ひまわりは、夏に大輪の花を咲かせ、晩秋まで鮮やかに咲き続けることで有名だが、冬が過ぎても戻ってくることはない。 その代わり、来年の春に新しい葉を茂らせ、新しい花を咲かせる多年草の品種がかなりある！

実際、最も一般的な種は ヘリアンサス 一年草だが、エルサレム・アーティチョーク( 結球木 )は3年から5年の間、庭を埋め尽くすように戻ってくるが、その後徐々に減少していく。

おまけに、多年草のひまわりは庭全体にすぐに広がる性質がある。

小型の種類は花壇や縁取りにも適しており、さらに、貴重なトピナンブールのように、食用に適した美味しい塊茎を持つものもある！

さまざまな目的や生育条件に適した、最高の多年草ヒマワリを厳選してご紹介します！

多年草のひまわりと、一般的によく知られている一年草のひまわりの違いだ。

私のヒマワリは一年草ですか、それとも多年草ですか？

ヒマワリ属の70種のうち、 ヘリアンサス 一見すると、特に地上部ではよく似ていても、鋭い観察眼があれば違いは一目瞭然だ。

ここでは、ヒマワリが多年草か一年草かを見分ける方法を紹介しよう。

• 円盤、または種子の頭部、 一年草と多年草を区別するための重要な特徴のひとつである。 多年草のヒマワリでは円盤は常に小さいが、一年草のヒマワリでは大きくも小さくもなる。
• 開花時期 ひまわりの開花時期は、一年草と多年草を区別するための重要な形態学的特徴である。 一年草のひまわりは、植えたその年に花を咲かせることが知られており、その花は一般的に大きく、長く、数週間続く。 一方、多年草のひまわりは、すべてのひまわりが植えた最初の年に花を咲かせるとは限らない。しかし、ヘリアンサス属の多年草ヒマワリは、一度根が張れば毎年花を咲かせます。
• 茎； 一年草のひまわりは通常茎が一本だが、多年草のひまわりは茎が何本もあることが多い。
• ルーツだ； 多年生のヒマワリには塊茎があり、時には根茎もある。
• 種子生産； 一年草のひまわりは通常、種子をたくさん作るが、それはそれしか繁殖方法がないからである。 逆に、多年草のひまわりは、塊茎や根茎による植物的繁殖を好むため、種子を作ることは少ない。
• ライフサイクル； 一年草のヒマワリはシーズンが終わると枯れてしまい、二度と戻ってきません。 多年草の品種は、霧の多い気候では枯れてしまいますが、地下の塊茎は冬を越し、春に再び発芽します。

このように、一年草と多年草のひまわりには多くの違いがある。 そしてこれは、どちらかの種類を選ぶべき理由にも影響する。

多年草ヒマワリを育てる理由

では、なぜヒマワリの多年生品種を栽培する必要があるのか？ 理由はいくつかあるので、それを見てみよう。

1: 多年草のひまわりは永久に咲き続ける

一年草を植えれば、自家採種はできるものの、長持ちはしない。 多年草は毎年庭の一部となるため、毎年春にボーダーや花壇を植え替える必要がない。

2: 花粉媒介者と益虫を引き寄せる

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多年草のヒマワリにはたくさんの花粉媒介者が集まる。ご存知のように、これは単に美しいというだけではない。

ほとんどの多年草ヒマワリの大輪の花は、ミツバチやチョウ、特にマルハナバチ（世界で最も優れた花粉媒介者）などの益虫を遠くから引き寄せ、トマト、ピーマン、キュウリなど、あらゆる果物の受粉にも役立ってくれるからです。野菜と樹木！

3: を作る エディブル・ガーデンに最適

バーンズ・ナーサリー

私たちは皆ヒマワリの種が好きだし、確かに多年草の品種では取れる量は少ないが、多くの種が食用になる塊茎を持っており、最も有名なのはエルサレム・アーティチョーク( 結球木 これは本当に美味で、しかも非常に高価だ！

塊茎を食用とする他の品種には、インドジャガイモ ( ヘリアンサス・ギガンテウス var. )、マクシミリアン・ヒマワリ( ヒレナタケ )と陽気なひまわり( ヘリアンサス ).

