Os tomates são plantas muito generosas, mas também adoecem com uma lista muito longa de doenças!

De facto, do míldio ao vírus da murchidão manchada, há 63 doenças diferentes que os tomateiros podem apanhar!

Se quiser evitar tornar-se uma enfermeira das suas videiras de tomate, tem uma saída: variedades de tomate resistentes a doenças!

Os tomates resistentes às doenças são variedades seleccionadas e cultivadas ao longo dos anos para resistir a algumas das doenças mais comuns do tomateiro, como o Fusarium e os nemátodos. Cada variedade é resistente a algumas, ou mesmo à maioria, das doenças comuns, mas não a todas. Por esta razão, dividimos as variedades em categorias de acordo com as doenças a que são resistentes:

• Fusarium e Verticillum
• Fusarium, Verticillum e Nematode
• Fusarium, Verticullum, Nemátodo e Vírus do Mosaico
• Vírus da mancha e da murchidão do tomateiro
• Praga

Este artigo guiá-lo-á através dos problemas dos tomates e das doenças, e das melhores variedades de tomate que têm algum nível de resistência ao míldio tardio e a outras doenças para a sua área e que crescerão melhor onde vive.

Porque é que os tomates apanham doenças ?

Algumas plantas são naturalmente resistentes a doenças, outras, como os tomates, não o são. Mas a questão é porquê? Pense na videira do tomateiro: de onde vem? Qual é o seu aspeto? Como cresce? As respostas a estas perguntas explicarão porque é que são tão "propensos a doenças".

• Os tomates não são originários de regiões temperadas Como todas as plantas, quando crescem longe do seu habitat natural, tornam-se mais vulneráveis a doenças.
• Os tomates têm um crescimento muito vigoroso e frutos sumarentos. Quando as plantas crescem rapidamente, como é o caso do tomate, podem ser mais facilmente atacadas por agentes patogénicos, como bolores, vírus, etc. Depois, os frutos do tomate são super sumarentos e têm frequentemente uma casca muito fina e delicada.
• Os tomates gostam de calor e de água. O calor e a água são ambientes perfeitos para agentes patogénicos como bactérias e fungos.
• O tomate é cultivado de forma intensiva. Talvez a maior causa das doenças do tomate seja a forma como este é cultivado. A agricultura e a jardinagem intensivas são uma das principais causas do enfraquecimento das plantas e da degradação do solo.
• As variedades de tomate são cultivadas e seleccionadas há séculos. Quando se selecciona uma variedade, limita-se o seu potencial genético, escolhendo todas as plantas que são muito semelhantes, o que as torna menos capazes de lutar contra certas doenças...

Mas... se corremos o risco de os tomates ficarem mais susceptíveis às doenças se os seleccionarmos, por exemplo, pelo tamanho dos frutos, podemos também seleccioná-los pela sua resistência às doenças...

Como são desenvolvidos os tomates resistentes a doenças?

Os tomates resistentes às doenças são criados para o serem. Existem basicamente duas formas de o fazer: seleção e hibridação.

Dizemos seleção quando optamos por reproduzir (semear e cultivar) tomates com uma qualidade específica. Deixem-me dar-vos um exemplo prático.

Imagine que tem um campo de tomates San Marzano e que estes apanham uma praga. A maior parte deles adoece, muitos morrem...

Mas nota-se que algumas plantas não percebem!...

O que é que isso significa? Pode significar que têm a capacidade de combater a doença nos seus genes.

Então, semeia-se e cultiva-se. Também apanham o míldio, mas menos do que antes.

Cultivamos os que não apanham... e assim por diante durante algumas gerações, até vermos que os nossos tomates não apanham o míldio. Isolou os que são resistentes a esta doença .

A hibridação é quando misturamos duas variedades de tomates. Algumas variedades podem ser naturalmente resistentes a algumas doenças.

Se as cruzarmos com uma variedade não resistente, alguns dos descendentes terão os genes certos para serem resistentes.

Seleccionam-se estes, e não os que apanham a doença, e obtém-se uma nova variedade que é resistente como uma das variedades-mãe.

Tudo muito científico, não é? Mas e os OGM?

