大根は過小評価されている。菜園でその地位を取り戻す必要がある。

4週間以内に収穫できる野菜は多くないが、大根の品種によっては、種まきから23日後に収穫サイズに達するものもある。 菜園用のベッドがない場合は、鉢植えで大根を育ててみてもいい。

広い家庭菜園でも都会のコンテナ菜園でも、誰もが大根を育ててみるべきだ。

紫、ピンク、赤、白、黄色、レインボーラディッシュなどがあり、どれも鉢植えで育てられる。

• お住まいの地域の最終霜が降りる日の2～3週間前に、ラディッシュを鉢に植えましょう。
• 春と秋のラディッシュなら、深さ6インチの12インチコンテナが適しています。 冬のラディッシュなら、根の生育を考慮し、深めのコンテナを選びましょう。
• ラディッシュの種は苗ではなく、1インチ間隔で植え、その後2～4インチ間隔に間引く。
• 土は湿らせておくが、水っぽくならないように注意する。

ラディッシュはユニークな風味があり、レシピに深みを与えてくれる。 ラディッシュでできることはたくさんあるが、その多様性を理解している園芸家は少ない。 このシンプルな野菜を試してみたい人は、ラディッシュをコンテナで栽培する方法を紹介しよう。

ラディッシュの栽培方法

大根はアブラナ科の根菜で、ブロッコリーやカリフラワーと近縁です。 形や色、大きさに関係なく、どの品種も鉢植えでよく育ちます。

1.ラディッシュを鉢に植える時期

大根は冷涼な気候の作物なので、春と秋に最もよく育ちますが、夏の間に日陰を作ることができれば、継代植えで春から秋まで大根を育てることができるかもしれません。

• 春ダイコンと秋ダイコンが最も一般的で、比較的小ぶりで保存期間が短い。 地域の最終霜の2～3週間前から、またはシーズンエクステンダーを使えばもっと早く植え始めることができる。
• 冬大根を鉢植えで栽培する場合は、夏の終わりに植えて晩秋に収穫する。 冬大根は貯蔵大根で、かなり大きくなる。
• 土の温度は40℉以上でなければならない。
• 熱帯や亜熱帯の地域に住んでいるなら、夏に大根を育てるには暑すぎるだろう。

2.適切な容器を選ぶ

大根はコンパクトなサイズなので、もっとたくさん育てたいのでなければ、巨大な容器は必要ない。 標準的な12号の植木鉢に12本の大根を植えることができる。 もっとたくさん育てるのであれば、サイズを大きくしよう！

• ラディッシュは根菜なので、土に深く根を張るには十分なスペースが必要です。
• 大根のような大きな品種を育てる場合は、深さ12～14インチの大きめの鉢を選ぶ。
• 丸でも長方形でも、どんな形の容器でもいい！
• 鉢の底に水抜き穴があることを確認してください。 大根はベチャベチャした土を嫌うので、水はけをよくする必要があります。

3.豊かな土で鉢を埋める

ラディッシュは他の野菜と違って、植える土にあまりこだわりません。 最適な生育のためには、水はけがよく、有機物を多く含む豊かな土に植えるのが一番です。

• 有機堆肥を土に混ぜて、栄養分を加え、水はけをよくする。
• コンポストとピートモスに少量の砂を混ぜたものでもよい。
• また、植え付け前に野菜用の肥料を混ぜておくと、根の成長が早くなる。
• 大根はpH6.5～7.0を好む。

風の強い場所や暑い場所で大根を栽培する場合は、鉢土の保湿性を高める必要がある。 有機物や無機物を加えることで、保湿性を高めることができる：

• ピートモス
• 堆肥
• 熟成堆肥
• ココナッツ・コアー
• パーライト
• バーミキュライト

4.ポットに適した場所を選ぶ

ラディッシュは生育が早く、最短で23日で成熟するものもあります。 成長と根の生産を維持するためには、十分な日光が必要です。 コンテナは、毎日6～8時間の直射日光が当たる場所を目指しましょう。

• 大根は涼しい気候を好むので、日陰はありがたい。
• ラディッシュは、日照時間が4～5時間しかない場所でも育ちますが、生育が遅くなります。 このような場所を選べば、成熟までの日数が延びることを理解してください。

5.大根の植え付け

他の植物と違って、ダイコンの種を室内で別に蒔く必要はありません。 根菜なので、栽培する予定の容器に種を植えるのがベストです。 うまく移植できないので、挑戦しないのが一番です。

• 容器に培養土を入れ、生育場所を決めたら、いよいよ大根の種を植える。
• プランターの縁とダイコンの種を植える位置の間に、少なくとも1～2センチは空けるように注意する。
• 種は湿らせておく必要があり、適切な条件下では5～10日で発芽する。
• 発芽したら、2センチほど間隔をあけて種を間引く。 こんなにたくさん種を植えるのはおかしいと思うかもしれないが、十分な発芽数を確保するためだ。
• 大きなダイコンを育てている場合は、3～4センチ間隔をあける。

6.ラディッシュの継代植え方法

大根は成長が早いため、連作に最適だが、それはどういう意味なのだろうか？

サクセッション・プランティングとは、一度にすべての作物を植えるのではなく、毎週、あるいは隔週に一列ずつ植えていく方法である。

継代植えは、収穫を長期間にわたって延ばします。 すべての大根が同じ速度で成熟するのではなく、一度に12～15本しか収穫できないかもしれません。

• コンテナ・ガーデンで継代植えをする場合は、コンテナを2～3個用意すると、植え付け状況を把握しやすくなる。 また、大きな長方形のコンテナを1つ使って、畝の目印にする方法もある。
• 1～2週間おきに新しい畝を作り、一度収穫して使った畝は植え替える！

