Οι ντομάτες κεράσι παράγουν μικρότερους καρπούς από τις κανονικές ντομάτες και είναι δημοφιλείς στους κηπουρούς, καθώς αναπτύσσονται γρήγορα και δίνουν καρπούς νωρίς στη σεζόν.

Απαιτούν πολλές από τις ίδιες συνθήκες με τις ντομάτες πλήρους μεγέθους, αλλά υπάρχουν ορισμένες ειδικές απαιτήσεις φροντίδας που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη για να είναι επιτυχημένα τα φυτά.

Αν λοιπόν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ να τις καλλιεργήσετε, πρέπει να μάθετε τα βασικά για το πώς να καλλιεργείτε διάφορα είδη ντοματών κερασιού στον κήπο σας.

Τα κύρια στάδια της καλλιέργειας ντοματών κερασιού είναι η φύτευση, η συντήρηση και η συγκομιδή, και θα σας παρουσιάσουμε κάθε βήμα, ώστε να κατανοήσετε τις λεπτομέρειες της καλλιέργειας αυτών των νόστιμων φρούτων.

Επιλέγοντας τη σωστή ποικιλία ντομάτας Cherry

Πριν ξεκινήσουμε τα βήματα για την καλλιέργεια ντοματών κερασιού, πρέπει να αποφασίσουμε ποιες θέλουμε να καλλιεργήσουμε!

Όπως και οι κανονικές ντομάτες, έτσι και οι ντοματιές κερασιάς μπορούν να χωριστούν στις ομάδες των αόριστων και των καθορισμένων ντοματών.

Για να φρεσκάρετε τη μνήμη σας, ντοματίνια ντοματίνια αόριστης ανάπτυξης ονομάζονται επίσης ντομάτες αμπέλου και αναπτύσσονται συνεχώς καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, μπορούν να γίνουν αρκετά ψηλές και να παράγουν κλιμακωτές συγκομιδές καρπών.

Ντοματίνια ντοματίνια Determinate , που ονομάζονται επίσης τομάτες θάμνων, θα φτάσουν σε ένα προκαθορισμένο μέγεθος και θα παράγουν ένα κύριο κύμα καρπών που θα ωριμάσουν όλοι περίπου την ίδια στιγμή και στη συνέχεια θα τελειώσουν για τη σεζόν.

Οι περισσότερες ποικιλίες ντομάτας κεράσι είναι απροσδιόριστες καρποφόρες, αλλά υπάρχουν ακόμα πολλές απροσδιόριστες για να επιλέξετε αν προτιμάτε ένα συμπαγές φυτό.

Μπορείτε να να καλλιεργήσετε ντοματίνια από σπόρους ή να αγοράσετε δενδρύλλια από φυτώριο αργότερα την άνοιξη. Θα έχετε περισσότερες επιλογές σε ποικιλία όταν αγοράζετε σπόρους, οι οποίοι μπορούν να αγοραστούν από μια μεγάλη ποικιλία ηλεκτρονικών λιανοπωλητών σε όλο τον κόσμο.

Όμως, μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη η φροντίδα των νεοφυτρωμένων ντοματών και, δεδομένης της δημοτικότητάς τους, θα μπορείτε να βρείτε αρκετές ποικιλίες ντομάτας κερασιού στα φυτώρια της περιοχής σας.

Ακολουθούν ορισμένες δημοφιλείς ποικιλίες ντομάτας κεράσι που είναι πιθανόν διαθέσιμες για αγορά τόσο ως σπόροι όσο και ως δενδρύλλια, καθώς και η καρποφορία τους.

Οδηγός βήμα προς βήμα για την καλλιέργεια ντομάτας Cherry

Αποφασίσατε λοιπόν ποιες ποικιλίες ντομάτας κεράσι θέλετε, τώρα πώς θα καλλιεργήσετε και θα φροντίσετε τα φυτά;

Ο ακόλουθος οδηγός, ο οποίος χωρίζεται στα τρία κύρια στάδια της καλλιέργειας ντοματών κερασιού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να απαντήσει σε οποιεσδήποτε ερωτήσεις μπορεί να έχετε και να διασφαλίσει ότι τα φυτά σας θα έχουν μια επιτυχημένη σεζόν.