Variedades resistentes a doenças e OGM

A tecnologia dos OGM não se limita ao melhoramento ou à hibridação, mas implica a alteração direta do ADN das plantas, com pedaços de ADN importados do exterior.

Existem alguns tomates OGM que são resistentes a doenças, mas não os apresentaremos aqui.

Os OGM constituem uma enorme questão ética e ambiental e também económica.

Só lhe daremos híbridos e cultivares produzidos naturalmente, através do trabalho e da experiência de agricultores, cultivadores, jardineiros e botânicos.

Mas que tipos de doenças podem apanhar as suas videiras de tomate?

Tipos de doenças do tomateiro

Dissemos que existem 63 doenças conhecidas que podem afetar os tomates e que podem afetar raízes, caule, folhas, flores ou frutos.

Basicamente, existem doenças para cada parte do tomateiro, mas algumas são comuns, outras não, algumas são muito graves, outras são menos graves.

De qualquer modo, estas doenças podem ser agrupadas em grandes categorias:

• Doenças fúngicas
• Doenças bacterianas
• Doenças virais
• Nemátodos (vermes redondos parasitas).

Estas são doenças causadas por agentes patogénicos.

Existem outras categorias mais pequenas (como os viróides e os omyocetes) como estas, mas não estamos a escrever um estudo científico sobre as doenças do tomate, pois não?

Mas há um outro grupo de doenças que não tem "resistência" porque são causadas por nós ou por outros factores, não por agentes patogénicos:

• Doenças causadas por herbicidas
• Doenças provocadas por insecticidas
• Toxicidade dos nutrientes
• Deficiência de nutrientes
• Danos causados por intempéries (isto inclui granizo e, bem, também "ser atingido por um raio" na lista oficial - quem disse que a botânica não pode ser divertida!)

Ok, já percebeste. As variedades de tomate resistentes a doenças são resistentes a doenças causadas por agentes patogénicos, não por outros.

Não há nenhuma variedade que resista a um solo empobrecido, que é de longe a maior causa de doenças das plantas em todo o mundo.

Como compreender os códigos de resistência a doenças do tomateiro

As doenças do tomate têm códigos! Os cientistas, os produtores e os jardineiros tornaram mais fácil compreender a que doença uma variedade de tomate é resistente, inventando alguns códigos fáceis (algumas letras) que pode encontrar na parte de trás do seu pacote de sementes.

Por isso, sempre que comprar sementes de tomate, verifique estes códigos, que lhe dirão se e a que doenças a variedade de tomate que está prestes a comprar é resistente:

• A - Antracnose
• ASC - Cancro do caule da Alternaria
• BS - Bacterial Speck
• BW - Murchidão bacteriana
• CRR - Podridão da raiz da cortiça
• EA ou AB - Ferrugem Precoce (Alternaria Blight)
• F - Murchidão de Fusarium
• FF - Fusarium Raças 1 e 2
• FFF - Fusarium Wilt 1, 2, 3.
• FOR - Fusarium Crown and Root Rot
• LB - Praga tardia
• LM - Molde de folha
• N - Nemátodos
• PM ou On - Oídio
• ST - Stemphylium Folha de mancha cinzenta
• T - Vírus da murchidão do mosaico do tabaco
• ToMV ou ToMV:0-2 - Vírus do mosaico do tomateiro, raças 0, 1 e 2,
• TSWV - Vírus da murchidão do tomateiro
• TYLCV - Vírus do enrolamento amarelo da folha do tomateiro
• V - Murchidão de Verticillum

Como ler os códigos e a tabela de resistência às doenças do tomateiro

Basta olhar no pacote de sementes; Se vir um destes códigos, significa que a variedade que está a comprar é resistente a este vírus. Mas há outro código que pode encontrar e que lhe diz "quão forte" é a variedade contra a doença em questão:

• HR - Alta Resistência, isto significa que a variedade de tomate é muito forte contra a doença em causa; é pouco provável que a apanhe e que sofra gravemente com ela.
• IR - Resistência intermédia, Isto significa que a variedade de tomate é mais forte do que as variedades não resistentes, mas não totalmente resistente à doença em causa, podendo mesmo assim apanhá-la e até sofrer, especialmente em condições desfavoráveis ou quando a doença é forte.

