Les tomates cerises sont un délice à manger et à cultiver, mais avec toutes les variétés disponibles, il est difficile de savoir lesquelles choisir pour votre jardin. Les tomates cerises existent dans une grande variété de saveurs et de couleurs, mais la plupart d'entre elles sont des friandises sucrées dès la sortie de la vigne.

Pour les tomates cerises rouges classiques, essayez Tiny Tim, Sweet Million, Bumble Bee, Sweetie, Supersweet 100, ou Midnight Snack et Black Cherry pour un rouge plus profond.

Sungold, Gold Nugget, Yellow Mini, Yellow Pear et JuaneFlamme sont d'excellentes variétés jaunes, et Green Doctors ou Italian Ice ajouteront des couleurs vraiment uniques à votre champ de tomates.

Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les tomates cerises, et découvrez 14 des meilleures et des plus uniques variétés à cultiver dans votre jardin.

Tomates cerises pour le jardin familial

@happygardendiy

Les tomates cerises sont les friandises du potager : ce sont des tomates sucrées, de la taille d'une bouchée, qui jaillissent de la plante en grappes colorées.

Les tomates cerises se présentent sous différentes formes, tailles et couleurs. Voici quelques caractéristiques des tomates cerises qui vous aideront à les reconnaître.

Voici quelques éléments à connaître pour choisir les variétés de tomates cerises :

Déterminé et indéterminé

Les tomates cerises sont soit indéterminées, soit déterminées, mais la majorité d'entre elles sont indéterminées.

Les variétés indéterminées, également appelées tomates en grappe, sont des plantes à longues tiges pouvant atteindre 3 mètres de long, qui produisent des fleurs et des fruits sur les tiges latérales au fur et à mesure de la croissance de la plante.

Les plantes à durée indéterminée continueront à porter des fruits tout au long de la saison et peuvent souvent être traitées comme des plantes vivaces si le climat s'y prête.

Les tomates déterminées sont des plantes buissonnantes qui produisent la plupart de leurs tomates en même temps. Leurs tiges sont assez courtes et trapues et se terminent par un bourgeon terminal.

Si les tomates déterminées sont plus trapues et peuvent souvent se passer de treillis, la plupart des variétés naines de tomates sont en fait indéterminées.

Tomate cerise Taille du fruit

Quelle que soit la taille du buisson ou de la vigne, la plupart des tomates cerises ont un diamètre d'environ 25 mm à 35 mm à maturité.

En moyenne, chaque tomate pèse entre 12 et 25 g. Certaines tomates cerises sont rondes tandis que d'autres sont légèrement oblongues, et elles peuvent être de différentes couleurs.

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La plupart des tomates cerises poussent en grappe. Une grappe est un ensemble de tiges courtes où se développent les fleurs et les fruits. La grappe entière peut être coupée et la grappe de tomates récoltée en même temps.

Rendement des tomates cerises

@selbstversorgerhh

Chaque buisson de tomates cerises est différent, mais un plant de tomates cerises donne généralement environ 4,5 kg de fruits. Cela signifie qu'un plant peut vous donner 200 à 300 tomates en une saison. Bien sûr, cela varie en fonction de la variété, de la détermination et des conditions de croissance de vos tomates.

Jours jusqu'à l'échéance

@selbstversorgerhh

En moyenne, les tomates cerises arrivent à maturité entre 60 et 80 jours, mais certaines peuvent prendre plus de temps, tandis que d'autres arrivent à maturité plus tôt et sont idéales pour les jardins dont la saison est courte.

N'oubliez pas que la plupart des semenciers indiquent pour les tomates le nombre de jours jusqu'à maturité à partir de la date de transplantation et que, comme la plupart des tomates, les variétés de cerises sont généralement semées à l'intérieur puis transplantées dans le jardin 6 à 8 semaines plus tard.

Lorsque vous calculez la période de croissance de vos tomates, veillez donc à ajouter 42 à 56 jours pour l'ensemble de la période de croissance.

Comment acheter

Les tomates cerises sont disponibles dans presque toutes les jardineries et chez tous les semenciers. Vous pouvez acheter des graines pour démarrer votre propre culture ou des plants prêts à être plantés dans le jardin.

Les transplants présentent l'avantage d'éviter le stade délicat du semis, mais ils ne sont généralement disponibles qu'au printemps et le choix des variétés est plus limité.

Les semences sont très bon marché et vous pouvez choisir parmi des centaines de variétés différentes, car la plupart des entreprises envoient des paquets de semences pour une somme minime. De plus, vous avez le plaisir de voir les plantes pousser à partir de la germination.

Comment commencer à cultiver des tomates cerises dans votre jardin

Que vous achetiez des graines ou des plants, voici quelques conseils pour réussir la culture de vos tomates cerises.

