Les tomates cerises produisent des fruits plus petits que les plants de tomates ordinaires. Elles sont appréciées des jardiniers car elles poussent rapidement et donnent des fruits tôt dans la saison.

Elles requièrent en grande partie les mêmes conditions que les tomates de taille normale, mais il existe certaines exigences spécifiques en matière de soins qui doivent être prises en compte pour que les plantes soient couronnées de succès.

Si vous n'avez jamais essayé de les cultiver auparavant, vous devez apprendre les bases de la culture de différents types de plants de tomates cerises dans votre jardin.

Les principales étapes de la culture des tomates cerises sont la plantation, l'entretien et la récolte, et nous allons passer en revue chaque étape afin que vous puissiez comprendre les tenants et les aboutissants de la culture de ces fruits savoureux.

Choisir la bonne variété de tomate cerise

Avant de nous plonger dans les étapes de la culture des tomates cerises, nous devons décider quelles tomates nous voulons cultiver !

Tout comme les tomates ordinaires, les tomates cerises peuvent être divisées en deux groupes : les tomates indéterminées et les tomates déterminées.

Pour vous rafraîchir la mémoire, tomates cerises indéterminées Elles poussent de manière continue tout au long de la saison, peuvent devenir assez hautes et produisent des récoltes de fruits échelonnées.

Tomates cerises déterminées également appelées tomates en buisson, atteindront une taille prédéterminée et produiront une vague principale de fruits qui mûriront tous à peu près en même temps, puis seront terminés pour la saison.

La plupart des variétés de tomates cerises sont des porteuses de fruits indéterminées, mais il existe encore de nombreuses variétés déterminées si vous préférez une plante compacte.

Vous pouvez cultiver des tomates cerises à partir de graines ou acheter des plants Vous aurez un plus grand choix de variétés en achetant des graines, qui peuvent être achetées auprès d'un grand nombre de détaillants en ligne dans le monde entier.

Mais il peut être assez difficile de prendre soin des plants de tomates nouvellement germés, et compte tenu de leur popularité, vous pourrez toujours trouver un certain nombre de cultivars de tomates cerises dans vos pépinières locales.

Voici quelques cultivars de tomates cerises populaires qui sont probablement disponibles à l'achat sous forme de semences et de plants, ainsi que leur nature fructifère.

Guide de culture des tomates cerises étape par étape

Vous avez donc choisi les variétés de tomates cerises que vous voulez, mais comment les cultiver et les soigner ?

Le guide suivant, qui est divisé en trois étapes principales de la culture des tomates cerises, peut être utilisé pour répondre à toutes les questions que vous pouvez vous poser et pour garantir que vos plantes auront une saison réussie.

Étape 1 : Comment planter les tomates cerises ?

1 : Démarrez vos semences

• Si vous choisissez de cultiver vos tomates cerises à partir de graines, vous devez démarrer les graines à l'intérieur 8 à 10 semaines avant la dernière gelée dans des plateaux de semis.
• Gardez-les bien arrosés dans un endroit ensoleillé avec une bonne circulation d'air jusqu'à ce qu'ils atteignent une hauteur de 6 à 10 pouces.
• Si vous envisagez d'acheter des semis, cette étape ne s'applique pas.

2 : Choisissez votre lieu de plantation

• Choisissez un endroit dans votre jardin ou placez votre pot dans un endroit où les tomates cerises seront en plein soleil, au moins 6 à 8 heures par jour. C'est essentiel pour assurer la réussite de vos plantes, et moins de 6 heures entraîneront probablement des plantes plus faibles et un rendement plus faible.

3 : Préparer le lieu de plantation

• Les tomates cerises peuvent être cultivées en conteneur ou en pleine terre. Dans tous les cas, assurez-vous d'avoir un sol bien drainant et riche en matière organique.
• Les sols sablonneux ou limoneux conviennent bien aux tomates cerises, et le pH idéal est légèrement acide, entre 6,5 et 6,7.
• Si vous cultivez en conteneur, assurez-vous que le pot a une profondeur d'au moins un pied et une largeur de 14 pouces, mais vérifiez la taille de votre variété spécifique. Assurez-vous que votre conteneur a beaucoup de trous de drainage.

4 : Tremper les jeunes plants

Environ une semaine avant de transplanter vos plants de tomates cerises à l'extérieur, vous pouvez les sortir quelques heures par jour dans le cadre d'un processus appelé "endurcissement" afin qu'ils s'adaptent au vent et au climat extérieurs et qu'ils réduisent le choc de la transplantation.

5 : Transplanter vos semis Plein air

• Lorsque vous repiquez vos plants à l'extérieur, assurez-vous que les températures nocturnes sont au-dessus du point de congélation, et idéalement au moins 60℉, car aucune variété de tomates cerises ne tolère le gel et elles ne se porteront pas bien en cas de températures basses.
• Plantez les plants de tomates cerises achetés ou cultivés à la maison en creusant un trou dans le sol d'une profondeur de 3 à 5 pouces, en fonction de la taille de vos plants. Vous devez enterrer vos plants de tomates cerises aussi profondément que possible jusqu'au premier nœud, afin de maximiser le développement des racines.
• Tous les petits poils des tiges de vos tomates ont le potentiel de devenir des racines lorsqu'elles sont enterrées ! Seules quelques branches et feuilles doivent dépasser du sol, et toute la tige nue doit être enterrée.
• À ce stade, vous pouvez enlever les fleurs qui se trouvent sur les plantules. À ce stade, toute l'énergie doit se concentrer sur la croissance des racines, et non sur la production de fleurs.

