As cebolas vermelhas são uma das variedades de cebola mais utilizadas em pratos culinários, para além das cebolas amarelas. É uma escolha apreciada devido ao seu sabor suave e doce e à sua cor deslumbrante, mas muitos jardineiros evitam aprender a cultivar e colher cebolas vermelhas.

A cebola vermelha não é difícil de cultivar. Independentemente do tipo de cebola que se cultiva, todas as cebolas são bienais, o que significa que são necessários dois anos para completar o seu ciclo de vida. No primeiro ano, a semente cresce e forma pequenos bolbos. Depois, no segundo ano, os bolbos amadurecem.

• As cebolas vermelhas crescem melhor em solos arenosos soltos e bem drenados.
• Emendar o solo com composto e fertilizante granular antes da plantação para obter nutrientes adequados.
• Semear as sementes de cebola roxa dentro de casa 8 a 12 semanas antes da última data média de geada.
• As plantas de cebola vermelha precisam de luz solar plena, por isso escolha um local que receba seis a oito horas de sol por dia.
• Certifique-se de que rega as suas cebolas vermelhas de forma consistente; recomenda-se que regue uma ou duas vezes por semana de manhã.
• As cebolas vermelhas podem ser colhidas quando as folhas começarem a ficar castanhas e a murchar. Retire cuidadosamente os bolbos maduros do solo.

As cebolas vermelhas são tão fáceis de cultivar como as cebolas amarelas e brancas. Não requerem qualquer tratamento ou cuidado especial, por isso, se já cultivou um tipo de cebola, pode cultivá-las todas. Vamos aprender como cultivar e colher cebolas vermelhas na sua horta este ano.

Variedades de cebolas vermelhas para cultivar

Antes de aprender a cultivar e colher cebolas vermelhas, deve escolher as variedades que gostaria de cultivar. Certifique-se de que olha para os dias até à maturidade e compare-os com o número de dias que tem na sua estação de crescimento.

Eis algumas variedades populares de cebola roxa.

Torpedo italiano

Esta é uma variedade única que tem uma pele vermelho-rosada e uma forma alongada. As cebolas Italian Torpedo são uma cultivar de dia longo que tem um sabor doce e suave. Estas cebolas demoram cerca de 110 dias a atingir a maturidade.

Vermelho Borgonha

Esta é uma cebola globo de dia curto que produz bolbos de três a quatro polegadas com anéis vermelhos e peles vermelho-escuras. A Red Burgundy é uma cebola de herança com um sabor suave e doce, e se tiver dificuldades com a doença da raiz rosa, estas cebolas são resistentes.

Southport Red Globe

Se pretender uma cebola vermelha de armazenamento, experimente a Southport Red Globe. É uma cebola de dia longo, herança, que produz bolbos grandes com pele roxa e polpa rosa. Estas cebolas são ideais para os jardineiros do Norte; precisam de cerca de 100-120 dias para atingir a maturidade.

Como cultivar cebolas vermelhas Da plantação à colheita

Embora as cebolas sejam bienais, são resistentes nas zonas USDA 5 a 10. Pode cultivar cebolas vermelhas na primavera, verão ou inverno em áreas com climas amenos. Se quiser adicionar cebolas vermelhas ao seu jardim, aqui está o nosso guia de plantação e colheita de cebolas vermelhas....

1. alterar o solo para as cebolas

Uma das chaves para cultivar cebolas vermelhas é dar-lhes um bom começo com o melhor solo possível. O solo deve ser bem drenado; a água parada fará com que os bolbos apodreçam.

• Misture primeiro 5 cm de composto no solo, o que dará aos seus pés de cebola a explosão inicial de nutrientes necessários para crescer.
• Misture um adubo orgânico ou de libertação prolongada no solo antes de plantar. O adubo deve estar debaixo do sulco de plantação, o que se chama de faixa. Quer os nutrientes onde as raízes da cebola mais precisam deles.
• O solo deve estar entre 6,0 e 6,8. Pode testar o seu solo utilizando um medidor de pH para determinar o nível do seu solo de jardim.