花を残したいのであれば、株全体を根こそぎ取る必要はなく、塊茎の一部を取り、他は地中に残しておけばよい。 むしろ、生命力が強く、あっという間に太い塊に成長するため、間引きの神業ともいえる方法だ。

4: 多年草ヒマワリで大きなディスプレイをローメンテナンスで

多年草のヒマワリはどれも栽培が簡単で、土壌条件を選ばず、手入れも非常に簡単だ。 干ばつに強いものも多く、痩せた不毛の土壌に適応するものもあるが、いずれも巨大なエネルギーを持ち、常に大輪の花を咲かせる。

時間がないときでも、広い面積を安く、確実に植えることができる多年草のひまわりは、お手入れの簡単な庭に最適です！

5: 晩秋を彩る あなたの庭へ

テラル・ニコラシャリス（@therealnicholasharris

の多年生品種 ヘリアンサス しかし、ほとんどの花は季節の終わりまでエネルギッシュで鮮やかな花を咲かせ続け、初霜が降りる頃や冬が始まる頃にしか咲かなくなることが多い。

そのため、花が少なくなってきたときに、その旺盛で明るいディスプレイが庭を明るくしてくれる！

他にも理由はたくさんあるが、育てやすく美しいという単純な事実もある。 そして、それを納得させるには、見てもらうのが一番だ！

10種類 毎年咲き続ける多年草ひまわり

多年草ヒマワリのベスト品種のカウントダウン最終回へようこそ。 10の多年草品種をご紹介しよう。 ヘリアンサス ヒマワリとして知られている。

1: エルサレム・アーティチョーク 結球木 )

多年草のヒマワリで最も人気があるのは、エルサレム・アーティチョーク（トピナンブール）だろう。 この塊茎は食用になるだけでなく、アーティチョークや干し草のような風味、驚くべき栄養価を持ち、まさに珍味である。

花びら（正確には光線花）は長く黄色で、縦に美しい起伏がある。

エルサレム・アーティチョークの花は、茎の先端にたくさん咲き、中心は小さな金色の円盤状になっている。 ほとんどの一年草の品種よりも小さく、4インチ（10cm）ほどの大きさだ。 葉は槍の穂のような形をしており、ざらざらとした手触りで緑色をしている。

エルサレム・アーティチョークは、背の高い縁取り菜園に最適で、自然地でも、もちろん家庭菜園でも育てることができる。 生産性が非常に高いので、必要なら塊茎を売ることもできる。

• 丈夫である： USDA（米国農務省）ゾーン3～9。
• 光の照射： 日当たりの良い場所か、部分的な日陰。
• 開花期： 晩夏から晩秋にかけて。
• サイズ 高さ6～10フィート（1.8～3.0メートル）、広がり3～5フィート（90～1.5メートル）。
• 土壌の条件 pHは弱酸性から弱アルカリ性で、平均的に肥沃で水はけがよく、乾燥から中湿のローム、粘土、チョーク、砂をベースとした土壌。 乾燥や岩場にも強い。

2: アッシュ・サンフラワー ヘリアンサス )

サザンオハイオフォトグラフィー

葉が灰緑色で硬いことからそう呼ばれる。 ヘリアンサス 1つの花頭（花序）に15～30個がつき、丸く膨らんだ形をしていることが多い。

中央の円盤は色が濃く、1～1.5インチ（2.5～4.0cm）ほどで、花全体の直径は4～5インチ（10～12.5cm）にもなる。 花は夏の間から初秋まで楽しませてくれるが、春から霜が降りるまでは、硬い葉でボーダーに青々とした葉を添えてくれる。

アッシュ・ヒマワリもまた、多くの一年草品種に見られるように、茎が垂直に長く伸びるので、多くの庭が必要としている垂直のアクセントを加えるのに理想的だ。

• 丈夫である： USDA（米国農務省）ゾーン4～9。
• 光の照射： 太陽がいっぱい。
• 開花期： 初夏から晩秋にかけて。
• サイズ 高さ2～4フィート（60～120cm）、広がり1～3フィート（30～90cm）。
• 土壌の条件 pHは弱酸性から弱アルカリ性で、平均的に肥沃で水はけの良い、乾燥から中程度の湿度のローム、チョーク、砂をベースとした土壌。 乾燥や岩場にも強い。

3: スワンプ・サンフラワー ヘリアンサス )

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スワンプ・ヒマワリは、庭の土壌が湿っている場合に理想的なヒマワリの多年草だが、乾燥した環境にも耐える。 学名はナロー・リーヴド（狭い葉）という意味で、他の多くの品種と異なり、毛の生えた葉が実に長く、最大15センチと細いからである。

花はたくさん咲くが小さく、2～3インチ（5.0～7.5センチ）しかない。10～20本の細く尖った黄色い光線が、紫がかった茶色の小さな花を取り囲んでいる。 広がるのが早く、枝がたくさん出て、その先端に花をつける。

スワンプ・ヒマワリは丈夫な多年草で、さまざまな条件に適応し、開花期は遅め。 自然化したエリアや、庭の一角で、手間や時間をかけずに大きな効果を出したい場所に、エネルギーと色彩を爆発させるのに理想的です。