6 : Enterrez vos semis

• Remplissez la terre jusqu'à ce que les plantes soient bien enterrées, et évitez de faire des monticules de terre autour de la base de la plante pour garder le sol plat. Donnez à vos plantes une bonne trempe profonde avec un arrosoir.

Étape 2 : Comment prendre soin des tomates cerises ?

1 : Palisser vos plantes

• Les tomates cerises indéterminées devront être palissées lorsqu'elles deviendront plus grandes, et vous devrez installer des treillis immédiatement après la plantation (à moins que vous ne disposiez d'une structure de palissage permanente telle qu'une clôture).
• Les tomates déterminées resteront plus compactes, bien qu'elles puissent devenir assez touffues et peuvent bénéficier d'une cage à tomates, surtout si elles sont dans un conteneur et risquent de se renverser.
• Il existe de nombreuses façons de palisser les tomates cerises grimpantes : tuteurs, ficelle, clôture, grillage ou cages sont autant d'options et vous devez choisir celle qui convient le mieux à votre jardin (et à votre budget).

2 : Arrosez vos tomates cerises

• Une fois vos tomates cerises plantées, veillez à les arroser en profondeur environ une à deux fois par semaine, en fonction de votre climat. Vous pouvez les arroser un peu plus fréquemment pendant les premières semaines suivant la transplantation, lorsqu'elles sont plus susceptibles de se dessécher.
• Si vous cultivez des tomates cerises en conteneur, vous devrez les arroser plus fréquemment tout au long de la saison. Les plantes en pot se dessèchent rapidement parce qu'elles sont au-dessus du sol et que le soleil peut chauffer tout le pot, ce qui fait que l'humidité du sol s'évapore plus rapidement que pour les plantes en pleine terre.

3 : Fertiliser vos tomates cerises

Vous devez fertiliser vos plants de tomates cerises une fois par mois avec du compost ou un engrais organique composé à parts égales d'azote, de phosphore et de potassium. Veillez à arroser vos plants avant de les fertiliser afin d'éviter de brûler les racines.

4 : Paillis autour de la base de la plante

• Quelques semaines après la plantation, vous pouvez pailler vos plants de tomates cerises. Le paillis aide à retenir l'humidité de l'arrosage, refroidit le sol, protège contre les maladies pathogènes transmises par le sol qui éclaboussent les branches inférieures, et contrôle la croissance des mauvaises herbes.
• Les paillis les plus courants sont la paille, les copeaux de bois, le foin, les feuilles mortes et le compost. Vous pouvez également essayer un paillis vivant de trèfle qui fournit une couverture constante et fixe l'azote dans le sol. Si vous n'avez pas votre propre paillis, assurez-vous qu'il provient d'une source connue et fiable, car il s'agit d'un moyen courant d'introduire de nouvelles maladies dans un jardin.

5 : Tailler les variétés indéterminées

Les tomates cerises indéterminées devront être taillées régulièrement tout au long de la saison. Les variétés déterminées n'ont pas besoin d'être taillées. Au fur et à mesure que vos tomates en grappe poussent le long de votre système de palissage, retirez fréquemment les drageons, mais laissez-en un ou deux se développer à la fois.

Cela permet de maintenir un bon équilibre entre la contribution des nouvelles pousses à un rendement plus élevé et l'absence de branches épaisses et de feuillage touffu sur la plante.

• Pour éliminer les surgeons, pincez-les avec le pouce et l'index lorsqu'ils ne mesurent que quelques centimètres de haut. En les éliminant tôt, vous créez une blessure plus petite sur la plante, ce qui réduit la probabilité que les agents pathogènes et les ravageurs l'utilisent comme porte d'entrée.
• Au cours des deux premières semaines suivant la transplantation, vous pouvez tailler les fleurs qui apparaissent lorsque la plante s'établit. Cela peut sembler contre-intuitif, mais vos tomates cerises auront plus de chances de réussir plus tard si elles ont un bon départ. Mais veillez à cesser de le faire après les deux premières semaines !

6 : Surveiller et traiter les ravageurs et les maladies tout au long de la saison.

Lors de la taille, du palissage et de l'arrosage, surveillez la présence de parasites sur la face inférieure des feuilles et tout signe d'infection fongique, bactérienne ou virale.

Si vous détectez et traitez les problèmes à un stade précoce, il y a plus de chances que vous puissiez contrôler le problème et sauver votre plante.

