Οι πιπεριές είναι ένα θερμόφιλο τροπικό φυτό που, δυστυχώς, δεν αναπτύσσεται πάντα τόσο γρήγορα όσο ελπίζουμε.

Μπορεί να ανησυχείτε ιδιαίτερα, καθώς οι καυτερές πιπεριές σας μακράς εποχής δεν ωριμάζουν και ο πρώτος φθινοπωρινός παγετός πλησιάζει γρήγορα. Ή ίσως οι πιπεριές σας αναπτύσσονται αργά και δεν ξέρετε γιατί. Δεν είστε μόνοι!

Τα καχεκτικά και αργά αναπτυσσόμενα φυτά πιπεριάς είναι μια κοινή ασθένεια που αντιμετωπίζουν πολλοί κηπουροί και υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους οι πιπεριές σας αργούν να παράγουν λουλούδια ή καρπούς.

Ευτυχώς, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να επιταχύνετε την καρποφορία και να επαναφέρετε τα φυτά πιπεριάς σας στην πορεία.

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε γιατί τα φυτά πιπεριάς σας αναπτύσσονται αργά και τι μπορείτε να κάνετε για να επιταχύνετε την ανάπτυξη των φυτών πιπεριάς.

Πόσο καιρό χρειάζονται οι πιπεριές για να μεγαλώσουν;

Όταν καλλιεργείτε πιπεριές, είναι σημαντικό να έχετε λογικές προσδοκίες σχετικά με το πόσο μεγάλη είναι η περίοδος ανάπτυξής τους.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες και κάθε μία χρειάζεται διαφορετικό χρόνο για να ωριμάσει και να αποδώσει καρπούς. Σε γενικές γραμμές, όσο πιο καυτερή είναι η πιπεριά τόσο περισσότερο χρόνο χρειάζεται.

Είναι σημαντικό να θυμάστε όταν καλλιεργείτε πιπεριές, ότι όταν οι περισσότερες εταιρείες σπόρων αναφέρουν τις "ημέρες ωρίμανσης" μιας πιπεριάς, υπολογίζουν από την ημερομηνία μεταφύτευσης, η οποία συνήθως είναι περίπου 8 έως 10 εβδομάδες μετά τη φύτευση.

Έτσι, αν η συσκευασία των σπόρων της πιπεριάς σας αναφέρει ότι ωριμάζει σε 75 ημέρες, προσθέστε περίπου 56 έως 70 ημέρες για να προσδιορίσετε τη συνολική περίοδο ανάπτυξης.

Πόσο καιρό χρειάζονται οι πιπεριές για να μεγαλώσουν; Οι πιπεριές χρειάζονται συνήθως 65 έως 75 ημέρες από τη μεταφύτευση για να παράγουν πιπεριές. Η πάντα δημοφιλής Jalapeno χρειάζεται περίπου 70 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, ενώ οι πολύ καυτερές ποικιλίες, όπως η Habanero, χρειάζονται πάνω από 100 ημέρες.

Γιατί οι πιπεριές μου αναπτύσσονται τόσο αργά;

Σε γενικές γραμμές, οι πιπεριές αναπτύσσονται αργά επειδή δεν ανταποκρινόμαστε στις ιδανικές συνθήκες καλλιέργειάς τους. Πολλοί κηπουροί, ιδίως σε βορειότερα κλίματα, δυσκολεύονται ιδιαίτερα να αναπαράγουν τις συνθήκες που χρειάζονται οι πιπεριές για να αναπτυχθούν και να ευδοκιμήσουν.

Οι πιπεριές είναι τροπικό φυτό, και έτσι χωρίς θερμότητα ή ηλιακό φως θα αναπτυχθούν αργά. Θερμοκρασίες στα μέσα της δεκαετίας του 20 και τουλάχιστον 8 ώρες άμεσου ήλιου είναι απαραίτητες για καλή ανάπτυξη.

Το ακατάλληλο πότισμα είναι επίσης μια συνηθισμένη αιτία για την αργή ανάπτυξη των πιπεριών, και είτε το πολύ είτε το λίγο νερό μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξή τους.

Φυσικά, το κακό έδαφος, οι ασθένειες, τα παράσιτα, το ακατάλληλο κλάδεμα και το σοκ της μεταμόσχευσης μπορούν να οδηγήσουν σε καχεκτική ανάπτυξη και αργή ανάπτυξη.

