72°F). Pour un semis en juillet, faites germer les graines en les plaçant sur une serviette en papier humide dans un sac en plastique à l'intérieur du réfrigérateur avant de les planter, ou envisagez de les faire germer à l'intérieur.

Semer plusieurs fois par semaine afin de se prémunir contre les mauvaises récoltes dues à la chaleur et choisir des variétés résistantes à la fonte des semis.

9. choi

Il est préférable de planter les variétés de choi en juillet, car si elles sont plantées plus tôt, elles risquent de monter en graines. Elles germent très bien dans un sol chaud et de nombreuses variétés sont prêtes en 40 à 50 jours. Le choi a besoin d'une certaine protection si une gelée précoce est imminente.

Semer directement les graines à une profondeur de 1/2cm à 1cm (¼-½ pouce) et les éclaircir jusqu'à 15cm à 20cm (6-12 pouces) pour obtenir des plantes de bonne taille.

Voir également: Variétés de dahlias - comprendre les différents types de classification et de formation des fleurs de dahlias

10. betteraves

Les betteraves cultivées en juillet profiteront du temps chaud pour bien germer et ces légumes-racines rustiques peuvent rester dans le sol malgré le gel et la neige légère (n'oubliez pas l'isolation en paille si un froid extrême s'annonce).

Dans de nombreux climats, les betteraves de juillet peuvent être récoltées de septembre à Noël.

Les températures du sol supérieures à 26°C (80°F) peuvent réduire la germination, ne les laissez donc pas trop chaudes lors du démarrage. N'oubliez pas de manger les légumes verts !

11. carottes

Nous pensons souvent que les carottes sont une culture précoce, mais elles peuvent être plantées jusqu'à la mi-juillet. Selon la variété que vous choisissez, elles seront prêtes à l'automne ou peuvent être mises en hivernage dans le jardin pour un régal frais en hiver. Les carottes deviendront plus sucrées lorsqu'elles seront refroidies par les gelées d'automne.

Même si le sol est chaud, les carottes peuvent mettre jusqu'à deux semaines pour germer. Si les mauvaises herbes concurrentes posent problème, il est possible de placer une planche au-dessus des rangs jusqu'à ce que les graines aient germé.

Les graines de carottes étant délicates et plantées peu profondément (5 mm), il convient de les arroser très soigneusement afin d'éviter qu'elles ne se déplacent.

12. rutabaga

Bien que les rutabagas aient généralement un temps de croissance plus long, de l'ordre de 90 à 100 jours, ces gros légumes-racines peuvent supporter quelques gelées légères et deviendront même plus sucrés si c'est le cas.

Semez directement vos graines de rutabaga avant le 15 juillet pour une récolte à la fin de l'automne ou au début de l'hiver. Cependant, si le sol est trop chaud (ils n'aiment pas une température supérieure à 21°C), attendez la fin du mois et récoltez-les un peu plus petits.

Préparez le lit en ameublissant le sol et en ajoutant beaucoup de compost et de matière organique.

13. navets

Il existe de nombreuses variétés de navets à croissance rapide, qui peuvent être semées directement en juillet pour une récolte à la fin de l'été ou à l'automne. Les navets peuvent supporter quelques gelées légères, de sorte que certaines des variétés à maturation plus longue peuvent être cultivées jusqu'à l'automne.

La culture des navets en juillet est similaire à celle des rutabagas et de nombreux points s'appliquent ici aussi.

14. radis

Les radis sont des racines à croissance rapide qui vous donneront une récolte rapide. Ils s'échauffent facilement et risquent donc de ne pas donner de bons résultats les années où il fait très chaud, ou attendez la fin du mois avant de les planter.

Les graines de radis n'ont pas besoin d'un sol trop chaud pour germer, alors considérez les radis Daikon comme un plaisir de fin d'été.

15. cultures de couverture

Le mois de juillet est une période idéale pour planter des cultures de couverture, une pratique agricole ancienne qui consiste à semer à la fin de l'été et à l'automne des plantes qui passeront l'hiver et qui seront labourées au printemps.