Étape 3 : Récolte des tomates cerises

1 : Vérifier que les tomates sont mûres

• Pour vérifier que les tomates cerises sont mûres et prêtes à être cueillies, vous devez évaluer leur couleur, leur odeur, leur goût et leur brillance. Lorsqu'elles approchent de la maturité optimale, leur couleur est pleine et profonde, elles sentent bon, sont légèrement tendres et leur peau est brillante.
• Faites un test de goût pour confirmer que les tomates éclatent dans votre bouche et explosent de saveur !

2 : Récolter les variétés à durée indéterminée en continu

• Les tomates cerises à croissance indéterminée doivent être récoltées en continu à partir du moment où la première série de fruits commence à mûrir, généralement entre le milieu et la fin de l'été, jusqu'aux premières gelées. Une fois qu'elles commencent à mûrir, il peut être nécessaire de les récolter plusieurs fois par semaine pour ne pas perdre le fil des fruits !
• Les tomates cerises sont un peu différentes des tomates entières, car la plupart des variétés recommandent de les récolter juste avant qu'elles ne soient complètement mûres, afin d'éviter qu'elles ne se fendent.

3 : Récolter les fruits en les tirant doucement

• Si vous sentez une résistance ou si vous avez l'impression de devoir tirer fort pour les retirer, ils ne sont probablement pas encore assez mûrs et vous devriez attendre quelques jours de plus avant de les récolter.
• Les tomates cerises déterminées mûrissent dans un laps de temps plus court, ce qui vous oblige à passer pas mal de temps à récolter tous les fruits mûrs en même temps. C'est pourquoi elles sont idéales pour la mise en conserve et la congélation !

4 : Couvrir toutes les plantes avant la dernière récolte

• Un mois avant les premières gelées, vous pouvez étêter tous vos plants de tomates, qu'ils soient indéterminés ou déterminés, afin de favoriser la maturation des fruits restants.
• Il s'agit de couper l'extrémité de la plante et de supprimer le feuillage et les branches qui ne contiennent pas de fruits.
• En coupant le feuillage et les branches, on ouvre également les fruits à la chaleur du soleil, et comme la chaleur contrôle la maturation, cela peut accélérer le processus !

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Différentes variétés ont des besoins de soins différents

Les tomates cerises existent dans une grande diversité de formes, de couleurs et de tailles. Vous devrez donc prêter une attention particulière aux besoins de votre cultivar particulier afin de déterminer les soins supplémentaires nécessaires et de savoir à quoi elles doivent ressembler au moment de la récolte.

Les plantes en treillis au début de leur vie

Si vous utilisez des cages à tomates ou des tuteurs qui s'enfoncent dans le sol près de la base de la plante, vous devez les planter dès le repiquage de votre plant. Plonger des tuteurs ou des fils de cage dans le sol d'une plante adulte risque d'endommager ses racines, alors que les jeunes plantes se contenteront de contourner les obstacles.

Choisir Tomates cerises avant une forte pluie

Si vous prévoyez que vos tomates cerises ne seront récoltées que dans une semaine environ et que de fortes pluies sont annoncées, vous pouvez les cueillir tôt et les laisser mûrir à l'intérieur.

Il suffit de couper une branche entière qui porte des grappes de fruits et de la suspendre à l'intérieur dans un espace à température ambiante sans trop de lumière directe du soleil.

Les fortes pluies peuvent provoquer l'éclatement et la fissuration des tomates, ce qui peut s'avérer très irritant à quelques jours de la récolte !

Équilibrer l'azote et le phosphore dans le sol

Si vous remarquez que vos plants de tomates cerises produisent beaucoup de feuillage luxuriant mais peu de fleurs ou de fruits, vous pouvez envisager de modifier votre engrais pour qu'il soit plus riche en phosphore.

L'azote contribue à la croissance verte et saine des feuilles et des branches, et le phosphore contribue au développement des fruits.

De même, si vous constatez que de nombreuses feuilles jaunissent, il se peut que le sol présente une carence en azote.

Surveiller le jaunissement des feuilles et des branches

Au fur et à mesure que vos tomates cerises indéterminées grandissent, les feuilles plus anciennes, situées plus près de la base de la plante, peuvent commencer à jaunir et à dépérir.

Ce phénomène est normal et ne doit pas vous inquiéter. Vous pouvez tailler les branches les plus anciennes au fur et à mesure de la croissance de la plante.

En revanche, si vous observez beaucoup de feuilles jaunissantes ou de nouvelles pousses jaunes, cela peut être le signe de quelque chose de plus grave, comme une maladie, une attaque de ravageurs ou un problème d'arrosage.

Pratiquer le compagnonnage végétal pour améliorer la croissance

Les tomates cerises peuvent être plantées avec un certain nombre de plantes compagnes pour améliorer leur croissance et attirer les insectes bénéfiques.

L'ail est une plante compagne populaire car il libère du soufre dans le sol, ce qui est un antifongique naturel et peut aider à prévenir un certain nombre de maladies fongiques transmises par le sol qui ciblent les tomates.

La bourrache est une autre bonne plante compagne des tomates cerises qui attirera les pollinisateurs tôt dans la saison pour polliniser les fleurs de tomates et augmenter la production de fruits.