Στάδιο 1: Πώς να φυτέψετε ντομάτες Cherry

1: Ξεκινήστε τους σπόρους σας

• Εάν επιλέξετε να καλλιεργήσετε τις ντομάτες κερασιάς από σπόρους, θα πρέπει να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους 8-10 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό σε δίσκους για σπορόφυτα.
• Διατηρήστε τα καλά ποτισμένα σε ηλιόλουστο σημείο με καλή κυκλοφορία του αέρα μέχρι να φτάσουν σε ύψος 6-10 ίντσες.
• Εάν σκοπεύετε να αγοράσετε δενδρύλλια, αυτό το βήμα δεν ισχύει.

2: Επιλέξτε το σημείο φύτευσής σας

• Επιλέξτε ένα σημείο στον κήπο σας ή τοποθετήστε τη γλάστρα σας σε μια θέση όπου τα ντοματίνια θα δέχονται πλήρη ήλιο, τουλάχιστον 6-8 ώρες την ημέρα. Αυτό είναι απαραίτητο για να προετοιμάσετε τα φυτά σας για επιτυχία, και οποιαδήποτε λιγότερη από 6 ώρες θα έχει ως αποτέλεσμα πιο αδύναμα φυτά και μικρότερη απόδοση.

3: Προετοιμάστε το σημείο φύτευσης

• Οι ντομάτες κεράσι μπορούν να καλλιεργηθούν σε δοχεία ή στο έδαφος, και σε κάθε περίπτωση φροντίστε να έχετε καλά στραγγιζόμενο έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία.
• Τα αμμώδη ή αργιλώδη εδάφη λειτουργούν καλά για τις ντοματιές κερασιάς και το ιδανικό pH είναι ελαφρώς όξινο μεταξύ 6,5 και 6,7.
• Εάν καλλιεργείτε σε δοχείο, βεβαιωθείτε ότι έχετε μια γλάστρα με βάθος τουλάχιστον ένα πόδι και πλάτος 14 ίντσες, αλλά ελέγξτε για να δείτε πόσο μεγάλη αναμένεται να γίνει η συγκεκριμένη ποικιλία. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο σας έχει πολλές τρύπες αποστράγγισης.

4: Σκληρύνετε τα σπορόφυτα

Περίπου μία εβδομάδα πριν μεταφυτεύσετε τα σπορόφυτα ντομάτας κερασιάς στο εξωτερικό, μπορείτε να τα μεταφέρετε έξω για λίγες ώρες κάθε μέρα, σε μια διαδικασία που ονομάζεται "σκλήρυνση", ώστε να προσαρμοστούν στον άνεμο και το κλίμα του εξωτερικού χώρου και να μειωθεί το σοκ της μεταφύτευσης.

5: Μεταφυτέψτε τα φυτά σας Εξωτερικοί χώροι

• Όταν μεταφυτεύετε τα φυτά σας έξω, βεβαιωθείτε ότι οι νυχτερινές θερμοκρασίες είναι πάνω από το μηδέν και ιδανικά τουλάχιστον 60℉, καθώς καμία ποικιλία ντοματών κερασιού δεν αντέχει στον παγετό και δεν θα τα καταφέρουν καλά σε χαμηλές θερμοκρασίες.
• Φυτέψτε τα φυτά ντομάτας κερασιάς που αγοράσατε ή καλλιεργήσατε στο σπίτι σκάβοντας μια τρύπα στο έδαφος με βάθος περίπου 3-5 ίντσες, ανάλογα με το ύψος των φυταρίων σας. Θα πρέπει να θάψετε τα φυτά ντομάτας κερασιάς όσο πιο βαθιά μπορείτε μέχρι τον πρώτο κόμβο, για να μεγιστοποιήσετε την ανάπτυξη των ριζών.
• Όλες οι μικρές τρίχες στους μίσχους των ντοματών σας έχουν τη δυνατότητα να γίνουν ρίζες όταν θαφτούν! Μόνο λίγα κλαδιά και φύλλα θα πρέπει να εξέχουν από το έδαφος και όλος ο γυμνός μίσχος θα πρέπει να είναι υπόγειος.
• Μπορείτε να αφαιρέσετε τυχόν άνθη που υπάρχουν στα φυτάρια σε αυτό το σημείο. Θέλουμε όλη η ενέργεια να επικεντρωθεί στην ανάπτυξη των ριζών σε αυτό το στάδιο, όχι στην παραγωγή λουλουδιών.