Para começar bem o seu canteiro de cebolas, certifique-se de que utiliza um ancinho ou uma enxada para soltar o solo. Remova também todas as pedras e ervas daninhas. As culturas de raízes precisam de solo solto para crescerem no solo.

2. plantá-las no sítio certo

As cebolas vermelhas precisam de muita luz solar para crescerem corretamente. Crescem melhor quando recebem seis a oito horas de luz solar por dia.

Procure um local que não tenha solo argiloso. Se o local que tem disponível for argiloso, terá de considerar a utilização de canteiros elevados ou linhas de jardim para criar um solo mais fofo.

3. iniciar as sementes de cebola vermelha

O cultivo de cebolas vermelhas pode ser feito através do cultivo de sementes ou do cultivo de cebolas vermelhas em conjuntos. Embora os conjuntos de cebolas sejam mais fáceis, as sementes de cebola são uma escolha económica para os jardineiros, mas o cultivo de cebolas vermelhas a partir de sementes requer muita paciência.

• Plante as sementes de cebola vermelha dentro de casa 8 a 10 semanas antes da data final de geada na sua região. Esta é a altura em que as colocará no exterior. As sementes devem ser semeadas a ¼ de polegada de profundidade nos seus recipientes.
• As sementes de cebola demoram entre quatro a dez dias a germinar quando iniciadas no interior, mas crescem lentamente. É preciso ter muita paciência.
• Quando as transplantar para o exterior, escolha um local aberto e ensolarado com solo fértil e drenagem adequada.
• Não mudará estas plantas durante dois anos, por isso certifique-se de que as espaça corretamente. Cada muda de cebola deve ser plantada a 15 cm de distância.

4. plantar cebolas vermelhas na sua horta

A maior parte dos jardineiros prefere plantar cebolas vermelhas em vez de sementes, porque é muito mais rápido. Lembre-se de que as sementes demoram um ano a criar um bolbo, pelo que, se não usar sementes, terá de esperar dois anos para colher; usar cebolas em rama ajuda-o a atingir a maturidade mais rapidamente.

• Antes de plantar, separe os seus pés de cebola roxa e procure os mais pequenos ou os que têm mau aspeto. Os pés maiores são os preferidos porque crescem melhor e produzem bolbos maiores.
• Coloque cada cebola roxa a uma profundidade de um a dois centímetros; quer que as raízes fiquem bem cobertas, mas o pescoço não deve ser colocado demasiado fundo.
• Quando plantar os seus conjuntos, certifique-se de que estão a apontar para cima para que o rebento possa crescer acima do solo.
• Cada bolbo deve ser espaçado de 15 cm, e as filas devem ter 12 cm de distância.
• Quando todos os seus conjuntos de cebolas vermelhas estiverem plantados no jardim, deve regar as cebolas até ficarem molhadas mas não saturadas.

Como cuidar das cebolas vermelhas

As cebolas vermelhas não requerem muitos cuidados especiais em comparação com outros legumes, mas há algumas coisas que deve ter em conta para cuidar destas plantas no seu jardim.

1. regar constantemente as suas cebolas vermelhas

As raízes da cebola roxa são pouco profundas quando comparadas com as de outros legumes, pelo que necessitam de um fornecimento consistente de água. As raízes estão mais próximas da superfície do que das profundezas. Se as camadas superiores do solo estiverem secas, então é altura de regar.

• Regue as suas plantas de cebola vermelha uma ou duas vezes por semana. Se os três a cinco centímetros superiores do solo estiverem secos, então é altura de regar.
• As cebolas vermelhas precisam de cerca de um centímetro de água por semana.
• Não regue demasiado as suas plantas, pois o excesso de água provoca o desenvolvimento de fungos ou o apodrecimento dos bolbos.
• A melhor altura para regar as cebolas é de manhã; deve evitar-se deixar as cebolas molhadas durante a noite.