Démarrage des semences

@beatrise200

Semer les graines à une profondeur de 5 mm à 1 cm (¼-½ pouce) et attendre 1 à 2 semaines pour la germination à une température du sol d'environ 25-35°C (68-95°F).

Préparation du sol

Choisissez un emplacement en plein soleil. Les tomates prospèrent dans un sol bien drainé dont la fertilité est enrichie par du compost bien décomposé. Les sols limoneux ou sableux sont idéaux, mais les tomates apprécient également la fertilité des sols argileux. Amender le sol pour obtenir un pH idéal de 6,5 à 7,0.

Transplantation

@kebunpkp.aini

Trempez vos semis et repiquez-les dans le jardin lorsque la température nocturne est supérieure à 7°C à 10°C (45-50°F).

Espacer les variétés déterminées de 45 à 60 cm (18-24 pouces) et les variétés indéterminées de 50 à 75 cm (20-30 pouces). Enterrer les transplants jusqu'à leur première série de vraies feuilles.

Croissance

Arrosez régulièrement les tomates cerises tout au long de la saison de croissance. Ne laissez pas le sol s'assécher, mais les racines ne doivent jamais avoir d'eau stagnante (un paillis organique aide à retenir l'humidité).

Cessez d'arroser à la fin du mois de juillet ou au début du mois d'août, car cela favorise la maturation des fruits. N'oubliez pas de fournir un support à vos tomates. Bien que cela soit impératif pour les variétés indéterminées, les cerises déterminées bénéficient également d'un support.

Conseils pour la récolte des tomates cerises

Pour les tomates mûries en vigne, récoltez les tomates cerises lorsqu'elles ont la couleur souhaitée. Pour éviter que les tomates cerises ne se fendent, récoltez-les avant qu'elles ne soient complètement mûres.

Si la saison est trop courte, récoltez les tomates lorsqu'elles sont mûres mais encore vertes et elles mûriront à l'intérieur. Les tomates cerises mûres doivent se détacher de la vigne en tirant légèrement dessus, ou vous pouvez couper la grappe entière.

14 meilleures variétés de tomates cerises

Cette liste n'est en aucun cas exhaustive, car il existe d'innombrables variétés de tomates cerises et d'autres sont développées en permanence.

Voici quelques-unes des meilleures tomates cerises qui se distinguent par leur saveur, leur douceur ou une caractéristique unique qui en fait un ajout pratique et passionnant à tout jardin domestique.

1 : Tiny Tim

@nbcannachef

• Déterminé
• Pollinisation ouverte (60 jours)

Ce petit cerisier ne mesure que 20 à 40 cm de haut, ce qui le rend idéal pour la culture en conteneur.

Elles sont également plus performantes avec moins de soleil que beaucoup d'autres variétés, elles sont donc idéales pour les balcons, les cours, ou pour se glisser dans les espaces inutilisés du jardin.

Elles existent depuis les années 1940 et produisent des tomates rondes de 2 cm (1 pouce) connues pour leur saveur acidulée mais sucrée.

2 : Sweet Million

• Indéterminé
• Hybride (60-65 jours)

La Sweet Million est une vigne très haute et très rustique. Elle pousse dans une variété de climats et est très productive avec des cerises douces et rondes de 2-3 cm sur de longues grappes. Elles sont assez résistantes aux maladies et très savoureuses.

3 : Bourdon

@scrapyard_garden

• Indéterminé
• Pollinisation ouverte (70 jours)

Les tomates de 4 cm (1,5 pouces) sont aussi sucrées et savoureuses que colorées, mais il faut prévoir des treillis pour les grandes vignes.

4 : Chéri(e)

@happysoulhandcrafted

• Indéterminé
• Pollinisation ouverte (50 à 80 jours)

Ces tomates cerises peuvent être cultivées dans des conditions fraîches et humides et peuvent être récoltées très tôt, tout en conservant une teneur en sucre étonnamment élevée.

Les vignes atteignent 1,8 m de haut et produisent des grappes de 15 à 20 cerises au cours d'une longue période de végétation. Les tomates mesurent environ 2,5 cm à 4 cm et sont meilleures lorsqu'elles sont récoltées bien colorées et fermes.

5 : Supersweet 100

@paganplantas

• Indéterminé
• Hybride (60 jours)

Lorsque de nombreuses personnes pensent à une tomate cerise, elles pensent à la Supersweet 100. Cette cerise classique produit de nombreux fruits sucrés regroupés sur de longues grappes. Les tomates au goût délicieux pèsent en moyenne 15 à 20 g (0,5-0,7 oz).