6: Θάψτε τα φυτά σας

• Γεμίστε ξανά το χώμα μέχρι τα φυτά να θαφτούν καλά και αποφύγετε να συσσωρεύετε χώμα γύρω από τη βάση του φυτού για να διατηρήσετε το χώμα επίπεδο. Ποτίστε τα φυτά σας καλά και βαθιά με ένα ποτιστήρι.

Στάδιο 2: Πώς να φροντίζετε τις ντομάτες Cherry

1: Πέργκολα για τα φυτά σας

• Οι αόριστες ντομάτες κερασιάς θα πρέπει να δένουν με πέργκολα καθώς ψηλώνουν και θα πρέπει να τοποθετήσετε πέργκολα αμέσως μετά τη φύτευση (εκτός αν έχετε μια μόνιμη κατασκευή πέργκολας, όπως ένας φράχτης).
• Οι ντομάτες Determinate θα παραμείνουν πιο συμπαγείς, αν και μπορεί να γίνουν αρκετά θαμνώδεις και μπορεί να επωφεληθούν από ένα κλουβί ντομάτας, ειδικά αν βρίσκονται σε δοχείο και κινδυνεύουν να ανατραπούν.
• Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κορνιζώσετε τις ντομάτες κερασιάς με αναρριχώμενη άμπελο: πασσάλους, σπάγκους, φράχτες, συρματόπλεγμα ή κλουβιά είναι όλες επιλογές και θα πρέπει να επιλέξετε αυτόν που ταιριάζει καλύτερα στον κήπο σας (και στον προϋπολογισμό σας).

2: Ποτίστε τις ντομάτες Cherry

• Μόλις φυτέψετε τις ντομάτες σας, θα πρέπει να φροντίσετε να τις ποτίζετε με βαθύ πότισμα περίπου μία ή δύο φορές την εβδομάδα, ανάλογα με το κλίμα που επικρατεί. Μπορείτε να τις ποτίζετε λίγο πιο συχνά τις πρώτες εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση, όταν είναι πιο επιρρεπείς στην ξήρανση.
• Αν καλλιεργείτε ντοματίνια σε δοχεία, θα πρέπει να τα ποτίζετε πιο συχνά καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Τα φυτά σε γλάστρες στεγνώνουν γρήγορα, επειδή βρίσκονται πάνω από το έδαφος, όπου ο ήλιος μπορεί να θερμάνει ολόκληρη τη γλάστρα, με αποτέλεσμα η υγρασία του εδάφους να εξατμίζεται πιο γρήγορα από ό,τι τα φυτά στο έδαφος.

3: Λίπανση των ντοματών κερασιού σας

Θα πρέπει να λιπαίνετε τα φυτά ντομάτας κερασιάς μία φορά το μήνα με κομπόστ ή ένα οργανικό λίπασμα που περιέχει ίσα μέρη αζώτου, φωσφόρου και καλίου. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ποτίσει τα φυτά σας πριν από τη λίπανση για να αποφύγετε το κάψιμο των ριζών.