Doenças do tomateiro na sua área local

Mas quais as doenças a que deve estar atento para proteger os seus tomateiros e as suas culturas? É verdade, é preciso saber que doenças do tomateiro são típicas da sua região. Há duas formas de o fazer.

Se souber de alguma doença que tenha afetado ou esteja a afetar a sua área local, certifique-se de que adquire variedades resistentes. Também pode consultar a Internet; existem basicamente mapas de doenças.

Por exemplo, a antracnose (código A) é comum no Sul, no Atlântico médio e no Centro-Oeste dos EUA, enquanto o cancro do caule da alternária (AL) é comum em todos os EUA.

De facto, os tomates não contraem as mesmas doenças e tipos de doenças em regiões quentes e secas ou em zonas húmidas, por exemplo.

A murcha bacteriana (BW), por exemplo, é típica de locais quentes e húmidos, enquanto a podridão da coroa e da raiz de Fusarium ataca as plantas em solos frios e em estufas.

Os nemátodos (N) também gostam de condições quentes e húmidas, enquanto que a podridão radicular da cortiça afecta os tomates em regiões mais frias, como o Canadá ou o Norte dos EUA.

Estamos quase a chegar lá, estamos quase a conhecer alguns tomates resistentes a doenças, mas só depois de uma última dica.

Doenças e problemas do tomateiro não causados por agentes patogénicos

Vamos agora dar uma vista de olhos rápida às outras doenças, aquelas que não provêm de agentes patogénicos, como as bactérias e os vírus, e como evitá-las.

De facto, não vale a pena escolher tomates resistentes a doenças se depois os deixarmos expostos a outros problemas de saúde.

Comecemos por um ambiente saudável. O local ideal para um tomateiro é água saudável e fértil, água abundante, ar quente e bem ventilado.

Este último fator é importante. A humidade do ar ideal para os tomates situa-se, em média, entre 50 e 70%, podendo ser ainda mais elevada no interior, mas... é necessário ventilar o ar durante cerca de 8 horas por dia numa estufa. O ar abafado é um verdadeiro problema para os tomates.

Os jardineiros sabem também que os tomates comem muito!

Gostam de solo nutritivo e rico em matéria orgânica. O problema da maioria dos solos actuais é que estão esgotados; precisam de ser constantemente alimentados e fertilizados porque não conseguem reter os nutrientes de que os tomates necessitam.

Se o seu solo tiver sido cultivado organicamente, e especialmente com permacultura, isto será muito bom para os tomates.

Os tomates também precisam de ser regados regularmente; se notar que as folhas superiores ficam moles, isso significa que a videira de tomate tem sede.

Utilize a plantação associada com alho e malmequeres para manter as pragas afastadas dos seus tomates.

Por último, é necessário garantir um espaçamento adequado entre os tomateiros: as plantas demasiado próximas bloqueiam a ventilação; em segundo lugar, podem competir entre si, enfraquecendo-se mutuamente; por último, podem propagar infecções de planta para planta.

Depois de ter tido em conta todos estes factores, pode finalmente escolher alguns tomates resistentes às doenças para cultivar no seu jardim (estufa, em vasos, etc.).

E nós vamos ajudá-lo a fazer a sua escolha agora mesmo!

Explicação das nossas categorias (grupos) de tomates resistentes a doenças

Não se trata de grupos "científicos", mas reunimo-los de acordo com a doença ou grupo de doenças a que são resistentes, o que torna as listas que lhe vamos mostrar muito práticas.

Variedades de tomate resistentes a Fusarium e Verticillum

O Fusarium e o Vericillum são doenças muito comuns no tomateiro, são ambos fungos e afectam a maior parte das regiões dos EUA, pelo que a escolha de uma variedade resistente a estes dois agentes patogénicos é muito sensata!