• 丈夫である： USDAゾーン5～10。
• 光の照射： 日当たりの良い場所か、部分的な日陰。
• 開花期： 秋だ。
• サイズ 高さ5～8フィート（1.5～2.4メートル）、広がり2～4フィート（60～120センチ）。
• 土壌の条件 水はけがよく、湿ったロームや粘土、砂をベースとした酸性から中性のpHの土壌。 塩分や湿った土壌に強い。

4: ビーチ・サンフラワー ヘリアンサス )

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ビーチ・サンフラワーは、暑さを好む多年草で、砂丘を安定させることから、この名がついた。 ランナーによって短く早く広がるが、常緑の葉をつけるので、グランドカバーとしても理想的。 葉は幅広く濃い緑色で、三角形で不規則に裂け、長さ4インチ（10センチ）ほどで、かなり密生している。

花は小さく、3インチ（7.5cm）ほどの大きさで、10本から20本の鮮やかだがかなり濃い黄色の光線と、非常に濃い紫色を帯びた中央の円盤がある。 ほとんどの地域では春から秋まで咲き続けるが、温暖な地域では冬の間にも花を咲かせることがある。

ビーチヒマワリは、海岸地域や砂地に理想的で、土壌を改良し、保持する。

• 丈夫である： USDA（米国農務省）ゾーン8～11。
• 光の照射： 太陽がいっぱい。
• 開花期： 春から晩秋まで、あるいは一年中！
• サイズ 高さ1～2フィート（30～60cm）、広がり2～4フィート（60～120cm）。
• 土壌の条件 水はけがよく、酸性から中性のpHの砂質土壌で、乾燥から微湿。 乾燥と塩害に強い。

5: ウッドランド・サンフラワー ヘリアンサス )

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ほとんどの場合 ヘリアンサス の品種は日当たりの良い場所を好むが、ウッドランド・ヒマワリは少し日陰を好む多年草だ！つまり、木の下でも、8～15個の楕円形の黄色い光線が整然と並んだ鮮やかな黄色の花を楽しむことができる。 名前がヒントだ...中央の円盤は黄金色でとても小さい。

花は2インチ（5.0cm）ほどで大きくないが、何ヶ月も咲き続ける。 一方、葉は硬く、深い緑色で長さ6インチ（15cm）ほど。

ウッドランド・ヒマワリは根粒性の多年草で、根の広がりが早く、生育旺盛です。 そのため、木質化した自然林の中で、たくさんの花を咲かせたい場合に最適です。

• 丈夫である： USDA（米国農務省）ゾーン3～8。
• 光の照射： 部分的な日陰。
• 開花期： 初夏から晩秋にかけて。
• サイズ 高さ2～6フィート（60cm～1.8m）、広がり1～3フィート（30cm～90cm）。
• 土壌の条件 pHは弱酸性から弱アルカリ性で、平均的に肥沃で水はけがよく、乾燥した中程度の湿度の壌土か砂質。 乾燥に強い。

6: 十弁のひまわり ヘリアンサス・デカペタルス )

ガルテンリーブ・ベルリン

寒さに強い多年草で、花びらの数は8～12枚。 名前の通り、花びらの数は少ないが、全体的にふっくらとした印象で、花びらの先端がへこんでいるため、花びらの黄色が強調される。

鋸歯のある葉は披針形で、濃緑色、青々として光沢がある。 また、この属では珍しく日陰を好む。

夏から霜が降りるまで咲き続ける10弁のヒマワリは、もう一つの多年草である。 ヘリアンサス この品種は、手入れを軽減し、時間を節約したい自然化されたエリアや大きな境界線に適しています！

• 丈夫である： USDA（米国農務省）ゾーン4～9。
• 光の照射： 部分的な日陰。
• 開花期： 初夏から晩秋にかけて。
• サイズ 高さ3～5フィート（90cm～1.5m）、広がり2～3フィート（60cm～90cm）。
• 土壌の条件 肥沃で腐植質に富み、水はけがよく湿気の少ないロームまたは砂をベースとした土壌で、pHは弱酸性から弱アルカリ性。

7: マクシミリアン・サンフラワー ヘリアンサス )

マクシミリアン・ヒマワリは、この属の多年草品種のひとつで、塊茎を食用とする。 しかし、エルサレム・アーティチョークほど愛され、人気があるわけではない。 花は通常、15～19の光線を持ち、幅が広く先が尖った楕円形をしている。

花色は鮮やかな黄色か、時には淡いオレンジ色に近い濃色になることもある。 円盤は小さく濃色で、何カ月にもわたって非常にたくさんの花を咲かせる。 背が高く、縦に伸びる性質で、濃い灰色がかった緑色の葉は楕円形をしており、ざらざらした手触りである。