4: Στρώστε το χώμα γύρω από τη βάση του φυτού

• Λίγες εβδομάδες μετά τη φύτευση μπορείτε να στρώνετε τα φυτά ντομάτας κερασιάς με λασπωτήρα. Ο λασπωτήρας συμβάλλει στη συγκράτηση της υγρασίας από το πότισμα, δροσίζει το έδαφος, προστατεύει από παθογόνα που μεταδίδονται από το έδαφος και εκτοξεύονται στα χαμηλότερα κλαδιά και ελέγχει την ανάπτυξη ζιζανίων.
• Τα δημοφιλή εδαφοβελτιωτικά περιλαμβάνουν άχυρο, ξυλοτεμαχίδια, σανό, ξερά φύλλα και κομπόστ. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα ζωντανό εδαφοβελτιωτικό από τριφύλλι, το οποίο παρέχει συνεχή εδαφοκάλυψη και δεσμεύει άζωτο στο έδαφος. Εάν δεν έχετε δικό σας, βεβαιωθείτε ότι προμηθεύεστε το εδαφοβελτιωτικό σας από μια γνωστή και αξιόπιστη πηγή, καθώς είναι ένας συνηθισμένος τρόπος εισαγωγής νέων ασθενειών σε έναν κήπο.

5: Κλάδεμα αόριστων ποικιλιών

Οι ντομάτες κερασιάς με αβελτηρίαση θα πρέπει να κλαδεύονται τακτικά καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Οι ποικιλίες με αβελτηρίαση δεν χρειάζονται κλάδεμα. Καθώς οι ντομάτες αμπέλου αναπτύσσονται στο σύστημα σχοινιών σας, αφαιρείτε συχνά τα βλαστάρια, αλλά αφήνετε ένα ή δύο να αναπτυχθούν κάθε φορά.

Έτσι διατηρείται μια καλή ισορροπία μεταξύ του να επιτρέπετε στη νέα ανάπτυξη να συμβάλλει σε υψηλότερη απόδοση, χωρίς να αφήνετε το φυτό να κατακλύζεται από πυκνά κλαδιά και θαμνώδες φύλλωμα.

• Για να αφαιρέσετε τα βλαστάρια, τσιμπήστε τα με τον αντίχειρα και τον δείκτη όταν είναι ακόμα μόνο δύο εκατοστά ψηλά. Η πρώιμη αφαίρεσή τους δημιουργεί μια μικρότερη πληγή στο φυτό, μειώνοντας την πιθανότητα παθογόνα ασθενειών και παράσιτα να τη χρησιμοποιήσουν ως είσοδο.
• Τις πρώτες δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση, μπορείτε να κλαδέψετε τα λουλούδια που ξεφυτρώνουν καθώς το φυτό εδραιώνεται. Αυτό μπορεί να φαίνεται αντιφατικό, αλλά οι ντοματιές σας είναι πιο πιθανό να πετύχουν αργότερα αν έχουν ένα δυνατό ξεκίνημα. Αλλά φροντίστε να σταματήσετε να το κάνετε αυτό μετά τις πρώτες δύο εβδομάδες!

6: Παρακολουθήστε και αντιμετωπίστε τα παράσιτα και τις ασθένειες καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Καθώς κλαδεύετε, δένετε και ποτίζετε, προσέχετε για παράσιτα στην κάτω πλευρά των φύλλων και για τυχόν σημάδια μυκητιασικών, βακτηριακών ή ιογενών μολύνσεων.

Αν εντοπίσετε και αντιμετωπίσετε τα προβλήματα νωρίς, υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να μπορέσετε να ελέγξετε το πρόβλημα και να σώσετε το φυτό σας.

Στάδιο 3: Συγκομιδή ντοματών Cherry

1: Ελέγξτε ότι οι ντομάτες είναι ώριμες

• Για να ελέγξετε ότι τα ντοματίνια είναι ώριμα και έτοιμα για να τα μαζέψετε, θα πρέπει να αξιολογήσετε το χρώμα, τη μυρωδιά, τη γεύση και τη λάμψη τους. Όταν πλησιάζουν στην καλύτερη ωριμότητα, το χρώμα τους θα είναι γεμάτο και βαθύ, θα μυρίζουν αρωματικά, θα είναι ελαφρώς τρυφερά και η επιδερμίδα τους θα έχει μια γυαλιστερή λάμψη.
• Κάντε μια δοκιμή γεύσης για να επιβεβαιώσετε ότι οι ντομάτες σκάνε στο στόμα σας και εκρήγνυνται με γεύση!