Les cultures de couverture ne sont pas réservées aux grandes exploitations agricoles. Dans votre jardin, elles préviennent l'érosion, ajoutent de la matière organique, renforcent la fertilité du sol, fixent l'azote, nourrissent les pollinisateurs et les vers de terre et étouffent les mauvaises herbes. Voici quelques cultures de couverture populaires :

  • Céréales telles que l'avoine, le seigle d'automne, l'orge ou le blé d'hiver
  • Sarrasin ou Alyssum
  • Légumineuses telles que les pois, les haricots, la vesce ou le trèfle

8 fleurs à planter et à cultiver en juillet

Qu'en est-il du jardin de fleurs ? Planter des fleurs en juillet est un excellent moyen d'assurer de belles floraisons le plus longtemps possible. De nombreuses graines de fleurs nécessitent des températures chaudes pour une germination réussie, ce qui fait de juillet le mois idéal pour les semer directement dans votre jardin.

Voici quelques superbes fleurs vivaces et bisannuelles à semer et à cultiver en juillet pour ajouter de la couleur en fin de saison à votre parterre de fleurs.

1. le cosmos

Le cosmos est une jolie fleur à croissance rapide. Si votre emplacement le permet, le cosmos semé directement en juillet vous donnera des fleurs à l'automne.

Les graines ne sont semées qu'à quelques millimètres de profondeur et les jeunes plants sont espacés de 20 à 25 cm. Ils peuvent devenir assez grands, mais pincez les pointes à 45 cm pour créer des plantes plus touffues, et envisagez de tuteurer les plantes en croissance au fur et à mesure qu'elles grandissent.

Elles sont assez résistantes à la sécheresse et idéales pour le xéropaysagisme, mais veillez à arroser les graines et les semis pendant les périodes chaudes de l'été. L'année suivante, enlevez les fleurs mortes pour prolonger la durée de la floraison.

Voir également: Plantez, mangez, répétez : 16 meilleures plantes couvre-sol comestibles pour transformer votre jardin en paysage alimentaire

2. capucines

Peut-être ces fleurs sont-elles mieux classées avec les légumes, car lorsqu'elles sont semées directement en juillet, ces belles fleurs seront prêtes à être consommées en septembre.

Les capucines ne germent pas bien si le sol est chaud ou s'il y a trop de lumière. Pensez donc à les démarrer à l'intérieur dans l'obscurité et à les transplanter dans votre jardin.

Les capucines s'accommodent bien des sols pauvres et sont d'excellentes compagnes, ce qui fait d'elles un ajout bénéfique à votre jardin de juillet.

3. les pensées

Si vous avez un climat doux, vous pouvez semer des graines de pensée dans votre jardin en juillet pour obtenir des fleurs pendant l'hiver.

Ces jolies petites fleurs sont également comestibles. Elles sont généralement semées directement à l'automne pour tirer le meilleur parti des sols frais, mais elles peuvent très bien pousser en juillet si l'on accorde une attention particulière à leur croissance.

Elles démarrent également très bien à l'intérieur pour être transplantées, car elles préfèrent la fraîcheur et l'obscurité, comme les capucines, pour germer et prospérer sous le chaud soleil de juillet.

Semer les petites graines à 5 mm (¼ pouce) de profondeur et les garder à l'abri de la lumière, sans oublier de les arroser.

4. biennales

Le mois de juillet est une période idéale pour planter des fleurs bisannuelles dans votre jardin. Elles profiteront de la chaleur de l'été et de l'automne pour se développer et s'établir, et elles éclateront en belles fleurs l'année suivante. Parmi les bonnes bisannuelles à planter en juillet, citons les marguerites anglaises, le Sweet William, les roses trémières et les digitales.

Pour une germination optimale, suivez les instructions figurant sur le sachet de semences de la variété choisie.

5. hostas

Les hostas sont des plantes vivaces très robustes qui peuvent être plantées en juillet, même si elles ne fleuriront que l'année suivante. Juillet est également une bonne période pour diviser vos hostas et les étaler.

Déterrez la plante entière, puis séparez ou coupez la base des racines. Plantez les boutures dans le nouvel emplacement souhaité et maintenez-les arrosées pour qu'elles ne se dessèchent pas.

Les hostas tolèrent l'ombre, mais l'idéal est de les exposer à la lumière du soleil, surtout le matin.