2. Espalhe uma camada de cobertura vegetal sobre as suas cebolas vermelhas

Espalhar uma camada de cobertura vegetal à volta das suas cebolas vermelhas pode ajudar a reter alguma da humidade necessária, o que significa que tem de ser sem água.

• Assim que as suas cebolas brotarem e puder saber onde estão as suas fileiras, tente espalhar uma leve camada de aparas de relva à volta das cebolas. A cobertura vegetal deve ficar longe dos topos das cebolas, porque elas precisam de luz solar total.
• A colocação de cobertura vegetal também ajuda a reduzir as ervas daninhas no seu jardim. As ervas daninhas competem com as plantas de cebola vermelha pelos nutrientes.

3. atenção às ervas daninhas

As ervas daninhas competem com as cebolas, pelo que não podem ser utilizadas no jardim. É necessário prestar sempre atenção ao crescimento das ervas daninhas, pois estas retiram todos os nutrientes do solo que adicionou às cebolas.

• Recomenda-se a monda da cebolinha uma vez por semana.
• Passar uma enxada à volta das cebolas também pode ajudar a manter o solo livre. Faça-o também uma vez por semana.

Como e quando colher cebolas vermelhas

Esperar todos os meses para colher as suas cebolas vermelhas pode parecer uma eternidade, mas é o que tem estado à espera este tempo todo! Pode começar a perguntar-se quando colher as cebolas vermelhas.

Após algumas semanas, pode retirar as folhas de cebola roxa e utilizá-las como cebolinhas nas suas receitas, mas os bolbos de cebola roxa de tamanho normal demoram meses a crescer e a amadurecer. Em função da data de plantação, os bolbos de cebola roxa devem estar prontos entre o final de agosto e o início de outubro.

As cebolas vermelhas estão prontas para a colheita quando os bolbos estão grandes e os topos verdes começam a amarelar e a cair.

• As cebolas vermelhas estão prontas para serem colhidas quando notar que cerca de 10% dos topos estão a cair, é altura de parar de regar. Nesta altura, pode colher as cebolas ou deixá-las no solo para serem colhidas conforme necessário.
• Colher as cebolas vermelhas é muito fácil, basta desenterrá-las com as mãos ou com uma espátula de jardim. Ao colher as cebolas vermelhas, tenha cuidado para não cortar os bolbos e depois sacuda a terra.
• Colocar as cebolas vermelhas a curar com a parte de cima ainda agarrada, num local quente e com boa circulação de ar. Colocá-las sobre uma tela grande funciona bem! As cebolas devem permanecer secas durante este processo.

À medida que as cebolas vermelhas secam e começam a curar, as raízes encolhem e o pescoço seca. A cura demora entre sete a dez dias.

Nesse ponto, você pode trançar os topos para facilitar o armazenamento ou remover os topos com tesouras e armazená-los em um local fresco e seco. As cebolas vermelhas armazenam melhor quando estão em um local entre 35-50 ℉.

Pragas & amp; Doenças comuns que incomodam as cebolas vermelhas

Embora as cebolas vermelhas possam ser fáceis de cultivar, isso não significa que não tenham os seus problemas. As pragas e doenças adoram cebolas, pelo que tem de as combater. Eis algumas das pragas e doenças mais comuns que pode encontrar na sua plantação de cebolas.

Míldio

Um dos fungos mais comuns que pode incomodar as suas plantas de cebola roxa é o míldio. Se os caules da sua cebola estiverem constantemente molhados, o fungo pode desenvolver-se; adora áreas húmidas sem muita circulação de ar.

O míldio é detectado quando os caules das cebolas começam a ficar cinzentos e a produzir um crescimento estranho e felpudo. Pode cortar as áreas afectadas para salvar as suas plantas.

Lagarta-das-folhas

Se encontrar rastos de buracos ao longo das folhas, pode estar infestado de minas das folhas. Infestações fortes podem resultar em manchas brancas nas folhas e na queda prematura das folhas da planta. Uma infestação precoce pode reduzir a sua produção.

Os parasitas das folhas são pequenas moscas pretas e amarelas que põem os seus ovos nas folhas e depois as larvas eclodem e alimentam-se das folhas.