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6 : Collation de minuit

@handpickedvegetables

• Indéterminé
• Hybride (70 jours)

Véritable beauté du monde de la tomate, les Midnight Snack mûrissent d'une couleur verte avec un sommet violet vif à une couleur rouge foncé avec un recouvrement violet profond. Elles donnent de gros rendements sur des vignes hautes, n'oubliez donc pas de leur donner un treillis d'étude.

À maturité, ces tomates cerises sont très savoureuses et mesurent environ 4 cm de diamètre. En plus de les manger fraîches, de nombreux jardiniers les utilisent pour faire des jus, de la salsa ou d'autres sauces.

7 : Cerise noire

@fluent.garden

• Indéterminé
• Pollinisation ouverte (75 jours)

Ces tomates cerises foncées mûrissent en un brun pourpre foncé. Comme la plupart des cerises noires, elles ont une saveur riche et agréable, et leurs grandes plantes sont très prolifiques. Les Black Cherry sont toujours très appréciées en tant que tomates anciennes.

8 : Sungold

@stan90m

• Indéterminé
• Hybride (65 jours)

Le plus grand plant de tomates jamais enregistré a atteint 19,8 mètres (65 pieds), c'était un Sungold, bien que dans le jardin familial, ils ne dépassent généralement pas 1,8 m à 2,5 m (6-8 pieds), ce qui est plus raisonnable.

Les plantes sont très productives et produisent de longues grappes jusqu'à ce que le gel les tue à l'automne.

9 : Pépite d'or

@jennmarie123

• Déterminé
• Pollinisation ouverte (56 jours)

Les Gold Nugget sont une variété naine d'environ 60 cm de haut, idéale pour les jardins en pot. Comme leur nom l'indique, les tomates sont jaunes et sucrées.

Il s'agit d'une tomate à maturation précoce qui pousse par temps frais et qui est idéale pour les jardins à courte saison du nord.

10 : Mini jaune

• Indéterminé
• Hybride (57 jours)

Cette tomate cerise jaune est sucrée et a une excellente saveur. Les beaux fruits ronds pèsent entre 15 et 20 g (0,5-0,7 oz).

Elles sont particulièrement résistantes au fendillement, ce qui est parfois une bénédiction lorsque l'on cultive des tomates cerises, et elles sont également très résistantes au virus de la mosaïque du tabac.

11 : Poire jaune

@fundamentalgardener

• Indéterminé
• Pollinisation ouverte (78 à 85 jours)

Connues pour leurs fruits uniques en forme de poire, les tomates cerises Yellow Pear sont une variété héréditaire et sont souvent décrites comme ayant une texture crémeuse et sont agréables et sucrées. Les vignes atteignent souvent 2,5 m et sont très prolifiques.

12 : JuaneFlamme

• Indéterminé
• Pollinisation ouverte (80 jours)

La JuaneFlamme est une tomate cerise orange qui constitue une belle et délicieuse addition au jardin. Cette plante originaire de France pousse sur des vignes de 2 m. Les fruits, de la taille d'une balle de golf, pèsent environ 9 g et poussent en petites grappes près des tiges principales.

La caractéristique la plus unique de la JuaneFlamme est sa saveur. Communément appelée "tomate séchante" parce qu'elle conserve sa couleur orange profonde et sa saveur d'agrumes lorsqu'elle est séchée ou rôtie. En fait, beaucoup disent que leur saveur devient encore plus intense !

13 : Médecins verts

• Indéterminé
• Pollinisation ouverte (75 à 80 jours)

Ne vous laissez pas tromper par la couleur, car les tomates cerises Green Doctors sont très sucrées et ont été classées parmi les tomates les plus savoureuses. Les fruits sont d'un vert frappant, comme un kiwi pelé, et les vignes sont très prolifiques.

Pour obtenir les fruits les plus doux, récoltez-les lorsqu'ils deviennent légèrement mous.

14 : Glace italienne

@growing_good_eats

• Indéterminé
• Hybride (65 jours)

Bien nommés, ces fruits de 2 cm à 3 cm (1 pouce) mûrissent du vert au blanc ou au jaune crème. Les vignes produisent beaucoup de tomates très sucrées, à la saveur douce et à faible teneur en acide. Les tomates poussent en grandes grappes et les vignes deviennent très grandes et ont donc besoin d'un support solide et abondant.

Les tomates d'un blanc éclatant sont un ajout unique à votre jardin.

Conclusion

L'une des parties les plus agréables du jardinage est de feuilleter le catalogue de semences pour trouver de nouveaux éléments intéressants pour votre jardin. Mais parfois, il y a tellement de choix que la décision semble écrasante.

J'espère que cette liste vous aidera à réduire la sélection afin que vous puissiez trouver la tomate cerise idéale pour votre jardin.