6. iris

Le mois de juillet est également le moment de diviser vos iris barbus afin d'augmenter la taille de votre massif pour l'année prochaine. Pour séparer vos iris, déterrez la touffe entière et séparez chaque rhizome avec vos mains. Replantez les plantes divisées à l'endroit de votre choix.

7. propager les géraniums

@ mygardeningadventure

Les géraniums peuvent être multipliés très facilement à partir de boutures. Juillet est un bon mois pour prélever des boutures car la plante doit être au sommet de sa croissance. Il peut être nécessaire de déplacer les nouvelles boutures à l'intérieur au fur et à mesure qu'elles s'établissent.

Prenez une bouture verte d'environ 4 à 6 pouces de long, enlevez les feuilles et les tiges inférieures et placez-la dans un petit verre d'eau ou directement dans un pot rempli de terreau.

Lorsque la bouture a établi des racines et qu'elle est solide, elle peut être transplantée dans votre jardin.

8. les soucis

Selon la durée de votre saison, les soucis peuvent être un bon choix pour votre jardin car ils resteront forts jusqu'à ce qu'ils soient tués par une forte gelée.

Plantez vos soucis dans un sol bien drainé et évitez de les surpeupler car ils sont sensibles à la fonte des semis. Pensez à les faire germer à l'intérieur en suivant les instructions de l'emballage, ou achetez des plantes en pot à la pépinière pour une couleur instantanée dans votre jardin. Veillez à bien les arroser pendant la chaleur du mois de juillet.

Conclusion

Le mois de juillet est le moment idéal pour semer de nouvelles graines afin de profiter au maximum de la chaleur estivale. Même dans les climats froids et de courte saison, le mois de juillet marque le milieu de la saison de croissance et, au lieu de penser que nos jardins sont presque terminés, nous devons penser qu'ils ne font que commencer et semer des graines pour prolonger notre récolte et profiter au maximum de la saison de croissance.

Timothy Walker

Jeremy Cruz est un jardinier passionné, un horticulteur et un passionné de la nature originaire de la campagne pittoresque. Avec un sens aigu du détail et une profonde passion pour les plantes, Jeremy s'est lancé dans un voyage de toute une vie pour explorer le monde du jardinage et partager ses connaissances avec les autres via son blog, Gardening Guide And Horticulture Advice By Experts.La fascination de Jeremy pour le jardinage a commencé pendant son enfance, alors qu'il passait d'innombrables heures aux côtés de ses parents à s'occuper du jardin familial. Cette éducation a non seulement favorisé l'amour de la vie végétale, mais a également inculqué une solide éthique de travail et un engagement envers les pratiques de jardinage biologique et durable.Après avoir obtenu un diplôme en horticulture d'une université renommée, Jeremy a perfectionné ses compétences en travaillant dans divers jardins botaniques et pépinières prestigieux. Son expérience pratique, associée à sa curiosité insatiable, lui a permis de plonger profondément dans les subtilités des différentes espèces végétales, de la conception des jardins et des techniques de culture.Animé par le désir d'éduquer et d'inspirer d'autres passionnés de jardinage, Jeremy a décidé de partager son expertise sur son blog. Il couvre méticuleusement un large éventail de sujets, y compris la sélection des plantes, la préparation du sol, la lutte antiparasitaire et les conseils de jardinage saisonniers. Son style d'écriture est engageant et accessible, rendant les concepts complexes facilement assimilables pour les jardiniers novices et expérimentés.Au-delà de sonblog, Jeremy participe activement à des projets de jardinage communautaire et organise des ateliers pour donner aux individus les connaissances et les compétences nécessaires pour créer leurs propres jardins. Il croit fermement que se connecter avec la nature à travers le jardinage est non seulement thérapeutique mais aussi essentiel pour le bien-être des individus et de l'environnement.Avec son enthousiasme contagieux et son expertise approfondie, Jeremy Cruz est devenu une autorité de confiance dans la communauté du jardinage. Qu'il s'agisse de dépanner une plante malade ou d'offrir l'inspiration pour la conception de jardin parfaite, le blog de Jeremy sert de ressource incontournable pour les conseils horticoles d'un véritable expert en jardinage.