Retire as plantas do seu jardim após a colheita para que não tenham espaço para crescer e povoar no inverno e na primavera. É melhor evitar pulverizar com um inseticida até que a infestação seja pesada; pode experimentar o óleo de neem como um spray orgânico.

Ácaros

Ninguém gosta de lidar com os ácaros, que podem provocar um crescimento atrofiado das plantas e o apodrecimento dos bolbos no solo ou no armazenamento.

Os ácaros são pragas minúsculas, medindo menos de um milímetro de comprimento, de cor branco-creme, parecendo pequenas pérolas com pernas. É essencial cuidar do problema, pois uma infestação de ácaros tornará a sua planta vulnerável a agentes patogénicos e bactérias que podem matá-la completamente.

Algumas pessoas consideram que o óleo de neem é uma forma eficaz de tratar as populações de ácaros.

Larvas de cebola

Se notar que as plântulas estão atrofiadas ou murchas, é possível que tenha larvas de cebola. Estas pragas podem fazer com que as plantas se partam no solo se as tentar arrancar. Se a infestação ocorrer cedo, verá que os bolbos estão deformados e incapazes de serem armazenados durante longos períodos.

A larva da cebola adulta é uma mosca cinzenta que põe ovos brancos e alongados à volta da base das plantas. As larvas que emergem perfuram as plantas.

A gestão das larvas da cebola depende de um saneamento adequado; certifique-se de que retira todos os bolbos de cebola no final da estação de crescimento, porque as larvas utilizam-nos como fonte de alimento no inverno. Pode tentar pulverizações com insecticidas ou utilizar coberturas flutuantes nas linhas quando planta as cebolas para impedir que as larvas adultas da cebola ponham ovos nas plantas.

Podridão do colo da cebola

Causada pelo botrytis allii Se vir um fungo cinzento e felpudo a crescer na cabeça da cebola, é porque tem a podridão do colo da cebola. À medida que progride, a cabeça da cebola apodrece e fica preta.

É difícil tratar a podridão do colo da cebola quando ela se instala, mas esta é uma razão pela qual a rotação das suas culturas de cebola é essencial. Certifique-se de que planta sempre as suas cebolas em locais diferentes todos os anos.

Raízes cor-de-rosa

Se encontrar raízes cor-de-rosa claras que escurecem e se tornam roxas, tem raízes cor-de-rosa. Com o tempo, as raízes tornam-se transparentes e encharcadas de água, e pode parecer que as suas plantas têm uma deficiência de nutrientes. As plantas afectadas podem ter um crescimento atrofiado.

A raiz rosada é causada por um fungo que é absorvido através das pontas das raízes e que pode viver nas profundezas do solo. Esta doença é mais grave quando as cebolas são plantadas continuamente na mesma área, pelo que deve proceder à rotação das culturas. Também pode plantar variedades resistentes a esta doença.

Mancha púrpura

Este fungo provoca pequenas lesões encharcadas de água nas folhas ou nos caules da sua planta, com centros brancos. Com o tempo, essas lesões crescem e tornam-se castanhas a púrpura. Algumas das lesões maiores podem matar o tecido entre elas, e as plantas gravemente infectadas morrem.

Esta doença tende a aparecer quando a folhagem continua húmida e as noites têm uma humidade elevada. Os jardineiros devem certificar-se de que não regam à noite e espaçam as plantas para uma circulação de ar adequada.

Pode tentar aplicar um fungicida orgânico se as suas plantas tiverem a mancha púrpura, mas pode não resultar. A defesa mais eficaz é a rotação de culturas e deixá-las secar durante o dia.

Cultivo de cebolas vermelhas

Se já cultivou cebolas brancas, pode certamente aprender a cultivar e colher cebolas vermelhas. Elas crescem e colhem da mesma forma e não são mais complicadas do que as variedades brancas ou amarelas. As cebolas vermelhas têm um sabor suave e doce que as torna uma excelente adição à sua horta.