コンテナでの大根の世話

ラディッシュは、鉢植えでもレイズド・ガーデン・ベッドでも、最も育てやすい野菜のひとつだ。 世話がとても簡単なので、ラディッシュはみんなの菜園に欠かせない。

1.適切な水やり

大根が育つ土が湿っていることを確認したい。 乾燥しすぎたり、乾燥しすぎたりすると、大根の根が繊維状になり、おいしく食べられなくなる！

• 同時に、大根の根腐れの原因になるので、水のやりすぎは避けたい。 そのため、容器には水抜き穴が必要だ。
• 土の状態をチェックするには、地面に指を入れてみて、2センチ下が乾いていれば水をやる必要があるが、翌日まだ湿っていれば水をやる。
• 多くの場合、水やりは1日おきか3日に1回を推奨している。

2.大根に肥料を与える

ダイコンは生育が早いので、肥料を与える必要がある。 タネを植える前に、鉢土に緩効性肥料を混ぜておくのが理想的だ。

粒状肥料を使いたくない場合は、堆肥や熟成した肥料を加えるのが適している。

• 窒素が多すぎると葉が茂りすぎてしまうので、5-10-10のような低窒素の肥料を選びましょう。 20-20-20のような汎用肥料でも、希釈すれば問題ありません。
• 2週間後、大根の生育が良くない場合は、水溶性の肥料を弱く与える。

大根の収穫

ラディッシュは最短で23日で成熟しますが、栽培するラディッシュの種類にもよります。 長いものでは6週間かかるものもあります。 成長が早いことを確認したい場合は、収穫前に成熟までの日数を見てみてください。

• ラディッシュが収穫可能な大きさであることを確認する。 そのためには、株の頂部から土を少し取り除く。 収穫時には、親指よりも太いはずだ。
• 大根は葉が折れやすいので、葉の上からではなく根の上から引っ張るようにする。
• 室内に取り込んだら、葉と根を切り離す。 葉も食べられるので捨てないこと。
• 大根はよく洗って冷蔵庫に入れ、数週間保存できる。

大根を悩ませる害虫と病気

コンテナ栽培のラディッシュは、害虫や病気に悩まされることはほとんどなく、ありがたいことです。 そのため、ラディッシュの栽培はとても簡単ですが、だからといって安心はできません。 病害虫の中には、ラディッシュに被害を与えるものもあります。

アブラムシ

アブラムシは植物の葉の裏に付着して樹液を吸い、蜜ロウと呼ばれる糖分を残します。 蜜ロウはアリやスス病を引き寄せます。

アブラムシは、強い水噴射で株から叩き落とすか、殺虫石鹸を使って駆除することができる。 殺虫剤は通常、蔓延がひどい場合にのみ使用する。また、ニームオイルを使って数を減らすこともできる。

うどんこ病

うどんこ病は、葉の上面に小さな病斑ができ、葉の裏側には白い綿毛のようなものが生えるカビである。 涼しく湿った気候のときに発生しやすい。

また、うどんこ病は殺菌剤で防除できる。

クラブルート

このカビは成長が遅く、葉が黄色くなり、日中はしおれるが日中は元気になる。

クラブルートは、根が腫れたり歪んだりすることもある。 線虫の被害と同じように見えることもあり、この菌は土の中で最長10年も生き続けることがある。

残念なことに、クラブルーツは一度土壌に定着してしまうと、駆除することはほぼ不可能である。 輪作は、クラブルーツを駆除する効果的な方法ではない。

カビの胞子を減らすために土に石灰を施すこともできますが、石灰はpHのバランスを崩す原因にもなるので、微妙なところです。

クラブルートに感染した植物は、庭から取り除くのが最善である。

コンテナで育てる美しいラディッシュの種類

ラディッシュにはさまざまな形、大きさ、色があることをご存知だろうか。 ここでは、その形と、どのタイプが最も人気があるのかをご紹介しよう！

丸大根

ラディッシュといえば、丸い形が一般的で、店頭に並んでいるのはこれだ。 これらの人気品種の中には、最短3～5週間で成熟するものもある。 人気のある丸いラディッシュには、以下のようなものがある：

• ピンク・ビューティー
• チェリーベル
• イースターエッグ
• アーリー・スカーレット・グローブ

細長い大根

ユニークな細長い大根もあれば、シャキシャキとした食感でジューシーな大根もある。 ファーマーズ・マーケットで野菜を販売する場合など、美しい大根を育てたいなら、こうしたさまざまな種類の大根を試してみよう。

• スイカ大根
• フランスの朝食

つらら大根

この種のダイコンは円筒形で、ダイコンというよりニンジンに似ている。 大きさは5～6インチが多く、ダイコンと間違えないように注意。

大根

冬に収穫される大根で、大ぶりで甘みがあり、シャキシャキとした食感が特徴。 大根の収穫時期が遅れると、胡椒の風味が強くなり、時間が経つにつれて辛味が増す。

ラディッシュの鉢栽培はとても簡単！

コンテナ・ガーデニングや家庭菜園が初めての人にとって、ラディッシュは最も育てやすい野菜のひとつだ。 ほぼどんな条件でもよく育ち、収穫までが早いので、子供たちの庭にもぴったり。 ぜひ試してみてほしい！