Πώς να αυξήσετε την ανάπτυξη των φυτών πιπεριάς και να επιταχύνετε την ωρίμανση

Αν και όλα αυτά μπορεί να φαίνονται αποθαρρυντικά, μην τα παρατάτε ακόμα.

Ακολουθούν 12 συμβουλές που μπορείτε να ακολουθήσετε για να βοηθήσετε τις πιπεριές σας να αναπτυχθούν ταχύτερα και να εξασφαλίσετε μια πλούσια συγκομιδή που θα είναι έτοιμη πριν από τον παγετό.

1: Ανεβάστε τη θερμοκρασία

Ο καλύτερος τρόπος για να έχετε γρήγορα αναπτυσσόμενες πιπεριές είναι να παρέχετε πολλή ζέστη. Η ιδανική θερμοκρασία ημέρας για καλή ανάπτυξη των πιπεριών είναι μεταξύ 21°C και 29°C (70°F έως 85°F).

Τη νύχτα, η θερμοκρασία πρέπει να παραμένει πάνω από 15°C. Κάθε θερμοκρασία κάτω από 13°C θα επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξη του φυτού σας.

Εάν καλλιεργείτε πιπεριές σε εξωτερικούς χώρους, είτε σε γλάστρες είτε στον κήπο, βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία είναι αρκετά ζεστή πριν τις βγάλετε έξω. Εάν καλλιεργείτε τις πιπεριές σας σε εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο, η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι συχνά πολύ χαμηλή (δεν είναι πολλοί από εμάς που ρυθμίζουμε τους θερμοστάτες μας σχεδόν στους 30°C), τότε η προσθήκη πρόσθετης θερμότητας θα βοηθήσει πραγματικά τα φυτά σας να αναπτυχθούν.

Όταν βλαστάνετε σπόρους, διατηρήστε τη θερμοκρασία στο ανώτερο άκρο των θερμοκρασιών ημέρας για επιτυχή βλάστηση.

Μόλις βλαστήσουν, τα ευαίσθητα σπορόφυτα μπορούν να μετακινηθούν από το θερμικό στρώμα και να λάβουν συμπληρωματικό φως έως ότου οι θερμοκρασίες περιβάλλοντος είναι επαρκείς.

2: Παρέχετε άπλετο φως

Εξίσου σημαντικό με τη θερμότητα είναι να παρέχετε αρκετό φως στα φυτά πιπεριάς σας. Τα φυτά πιπεριάς πρέπει να έχουν τουλάχιστον 8 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα, και το περισσότερο είναι πάντα καλύτερο.

Εάν είναι δυνατόν, βεβαιωθείτε ότι παραμένουν στο άμεσο ηλιακό φως όλη την ημέρα.

Κατά τη διάρκεια ενός πολύ ζεστού φθινοπώρου, ο ήλιος μπορεί να κάψει τους καρπούς. Εάν αυτό αποτελεί πρόβλημα, το έξυπνο κλάδεμα μπορεί να προσφέρει φύλλωμα για να σκιάσει τους καρπούς, ενώ παράλληλα επιτρέπει στο φυτό να παραμείνει στον πλήρη ήλιο.

3: Συνετό κλάδεμα

Μια άλλη συνήθης πρακτική κλαδέματος για τα φυτά πιπεριάς είναι η κορυφολόγησή τους για να ενθαρρυνθεί η θαμνώδης ανάπτυξη.

Αυτό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές για τις καυτερές πιπεριές, οι οποίες χρειάζονται πολύ χρόνο για να αναπτυχθούν. Εάν ζείτε σε δροσερό, βόρειο κλίμα, η προσθήκη της κορυφής μπορεί να μην είναι καλή ιδέα.

Αν και θα ενθαρρύνει το φυτό να βγάλει θάμνους και πιθανώς να παράγει περισσότερες πιπεριές, μπορεί να πάει το φυτό πολύ πίσω, οπότε κινδυνεύετε να επιβραδύνετε την ανάπτυξη και να καθυστερήσετε τη συγκομιδή.

4: Επιλέξτε μια ποικιλία που αναπτύσσεται γρήγορα

Αν ζείτε σε περιοχή με μικρή περίοδο καλλιέργειας ή αν απλώς θέλετε να τρώτε τις πιπεριές σας όσο το δυνατόν νωρίτερα, επιλέξτε μια ποικιλία που αναπτύσσεται γρήγορα.