2: Συγκομιδή αόριστων ποικιλιών συνεχώς

• Οι αόριστες ντομάτες κερασιάς θα πρέπει να συγκομίζονται συνεχώς από τη στιγμή που θα αρχίσουν να ωριμάζουν οι πρώτοι καρποί, συνήθως γύρω στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού, μέχρι τον πρώτο παγετό. Μόλις αρχίσουν να ωριμάζουν, μπορεί να χρειαστεί να συγκομίζετε πολλές φορές την εβδομάδα για να προλάβετε τους καρπούς!
• Οι ντομάτες κεράσι διαφέρουν λίγο από τις ντομάτες πλήρους μεγέθους, καθώς οι περισσότερες ποικιλίες συνιστούν να τις συλλέγετε λίγο πριν ωριμάσουν πλήρως, για να αποφύγετε το σχίσιμο. Ελέγξτε το πακέτο με τους σπόρους σας για συγκεκριμένες οδηγίες, αλλά κατά τα άλλα επιδιώξτε να τις συλλέγετε λίγες ημέρες πριν την πλήρη ωρίμανση.

3: Συγκομιδή φρούτων με ένα απαλό τράβηγμα

• Μόλις πιστεύετε ότι οι καρποί είναι έτοιμοι για συγκομιδή, τραβήξτε τους απαλά από το αμπέλι με μια ελαφριά συστροφή και θα πρέπει να ξεκολλήσουν εύκολα. Αν νιώσετε αντίσταση ή νιώθετε ότι πρέπει να τραβήξετε δυνατά για να τους αφαιρέσετε, είναι πιθανότατα πολύ άγουροι και θα πρέπει να περιμένετε μερικές ημέρες ακόμα για να τους συγκομίσετε.
• Τα ντοματίνια ντοματίνια θα ωριμάσουν σε πιο σύντομο χρονικό διάστημα και τότε μπορεί να χρειαστεί να αφιερώσετε αρκετό χρόνο για να μαζέψετε όλους τους ώριμους καρπούς ταυτόχρονα. Αυτό τα καθιστά ιδανικά για κονσερβοποίηση και κατάψυξη!

4: Top όλα τα φυτά πριν την τελευταία συγκομιδή

• Ένα μήνα πριν από τον πρώτο παγετό, μπορείτε να καλύψετε όλα τα φυτά ντομάτας σας, τόσο τα αόριστα όσο και τα καθορισμένα, για να ενθαρρύνετε την ωρίμανση των καρπών που έχουν απομείνει.
• Αυτό συνεπάγεται την αποκοπή της άκρης του φυτού που αναπτύσσεται, ενώ μπορείτε να αφαιρέσετε και κάθε περιττό φύλλωμα και κλαδί που δεν περιέχει καρπούς.
• Αυτό θα εστιάσει όλη την ενέργεια του φυτού στην ωρίμανση των υφιστάμενων καρπών, αντί να προσπαθεί να παράγει νέα ανάπτυξη. Το κόψιμο του φυλλώματος και των κλαδιών ανοίγει επίσης τους καρπούς στη θερμότητα του ήλιου, και δεδομένου ότι η θερμότητα ελέγχει την ωρίμανση, αυτό μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία!

10 συμβουλές για την καλλιέργεια τόνων ντομάτας κεράσι

Διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετικές ανάγκες φροντίδας

Οι ντομάτες κεράσι υπάρχουν σε τεράστια ποικιλία σχημάτων, χρωμάτων και μεγεθών, οπότε θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στις ανάγκες της συγκεκριμένης ποικιλίας σας για να προσδιορίσετε τυχόν πρόσθετη φροντίδα που απαιτείται και για να ξέρετε πώς θα πρέπει να φαίνονται κατά τη συγκομιδή.