関連項目: あなたの庭のための10フォーシシアブッシュ品種

マクシミリアン・ヒマワリは自然に近い場所に植えるのが理想的で、ボーダーには向かない！

• 丈夫である： USDA（米国農務省）ゾーン4～9。
• 光の照射： 太陽がいっぱい。
• 開花期： 晩夏から晩秋にかけて。
• サイズ 高さ3～10フィート（90cm～3.0m）、広がり2～4フィート（60cm～120cm）。
• 土壌の条件 pHは弱酸性から弱アルカリ性で、平均的に肥沃で水はけの良い、乾燥から中程度の湿度のローム、粘土、チョーク、砂をベースとした土壌です。 干ばつに強い岩質土壌で、重粘土にも耐性があります。

8: 西洋ひまわり ヘリアンサス )

ベンディシステムファーム

西洋ヒマワリは多年草で、派手な花を咲かせる。花は2インチ（5.0cm）ほどの星型で、非常に規則正しく伸びた楕円形。

花弁はゴールデン・イエローで、円盤は小さく茶色を帯び、サフラン色の葯が見える。 花はほとんど裸の状態で直立した長い茎に咲き、下のほうには青々とした密生した基部の葉がロゼット状に付いている。

日当たりの良いボーダーに最適で、信頼性が高く、非常に装飾的な西洋ヒマワリは、最も愛されている多年草の品種のひとつである。 ヘリアンサス メンテナンスが少なくて済み、行儀がよく、その上、土壌浸食対策にも役立つ。

• 丈夫である： USDA（米国農務省）ゾーン3～9。
• 光の照射： 太陽がいっぱい。
• 開花期： 夏の半ばから晩秋にかけて。
• サイズ 高さ2～4フィート（60～120cm）、広がり1～2フィート（30～60cm）。
• 土壌の条件 pHは弱酸性から弱アルカリ性で、平均的に肥沃で水はけの良い、乾燥した中壌土、粘土質、チョーク質、砂質土壌です。 干ばつ、岩石質土壌、重粘土に耐性があります。

9: 陽気なひまわり ヘリアンサス )

チアフル・ヒマワリは、5インチ（12.5cm）にもなる大きな花を咲かせる、とても装飾的な多年草です。 線状の花びらは星型に並び、繊細なトスカーナ・サン・イエローから鮮やかなゴールデン、さらにはバンブルビーまで、数や色もさまざまです。

長い茎の先に開き、豊かな緑色の葉は大きく披針形で、表面はざらざらし、葉脈はくっきりと深く、葉の質感をさらに高めている。 この種は塊茎を食用にする品種のひとつで、非常に強い風味がある。 また、葉を刻んでオムレツに調理することもできる！

菜園にも観賞用にも理想的な陽気なヒマワリは、育てやすく生育が早い。 春に地下から塊茎を採取して調理することで、定期的に間引きする！

• 丈夫である： USDA（米国農務省）ゾーン4～9。
• 光の照射： フルサン
• 開花期： 夏と秋だ。
• サイズ
• 土壌の条件 平均的で水はけがよく、定期的に湿気のあるローム、粘土、チョーク質の土壌で、pHは弱酸性から弱アルカリ性。

10: ノコギリソウ ヘリアンサス )

@terrilynn_mn

最後の多年草はノコギリヒマワリで、花の直径は10センチ、約4インチに達する。 楕円形で先が尖り、中央の円盤のように黄金色に輝く。 枝分かれした茎にたくさんの花をつけ、空を見上げている。

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その名前とは裏腹に、葉には歯がないのが普通で、鋸歯があることもあるが、ごく軽いものだ。 しかし、葉はかなり大きく、長さ8インチ（20センチ）にも達する！非常に丈夫なので、寒冷地に最適な品種のひとつでもある。

ソウハクヒマワリは遅咲きなので、帰化地やワイルドフラワー・ガーデンでのシーズン終わりの元気いっぱいのディスプレイに適している。

• 丈夫である： USDA（米国農務省）ゾーン3～8。
• 光の照射： 太陽がいっぱい。
• 開花期： 晩夏から晩秋にかけて。
• サイズ 高さ5～10フィート（1.5～3.0メートル）、広がり2～3フィート（60～90センチ）。
• 土壌の条件 肥沃で水はけがよく、定期的に湿気のあるローム、粘土、砂をベースとした土壌で、pHは弱酸性から中性。

多年草で毎年鮮やかなひまわりを

多年草のヒマワリは、一年草のような大輪の花は咲かないし、カラフルな品種もあまりない。