Αυτό, μαζί με όλα τα άλλα σημεία που αναφέρθηκαν, θα εξασφαλίσει γρήγορη ανάπτυξη και υγιή φυτά.

5: Ταΐστε τις πιπεριές σας

Αυτό σημαίνει ότι χρειάζονται πολλά θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθούν γρήγορα, δυνατά και υγιή. Παρέχοντας πολλά θρεπτικά συστατικά, τα φυτά πιπεριάς μπορούν να αναπτυχθούν στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους.

Πριν φυτέψετε τις πιπεριές σας, είτε πρόκειται για σπόρους είτε για μεταφυτευμένα φυτά, προσθέστε πολύ οργανικό κομπόστ στο παρτέρι του κήπου σας. Το κομπόστ θα τροφοδοτήσει σιγά-σιγά το φυτό, βοηθώντας το να αναπτυχθεί.

Το άζωτο είναι πολύ σημαντικό για την ταχεία ανάπτυξη των φυτών και μπορεί να προστεθεί με την προσθήκη καλά σαπισμένης κοπριάς αλόγων και πουλερικών.

6: Εξισορροπήστε το pH

Η διασφάλιση της ισορροπίας του pH του εδάφους μπορεί επίσης να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην καλή ανάπτυξη. Διατηρήστε το pH του εδάφους σας μεταξύ 5,8 και 6,8, αν είναι δυνατόν.

Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο ή πολύ αλκαλικό, αυτό θα εμποδίσει την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από το φυτό και θα οδηγήσει σε κακή ανάπτυξη.

7: Παρακολουθήστε το νερό

Τα φυτά πιπεριάς χρειάζονται ακριβώς τη σωστή ποσότητα νερού για να αναπτυχθούν. Το πολύ λίγο νερό θα οδηγήσει σε ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών και κακή ανάπτυξη. Οι πιπεριές θα επιβιώσουν σε περιόδους ξηρασίας, αλλά δεν θα αναπτυχθούν πολύ καλά.

Το πολύ νερό θα κάνει το ριζικό σύστημα αδύναμο, επειδή δεν χρειάζεται να δουλέψει για να βρει νερό. Όταν έρθει μια περίοδος ξηρασίας, το φυτό θα αναπτυχθεί πολύ άσχημα. Το υπερβολικά ποτισμένο, γεμάτο νερό έδαφος μπορεί επίσης να οδηγήσει σε σήψη των ριζών.

Για να βεβαιωθείτε ότι οι πιπεριές σας ποτίζονται επαρκώς, ψηλαφίστε το έδαφος. Εάν το έδαφος είναι υγρό σε βάθος λίγων εκατοστών, έχουν αρκετό νερό. Εάν το έδαφος είναι ξηρό σε αυτό το βάθος, δώστε τους να πιουν. Ελέγχετε την υγρασία του εδάφους σας κάθε μέρα, ειδικά κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού.

Εάν καλλιεργείτε τις πιπεριές σας σε εσωτερικούς χώρους ή σε γλάστρες μέσα σε θερμοκήπιο, να θυμάστε ότι το χώμα στις γλάστρες στεγνώνει γρηγορότερα από ό,τι στον κήπο. Βεβαιωθείτε ότι είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με το πότισμα των πιπεριών σας σε γλάστρες.

8: Ξεκινήστε τα νωρίς

Για να έχετε γρήγορες πιπεριές, είναι σημαντικό να τις ξεκινήσετε καλά ξεκινώντας τις νωρίς. Ιδανικά, θέλετε να τις ξεκινήσετε 8 έως 10 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση.

Αν τα ξεκινήσετε νωρίς, θα βεβαιωθείτε ότι θα είναι μεγάλα και δυνατά όταν θα μπουν στον κήπο και θα αναπτυχθούν γρήγορα όταν εγκατασταθούν.

9: Καλλιεργήστε πιπεριές υδροπονικά

Αν θέλετε να έχετε πιπεριές που αναπτύσσονται γρήγορα, σκεφτείτε να τις καλλιεργήσετε υδροπονικά. Υδροπονική καλλιέργεια σημαίνει ότι οι ρίζες αιωρούνται σε ένα υγρό διάλυμα που τρέφει το φυτό.