Φυτά πέργκολας νωρίς

Εάν δένετε με κλουβιά ντομάτας ή με πασσάλους που μπαίνουν στο έδαφος κοντά στη βάση του φυτού, θα πρέπει να τους βάζετε ακριβώς όταν μεταφυτεύετε το σπορόφυτό σας. Το βύθισμα των πασσάλων ή των συρμάτων του κλουβιού στο έδαφος ενός ώριμου φυτού ενέχει τον κίνδυνο να καταστρέψει τις ρίζες του, ενώ τα νεαρά φυτά απλώς θα αναπτυχθούν γύρω από τα εμπόδια.

Διαλέξτε Ντομάτες κεράσι πριν από μια έντονη βροχόπτωση

Εάν προβλέπετε ότι τα ντοματίνια σας απέχουν μόνο μία εβδομάδα περίπου από τη συγκομιδή και προβλέπονται έντονες βροχοπτώσεις, μπορείτε να τα μαζέψετε νωρίς και να τα αφήσετε να ωριμάσουν σε εσωτερικό χώρο.

Απλά κόψτε ένα ολόκληρο κλαδί που έχει συστάδες καρπών πάνω του και κρεμάστε το κλαδί σε εσωτερικό χώρο σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς πολύ άμεσο ηλιακό φως.

Οι έντονες βροχοπτώσεις μπορούν να προκαλέσουν σχισμές και ρωγμές στις ντομάτες, κάτι που μπορεί να είναι πολύ ενοχλητικό αν απέχουν μόνο λίγες ημέρες από τη συγκομιδή!

Ισορροπία αζώτου και φωσφόρου στο έδαφος

Αν παρατηρήσετε ότι τα φυτά τομάτας κερασιάς σας αναπτύσσουν πολύ πλούσιο φύλλωμα, αλλά δεν παράγουν πολλά λουλούδια ή καρπούς, μπορεί να θέλετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να τροποποιήσετε το λίπασμά σας ώστε να είναι πιο βαρύ σε φώσφορο.

Το άζωτο συμβάλλει στην πράσινη, υγιή ανάπτυξη των φύλλων και των κλάδων και ο φώσφορος συμβάλλει στην ανάπτυξη των καρπών.

Ομοίως, αν διαπιστώσετε ότι πολλά από τα φύλλα σας κιτρινίζουν, μπορεί να υπάρχει έλλειψη αζώτου στο έδαφος.

Παρακολούθηση κιτρινισμένων φύλλων και κλαδιών

Καθώς οι ντομάτες σας μεγαλώνουν, τα παλαιότερα φύλλα που βρίσκονται πιο κοντά στη βάση του φυτού μπορεί να αρχίσουν να κιτρινίζουν και να ξεραίνονται.

Αυτό είναι φυσιολογικό και δεν πρέπει να σας ανησυχεί, και μπορείτε να κλαδέψετε τα παλαιότερα κλαδιά καθώς το φυτό μεγαλώνει.

Ωστόσο, αν βλέπετε πολλά κιτρινισμένα φύλλα ή νέα βλάστηση που είναι κίτρινη, μπορεί να είναι σημάδι για κάτι πιο σοβαρό, όπως ασθένεια, προσβολή από παράσιτα ή πρόβλημα με το πότισμα.

Πρακτική Φύτευση συνοδευτικών φυτών για βελτίωση της ανάπτυξης

Οι ντομάτες κερασιάς μπορούν να φυτευτούν με διάφορα συνοδευτικά φυτά για να βελτιώσουν την ανάπτυξή τους και να προσελκύσουν ωφέλιμα έντομα.

Το σκόρδο είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό φυτό, καθώς απελευθερώνει θείο στο έδαφος, το οποίο είναι ένα φυσικό αντιμυκητιακό και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών μυκητολογικών ασθενειών που μεταδίδονται από το έδαφος και στοχεύουν τις ντομάτες.

Το μποράγκο είναι ένα άλλο καλό φυτό-σύντροφος για τις ντομάτες κερασιάς που θα προσελκύσει επικονιαστές νωρίς στην εποχή για να επικονιάσουν τα άνθη της ντομάτας και να αυξήσουν την παραγωγή καρπών.