• Tomate grande
• Cereja precoce
• Tomi-T
• Cedro
• Molho fácil
• Jardim gigante
• Pequeno Napoli F1
• Pátria F1
• Ameixa carmesim F1
• Carolina Gold
• Jet Star
• K2 Híbrido
• Guardião
• Manitoba
• Medford
• Monte Delight
• Mt Spring F1
• Peregrino F1
• Siletz
• F1 supersónico
• Carne saborosa
• O melhor abridor
• Rapariga do Vale F1
• Guloseimas arrumadas
• Heinz 2653

Variedades de tomate resistentes a Fusarium, Verticillum e Nematode

Se vive numa zona onde o solo é húmido, os seus tomates também correm o risco de contrair nemátodos . Trata-se de parasitas que afectam as folhas e as raízes do tomateiro e que são comuns em muitas zonas dos EUA e do Canadá.

Eis as variedades resistentes a estes 3 tipos de doenças.

• Púrpura Cherokee
• HM 4521
• HM 5253
• BHN-543
• BHN-1021 F1
• Melhor Rapaz F1
• Better Boy F1
• MiRoma F1
• Amélia F1
• Applegate F1
• Cesto Vee
• Bush melhor
• Impacto F1
• Sunny Goliath F1
• Super Fantástico F1

Variedades de tomateiro resistentes a fusarium, verticillum, nemátodo e vírus do mosaico do tabaco

Para além dos três agentes patogénicos que vimos até agora, existe o vírus do mosaico do tabaco, que é muito comum. Podemos encontrá-lo em todo o mundo e é, como diz na lata, um vírus. Mas também tem um comportamento estranho. Propaga-se através da utilização de ferramentas de jardim depois de se ter utilizado produtos do tabaco. Basicamente, se fumar e fizer jardinagem, pode estar a espalhar o vírus.

Não matará os tomates, mas danificará os floretes e as folhas e reduzirá o rendimento da sua colheita. Por isso, aqui estão as variedades que podem resistir até mesmo a este estranho vírus, para além das outras doenças comuns.

• BHN-968 F1
• Gengibre Laranja F1
• Red Racer F1
• Caiman F1 (esta variedade é resistente a muitas doenças)
• Corleone F1
• Grandero F1 (esta variedade também é resistente a muitas doenças)
• Palomo F1
• Pony Express F1
• Grande grupo F1
• Arbusto Early Girl II F1
• Celebrity F1 (esta variedade é resistente a quase todas as doenças!)
• Miúda precoce F1
• Império F1
• Grandeza
• Pamela

Variedades de tomate mais resistentes ao míldio

O míldio é uma das doenças mais comuns de todas as plantas, e não apenas do tomateiro, sendo também um fungo e típico das regiões quentes dos EUA.

Reconhece-se porque forma manchas escuras nas folhas inferiores e, depois, os espinhos tornam-se cada vez maiores e as folhas caem.

Em alguns casos, pode também arruinar os frutos do tomateiro. De facto, nas regiões quentes, os tomates podem literalmente rachar.

Assim, eis algumas variedades de tomate resistentes ao míldio para cultivar no seu jardim.

• Vale de Aosta
• Brandywine
• Donzela F1
• Pêssego de jardim
• Zebra verde
• Beleza azul índigo
• Legenda
• Marnero F1
• Roma
• Rosa de Berna
• Rosa Índigo
• Julieta F1
• Ameixa Regal F1
• Verona F1
• Abigail
• Bigdena (esta variedade é também resistente a muitas outras doenças, incluindo Fusarium, Verticillum e o vírus do mosaico do tabaco).
• Defiant F1
• Galahad F1 (esta variedade é também resistente a Fusarium e Verticillum).
• Dama de Ferro F1
• Medusa F1
• Gema da montanha
• Mt Merit F1
• Brooks antigos
• Rugged Boy F1 (esta variedade é também resistente ao Fusarium, Verticillum, nemátodos e ao vírus do mosaico do tabaco).
• F1 estelar

Tomates saudáveis

Agora já sabe muito sobre as doenças do tomateiro, sabe como é que elas surgem, sabe quais são as mais comuns.

Sabe ler os sinais nos pacotes de sementes que indicam as doenças às quais os tomates são resistentes.

Também tem uma lista muito longa de tomates resistentes a doenças comuns e de como evitar problemas que não provêm de agentes patogénicos.

E espero que isto se traduza em breve em tomates saudáveis na sua horta e em colheitas maiores, mas também mais saborosas, para si, para a sua família e para os seus amigos!