Σε έναν υδροπονικό κήπο, οι πιπεριές σας θα έχουν ακριβώς ό,τι χρειάζονται από άποψη φωτός, θερμότητας και θρεπτικών συστατικών για να μεγιστοποιήσουν τις δυνατότητές τους και να τονώσουν τη γρήγορη ανάπτυξη.

10: Βάλτε τα σε θερμοκήπιο

Η καλλιέργεια των πιπεριών σας σε θερμοκήπιο θα τους δώσει την απαραίτητη επιπλέον θερμότητα και θα επιταχύνει σημαντικά την ανάπτυξή τους. Ορισμένοι καλλιεργητές λένε ότι οι πιπεριές που καλλιεργούνται υπό κάλυψη θα αναπτυχθούν δύο φορές πιο γρήγορα και τόσο μεγάλες όσο οι πιπεριές που καλλιεργούνται στον κήπο.

Για να καλλιεργήσετε τις πιπεριές σας σε θερμοκήπιο δεν σημαίνει ότι πρέπει να αγοράσετε ένα φανταχτερό γυάλινο θερμοκήπιο. Αν και αυτό θα έκανε σίγουρα το κόλπο, μπορείτε να καλλιεργήσετε τις πιπεριές σας κάτω από ένα απλό θερμοκήπιο ή σε ένα ψυχρό πλαίσιο.

Μπορείτε ακόμη και να τοποθετήσετε μια άδεια κανάτα γάλακτος ανάποδα πάνω από το φυτό σας ή να δημιουργήσετε έναν θόλο από μεμβράνη φυσαλίδων. Αυτές οι φτηνές και εύκολες επιλογές θα βελτιώσουν την ανάπτυξη των πιπεριών που αγαπούν τη ζέστη.

11: Αφαιρέστε τα πρώιμα λουλούδια

Οι πιπεριές συχνά παράγουν άνθη ήδη από το στάδιο της μεταφύτευσης. Το μάζεμα αυτών των πρώιμων ανθέων θα μεταφέρει την ενέργεια από την παραγωγή καρπών στην ανάπτυξη του φυτού και η απώλεια της πρώιμης συγκομιδής θα δώσει ώθηση στο φυτό σας.

Και πάλι, αν ζείτε σε βόρειο κλίμα, μπορεί να μην έχετε την πολυτέλεια να αφαιρέσετε τα πρώιμα μπουμπούκια, καθώς η εποχή σας μπορεί να μην είναι αρκετά μεγάλη για να περιμένετε να ωριμάσει το δεύτερο σετ καρπών.

12: Σκλήρυνση φυτών πιπεριάς πριν από τη μεταφύτευση σε εξωτερικούς χώρους

Οι πρόσφατα μεταφυτευμένες πιπεριές μπορεί εύκολα να πάθουν σοκ μεταφύτευσης. Το σοκ μεταφύτευσης είναι η περίοδος προσαρμογής των φυτών που συνηθίζουν στο νέο τους περιβάλλον.

Εάν η μετάβαση από τη γλάστρα στον κήπο είναι πολύ απότομη, τα φυτά πιπεριάς μπορεί να πληγούν σκληρά και να χρειαστούν λίγο χρόνο για να εγκλιματιστούν στο νέο τους περιβάλλον. Αυτό μπορεί να εμποδίσει σημαντικά την ανάπτυξη.

Για να αποφύγετε το σοκ της μεταφύτευσης, σκληραγωγήστε τις πιπεριές σας καλά πριν από τη μεταφύτευση. Βάλτε πολύ λίπασμα κάτω από τις μεταφυτευμένες πιπεριές, ώστε να μην τους λείπουν τα θρεπτικά συστατικά, και φροντίστε να ποτίζονται καλά καθώς οι ρίζες τους εγκαθίστανται.

Συμπέρασμα

Αν οι πιπεριές σας αναπτύσσονται αργά, δεν είστε οι μόνοι.Είναι πολύ απογοητευτικό να βλέπετε τα φυτά σας να αναπτύσσονται αργά, ειδικά όταν γνωρίζετε ότι ο παγετός είναι προ των πυλών.

Ελπίζω ότι αυτό θα σας δώσει μερικές ιδέες για να βοηθήσετε τις πιπεριές σας να ευδοκιμήσουν και να έχουν γρήγορη και υγιή ανάπτυξη.